グルメミートショップ新着商品2006年7月～12月[世界の食肉と生ハム販売グルメミートワールド]

イベリコ豚骨付きロースステーキ【薄め】（大）イベリコ豚ロースは肉の美味しさはもちろんのこと、脂身の旨みが格別でコクとまろやかさが味わえます。特に判の大きなステーキをを少し薄め（厚さ：約1.5ｃｍ　重量：160g～200g）にカットしました。火も通りやすく、手軽に骨付きステーキをお楽しみいただけます！

12月27日

イベリコ豚肩ロース切り落とし（しゃぶしゃぶ用）　骨付きロースステーキと同じお肉の判の小さくなった肩ロースの部分です。判が小さいため切り落としとしてのご紹介ですが、じっくり熟成させて美味しくなっています！300gパックで使いやすさも価格もお手頃！しゃぶしゃぶ、すき焼きにどうぞ！

12月25日

いのししロース　ミニブロック　お使い安いミニブロック（約500g～600g）新発売！いのししロースはぼたん鍋・焼肉に最適ですが、ブロックのままでローストやポットローストもとっても美味しいんです！クセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。　

12月22日

フランスでも希少な美食家の豚肉、どんぐりと粟を食べて育つ「ビゴール豚」が入荷いたしました！！ ≪Le Noir de Bigorre　ルノワールドゥ “ ビゴール ” ≫ ピレネー山脈で生息していた野生の黒豚がスペイン側におりてイベリコ豚、フランス側におりてビゴール豚になりました。イベリコ豚の魅力が濃厚で力強いコクだとすると、ビゴール豚は濃厚ながら繊細なコクが魅力です♪
ビゴール豚骨付きリブロースステーキ
ビゴール豚 Tボーンステーキ
ビゴール豚骨付きロースステーキ
ビゴール豚ランプステーキ
ビゴール豚切り落とし(会員様限定）

12月21日

お正月料理におすすめ！ご家庭でも使いやすいよう、小さなブロックに致しました。いのしし肉は脂身が美味しいんです！噛むほどに旨みが広がります。ブロックは角煮やリエットなどにお使いいただけます。カナダ産いのしし肉はクセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。
・いのししモモ　ミニブロック（200～300g）
・いのししバラ　ミニブロック（200～300g）

12月20日

シャラン鴨ロース（窒息鴨）2枚入　2枚入りでお買い得！コクが違います！！ジューシーさと柔らかな肉質は折り紙付！鴨の王様、シャラン鴨のロース（ムネ肉）です。

12月19日

フランスでも希少な美食家の豚肉、どんぐりと粟を食べて育つ「ビゴール豚」が入荷いたしました！！　 ≪Le Noir de Bigorre　ルノワールドゥ “ ビゴール ” ≫ ピレネー山脈で生息していた野生の黒豚がスペイン側におりてイベリコ豚、フランス側におりてビゴール豚になりました。イベリコ豚の魅力が濃厚で力強いコクだとすると、ビゴール豚は濃厚ながら繊細なコクが魅力です♪
・ビゴール豚骨付きロース（ラック）
・ビゴール豚骨付きロース（鞍下）
・ビゴール豚骨付き肩ロース（ブロック）

12月9日

冷凍パイシート（丸型）ケース　丸型が嬉しいパイシート！解凍してそのままポットパイ等にお使い頂けます！業務用に大人気商品です！ニュージーランド産のバターの風味は抜群です！

12月7日

パルマハム14ヶ月熟成ハーフカット200g　今までのパルマハムの大きさのちょうど半分のスライスが出ました！食べやすいボリュームとサイズで使い勝手もばっちりです！

12月7日

サンダニエーレ生ハム切り落とし端500g　厳選された原料の豚肉に添加物を一切使用せずに海塩だけでじっくり熟成されたサンダニエーレ地方の生ハムはパルマ地方の生ハムとは、また違った風味があります。厚みのある切り落としですから、切り方でいろいろなお料理にお使いいただけます

12月7日

サンダニエーレ生ハムお徳用スライス200g　　厳選された原料の豚肉に添加物を一切使用せずに海塩だけでじっくり熟成されたサンダニエーレ地方の生ハムはパルマ地方の生ハムとは、また違った風味があります。今回は限定数量ですがレアな商品としてご紹介させていただきます。

12月2日

シャラン鴨骨付きモモ肉2枚入り　入荷しました。ジューシーでコクのある味わいはローストやソテーはもちろん、骨付きですから煮込み料理にも最適！煮込むほどコクが出ます。鴨そばも美味しい！！【12月目玉価格】でのご提供です！

11月27日

スモークターキー20本入　入荷いたしました。　程良いスモーク風味が大人気のスモークターキー、大人数のパーティー・業務用にお薦めです！

11月21日

ブラックトリュフ(フレッシュ液体凍結）100g　今期物のフレッシュなトリュフを液体凍結しました！香りが生きています♪

11月20日

ウェンガースイボースライサー（波刃35cm）　このナイフさえあれば、生ハムミニ原木もお手軽に楽しめます。世界一の切れ味を生む波刃。ウィンガー社製スライサー。特殊加工を施した波刃で柔らかい焼きたてのパンも生ハムもスムーズにカットできます。

11月10日

キャビアオシェトラ入荷いたしました！ナッツのような香ばしい香りにたとえられるキャビアオシェトラ。次回入荷が困難なため、年末年始にご利用をお考えのお客様はお早目のご購入をおすすめいたします。

10月30日

ヤングターキーP.A.C （七面鳥中抜き・1羽）16/18 　約7～8kgのローストターキー用七面鳥です。クリスマス用のご予約を承ります。数に限りがございますのでお早目のご注文をどうぞ。

10月30日

ヤングターキーP.A.C （七面鳥中抜き・1羽）10/12 　約5kg前後のローストターキー用七面鳥です。今シーズンは完売いたしました。

10月29日

パレタイベリコレセボ！予約受付中！11月下旬からのお届けになります　パレタイベリコレセボは前脚のハモンイベリコです。店主が自らリサルドカストロ社のボデガ（熟成室）に入り選んできました。1本が約20,000円前後でとってもリーズナブル！贈り物にもおすすめです。お手ごろ価格で原木から切り立てのイベリコハムの美味しさがお楽しみいただけます！

10月26日

期間限定の大ご奉仕価格です！！パルマ豚ロースしゃぶしゃぶ用スライス　パルミジャーノを作る時に出来る乳しょう（ホエー）を食べて育ったパルマ豚は、ほのかにチーズの甘い香り！ブイヨン仕立ての洋風鍋がおすすめ！！

10月26日

期間限定の大ご奉仕価格です！！イベリコ豚ロースしゃぶしゃぶ用スライス　どんぐりを食べて育ったイベリコ豚のコクは、和風・中華・洋風どんな鍋ものでも美味しい！！

10月14日

ごえんの塩（500万年前の塩フロッシー100g×10袋）　1,050円

ごえんの塩（500万年前の塩フロッシー100g×100袋）1ケース　8,500円

お引越しや新築のご挨拶、結婚式の引き出物の一品、お年賀、ちょっとしたお礼やご挨拶、開店祝い、展示会・レセプションのの粗品、結婚式の引き出物、企業のお年賀、名刺に添えてご挨拶。。。などにいかがでしょう。

10月13日

オリーブオイル（フィガロ）ハイグレード　5L×4缶（ケース）　世界中の調理人に愛されているオイルです。風味がまろやかなピュアタイプのお徳な業務用5L缶。デイリーにたっぷり使いたい方、揚げ物にもおすすめ！

10月12日

ハモネロ（Afinox)　日本初上陸！！スペイン・フェリペ皇太子に300万本目のハモン・テルエルが献上された際、一緒に贈られたAFINOX社製のハモネロです！

10月12日

ハモンイベリコレセボ30ヶ月熟成（リサルド・カストロ）　リサルドカストロのハモンイベリコに30ヶ月熟成レセボが登場！！店主が自らリサルドカストロ社のボデガ（熟成室）に入り選んできました。高い技術で丁寧に熟成されたハモンイベリコの香り高い風味と、日が経つごとにこなれて行く味わいをご堪能下さい。

10月9日

お買い得品！モルタデッラ（スライス）100g×10パック入り　きめの細かいソーセージタイプのボディーに、ピスタチオとグアンチャーレのアクセントが人気のモルタデッラ！10パックで1パック分お得！！

10月6日

ハモンイベリコベジョータ30ヶ月熟成 Pierna 　とってもレアな商品！！ハモンイベリコのひざの下の20cmくらいの部分です。柔らかくはありませんが、塩分が一番まろやかで、噛めば噛むほど旨味があふれてきます！

10月3日

サルシチョンイベリコベジョータ（原木）R・C　ご要望にお応えしました！イベリコ豚のコクと旨みが凝縮して美味しい！と人気のリサルドカストロのサルシチョンの原木入荷しました！

10月3日

チョリソーイベリコベジョータ（原木）R・C 　ご要望にお応えして新登場♪ハーフカットで人気のリサルドカストロ社のチョリソの原木です。ベジョータとパプリカのスパイシーな風味が美味しい！

10月2日

ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成（リサルド・カストロ）　とうとう入荷しました！40ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータです！店主が自らリサルドカストロ社のボデガ（熟成室）に入り、肉質の良い重量もしっかりあるハモンイベリコを選んできました。特別価格（30ヶ月熟成と同単価）での販売です。

10月2日

イベリコ豚バラ（味付け）　イベリコ豚の美味しさは何と言っても脂身！！バラ肉を美味し～く味付けしました♪野菜といため合わせて豚丼でどうぞ♪

9月30日

蔵出しパルマハム22月カンティーナ熟成、初の日本上陸です！しっとり感が断然美味しい、カンティーナ熟成パルマハムを是非ご賞味下さい。

左から「蔵出しパルマハム22月カンティーナ熟成骨付き」　「蔵出しパルマハム22ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木（細め）」　「蔵出しパルマハム22ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木（太め）」

9月30日

ごえんの塩　お友達紹介セット　ごえんを大切にしたい・・・そんな気持ちから作ったセットです。1パックのお値段＋5円で2パック入っています。1パックをご自分で、1パックをお友達にどうぞ！

9月28日

イベリコ豚　落とし（煮込み用）　煮込み用イベリコ豚の落としです。お好きな大きさにカットしてカレーなどにお使いください！落としといってもさすがイベリコ豚！煮込むほどに美味しくなります！

9月28日

イベリコ豚ロース落とし（骨なし）　骨なしロースの端の部分の落としです。ソテーでも充分に美味しく召し上がれますので、かなりお買い得です！

9月22日

ラムモモ肉　分割セット　氷点熟成したラムのモモ肉を＜ランプ・シンタマ・内モモ・外モモ＞と丁寧に4分割しました。ジューシーでヘルシーな赤身のモモ肉をお手軽にお使い下さい！

9月21日

パルマ豚バラ肉ブロック　パルマ豚の脂身の美味しさといったら。。。甘くって、クセがなく、上品と言う言葉がぴったり♪ホワイトソース仕立てのクリームシチューや、これからの季節に大活躍してくれそう！

9月16日

超！お買い得品コッパお徳用スライス（200g×10パック）　超！お買い得な在庫限りの売り切り商品なのに、さらにもっとお得な10パックのセットです！

9月15日

イベリコ豚脂落とし（5パック入り）　ウインナー、コンフィ、ジンギスカン！炒め物、ラーメンなどご自由にお使いください。イベリコ豚の美味しさは脂といっても過言ではありません！

9月14日

ラムフレンチラック（パタゴニア）大　　とってもジューシーで柔らか！サイズも手ごろなフレンチラックです。整形済み（脂肪除去）ですからすぐにお使いいただけます。

ラムフレンチラック（パタゴニア）小

9月9日

スプリングラムラムチョップ落とし（ブイヨン用）　肉の極めが細かく、ジューシーでクセがないと評判のスプリングラム♪ラムチョップのカットの際の切り落としです。

9月8日

錦鶏（中抜き・頭･足付1羽）　パーティー、特別な日のローストにいかがでしょう？120日間も丁寧に長期飼育された錦鶏は４kg以上もあり、肉厚でとってもジューシー、コクと旨みが強い鶏です。

9月8日

500万年前の塩スーパーファイン６Pセット（細粒塩 350g×6）　すぐに味をつけたいときは、溶けやすい細かい粒のスーパーファインがおすすめ。フロッシーに比べ、溶けやすいのでその分、味がハッキリした印象をうけます。あと一塩、というときの仕上げにおすすめ♪

500万年前の塩スーパーファイン1ケース（細粒塩 350g×20）

9月6日

イベリコ豚　脂挽肉　イベリコ豚の旨味とコクは脂身にあります！そんな美味しい脂身を、お手軽に使えるよう中粗挽のミンチにしちゃいました(^^) ラードのように炒め物に使ったり、熱を加えてラーメンやスープに浮かせてもとてもコクが出ます。

9月5日

イベリコ豚挽肉（細挽）・イベリコ豚挽肉（中粗挽き）新発売です！！とうとう出来ました！！イベリコ豚の挽肉です！いつもの挽肉料理がイベリコのコクと旨みで一段と美味しくなります！！

9月5日

イベリコ豚切り落とし　50g増量限定販売！！形は不ぞろいですがさすがイベリコ豚！塩だけで焼いても十分美味しくいただけます！手軽にいろいろなお料理にお使い下さい。

9月5日

ハブーコ村のイベリコ豚バラブロック(極小）約600gイベリコ豚の脂の旨みを堪能するなら、絶対バラ肉です今まで手が出なかった方のために限定数量で小さい規格でカットいたしました。

9月5日

ラムテンダー（トップカットブランド）特別販売品　すごーく柔らか！キメが細かいから美味しい！稀少ですまろやかな美味しさのトップカットブランドのラムのヒレ肉です。

9月2日

ラムモモ肉1ケース（6本入り）　ケース買いでお得です！

8月31日

アメリカンバーベキューソース（ヨシダ）　トマトベースにスモークの風味が美味しい！！お肉を漬け込んで焼くだけで、手軽にアメリカンバーベキューをお楽しみいただけます。

8月31日

ハモンセラーノスライス（マルプラ）　まろやかな風味としっとりとした食感が美味しい！アンダルシア地方、セロン村のマルプラ社製のハモンセラーノです。（原木を丸ごとスライスしておりますので、判の大きさ、形に多少のばらつきがございます。）

ハモンセラーノスライスB品（マルプラ）　判の小さなスライスをB品スライスとして安価でご提供させて頂きます。判、形の大きさにばらつきがございますが、味に変わりはございません。

8月29日

ハモンイベリコベジョータ30ヶ月熟成スライス60g 原産地呼称ギフエロ、リサルドカストロ社の30ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ・スライスです！脂は室温でとろけ、まるでオリーブオイルのようにサラッとしています。ギフエロ産の生ハムの特徴である、どんぐり豚の香り高い風味と独特の甘味をご堪能下さい！

8月28日

イベリコ豚骨付きロースステーキ（プレミアム）【薄め】・イベリコ豚骨付きロースステーキ【薄め】新発売！！　大サイズのステーキをちょっと薄めの約1.5cmにカットしました。骨周りの火の通りも良く、お手軽に骨付きロースステーキをお楽しみいただけます♪

8月25日

プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）　フランスで大人気のプーレジョーヌ骨無しモモ肉、1枚パックで新登場！期間限定でお試し価格で販売いたします！！濃厚な味と黄味がかかった肉色が特徴のプーレジョーヌ(赤毛鶏）。鶏肉本来のコクと美味しさを実感下さい！

プレジョーヌ骨無しモモ肉（1枚パック）ケース5kg・・・業務用にはお買い得なケースがおすすめ！

8月21日

ハモンセラーノ　ボンレス（マルプラブランド）アンダルシア地方、海抜１０００メートルのセロン村産のハモンセラーノです。しっとりとした食感が美味しい！　原木でねかせるほどに、こなれてきます。

8月19日

フィガロ　オリーブオイル（エクストラバージン）750ml　スペイン料理・タパス料理にはかかせない、スペイン産オリーブオイル！香りとコクをそなえ持ったフィガロ社のエクストラヴァージン・オリーブオイル、750ml新発売です。

8月10日

ハモンセラーノ（パレタ）26ヶ月熟成　250g（約18枚入り）GRAN RESERVA 長期熟成されてこなれた風味をお楽しみ下さい。1枚1枚シートが入っていますから、きれいに取り出せます。

7月31日

スプリングラムラムチョップお徳用ジューシーで柔らかな肉質が特徴のスプリングラムを1cm厚さにカット！食べ切りサイズ（1パック300g前後）で新発売です。

7月28日

ごえんの塩（500万年前の塩フロッシー100g）　500万年前の塩（フロッシー100ｇ）その名も「ごえん」で登場です！ご挨拶代わりにちょっとしたお礼に、美味しくて体にも嬉しいミネラル塩なら喜ばれること間違いなしです！

7月28日

熟成生ラム肩ロースプレミアム（ブロック1本入）　とってもジューシーな熟成生ラム肩ロースの、特に肉質の良いものを現前しました。

7月25日

コッパ（切り落とし）100g×10パック　まとめ買いで1パックお得♪仲間でまとめ買い。美味しさもお得感も分け合っちゃいましょう。

7月22日

特選MFマトン肩ロース（ブロック）幻のマトンといわれるMFマトンの丸を、骨付きの枝のまま０℃の温度帯でジックリと熟成させました。お肉の専門店だから出来た商品です！焼肉・ジンギスカン・煮込み・ローストが美味しい！

7月22日

特選MFマトンロース（ブロック）MFマトンはクセが少なく、脂身の甘い香りと濃い味わいが特徴。羊肉好きには見逃せないお肉です！ローストからステーキ、焼肉、ジンギスカン、煮込み料理などあらゆるお料理でお楽しみ下さい。

7月22日

ラム骨付きシャンク（スネ肉）15cmカットじっくり煮込んでください！ナイフがいらなくなるほど柔らかくなりますよ！

7月18日

（冷蔵）パルマハムのスネ薄切りでサラダやピザ、パスタに！小さめの角切りにして、お酒のつまみに！　とってもいいダシも出ます！

7月18日

パレタイベリコおとし　500g（コンソルシオ・デ・ハブーゴ）とってもお買い得なハモンイベリコ（パレタ）の切り落としです♪少し固めの部分や脂身が多めの部分になりますが、ハモンイベリコの味わいを十分ご堪能頂けます！

7月15日

パレタイベリコ切り落し200g（コンソルシオ・デ・ハブーゴ）とうとう出来ました！とってもお買い得なハモンイベリコ（パレタ）の切り落とし♪会員様だけの数量限定品です。

7月15日

熟成生ラム肩ローススライス（バラ凍結）　ジューシーな生ラム肩ロースをちょっと厚めの6mmにスライスしました。1枚1枚バラバラに凍結されていますので、使う分だけ解凍できて使い勝手も抜群です。

7月15日

鴨南蛮用スライス（鴨せいろ）5P　鴨南蛮そば・うどんにぴったりの美味しく味付けをした合鴨です。ネギ油の風味が香ばしく、柔らか～く仕上がっています。

7月15日

熟成生ラム肩ロース(ブロック4本入）4本入りでお買い得！ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい、ジューシーで香りの良い美味しいラム肉です。

7月10日

パルマ豚Tボーンステーキ新発売です。ほのかなパルミジャーノの風味が美味しいパルマ豚。Tボーンはロースとフィレ肉の美味しさを両方味わえちゃいます！氷温で丁寧に熟成させました。

7月6日

「合鴨バラエティセット」出来ました。美味しく味付けした合鴨・紅茶鴨のセット！夏のギフトに、お中元に最適です！

7月4日

特選MFマトンカルビジンギスカン(300g）新発売です。（30パック限定特別価格）幻のマトンとも言われるMFマトンの脂身の旨みは格別です！！

7月4日

14ヶ月熟成パルマハム切落とし10パックセット売り開始しました。単品より300円お得です！

7月1日

ＭＦマトンヒレ・ランプ・内モモ・ミンチ・商品化しました。いずれも１頭から2個しか取れない希少なお肉。氷点熟成でさらに美味しく仕上げています。

合鴨ロース胡椒焼き・紅茶鴨ロース焼き（山椒）・紅茶鴨ロース焼き（からし）・紅茶鴨あぶり焼き　入荷しました。

6月27日

幻のマトンとも言われるＭＦマトンのスライス商品化しました。なんとも言えない甘い風味とコク。羊肉ファンには貯まりません♪氷点温度で丁寧に熟成後スライスしました。

・特選MFマトンカルビ(500g）
・特選MFマトンロース厚切りスライス(500g）
・特選MFマトンスライス(500g）
・MFマトンスライス徳用(500g）

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