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グルメミートワールドブースにお立ち寄り下さいました沢山のお客様に心より感謝申し上げます。

「スペインワイン＆フード　テイスティング・商談会2009」　in福岡　
2009年6月23日（火） ソラリア西鉄ホテルで開催されました。

お客様には、カサルバのハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成、カサルバのハモンイベリコセボ30ヶ月熟成、カサルバのハモンセラーノ24ヶ月熟成、フビレスのハモンデトレベレス20ヶ月熟成の4種類とご試食いただきました。

ハモンイベリコベジョータの評判がとても良く、ご試食いただいたお客様から「あのべジョータはすごく美味しいから食べてきてごらん」と
聞いたらしく、 ワインブース出展者の方々も生ハムを食べていかれました。

今回は、カサルバのイベリコ豚サラミ類、チョリソー・サルチチョン・サルタ・パンセタ・ソブラサーダ・パパーダ等も展示いたしました。

＜出展商品＞

■ハモンイベリコベジョータ

ハモンイベリコ ベジョータ 骨付原木40ヶ月熟成　 薄塩でしっとり！味わいは濃く、とろけるようにまろやかな最高のベジョータです。1本約90.000円から。 ハモンイベリコ セボ 骨付原木30ヶ月熟成　 クセがなく、ベジョータでは出にくい繊細さと上品さを兼ね備えています。1本約53.000円から。

■ハモンセラーノ

ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成（赤ラベル）　 コクがあって、クセがない生ハム。飽きがなく毎日でも食べられる味わいです。1本約25,000円から

ハモンセラーノ骨付原木24ヶ月熟成　 しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味があります。1本約30.000円から。

ロモ・イベリコベジョータ 　 イベリコ豚ベジョータのロースの芯を丸ごと1本使ったとても贅沢な生ハムです。 原木：約12.000円から。 ミニ原木：約2.600円から。	チョリソ・イベリコベジョータ 　 甘みとコクのバランスが絶妙なイベリコ豚のチョリソーです。 原木：1本約6.380円から。 ミニ原木：1本約620円から。
サルチチョン・イベリコベジョータ 　 イベリコ豚ベジョータのアラビキのみを使った薫り高いサラミです。 原木：1本約6.380円から。 ミニ原木：1本約620円から。	パンセタ・イベリコベジョータ 　 ベジョータの脂の旨みと甘みが堪能できる、最高級の生ベーコン！　1ブロック　2.500円から。
ソブラサーダ・イベリコベジョータ　 とっても濃厚な、ペーストのようなサラミ　1本約3.000円から。	パパーダ・イベリコベジョータ 　 イタリア語でグアンチャーレといい、脂の旨みは格別！お料理の幅が広がります。　1ブロック　3,000円から。

ハモネロ（フビレス）簡易ナイフ付き スペインでもポピュラーな価格帯のハモネロ。一台4.500円。

ARCOS生ハム用ナイフ 生ハムメーカーでも使われている、生ハムが切りやすいナイフです。1本4.500円

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