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■イベリコ豚 2009/04マドリッド、サロンデグルメその他

ロモトシーノ・ベジョータの美味さ

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ロモトシーノ・ベジョータ（ロースの背脂で一番上等なところ）は1枚1kg前後。
これの非常に美味しい食べ方があるという。

 

 

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