カテゴリー ■トレベレス・生ハム ハモン デ トレベレスのすごいところを考えてみた。 投稿者 作成者: 管理者 投稿日 2008年4月17日 ハモン デ トレベレスのすごいところを考えてみた。 へのコメントはまだありません これはハモン デ トレベレスの23ヶ月熟成生ハム。スペインでであったもの。 23ヶ月の長期熟成に耐え得るしっかりした豚があった。 この生ハムの肉質はマグロのトロと中トロを彷彿させる。 続きを読む “ハモン デ トレベレスのすごいところを考えてみた。” タグ スペイン, トレベレス, トロ, ハム, ハモン, ハモン デ トレベレス, 塩漬け, 料理, 熟成, 生ハム, 美味い, 肉, 脂