パーティーシーズンにお役立ていただきたいグルメなお肉＆生ハムです！

◆ヤングラムTボーンステーキ（2枚）
フィレ肉とロースの美味しさを両方楽しめるTボーンステーキ！
厚さ3ｃｍと思いっきり厚めにカットしてありますから、焼き上がりはとってもジューシー♪
1枚100〜150gのサイズはコース料理にもちょうど良いボリューム。1人前2枚にしてメイン料理にもおすすめです。
通常より若いヤングラムはクセもなく脂身もミルキーな美味しさです！

◆イベリコ豚ベジョータロースブロック700g
100％イベリコ豚（原種）、ベジョータ（どんぐり豚）ロースです！塊肉をそのまま使って贅沢なローストポークはいかがでしょう？ロースト料理ならイベリコ豚ベジョータの濃い旨味を丸ごと閉じ込めてくれます。
味付は塩コショウだけでも十分美味しいのですが、低い温度でゆっくり焼き上げると一層ジューシーでお肉の美味しさを味わえます。

◆フィレド・カナール（ミュラー鴨ロース）ハンガリー産
フォアグラを取るために飼育されたミラー種の鴨フィレは、通常の鴨フィレより大きめで脂がのっています。
飼育期間が長いので、特に柔らかくはありませんがマリネしてから焼き上げたり、アロゼでゆっくり火を入れ、ロゼに仕上げるなどちょっとした工夫で美味しくいただけます。

◆シャラン鴨コンフィ（1パック）
旨味のあるシャラン鴨の骨付き腿肉を鴨脂でじっくりと美味しく煮込んであります。
オーブンやフライパンで暖め表面をパリッと焼き上げるだけでフランス産の本格コンフィが味わえます！
コンフィの脂でポテトを焼いてください！美味しい付け合せになります♪

◆ホロホロ鳥コンフィ（1パック）
キジにも似たコクのあるホロホロ鳥の骨付き腿肉を鴨脂でじっくりと美味しく煮込んであります。
オーブンやフライパンで暖め表面をパリッと焼き上げるだけでフランス産の本格コンフィが味わえます！
コンフィの脂でポテトを焼いてください！美味しい付け合せになります♪

◆パレタイベリコベジョータ・スライス（100g）
脂の甘みとどんぐり豚のコクを堪能下さい！！
どんぐりを食べて育った薫り高いイベリコ豚ベジョータ、前脚の生ハムです。
原木をまるごと1本スライスしました。
パレタは安価ですがベジョータならではのコクと甘い脂の美味しさを十分堪能いただけます！

◆パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ゴールド ミニ原木（太め）
◆パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ゴールド ミニ原木（細め）
切り立ての生ハムの美味しさは格別！！ミニ原木なら最高級の生ハムをご家庭でも味わえます！
地下熟成庫（カンティーナ）でじっくりと熟成されるパルマハムは 類まれなる美味しさ！
シャルドネにも似た風味と深い味わい、独自のこなれたしっとり感ととろみがあります！

◆サンタポーラの塩クッキングソルト（粗塩）
◆サンタポーラの塩テーブルソルト（中粗塩）
ハモンイベリコ・ハモンセラーノの塩漬けにも使われている甘味のある海塩です。
高級生ハムメーカー「カサルバ社」で使われているのも≪サンタポーラの塩≫です！

◆イベリコ豚（ベジョータ）骨無し肩ロース焼肉用スライス　500g
脂の美味しいイベリコ豚ベジョータです！
カタロースは脂身とお肉のバランスがよく、お肉好きには一番人気の部位。
お手軽に焼き肉で楽しめるよう、500gのスライスパックにしました。
ホットプレート等でお手軽に焼肉をお楽しみ下さい♪

◆フィレド・カナール（ミュラー鴨ロース）ハンガリー産
フォアグラを取るために飼育されたミラー種の鴨フィレは、通常の鴨フィレより大きめで脂がのっています。
飼育期間が長いので、特に柔らかくはありません。
マリネしてから焼き上げたり、アロゼでゆっくり火を入れ、ロゼに仕上げるなど
ちょっとした工夫で美味しくいただけます。

◆ヤングラム　ラック（8リブ）
生後半年から８ヶ月未満の、通常より若いラム肉です！！
牧草の新芽を食べて育ったヤングラムの肉質はよりキメが細かくクセもありません。
背骨付きのまま熟成・冷凍されていますから、肉の縮みが無くより質の良い肉質に仕上がっています！

◆パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ゴールド ミニ原木（細目）
切り立ての生ハムの美味しさは格別！！ミニ原木なら最高級の生ハムをご家庭でも味わえます！
地下熟成庫（カンティーナ）でじっくりと熟成されるパルマハムは 類まれなる美味しさ！
シャルドネにも似た風味と深い味わい、独自のこなれたしっとり感ととろみがあります！

◆500万年前の塩　1kgパック（スーパーファイン・フロッシー・ブッチャー）
毎日のお料理に欠かせないお塩、美味しくてからだにも良いお塩なら嬉しいですね。 素材の旨味を引き出してくれて、塩辛くなく、ミネラルバランスも良い≪500万年前の塩≫ ご自宅用や業務用にもリーズナブルで手軽に使える1kgがおすすめです！

◆ヤングラム　ラック（8リブ）
生後半年から８ヶ月未満の、通常より若いラム肉です！！
牧草の新芽を食べて育ったヤングラムの肉質はよりキメが細かくクセもありません。
背骨付きのまま熟成・冷凍されていますから、肉の縮みが無くより質の良い肉質に仕上がっています！

◆パルマ豚ロースブロック
世界3大ハムのパルマハムの原料となっている有名なパルマ豚のロース。
約1kgの手ごろなブロックですから、ローストポークにも、お好みの厚さに切ってステーキ・カツレツ・ピカタ・焼肉とパルマ豚の美味しさを堪能下さい！

◆パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ゴールド ミニ原木（細目）
切り立ての生ハムの美味しさは格別！！ミニ原木なら最高級の生ハムをご家庭でも味わえます！
地下熟成庫（カンティーナ）でじっくりと熟成されるパルマハムは 類まれなる美味しさ！
シャルドネにも似た風味と深い味わい、独自のこなれたしっとり感ととろみがあります！

◆ハモンイベリコレセボ　ミニ原木【大】【小】
ハモンイベリコ・レセボのミニ原木です♪
サイズが小さい分、お値段もお手ごろ。「おうちで切り立て」が一層身近に！
業務用でハモンイベリコ原木をお考えの方にもお試しにちょうど良いサイズです。
イベリコ生ハムは薫りも美味しさも切りたてが一番です！
ミニ原木で切り立ての薫り高い風味をご堪能下さい！

◆ハモンイベリコミニ原木【スネ付】
ハモンイベリコ・レセボ、スネ（Pierna）付のミニ原木です。
Piernaは知る人ぞ知る美味しさ！
塩分は薄めで甘味があり、旨味が濃い部分でもあ り、とってもお買い得なんです！

◆子豚　丸（中抜き）１頭
一度は食べてみたい（！？）子豚の丸焼き！ バーベキューに人気急上昇中です！！
約5kg、生後2〜3週間の乳飲み子豚（アメリカ産）です。

◆ラムフレンチラック（パタゴニア）　6リブ2枚入り
とってもジューシーで柔らか！サイズも手ごろなフレンチラックです。
整形済み（脂肪除去）ですからレストランのようなラムチョップが
簡単にお召し上がりいただけます！

◆ラム　骨付きロングロイン　約2kg
プロの皆様に大人気の　ラム 骨付きロングロイン。生後半年から８ヶ月未満の、通常より若いラム肉です！！
牧草の新芽を食べて育ったヤングラムの肉質はよりキメが細かくクセもありません。
背骨付きのまま熟成・冷凍されていますから、肉の縮みが無くより質の良い肉質に仕上がっています！

◆パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ゴールド ミニ原木（細目）
切り立ての生ハムの美味しさは格別！！ミニ原木なら最高級の生ハムをご家庭でも味わえます！
地下熟成庫（カンティーナ）でじっくりと熟成されるパルマハムは 類まれなる美味しさ！
シャルドネにも似た風味と深い味わい、独自のこなれたしっとり感ととろみがあります！

◆オリーブオイル（フィガロ）ハイグレード　5リットル
≪スペイン産≫スペインのオリーブオイルといえばフィガロと言われるくらい、
世界中の調理人に愛されているオイルです。タパス料理には欠かせませんね！
風味がまろやかなピュアタイプのお徳な業務用5L缶。デイリーにたっぷり使いたい方、揚げ物にもおすすめ！

◆コッパ切り落とし端　500g
スパイシーな生ハムという表現がぴったりのコッパ！厚切りの落としですから、食べ方は自由自在♪
そのまま角切りにしてワインやお酒のおつまみに良し、刻んでパスタやピラフ、スープにもGood。
適度な脂身が熱を加えるとトロっとして、生食にはない美味しさが味わえます！

◆ビゴール豚 骨付きロース（鞍下） 1ブロック=約　4.8kg前後
じっくり氷点熟成しました！脂の甘みが絶品です！！
フランスでも希少な美食家の豚肉、どんぐりと粟を食べて育つ「ビゴール豚」！！
イベリコ豚の魅力が濃厚で力強いコクだとすると、ビゴール豚は濃厚ながら繊細なコクが魅力です♪

◆ラム フレンチラック（パタゴニア）氷点熟成
じっくり氷点熟成しました！
完全脂肪除去ですぐにレストランのようなラムチョップがお楽しみ頂ける整形済みのフレンチラックです。
パタゴニアラムの特徴はクセのない上品なフレーバーと旨み！
じっくり氷点熟成で更に美味しくなっています！

◆パタゴニア ラム モモ肉（骨無しブロック）　約1.6kg
じっくり氷点熟成しました！
パタゴニアラムのクセのない上品なフレーバーと旨みを味わいください。
コクのあるモモ肉は適度な噛み応えもあり、お肉の美味しさを十分堪能いただけます！
焼肉・ジンギスカン・煮込み料理にどうぞ。

◆パルマハム　24ヶ月カンティーナ熟成ゴールドラベル（ミニ原木）
切り立ての生ハムの美味しさは格別！！ミニ原木なら最高級の生ハムをご家庭でも味わえます！
24ヶ月熟成ゴールドラベルはグルメミートワールドオリジナル商品！！
長期熟成に耐える9ヶ月以上ホエー飼育をした、質の良い大きな豚を選び作られたパルマハムです。
地下熟成庫（カンティーナ）でじっくりと熟成されるパルマハムは 類まれなる美味しさ！
シャルドネにも似た風味と深い味わい、独自のこなれたしっとり感ととろみがあります！

◆ごえんの塩（500万年前の塩）1ケース100g×100P
このごえん（縁）を大切にしたい。。。そんな願いからうまれました！！
プチギフトに大好評のごえんの塩♪
塩はお料理にも体にも毎日欠かせないものです。中身は美味しい500万年前の塩ですから
頂いた方にも喜ばれる事間違いなしです！

◆ラム 骨付きロングロイン
プロの皆様に大人気の　ラム 骨付きロングロイン。
生後半年から８ヶ月未満の、通常より若いラム肉です！！
牧草の新芽を食べて育ったヤングラムの肉質はよりキメが細かくクセもありません。
背骨付きのまま熟成・冷凍されていますから、
肉の縮みが無くより質の良い肉質に仕上がっています！

◆イベリコ豚（レセボ）骨無しロースブロック（訳あり品）
少し若いイベリコ豚（レセボ）のため、脂ののりとイベリコ豚特有の風味も少なめです。
安価なイベリコ豚をお探しのお客様、脂の少ないイベリコをお探しのお客様にはおすすめです！

◆グリル用チキン（オリジナル無添加マリネ）
オーブンなら20〜30分で焼きあがる手軽さ、ぶつ切りにして唐揚げも美味しい！！
柔らかいヒナ鶏をローストチキン用に無添加のマリネ液で漬け込みました！
マイルドな塩味はお子様からお年寄りまでどなたにも好まれる味。
お好みのハーブやスパイスでアレンジも楽しめます！

◆パルマハム　24ヶ月カンティーナ熟成ゴールドラベル（ミニ原木）
切り立ての生ハムの美味しさは格別！！ミニ原木なら最高級の生ハムをご家庭でも味わえます！
24ヶ月熟成ゴールドラベルはグルメミートワールドオリジナル商品！！
長期熟成に耐える9ヶ月以上ホエー飼育をした、質の良い大きな豚を選び作られたパルマハムです。
地下熟成庫（カンティーナ）でじっくりと熟成されるパルマハムは 類まれなる美味しさ！
シャルドネにも似た風味と深い味わい、独自のこなれたしっとり感ととろみがあります！

◆パルマハム 19ヶ月カンティーナ熟成（スライス）
通常のエージング（熟成）の後、ピオ・トジーニ社独自のカンティーナ（地下熟成庫）で
更なる熟成を得た 19ヶ月カンティーナ熟成パルマハム！！
カンティーナだけが持つ空気と湿度の中でじっくりと熟成されたパルマハムは
独自のこなれた風味としっとり感が美味しい！

◆ごえんの塩（500万年前の塩）1ケース100g×100P
このごえん（縁）を大切にしたい。。。そんな願いからうまれました！！
プチギフトに大好評のごえんの塩♪
塩はお料理にも体にも毎日欠かせないものです。中身は美味しい500万年前の塩ですから
頂いた方にも喜ばれる事間違いなしです！

◆グルメワールドセット
母の日の「贈り物」や「母の日のメニュー」におすすめです！
ワインとパンとお野菜があれば完璧なコースメニューになっちゃう、
グルメミートワールドおすすめのセット、お母さんに感謝の8,800円です♪

◆シャラン鴨 骨付きモモ肉（窒息鴨）2本入
シャラン鴨（窒息）はまさに鴨の王様と言える味わい！
骨付きモモ肉なら、煮込んでも焼いてもコクのある美味しさを実感頂けます。
これからのバーベキューシーズン、最高の鴨肉で超贅沢なバーベキューはいかがでしょう！？

◆ハモンイベリコ ベジョータ30ヶ月熟成 スライス140g
　ハモンイベリコ ベジョータ30ヶ月熟成 スライス100g
どちらもちょっと訳あり品です<(_ _)>
140gパックは誤って重量の違う商品ラベルを2枚貼ってしまいました。 (^_^;)
100gパックはインナーカートン（ハムとハムの間のシート）が入っていないので少し剥がしにくいかも(^_^;) ですが、 どんぐりを食べて育ったイベリコ豚ベジョータの風味と脂の甘味、じっくりと30ヶ月間熟成されてこなれた味わいは本物です！
室温で溶け出す脂はサラッとしていてまるでオリーブオイルのよう。。。
イベリコ豚の質の良さと高い技術で作られた最高級生ハムの美味しさを実感下さい＼(^o^)／

◆パタゴニアラム　フレンチラック
キメが細かく上品なラムのフレーバーが味わえるパタゴニアラム！驚くほどクセのないラム肉です！ラム肉初挑戦の方もこの機会にお試し下さい！完全脂肪除去してありますから、簡単にレストランのようなラムチョップが出来ちゃいます。

◆ジンギスカンお得用セット
美味しいお肉をフルーティーな無添加タレで漬け込みました！上品な味わいの「極上羊ロースジンギスカン」柔らかジューシーな 「生ラム肩ロース ジンギスカン」脂の美味しさ新発見の「ラムカルビ ジンギスカン」　3つの美味しさを食べ比べて下さい！！

◆ハモンイベリコ ベジョータ30ヶ月熟成 スライス100g 　リサルド・カストロ
訳あり特価！！1枚1枚の生ハムの間にシートが入っていないものを作ってしまいました。少しはがしにくいですが、美味しさは変わりません！この機会に最高級のハモンイベリコベジョータの美味しさを味わってください！

◆ハモンイベリコベジョータ30ヶ月熟成 スライス140g　リサルド・カストロ
≪キャッシュバックキャンペーン！！≫ この商品とリサルドカストロ・モンテレアルの生ハム原木を一緒にお買い上げのお客様、及び後日（2週間以内に）お買い上げのお客様に、スライス1パック全額(3,800円）、又は半額(1,900円）をキャッシュバックいたします！！
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