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 | 東京都在住のコクラ様
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
ミルキーで優しい香りの、美味しいチーズ。
味、風味、触感、似たようなほかのチーズを私は知りません。
…牛さんのチーズだと、「アレとアレは食感が似ているな、味の系統が似ているな」とか思うものもあるのですが、この羊さんのチーズは「似ている」と思い当たるものが...投稿日：2025/12/10 文字数：903 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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東京都在住のコクラ様
ミルキーで優しい香りの、美味しいチーズ。
味、風味、触感、似たようなほかのチーズを私は知りません。
…牛さんのチーズだと、「アレとアレは食感が似ているな、味の系統が似ているな」とか思うものもあるのですが、この羊さんのチーズは「似ている」と思い当たるものが...投稿日：2025/12/10 文字数：903
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 | 東京都在住のコクラ様
人気商品のようで、いつでも購入できるわけではないお得な牛スジ肉、購入出来て嬉しいです！
今回は２パック購入させていただきました。
沢山のお肉を見るとワクワクとテンションが上がります♪
…その上、お得にお買い物できた満足感でものすごく幸せな気持ちになれま...投稿日：2025/12/10 文字数：1580 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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東京都在住のコクラ様
人気商品のようで、いつでも購入できるわけではないお得な牛スジ肉、購入出来て嬉しいです！
今回は２パック購入させていただきました。
沢山のお肉を見るとワクワクとテンションが上がります♪
…その上、お得にお買い物できた満足感でものすごく幸せな気持ちになれま...投稿日：2025/12/10 文字数：1580
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 | 東京都在住のコクラ様
ホリデー気分になれるお肉に満足です(*´▽｀*)
スモークの香りが特別感、ホリデー感たっぷりです。
ニンニクの香りもありますが、スモークがしっかりと効いているので、お子様よりも大人が好む味なんじゃないかと思います。
このお肉は、一日目は切り分け...投稿日：2025/12/06 文字数：828 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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東京都在住のコクラ様
ホリデー気分になれるお肉に満足です(*´▽｀*)
スモークの香りが特別感、ホリデー感たっぷりです。
ニンニクの香りもありますが、スモークがしっかりと効いているので、お子様よりも大人が好む味なんじゃないかと思います。
このお肉は、一日目は切り分け...投稿日：2025/12/06 文字数：828
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 | 東京都在住のコクラ様
馬肉煮込み用のレビューです。 まず、味についてです。 牛肉とよく似ていました。 投稿日：2025/12/06 文字数：41 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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東京都在住のコクラ様
馬肉煮込み用のレビューです。 まず、味についてです。 牛肉とよく似ていました。投稿日：2025/12/06 文字数：41
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 | 東京都在住のツンさん様
続々と新商品が並び楽しいです。 中華風腸詰めは中華料理、とりわけ台湾料理屋に行くと必ず注文する好物です。 さっそく購入、届いたらすぐ解凍、紹興酒を買いに行きとてもとても楽しみにその夜にいただきました。 お肉の甘みも感じるやさしいお味。香辛料のきかせ... 投稿日：2025/12/03 文字数：421 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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 | 東京都在住のツンさん様
フォアグラをとるための鴨、そして鴨のフォアグラ。これを一緒に料理しました！！
冷凍庫で眠っていたのですが、鴨の季節だなぁと思って出してきました。
ちょうど紫菊と銀杏があったので紅葉プレート。とても美味しくいただきました。ソースも付け合わせもちょっと和テイ...投稿日：2025/11/29 文字数：527 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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 | 東京都在住のコクラ様
日本のロマンがいっぱい感じられるお蕎麦です。
「日光の隠れ里」「名産品」「銘水」などなど、歴史小説や漫画の世界の食べ物のようで。
食べる前からニンマリ幸せな気持ちになりました。
グルメソムリエさんのパスタと同じで、こちらも冷凍のまま茹でられ...投稿日：2025/11/24 文字数：766 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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東京都在住のコクラ様
日本のロマンがいっぱい感じられるお蕎麦です。
「日光の隠れ里」「名産品」「銘水」などなど、歴史小説や漫画の世界の食べ物のようで。
食べる前からニンマリ幸せな気持ちになりました。
グルメソムリエさんのパスタと同じで、こちらも冷凍のまま茹でられ...投稿日：2025/11/24 文字数：766
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 | 東京都在住のきみ様
はじめて購入したラムシャンク4本を、メルローで煮込んでみました。
⚫︎オリーブオイルとバターを引いたフライパンで、ラムシャンクの表面を焼き付けた後、鍋に移す。
⚫︎フライパンでセロリと玉ねぎの薄切りを炒める。
⚫︎炒めたセロリと玉ねぎ、ニンニクを肉の入った...投稿日：2025/11/23 文字数：273 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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東京都在住のきみ様
はじめて購入したラムシャンク4本を、メルローで煮込んでみました。
⚫︎オリーブオイルとバターを引いたフライパンで、ラムシャンクの表面を焼き付けた後、鍋に移す。
⚫︎フライパンでセロリと玉ねぎの薄切りを炒める。
⚫︎炒めたセロリと玉ねぎ、ニンニクを肉の入った...投稿日：2025/11/23 文字数：273
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 | 東京都在住のコクラ様
終売してしまうんですね、最後に購入出来て良かったです。
ブラータチーズ？ブッラータチーズ？数年前からブラータチーズの素敵なサラダやお料理をテレビやSNSで見ていて、ずっと食べたかったんです。
終売は残念に思ってしまいますが、購入のきっかけになり、食...投稿日：2025/11/21 文字数：558 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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東京都在住のコクラ様
終売してしまうんですね、最後に購入出来て良かったです。
ブラータチーズ？ブッラータチーズ？数年前からブラータチーズの素敵なサラダやお料理をテレビやSNSで見ていて、ずっと食べたかったんです。
終売は残念に思ってしまいますが、購入のきっかけになり、食...投稿日：2025/11/21 文字数：558
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 | 東京都在住のコクラ様
ラムのレバーなんて、珍しい‼
グルメソムリエさんは、高級な食材がたくさん取り揃えられていることに加えて、珍しくてリーズナブルな食材も一緒に購入させてもらえることが有難いなぁ・・・と感じます。
ラムのレバー、私は↓こんな風に感じました。
①味と風味...投稿日：2025/11/21 文字数：1336 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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 | 広島県在住のタケ様
以前別のサイトで買ったイベリコより少し濃厚さは劣りますが、白豚のハモンやパレタより味が濃厚でたのしんでいます。 投稿日：2025/11/09 文字数：57 評価：★★★★ 参考になった方の数 2
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広島県在住のタケ様
以前別のサイトで買ったイベリコより少し濃厚さは劣りますが、白豚のハモンやパレタより味が濃厚でたのしんでいます。
投稿日：2025/11/09 文字数：57
評価：★★★★ 参考になった方の数 2 |
 | 東京都在住のコクラ様
キャンプに持って行き、とても素敵な時間を過ごさせていただきました。
素材としての鴨肉、初めてお料理しました。
（クリスマス用の味のついた鴨肉を焼いたことがあるくらいです。）
なので、自分が美味しく料理できるのか少しドキドキしたのですが、こちらの商品は...投稿日：2025/11/08 文字数：1022 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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東京都在住のコクラ様
キャンプに持って行き、とても素敵な時間を過ごさせていただきました。
素材としての鴨肉、初めてお料理しました。
（クリスマス用の味のついた鴨肉を焼いたことがあるくらいです。）
なので、自分が美味しく料理できるのか少しドキドキしたのですが、こちらの商品は...投稿日：2025/11/08 文字数：1022
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 | 東京都在住のコクラ様
イカスミペーストのレビューです。お料理が好きな方には絶対おススメです！投稿日：2025/11/05 文字数：35 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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東京都在住のコクラ様
イカスミペーストのレビューです。お料理が好きな方には絶対おススメです！投稿日：2025/11/05 文字数：35
評価：★★★★★ 参考になった方の数 2 |
 |  群馬県在住のduck様
ラムショルダーを八角入りの塩麴に漬けて低温ローストしてみました！！
台所の暖を兼ねてオーブン活躍の季節になりました。
お肉を漬け込んで、
”焼くだけ”の料理ですが、
1キロのお肉の塊は豪華でした。
柔らかい部位のラム肉を、
麹の酵素で、
...投稿日：2025/10/30 文字数：581 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 埼玉県在住のM・N様
今回、鴨せいろや鴨南蛮用に購入しました。 しっかり焼き目を付けて脂も抽出した後、 鰹や宗田鰹、鯵等の混合節と利尻昆布とどんこで取った 出汁とかえしを合わせて頂きました。 鴨の風味をしっかり味わえ、肉の方も噛み締める毎に 旨味を楽しめました。 またリピートした... 投稿日：2025/10/28 文字数：138 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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埼玉県在住のM・N様
今回、鴨せいろや鴨南蛮用に購入しました。
しっかり焼き目を付けて脂も抽出した後、
鰹や宗田鰹、鯵等の混合節と利尻昆布とどんこで取った
出汁とかえしを合わせて頂きました。
鴨の風味をしっかり味わえ、肉の方も噛み締める毎に
旨味を楽しめました。
またリピートした...投稿日：2025/10/28 文字数：138
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 | 東京都在住のコクラ様
生ペンネのレビュー・レシピを投稿させていただきます。
とてもとても良い商品でした！
①調理が簡単♪＋②お値段が安い♪＋③もっちもちのパスタが食べられる♪
冷凍のパスタは初めてだったのですが、調理が乾麺のパスタよりも簡単だと思いました。
冷凍庫...投稿日：2025/10/25 文字数：1130 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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東京都在住のコクラ様
生ペンネのレビュー・レシピを投稿させていただきます。
とてもとても良い商品でした！
①調理が簡単♪＋②お値段が安い♪＋③もっちもちのパスタが食べられる♪
冷凍のパスタは初めてだったのですが、調理が乾麺のパスタよりも簡単だと思いました。
冷凍庫...投稿日：2025/10/25 文字数：1130
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 |  東京都在住のツンさん様
時間に追われていても美味しいものは絶対食べたいという時にオーブン料理は手軽で助かります。
このラムランプは「肉汁たっぷり」とうたわれているので、脂付きの脂面を上にして焼ことで赤身のジューシーさをより
残してお料理できます。
脂面全面に切れ目...投稿日：2025/10/20 文字数：690 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 東京都在住のコクラ様
私がグルメソムリエさんを利用することになったきっかけは、こちらのお塩です。
今まで、別のところで購入したオーストラリアのお塩を食べていたんです。
まろやかで美味しいお塩で、少しお高いけど満足でした。
けれども、娘から「グルメソムリエさんのお塩も多分同じ... 投稿日：2025/10/19 文字数：852 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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東京都在住のコクラ様
私がグルメソムリエさんを利用することになったきっかけは、こちらのお塩です。
今まで、別のところで購入したオーストラリアのお塩を食べていたんです。
まろやかで美味しいお塩で、少しお高いけど満足でした。
けれども、娘から「グルメソムリエさんのお塩も多分同じ... 投稿日：2025/10/19 文字数：852
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 |  東京都在住のコクラ様
羊さんのチーズのレビューとレシピです。
私は、チーズが大好きで青カビ系もハード系も、フレッシュなものもなんでも好きなのですが、
こちらの羊さんのチーズは「チーズ嫌いな人が食べても大好きになっちゃうんじゃないの？！」と、とても気になります‼
チーズが...投稿日：2025/10/11 文字数：1029 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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東京都在住のコクラ様
羊さんのチーズのレビューとレシピです。
私は、チーズが大好きで青カビ系もハード系も、フレッシュなものもなんでも好きなのですが、
こちらの羊さんのチーズは「チーズ嫌いな人が食べても大好きになっちゃうんじゃないの？！」と、とても気になります‼
チーズが... 投稿日：2025/10/11 文字数：1029
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
１パック約１４０ｇ前後なのでひとり１個ずつですね。
ヒレなので、だんだん細くなっている部分と切り分けて
焼き時間に注意します。
赤身の鹿肉には家にある材料でソースポアヴラード、
黒胡椒のソースを作りあわせました。
★材料と作り方
エゾ鹿ヒレ肉前日から... 投稿日：2025/10/03 文字数：562 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 北海道在住のニャンコ先生様
ブティファラでスパゲティ♪ あちこち調べて一番シンプルなものを作ってみました。 大蒜と玉葱のみじん切りをオリーブ油でじっくり炒めたところにスライスしたブティファラを加えてさらに炒めます。レシピでは「ケーシングを外して細かくほぐす」とありましたが、貧乏性なもの... 投稿日：2025/09/27 文字数：293 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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北海道在住のニャンコ先生様
ブティファラでスパゲティ♪
あちこち調べて一番シンプルなものを作ってみました。
大蒜と玉葱のみじん切りをオリーブ油でじっくり炒めたところにスライスしたブティファラを加えてさらに炒めます。レシピでは「ケーシングを外して細かくほぐす」とありましたが、貧乏性なもの...投稿日：2025/09/27 文字数：293
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 | 東京都在住のツンさん様
何度もリピートしているこのヒレ肉、今回はせっかくブロックなので厚切りステーキにしていただきました。
パサパサすることがないジューシーな肉質なので、焼くだけの調理でもとても美味しいです。
また、どんな味付けにも合うところも良くて、それでいてお肉の味もしっか... 投稿日：2025/09/26 文字数：372 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 大阪府在住のTOMMY15様 生ハムは、グルメソムリエさんで購入すると決めていますが、こちらの「ハモンイベリコ生ハム36ヶ月熟成セボ無添加生ハムスライス80g」は特に美味しかったです！ アドバイス通りに、1時間前に冷蔵庫から取り出しておき、頂く時には脂身が半透明状に。 〈脂ふつう〉タイ... 投稿日：2025/09/21 文字数：369 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 群馬県在住のduck様
生のプルーンのソースでいただきました！！
甘い味付けと相性が良いもち豚に、
酸味(生の果物)のアクセントをプラスして、
“旬”を味わいました。
クセがなく、
肉質が細やかな赤身と、
きつね色に香ばしく火を入れ、
ほのかに甘く感じられる... 投稿日：2025/09/19 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 東京都在住のコクラ様 絶対にリピートします！ オリーブオイルが大好きです。 投稿日：2025/09/13 文字数：27 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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東京都在住のコクラ様 絶対にリピートします！ オリーブオイルが大好きです。 投稿日：2025/09/13 文字数：27
評価：★★★★★ 参考になった方の数 6 |
 | 東京都在住のコクラ様
ラム赤身ミンチのレビュー＋レシピです。
赤身のミンチという商品名のとおり、赤身です。
（スーパーで挽肉を買うと、焼くと脂がびっくりするほど出てがっかりすることがあるので、商品名どおりの赤身のお肉で嬉しい！）
脂質が少ないので、あっさり目の胃に優しいお肉...投稿日：2025/09/07 文字数：1444 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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東京都在住のコクラ様
ラム赤身ミンチのレビュー＋レシピです。
赤身のミンチという商品名のとおり、赤身です。
（スーパーで挽肉を買うと、焼くと脂がびっくりするほど出てがっかりすることがあるので、商品名どおりの赤身のお肉で嬉しい！）
脂質が少ないので、あっさり目の胃に優しいお肉...投稿日：2025/09/07 文字数：1444
評価：★★★★★ 参考になった方の数 4 |
 | 北海道在住のニャンコ先生様 いつもお世話になっております。 前にウィンナーでミニドッグを作ったら美味しかったので、ロング版でフルサイズを作ってみました。 特に工夫もなく、パンに刻みキャベツ、スライスチーズ、ボイルしたソーセージと挟み込み、仕上げにケチャップ。半分はケチャップの代わりにタ... 投稿日：2025/09/07 文字数：265 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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北海道在住のニャンコ先生様 投稿日：2025/09/07 文字数：265
評価：★★★★★ 参考になった方の数 4 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
〈塩豚のロースト〉
1週間冷蔵庫でマリネした塩豚をいよいよローストする事に。
★塩豚
豚肉の重さの3%の塩、砂糖1%、
胡椒粒お好みで加えて、肉にすり込みビニール袋で冷蔵保管。
3日から1週間、時々向きを変える。
★ロースト
1時間前には冷蔵庫から取... 投稿日：2025/08/31 文字数：547 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 東京都在住のコクラ様 ３６か月熟成ハモンイベリコのレビューです。 さすがな味わいです！すごいですね！ お肉の味が濃く、脂の甘さが甘く柔らかで、完璧に美味しいです。 これだけ美味しいと、どう食べても美味しいんだろうなぁ…と思いました。 シンプルにそれだけで（バケットでご飯、... 投稿日：2025/08/31 文字数：473 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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東京都在住のコクラ様 投稿日：2025/08/31 文字数：473
評価：★★★★★ 参考になった方の数 4 |
 | 群馬県在住のduck様 リピです！体温以上の暑い日はこれで決まりです。 半解凍のシャキシャキ状態でスライスし、 オリーブオイル、ケッパー、塩をふりかけ、 出来上がり！！ 以前は、 オリーブオイルと塩と胡椒でいただいていたのですが、 ケパーの酸味が、 味わいに... 投稿日：2025/08/30 文字数：382 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
2kg超えの迫力あるかたまり肉！
２日間冷蔵庫で解凍後、さてどうしたものかと…
今日は「魯肉飯」、残りは塩豚にしてとりあえず保管する事に。
〈魯肉飯〉
約800gを使用しました。
日光HIMITSU豚は
2cmくらいのキューブに切る。
まずはネギを良...投稿日：2025/08/25 文字数：491 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 東京都在住のツンさん様
タンを塊で焼いてキレイなロゼに仕上げてくれるお店に時々食べに行くのですが、そこのタンを目指して私も塊で焼いてみることにしました。決して使い慣れた食材ではないので緊張しましたが、そのお店のタンをイメージしながらの挑戦でした。
キレイな色に仕上がりとてもう... 投稿日：2025/08/22 文字数：735 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 東京都在住のコクラ様
コクが感じられる美味しいスプレッドチーズです！
乳製品のコク＋まろやかなしょっぱさ（優しい塩加減です）で、酸っぱさは弱めです。
酸っぱさがないチーズ、合わせたい食材の組み合わせが色々出てきて、あっという間に完食。
「和風チーズうどん」と「チーズon栗よ...投稿日：2025/08/21 文字数：1048 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 東京都在住のコクラ様
豚さんのスネ肉、初めて見ました。
豚足が好き、牛さんのスネ肉が好き、なんならエゾシカやイノシシのスネ肉も好き…。
グルメソムリエさん、とっても嬉しいです！豚肉のスネ肉、ありがとうございます。
豚足だと細かい身しか取れませんが、このスネ肉は身が大きく...投稿日：2025/07/31 文字数：727 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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東京都在住のコクラ様
豚さんのスネ肉、初めて見ました。
豚足が好き、牛さんのスネ肉が好き、なんならエゾシカやイノシシのスネ肉も好き…。
グルメソムリエさん、とっても嬉しいです！豚肉のスネ肉、ありがとうございます。
豚足だと細かい身しか取れませんが、このスネ肉は身が大きく...投稿日：2025/07/31 文字数：727
評価：★★★★★ 参考になった方の数 5 |
 | 群馬県在住のduck様
煮ても、焼いても、揚げてと使える“日光HIMITSUひみつ豚”を豆鼓蒸しにしてみました。
雑味が少なく味わいが豊かな豚肉を、
豆鼓の強い塩気と香りをプラスして、
ネギ、生姜、ニンニクと香り豊かな肉料理になりました。
暑い夏に蒸し物～？と、思いま... 投稿日：2025/07/30 文字数：816 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 肉の日限定★牛ヒレ切り落とし150g（牧草牛グラスフェッドビーフ）《終売商品》 東京都在住のコクラ様
グラスフェッドの牛肉、初めて食べました。
軽やかで、澄んだ味にとてもびっくりしました。
食べたことのない味、触感（赤身なのに柔らかい！）で本当に楽しい体験ができました。
レシピ、というほどのものではなくて恐縮なのですが、
暑い日、ビールと一緒に「...投稿日：2025/07/28 文字数：581 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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東京都在住のコクラ様
グラスフェッドの牛肉、初めて食べました。
軽やかで、澄んだ味にとてもびっくりしました。
食べたことのない味、触感（赤身なのに柔らかい！）で本当に楽しい体験ができました。
レシピ、というほどのものではなくて恐縮なのですが、
暑い日、ビールと一緒に「... 投稿日：2025/07/28 文字数：581
評価：★★★★★ 参考になった方の数 5 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
「ローストラム」
オーブン任せっぱなしに出来る
ローストラムを作りました！
ラムショルダー約1kgは冷凍庫から冷蔵庫に移し2日かけて解凍する。
★マリネ
玉ねぎ、にんじん、セロリ
薄切りにする
ベイリーフ
ニンニクつぶして
胡椒粒
ローズマリー
塩小... 投稿日：2025/07/28 文字数：774 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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 | 東京都在住のツンさん様
暑い毎日の冷製料理にラムランプでローストラムを用意しました。
赤身が多め、脂がしっかり厚めについているこちら。
別の時に炒め物などに使うため脂を少しだけ削って保存してから調理を開始しました。
温かいうちに食べるのとは違って、冷製にすると食べた時... 投稿日：2025/07/23 文字数：552 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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 | 北海道在住のニャンコ先生様
かなり昔にプレゼントでいただいたものと記憶しています。水加減と調理時間が分からなくて放置していましたが、ついにチキンパエリアになりました。 予想よりも水分は少なくて良かったみたいで、ポリッジ風になってしまいましたが、それはそれで美味しかったです。 次回は。ス... 投稿日：2025/07/21 文字数：154 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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北海道在住のニャンコ先生様
かなり昔にプレゼントでいただいたものと記憶しています。水加減と調理時間が分からなくて放置していましたが、ついにチキンパエリアになりました。
予想よりも水分は少なくて良かったみたいで、ポリッジ風になってしまいましたが、それはそれで美味しかったです。
次回は。ス...投稿日：2025/07/21 文字数：154
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方