イベリコ豚,ハモンセラーノ等の世界各地の珍しい食肉・生ハム販売【グルメミートショップ】

イベリコ豚,ラム肉,鴨肉,フォアグラ,ジビエ,等の高級食肉とハモンイベリコ,ハモンセラーノ等の高級生ハムを業務価格で販売。ホームパーティ等にも。全国通販 [株式会社グルメミートワールドが運営]

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FOODEX JAPAN 、居酒屋産業展ではグルメミートワールドブースに沢山のご来場をありがとうございました
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アルバラシンチーズ

長期熟成で硬質タイプの羊と山羊のミルクから作られたスペイン産チーズです。
マンチェゴチーズよりもクセのないミルクで作られますので、仕上がりも癖が無くまろやかです。
長期熟成のコクと旨味はチーズ上級者の方にも満足いただける仕上がりになっています。

ご購入はこちら＞＞クリック！
居酒屋産業展で試食頂きました！
イベリコ豚生ソーセージ（ロンガニーサ・ブティファラ）	左がタピージャ、右がバラスペシャルのスライスです

カンポビジャブランド

◆カンポビジャ（Campovilla）ブランドのこだわり

カンポビジャブランドの主なイベリコ豚ベジョータは数少ない生産者のもとで飼育されている希少な100％純血種「PURO」です。

ロース・肩ロース・フィレ肉においてはスペイン現地で10日間枝肉熟成をかけた特別オーダーで仕上げ、直輸入しております。また、プロの方や、食通の方にも満足いただけるよう、多種多様の部位を特別オーダーし、直輸入しています。（プレッサ・プルマ・セクレト・トントロ・パンセタ・スペアリブ・バラ肉プレミアム・タン・チークミート・イベリコ背脂等）

◆カンポビジャブランドの安全性はこちら≫

イベリコ豚ベジョータ熟成ロース

●ロースブロック（約1.2kg）約6,300円⇒ 約5,460円スペインの工場で10日間じっくり熟成しました！肉の旨味・風味・柔らかさで従来のベジョータをしのぐものです。	●ロースブロック（約0.65kg）約4.770円⇒ 約3,220円ご家庭で使いやすい650gにしました。塊肉で贅沢なローストポークはいかがでしょう。
●骨付きロース（約3kg）約14,400円骨付きのステーキやローストポークなど、付加価値のある料理向けの部位です。	●ロースステーキプレミアム（100g2枚）2.500円⇒ 1.760円イベリコ豚・ベジョータのロースステーキの中から霜降りの、特に肉質が上質なものを厳選しました。
●ロースステーキ（100g×2枚）1.680円⇒1.260 円味の濃い、肉好きの方に食べていただきたいステーキです！ぜひお塩だけで食べていただきたい！	●ロースステーキセット（100g×6枚＋天然塩）5.580円⇒4,150円さらっとした甘い脂が美味しいロースステーキセット。肉の旨みを引き出す天然塩でお召し上がり下さい！
●ロース焼肉用（300ｇ）2,270円⇒1.780円焼肉ならイベリコ豚ベジョータの香ばしい脂の美味しさと肉の濃い味が際立ちます。	●ロースしゃぶしゃぶ用（300ｇ）2,370円⇒1.830円ささっと火をとおして食べるしゃぶしゃぶが美味しい！

イベリコ豚ベジョータ熟成肩ロース

●肩ロースブロック（約2.5kg）約13.250円⇒約9,500円ローストも煮込みもメニュは自由自在。お店で1本あればメニューのレパートリーが広がります。	●肩ロースブロック(ロース側約1.1kg）約6.930円⇒ 約5.330円ロース側ですから、ステーキにも焼肉にもローストにも最適です。
●肩ロースブロック（ネック側約1.1kg）約4.620円⇒ 約3,540円ネック側ですので味わいが濃く煮込みには最適の部位です。	●肩ロース（糸巻き約0.5kg）約2.250円⇒約1.800円イベリコ豚のネック側ですので味わいが濃く煮込みには最適の部位です。
●肩ロースステーキ（1枚150g）1,480円⇒870円お肉と脂の両方を楽しめる適度な霜降りの肩ロースは、肉の味が濃く食感も程よく、食べ応え十分。	●肩ロース（焼肉用300g）1.700円⇒1.460円ほどよく刺しの入っていて脂身と赤身のバランスがよい肩ロース。
●肩ロース（しゃぶしゃぶ用300g）1.800円⇒1.530円イベリコ豚のコクは、和風・中華・洋風を選ばず美味しく頂けます！！

イベリコ豚ベジョータバラ肉

●バラ肉ブロック（約2.7kg）約4.450円ベジョータですので、脂が厚いのが特徴。オレイン酸を多く含んだ脂は高品質で美味。薄くスライスしてしゃぶしゃぶに、カットして炒め物に！	●バラ肉ブロック（約0.65kg）約1.380円使いやすいよう小さい規格でカットしました。カットして脂替わりにお使いいただいても！
●バラ肉しゃぶしゃぶ用スライス（500g）1.500 円しゃぶしゃぶ用にうす～くスライスしました。巻物のお料理のもおすすめ！
●バラ肉スペシャル（約1.7kg）約4.250円バラ肉から背脂の部分を取り除いて2枚に合わせ、脂と赤身のバランスをほど良くしました。	●バラ肉スペシャル（焼肉用スライス）（500g）1.500円≪バラ肉スペシャル≫スライスしました。柔らかい部位ではありませんが、噛むほどに味わいがあります。

イベリコ豚ベジョータスペアリブ

●スペアリブ特大（約2.5kg）約5,000円
肉のコクと脂の旨みがバランス良くマッチした、お肉好きな方にはたまらないスペアリブ♪

●スペアリブ大（約1.8kg）約4,500円
骨付きならではのメニューで、いろいろな食感と味をご堪能ください。

イベリコ豚ベジョータその他の部位

●フィレ（0.3kg）約5,670円ベジョータですので、脂が厚いのが特徴。オレイン酸を多く含んだ脂は高品質で美味。薄くスライスしてしゃぶしゃぶに、カットして炒め物に！	●プルマ（約0.4kg/2枚入）約1,920円リブロースのかぶりで、貴重で高級な部位です。味わいは濃く、とても柔らかくジューシーです。ミニステーキ・懐石にも、幅広いメニューで活躍します。
●タピージャ（約1.4kg/6枚入）約4,200円／（約0.45kg/2枚入）約1,480円肩ロースの一部で、独自の味わいと歯応えがあります。味もさることながら豊富な肉汁が特徴！	●タン（約0.2kg）約320円上品なコククセのない味わいのイベリコタン。薄くスライスしてタン塩、タンシチュー、サラダに盛り付けても美味しい。
●セクレト（約0.85kg/2枚入り）約4,080円ベジョータの脂の旨味を一番味わえる部位です。ロースト、焼肉、煮込みにも。脂の旨味を活かすメニューに！	●プレッサ（約1.3kg/2枚入）約6,820円ジューシー感のある味わいと柔らかさが特徴。カルパッチョからステーキまでジューシーさを引き出すメニューがおすすめ！高級部位です。
●トントロ（約0.9kg/3枚入）約3,150円／（約0.3kg/1枚入）約1,170円ゼラチン質が多く、肉に霜降り状の脂が特徴。独自の食感と旨味があります。	●ほほ肉（約0.8kg/4枚入）約3,160円ゼラチン質に富んだ旨味と独自の歯応えがあります。煮込みはもちろん、カットして串焼きもおすすめ。

世界中の豚の中でも最上の旨みをもつイベリコ豚。「第六の味覚」といわれる旨みを、より感じられる日本人に最も似合った繊細な分割方法があります。洋食はもとより、塩、醤油、ポン酢、味噌など和食にも良く合うイベリコ豚の新発見をお伝えしていきたいと考えています。

生ハムの逸品カサルバ

ブルゴスの気候で40ヶ月じっくり熟成された『カサルバ』のハモンイベリコ。スペインの3つ星レストラン愛用生ハムです。

ハモンイベリコベジョータ骨付原木40ヶ月熟成 90.000円～

ハモンイベリコレセボ骨付原木30ヶ月熟成65.000円～

ハモンイベリコセボ骨付原木30ヶ月熟成53.000円～

ハモンセラーノ[アウマード]骨付原木24ヶ月熟成 31.000円～

ハモンセラーノ骨付原木24ヶ月熟成 30.000円～

生ハムが10倍楽しめる読本【ハモン・イベリコ】編無料進呈中！

生ハムの逸品カサルバ

最高級パルマハムブランド『ピオトジーニ』の生ハム！
業務提携によりオリジナルの24ヶ月熟成パルマハムが出来ました！

パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成骨付き原木 44.000円～

パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成骨無原木 37.000円～

スペインで最高レベルのハモンセラーノといわれるハモン・デ・トレベレス。
『フビレス』の生ハムは毎日でも食べたくなる味わいです。

ハモンセラーノ・トレベレス原木23ヶ月熟成 30.000円～

ハモンセラーノ・トレベレス原木20ヶ月熟成 25.000円～

生ハムが10倍楽しめる読本【ハモン・デ・トレベレス】編無料進呈中！

生ハムの逸品カサルバ

イベリコ生ハムの聖地ギフエロでじっくりと熟成されました。
『リサルドカストロ』の前足のイベリコ豚生ハムです。

パレタイベリコベジョータ骨付原木 28.000円～

パレタイベリコセボ骨付原木 18.000円～

ハモンが10倍美味くなる！「生ハム手引き書」 カッティングまでに絶対必要な「生ハム手引き書」です■生ハム原木お買い上げで付いてます

【10月おすすめ品】ボジョレー・感謝祭におすすめのグルメミート

◆イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用300g　810円
エビ・アスパラ・ウインナーなど、お好みの食材に巻いてお召し上がりください。イベリコの脂の甘みが素材をより美味しくします。

◆馬刺し（上霜降り）約120g　約1,190円
甘みのあるお肉はカルパッチョがおすすめ。オリーブオイルと天然塩、バルサミコでワインのおつまみに！

◆ベビーターキーオリジナル味付け（ポップアップタイマー付）　2,900円
お肉の美味しさを引き立てる天然塩でじっくりとマリネしたマイルドな塩味が人気です♪イベントのメインディッシュにも！

◆イベリコ生ハムソロミージョCasAlba 約180g　約900円
三ツ星レストラン御用達のイベリコ豚の厳選されたヒレ肉の生ハムです。ちょっと歯ごたえがありますが味のある塩分は控えめの生ハムです。

◆ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（グラサ）80g　2,700円
口中でまったりととろけていく食感！サラッと口中でとける脂の味わいと、まろやかな甘み。。。

◆サルチチョン・イベリコベジョータ（スライス）80g　980円
イベリコ豚の旨みがぎゅうっと詰まったサラミ。ワインのお伴にピッタリのサルチションです。

◆ロモ・イベリコベジョータ（スライス）80g　1,480円
イベリコ豚ベジョータのロースの芯を丸ごと1本使ったとても贅沢な生ハム。チーズやドライフルーツとの相性がよく、アミューズの一皿に！！

◆シャラン鴨（骨付きモモ肉）コンフィ約230g　約915円
手をかけずに本格的な美味しさ♪温めるだけで食べれるコンフィは、パーティーのメインにも、サイドメニューにも大活躍します！

◆ホロホロ鳥（骨付きモモ肉）コンフィ約240g　約720円
突然のパーティー、なんて時、実力発揮！一手間かけて、フライパンで皮をパリッとさせるだけで数段美味しくなるのも嬉しい！！

◆US産ターキー（七面鳥）8/10約4kgポップアップタイマー付　約4,000円
感謝祭、パーティーのローストターキーにどうぞ！焼き上がりの目安になるポップアップタイマー付！解凍方法＆焼き方説明書付！

◆ソブラサーダ・イベリコベジョータ　約2,280円～
テリーヌのようなリエットのような食感。少し加熱して召し上がるとまったりした美味しさ。サンドイッチやカナッペにどうぞ！

◆24ヶ月熟成プロシュート・ゴールドラベル（スライス）　1,580円
じっくりと2年もの歳月を寝かせることによって、醸し出された独自の薫り高いフレーバーとコクをお届けします。

今週のおすすめ品はこちら＞＞

グルメミートワールド”オリジナル・マリネ”
プロの食材を丁寧に下準備、じっくり真空で氷点熟成マリネ、液体凍結までプロの仕込みにこだわりました！

●プロの丹念な下調理で美味しさを引き出しました
やさしい天然塩、ハーブ、最高級エキストラバージンオリーブオイルで氷点熟成マリネ、お肉の柔らかさと美味しさを引き出しました。

シャラン鴨グリル用マリネ（骨付き）

シャラン鴨ハーブマリネ
最高級鴨の美味しさ
1枚　約580円

プレジョーヌ・ハーブマリネ
ジューシーな美味しさ
1枚　約570円

ホロホロ鳥ハーブマリネ
コクのある上品な旨味
1枚　約560円

●天然塩をベースにしたマイルドな無添加マリネ液で漬け込みじっくり氷点熟成しました。

ベビーターキー・オリジナル味付
毎年大好評！！感謝祭・クリスマスに！オーブンレンジで焼けるサイズのターキーです。
1羽　3.100円

グリルチキン・オリジナル味付
柔らかいひな鳥をマリネしました。丸ごとローストも煮こみもから揚げも美味しい！
1羽　770円

アイスバイン・オリジナルマリネ

煮込むだけ！アイスバイン・オリジナルマリネ
面倒な下ごしらえはすべてグルメミートが致しました。野菜と煮込むだけで本格アイスバインがお楽しみいただけます♪
1パック　約1,690円

■まずはスライスパックで美味しさをお試しください！

	24ヶ月熟成ハモンセラーノ（カサルバ）食べ比べセット原木の美味しさをまるごと楽しめる「特選・徳用・グラッサ」の3パックセット。 3,630円⇒3,280円
	イベリコベジョータ・サラミセットイベリコ豚（ベジョータ）で作られたカサルバ「チョリソ・サルチチョン・パンセタ」のセット。 2,760円⇒2,460円
	最高級プロシュート食べ比べセット最高級のパルマハム原木を丸ごとスライスしました！クラッチャとフィオッコ、それぞれの味わいをお楽しみください。 2.960円⇒2,760円

ギフトセットも承ります。

■大切な方へ！選りすぐりの生ハム・サラミのギフトセット！

	≪特選スペイン生ハム≫ギフトセットカサルバの美味しさを全て味わえます。ハモンイベリコ・ハモンセラーノとサラミのセット！ 12.820円⇒9.900円
	≪ハモンイベリコ＆スペインサラミ≫ギフトセットカサルバ商品の中から厳選しました。ハモンイベリコ、チョリソー、サルチチョンのセット！ 5.560円⇒5.280円
	≪スペイン＆イタリア・サラミ≫ギフトセットイタリアを代表するサラミ2種とスペインを代表するサラミ2種をセットにしました。 3.680円⇒3400円

イベリコ豚ステーキセット

コクのある肉とジュワーッとあふれる脂身の甘味が美味しい♪イベリコ豚

イベリコ豚ベジョータロースステーキセット

	●イベリコ豚ベジョータロースステーキセット　4.150円
	世界の美食家を魅了するイベリコ豚の美味しさを堪能するならステーキが一番！骨無しステーキは焼くのも簡単！ミネラルバランスの良いお塩が美味しさを引き立てます！
	●ジンギスカンお徳用セット3.450円
	お子様やお年寄りにも大好評！柔らかジューシーなラム肩ロース、ヘルシーな羊ロース、通好みのラムバラ肉の3つの美味しさが楽しめます。
	●グルメワールドセット11.800円
	キャビア・フォアグラテリーヌ・イベリコ生ハムセット・本格鴨のコンフィをセットにした、グルメなパーティーセットです！大切な方への贈り物に、パーティーに！
	●≪特選スペイン生ハム≫ギフトセット　9.900円
	スペイン三ツ星レストラン御用達ブランドCASALBAの最高級≪ハモン・イベリコベジョータ≫≪ハモンセラーノ≫≪チョリソ・イベリコベジョータ≫≪サルチチョン・イベリコベジョータ≫≪ロモ・イベリコベジョータ≫の特選セットです。いろいろな味が楽しめる、ワイン好き、お酒好きな方が喜ぶセットです！

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