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 | meg様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
焼いても煮込んでも美味しいラムカルビ。
今回は時間をかけずシンプルに焼いていただきます！
＜材料＞
・ラムカルビ1P（500g）
・にんにく1片（すりおろし）
・クミン適宜
・塩、こしょう適宜
・白ワイン大2
・レモン1/2個（スライス）...投稿日：2020/01/14 文字数：370 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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 | もちぶた大好き様
もちぶたファンです！
甘く旨味があるけどあっさりした脂のもちぶたは、いっぱい食べても飽きのこない優れもの！中でもあばらの骨周りのスペアリブは旨味たっぷりで、塩だけふって焼いて食べても美味しいです。今日はそんなもちぶたをトマトソースで柔らかく煮込んだ、もちぶ... 投稿日：2020/01/14 文字数：980 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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 | 神奈川県在住のえみコニ～様 グルメソムリエさんの冊子を見て、目玉焼きのせを作りました 朝ごはんも良いけど、今回はワインのおつまみに～ プロシュートをお皿に多めに盛り、オリーブオイルで半熟に焼いたあつあつ目玉焼きを上に ラルドが良い感じに溶けて、赤身の部分と玉子と一緒に食べたらすご... 投稿日：2020/01/13 文字数：194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 愛知県在住のNoriko様 グルメソムリエさんを初めて利用し、ハモンセラーノセットを購入。初めての生ハム生活にチャレンジすべく、貴サイトを見ながら事前勉強しておりました。いよいよ開封っていう時、ハモネロ（台座）を組立てる際、なかなかネジが入らず、男性にもお願いして手伝ってもらったんです... 投稿日：2020/01/10 文字数：478 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 東京ウサコ様 お正月もイベリコ大活躍★ とにかく、このお肉を使いさえすれば、料理は何でも美味しくできます！ 父の実家（宮城）風雑煮は、千切りの大根と人参、鶏肉と餅で超シンプル。鶏以外でも、イベリコの旨味も合いそう、と、出汁で大根&人参を煮て、醤油、酒、みりんで味を整え... 投稿日：2020/01/07 文字数：684 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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 |  東京都在住のツンさん様
今回は鶏レバーを多めで形大き目、玉ねぎの半分はミキサーにかけず粗みじんのまま混ぜてみました。
レバーのおおきさはよかったですが、玉ねぎはやはりお肉と一緒にミキサ―にかけた方がよかったかもしれません。
シャリシャリして悪くはなかったですが・・・
とに...投稿日：2020/01/06 文字数：457 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 東京都在住のツンさん様
とても美味しくてよく出汁が出る骨付き鶏。きれいな脂も相まって本当に美味しいスープになります。
大根をこの鶏の出汁とお塩、そして山椒で煮ることにしました。
あっさりとして、しかし、きちんと味のある和風のスープになりました。和山椒で香りも少し刺激があって大満... 投稿日：2020/01/06 文字数：372 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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 | 愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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 |  愛知県在住のパイコー様
以前ハムにしていただいたこのロースブロックですが、夫婦二人のディナーにちょうど良いサイズだったので今回はローストにしてみました。
繊細な味わいのお肉を生かすため、低温でじっくりローストします。
イベリコ豚ロースのローストオニオンサフランソース
1...投稿日：2020/01/06 文字数：768 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 東京ウサコ様 柔らかランプのチーズソテー♪ 赤身で柔らかいランプ。冷蔵庫でゆっくり解凍しました。このランプにチーズでコクをプラスしたソテーを作りました。 ランプは断面の面積を生かして、大きいスライスに。切り口を上にして、包丁の背で両面を叩きます。 軽く小麦粉を振ってか... 投稿日：2020/01/04 文字数：374 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 《お試し価格》チョリソ・エクストラ【スペインで人気のポピュラーなチョリソ】《終売商品》 東京都在住のshiki様
元旦のパーティの他の品々はポトフのセットを使ったスペイン風ポトフと
チョリソと生ハム、鴨の前菜にパエージャを作りました。
パエージャ以外は全てグルメさん素材でした。
材料
〇チョリソと生ハム、鴨の前菜
チョリソ・エクストラ80ｇ程度
ハモンセラー...投稿日：2020/01/03 文字数：751 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 東京都在住のshiki様
２０２０年の元旦に親族１３人で集まるお正月のパーティはかなりグルメさんに
お世話になっています。
今回はこのパーティのメイン料理に用意した牛リブロース(アンガス牛)
の約750ｇの大きさを２枚使いました。
兎に角試してみたかったのが世間で噂の低温調理... 投稿日：2020/01/03 文字数：1537 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 東京都在住のshiki様 ２０２０年の元旦に親族１３人で集まるお正月のパーティはかなりグルメさんに お世話になっています。 まずはその前夜祭としてプレディカドールの白を開けて作ったのは蟹ピラフ。 我が家は暮れに必ず一度はこれを炊きます。たっぷりのバターで玉ねぎを炒めて 蟹のエ... 投稿日：2020/01/02 文字数：287 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 神奈川県在住のヤスコさん様 昨年一度購入してみて、とても美味しかったので、今年もお正月の我が家のDinner用に購入してみました。一家６人なので、５００−７００gのものを二つ注文しました。大きな鉄板に乗せてまずは弱火でじっくりと２０分焼き色をつけ、同胞の塩と胡椒をたっぷりかける。そのあ... 投稿日：2020/01/01 文字数：413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 神奈川県在住のヤスコさん様 お正月の家族揃っての夕食は、我が家の毎年の恒例行事。 今年は超厚切りのリブロースステーキと共にエスカルゴを初めて購入してみました。リブロースステーキが厚さ5cmもあると思っている以上に焼きあがるまで時間がかかるので、その待ち時間用にと思ってエスカルゴを購入... 投稿日：2020/01/01 文字数：324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 大阪府在住のTommy15様
年末に家族が揃い、ターキーナイト！と相成りました。
引越しして、ガスオーブンから電気オーブンに変わって、
初めてのローストターキーなので緊張します。
作り方は例年通り、ターキー2.65㎏は、3日前から冷蔵庫に移してじっくり解凍。
解凍3日目にマリ... 投稿日：2019/12/31 文字数：1166 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | らんこ様
クリスマス料理のメインは蜂蜜漬けの鴨ローストにしました。マリネに2日、焼きに50分、時間はかかりましたが作り方自体はとてもシンプルで、鴨の旨味が十分に堪能できました。鴨の胸肉はロゼであっさりと焼くレシピが多いですが、私はしっかり火を通す派です。肉質は硬くなり... 投稿日：2019/12/28 文字数：423 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 東京都在住のmeg様
1kgのスネ肉を使って2品、『スネ肉と根菜の煮込み』『スネ肉の赤ワイン煮』を作ってみました。
『スネ肉と根菜の煮込み』
・スネ肉（半量）500g
・にんにく2片（つぶす）
・白ワイン100ml
・塩小1程度
・こしょう
・オイル
・玉... 投稿日：2019/12/26 文字数：645 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | なあ様 贈り物で購入させて頂きました。先方は原木生ハムは4本目ですが、今までで一番美味しいと言って頂けました。しっとりしてコクが有り、脂もしつこくないそうです。私も頂きましたがやはり美味しかったです。希望の予算のサイズを選んで下さりありがとうございました。また利用さ... 投稿日：2019/12/25 文字数：138 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 愛知県在住のmu-様
牛筋が好きなんです。しかし市販の牛筋は「筋」といいつつ脂ばかりというものが多い。
赤ワイン煮込みも好きです。しかし店で頼むと高くて少ない、もっと食べたい(笑)
難題を解決すべく以前レビュー賞で頂いたグルメミートさんの牛筋に挑戦することにしました。
... 投稿日：2019/12/23 文字数：1276 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 羊肉大好き様 マトンのロース大好きです！ マトンは少々臭みがあって食べにくいイメージがありますが、グルメソムリエさんのマトンはむしろその逆。味わいが濃く、ミルキーで臭みではなく、風味豊かなお肉です。できればお肉のお味を最大限に味わいたく、せっかくのブロック肉ですので、分... 投稿日：2019/12/23 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 東京都在住のハルさん様 おでんに猪くし 今晩は冷え込みますとニュースキャスターが言うのを聞きつつ冷蔵庫を開けたら、 大根の下茹でしたものがあったので、夕飯の献立がおでんに決まりました。 鍋に水と昆布を放り込み出勤。 牛スジ肉を用意するのは面倒ですが、練り物だけでも寂しい... 投稿日：2019/12/22 文字数：323 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 東京都在住のハルさん様 休日の朝食は、いつもとは少し趣を変えています。 本日はパンケーキと生ハムの朝ご飯。 柔らかい生ハムの塩気が、うっすら甘いパンケーキとよく合って オリーブオイルがいいまとめ役になっています。 しばらく生ハムを食べていなかったのですが、やはりおいしいと、... 投稿日：2019/12/21 文字数：142 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | しげる様
豚足や豚耳などが好きで、よく中華風にとろとろに煮るのですが、面皮はどんな味かとお値段も安かったのでちょい試しで買ってみました。
このお値段、コスパ良すぎです。
豚足や豚耳と同じように味付けするのですが、柔らかく煮えるのが早い。開封して小30分でトロトロに... 投稿日：2019/12/16 文字数：401 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 匿名希望様 しっかりとした食感で、肉を食べているという実感がある。 18カ月のものより味わいが濃い。 しかしついつい手がでてしまい、1kgあったはずの塊は2週間も経たずにもう残り1/3程になってしまった。 投稿日：2019/12/14 文字数：98 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 東京ウサコ様 師走はプチ贅沢・中霜降りの馬刺しで気力と体力回復！ 12月…忙しいですよね。 年末に食べたくなるのが、簡単で元気が出る、馬刺し！自分へのねぎらいということで、中霜降りを解凍しちゃいました！ いつもはそのままスライスですが、今日は思いついて、サクの6面をフ... 投稿日：2019/12/11 文字数：373 評価：★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 東京都在住の匿名希望様 このソーセージって、ハムのメーカーさんの味ではなく、高級スーパーに並んでいる生ソーセージのレベルでもなく、どちらかというとレストランで食べたことがある味わいでした。我が家のお客さんに出してはずしたことありません。しっかりした焼き方本も付いていてソーセージに対... 投稿日：2019/12/11 文字数：155 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 |  神奈川県在住のduck様厚さ5cmのリブロースステーキ（700ｇ以上）を、弱火でじんわり火を通して焼いてみました!! 一緒に入っていた焼き方説明書のように焼いてみました！ 注意したことは、 ・解凍後、半日～１日は冷蔵庫でねかせ、 ・冷蔵庫から出して、お肉を室温に戻... 投稿日：2019/12/09 文字数：724 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 東京都在住のハルさん様
猪のソテー＋オレンジソース
もともとマグロのたたき用のソースなのですが、色々と会うので今回、猪のソテーに合わせました。
マグロ用にはオレンジジュースを増やし、軽くします。
本当は材料を混ぜてソースを作るのですが、面倒だったので材料を全部ブレンダーに入れ... 投稿日：2019/12/09 文字数：442 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 神奈川県在住のduck様
スライスし、鍋でいただきました!!
塩胡椒するだけで、鴨肉の濃い味わいを楽しめるマグレカナール！
横浜も初雪が降り、
真冬の寒さになりました。
ローストする予定で解凍したマグレカナールに、
冷蔵庫にある、
長ネギ、焼き豆腐、銀杏を使っ... 投稿日：2019/12/09 文字数：960 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 愛知県在住のパイコー様
秋が深まって来ると、家禽のローストが恋しくなります。
旬の紅玉が手に入ったので、ホロホロ鳥と合わせてみました。茸と林檎の組み合わせが秋を感じる一品となりました。
ホロホロ鳥と紅玉のロースト
1.解凍した肉に塩と五香粉を擦り込み、バターを熱したフラ... 投稿日：2019/12/09 文字数：888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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 | 東京都在住のツンさん様
肉の日感謝デーをいつも楽しませていただいています。
販売している食材もそうですが、合言葉入力でいただけるプレゼントもしっかりと楽しんでいます。iいつもユーザーを楽しませてくださるグルメソムリエさんには感謝しかありません。
肉の日感謝デーのプレゼントの生ハ... 投稿日：2019/12/04 文字数：850 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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 | 匿名希望様 ふわふわのソーセージとは？と思い購入。 ポトフに入れて食べましたがとてつもなくおいしい。 本当にふわふわとしか言い様のない優しい食感、加えてレモンのような風味でさっぱり食べられる。 次回購入の際はもう少し多めに買おうと思う。 投稿日：2019/12/03 文字数：114 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | リブキャップ大好き様
ラムリブキャップ大好きです。
あの、ぷりっっっぷりの歯ごたえ、たまりません～♪
いつもは他のお肉と一緒に３００gを購入してましたが、今回は１ｋｇを購入。大きさも手頃で料理に使いやすいし、お値段もお手頃です(^^)v
今日は冷凍庫から出してささっと作れる... 投稿日：2019/11/30 文字数：699 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 東京都在住のshiki様 今回はシンプルに秋のキャンプにグルメさんの生ソーセージを持って行きました。 天気が悪いことが行く前から分かっており、キャビンの中のBBQ用のガスコンロ に鉄板が敷いてあったので、これは生ソーセージを焼くしかない！と思って持参しました。 生ソーセージはイ... 投稿日：2019/11/26 文字数：804 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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 | うさこ様 スーパーの豚肉に、戻れない濃厚なうまみと適度なしつこくない脂身、そして、お安いです。 投稿日：2019/11/25 文字数：44 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 神奈川県在住のさぁや様 お肉の大きさに驚かされ、ただ焼いただけの美味しさに驚かされ、冷蔵庫に入れた翌日に温め直して食べた時の柔らかさに驚かされました。 肉の日限定の切り落としでこのお肉の美味しさは知っていましたが、お値段で躊躇していました。 購入後はなんでもっと早く買わなかっ... 投稿日：2019/11/25 文字数：644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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 | 神奈川県在住のさぁや様
グアンチャーレで本格カルボナーラを作ってみました。
日本でいただくカルボナーラと言えば、生クリームの入ったトロトロなものですが
もちろんそういったカルボナーラも美味しくて大好きです！
ですが本場のカルボナーラといえばグアンチャーレと卵とたっぷりのチーズを絡... 投稿日：2019/11/25 文字数：1009 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 神奈川県在住のさぁや様 シンプルに焼いただけで美味しくいただけます。 牛タンって美味しいけれどもお店で食べると少しだけの量なので、もっと食べたいって思いませんか？ それが叶います！ 半解凍状態でサクサク切って、しばらく置き、解凍出来た所で塩コショウをしてフライパンで焼きました... 投稿日：2019/11/25 文字数：273 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 東京都在住のツンさん様
皮が薄く皮下脂肪も少な目とあったので、冷製でいただくことに決めてメニューを考えました。
美味しいえごまの葉が手に入ったので、それに包んで食べることにしました。
コチュジャンとゴマペーストを使ったソースをつくり、サムギョプサル風に。
お野菜もたっぷり食べられて... 投稿日：2019/11/23 文字数：355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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〔商品についての情報〕 |
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肉の日感謝デー(過去のプレゼント)