【2007年1月の目玉商品】パルマ豚ロースステーキ、骨付き鴨のコンフィ、いのししロースミニブロック大特価！！[グルメミートショップ今月の目玉商品]

パルマ豚ロースステーキを使った美味しいお料理
	☆3種のハーブ入りパン粉のポーク・カツレツパルマ豚の味が楽しめるようにシンプルな味付けです。レモン汁をぎゅっと絞るだけでお召し上がりください。
	☆パルマ豚のソテー　ホット・マンゴジャム添えまずは何も付けずにパルマ豚のそのままの味わいを堪能したいですよね♪そして後でマンゴのソースを試してみてください。パンチのきいた甘酸っぱさが食欲をそそります。
	☆パルマ豚のジューシーポークステーキ　　ポルチーニとほうれん草添えポークステーキを柔らかく仕上げるには弱火でじっくりと火を入れていくことです。ジューシーなステーキにポルチーニの香りを添えて。。。美味しさを堪能してください♪
	☆パルマ豚のステーキ　ピンクペッパーソースパルマ豚の味わいを邪魔しないさっぱりとしたソースに合わせました。ジューシーで柔らかいお肉と脂身を堪能してください！

商品名	パルマ豚ロースステーキ（骨付き）
産地	イタリア　パルマ産
原材料	パルマ豚　ロース
規格	1枚=約240ｇ(200～270g前後）　厚さ2cm弱
単価	1kgあたり　3,500円⇒2,680円
販売価格	1枚　約880円前後⇒ 約670円前後
流通形態	冷凍
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	-15℃以下で保存してください
調理のコツ

パルマ豚ロースステーキ（骨付き）
1枚　約880円⇒ 約670円

12月29日～1月31日
までの価格です

美味しいものが食べたくなった時、下調理が出来ているものって嬉しい♪
自分もお客様も待たずにワインにぴったりの一品ができます！
鴨コンフィ
1パック　約680円　⇒ 約560円

解凍後、あたためただけでも美味しくいただけますが、
フライパンで表面をカリッとさせるとさらに美味しくいただけます！！
残った油で、薄く切ったジャガイモや千切りのジャガイモを炒めると最高の付け合せになります！！

フライパンで皮をパリッと焼いた本格鴨のコンフィ

スタッフの試食感想♪

解凍後、フライパンで皮をパリッとソテーしました

・塩分が程良く美味しい！思っていたよりしっとりしていてパサつく感じはなかった。　【まつなが】

・パリッとした皮が美味しい♪しっかりした鴨の味が生きている！ほぐしてサラダにも良いかも(*^_^*　)【はみんぐ】

・カリッと皮が焼けたコンフィはレストランの味！ジャガイモが無いのが残念！！鴨の脂で焼いたジャガイモは絶品です♪コンフィとジャガイモを一緒に頬張れば口の中がもう、幸せ（●＾o＾●　）【いとう】

・冷めてから食べたので若干パサついた食感だったのが残念(+_+)出来たてを食べたかったです。味もしっかりついてクドくなく、鴨の血臭さもない食べやすいお肉でした。【まき】

・コクがあり柔らかな肉とねっとりしたゼラチン質がなめらかさを出している。生の骨付きモモ肉のローストもジューシーで旨いけど、コンフィは煮込んだ肉の旨さもプラスされているようだ。塩だけの試食だったが、冷めても旨いのでサラダにも合いそうだ。コンフィを考えた料理人って凄い！！　【グルたむ】

商品名	キュイスドカナールコンフィ /鴨骨付きモモ肉の脂煮
産地	フランス
原材料	鴨骨付きモモ肉・鴨油・塩
規格	1パック1本入り（約160～220g）
単価	1kgあたり　3,400円　⇒　2,950円
販売価格	1パック　約680円　⇒　約560円
流通形態	冷凍
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	-15℃以下で保存してください
調理のポイント	解凍後、皮をパリッと焼いてお召し上がり下さい。残った脂でジャガイモを焼くと美味しい付け合せになります！

キュイスドカナールコンフィ/鴨骨付きモモ肉の脂煮
1パック= 約560円

12月29日～1月31日
までの価格です

猪の脂身とコクのある肉を楽しめるロース肉を
お使い安いミニブロック（約500g～600g）に致しました！
いのししロース　ミニブロック
1ブロック約　4,180円⇒ 3,740円

いのししロースはぼたん鍋・焼肉に最適ですが、ブロックのままでローストやポットローストもとっても美味しいんです！クセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。

スタッフの試食感想♪

・豚肉よりコクがあって、クセがない！
・脂に甘味があって、美味しい(*^_^*)
・いのししのイメージが変っちゃいました！高級な豚肉以上の味かも・・・

商品名	いのししロース　ミニブロック
産地	カナダ　サスカチュワン州
原材料	猪肉　ロース
規格	1ブロック=約0.5～0.6ｋｇ
単価	1kgあたり　7,600円　⇒　6,800円
販売価格	1パック　約4,180円　⇒　約3,740円
流通形態	冷凍（液体凍結）
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	-15℃以下で保存してください
調理のポイント	ローストに、ソテーに、カツレツに！！豚肉料理と同様にお使いいただけます。

いのししロース　ミニブロック
1パック= 約3,740円

12月29日～1月31日
までの価格です

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2007年1月の目玉商品！ 12月29日～1月31日まで≪終了しました≫

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パルマ豚骨付きロースステーキ
　　約880円 ⇒ 約670円

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自分もお客様も待たずにワインにぴったりの一品ができます！
鴨コンフィ
1パック　約680円　⇒ 約560円

猪の脂身とコクのある肉を楽しめるロース肉を
お使い安いミニブロック（約500g～600g）に致しました！
いのししロース　ミニブロック
1ブロック約　4,180円⇒ 3,740円