グルメソムリエ新着商品のご案内
●●●新商品のほか、規格の変わった商品、価格の変わった商品も案内させて頂いております●●●
BF9030F 冷凍不定貫
無農薬の牧草と良質な水で育った『グラスフェッドビーフ（牧草牛）のまるごと1本テンダーロイン！赤身で低糖質高タンパク、オメ
...もっと見る▼ガ３や鉄分も多く含むヘルシーミートと言えます。柔らかく火を通してジューシーなロゼに仕上げてお召し上がりください。まるごと1本ですのでいろんな使い方ができます。チルドで入荷後、急速冷凍をかけたチルドフローズン商品です。
| 原材料 | グラスフェッドビーフ（牧草飼育牛）牛ヒレ肉 |
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| 規格 | 1本 約2～2.5kg（直径約12×長さ約48） |
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平均24,300円税込
SE2005N 常温冷蔵冷凍
★賞味期限は10/7です！ご了承の方がご購入ください★【人気商品です。はまるとやみつきの鍋の素！】火鍋は「医食同源」の考
...もっと見る▼え方から生まれた中国の薬膳料理の人気定番の鍋料理です。季節の変わり目のなんとなく体調が優れないときにもカツが入ります。辛いものがお好きな方にはたまらない鍋料理です。簡単で本格派の火鍋を手軽にお楽しみ下さい。一袋で約2人前です。 【この商品のみ2パックご注文の場合はネコポス便（1便送料330円）となります・代金引換の場合はネコポス便不可】
買い置きにおすすめ！「火鍋の素10袋セット」商品あります＞＞
| 原材料 | チキンエキス、ポークエキス、食塩、調味料（アミノ酸等） 植物油脂、動物油脂、香辛料抽出物（原材料の一部に大豆を含む） ナツメ、クコの実、山椒、クローブ、ナットメグ、クミン 唐辛子 |
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| 規格 | 1袋 150g（2～3人用） （鍋スープの素80g 調味油60g 香味素材9g 唐辛子1g） 荷姿 長さ：約23cm×幅：約11cm×高さ：約2cm |
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630円→400円税込
FG1028F 冷凍
フォアグラ約51％使用。解凍してバゲットやクラッカーに塗るだけで、フォアグラのコクを手軽に楽しめる50gのムース。ワイン
...もっと見る▼のおつまみや、ちょっと贅沢な前菜におすすめです。
| 原材料 | 鴨肝臓、鶏肝、卵、乳飲料、赤ワイン、食塩、砂糖／酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物（アレルギー：卵・乳成分・鶏肉） |
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| 規格 | 1瓶 50g |
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900円税込
SH7011F 冷凍
スペイン産ハモンセラーノを食べやすくスライスした100gパック。普段使いにちょうど良い、9ヶ月熟成ならではの軽やかな熟成
...もっと見る▼香とほどよい塩味、豚肉の旨みが楽しめます。ワインのおつまみ、サラダ、パン、サンドイッチ、ピザ、パスタなどお料理にもおすすめのスペイン産生ハムです。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩／発色剤（亜硝酸Na,硝酸K）、酸化防止剤（V.C） |
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| 規格 | 1パック 100g（約8枚） |
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1,130円→980円税込
curry-2 冷凍
骨付きの鴨モモ肉を丸ごと一本使ったマッサマンカレー！スパイスのほのかな辛みとココナッツのやさしい甘み、フルーティーなタマ
...もっと見る▼リンドが効いたカレーです。鴨肉は柔らかく煮込んであるのでホロリと骨からはずれ、カレールーに入ったピーナッツの歯ごたえのある食感がアクセントとなり最後の一口まで楽しめます。ライスはもちろんナンでも美味しく召し上がれます。
| 原材料 | 合鴨骨付きモモ肉、ココナッツミルク、カレーペースト、砂糖、ピーナッツ、魚醤、タマリンドペースト／調味料（アミノ酸）、酸味料（一部にピーナッツ、えびを含む） |
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| 規格 | 内容量300g |
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1,760円→1,680円税込
IG3011F-5 冷凍
【柔らかくて旨味のあるマレーシア産紅茶鴨♪】
チェリバリー種鴨に紅茶粉末を加えた飼料を与え、飼育から加工まで一貫した衛
...もっと見る▼生条件のもとで管理された紅茶鴨は、合鴨独特の癖がなく、その旨味は和洋中を選ばずお使い頂けます。
| 原材料 | 合鴨胸肉（チェリバレー種） |
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| 規格 | 1枚 240g ステーキカット |
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2,550円→2,520円税込
BF4001L 冷凍不定貫
大自然の中、ストレスなく健やかに育てられたとちぎ霧降高原牛のリブロースです。
厳選された「F1交雑牛」のリブロースは「
...もっと見る▼和牛の甘み」と「赤身のコク」を併せ持ちながら、和牛ほどしつこさが無い分旨味が広がります。
約7kgの判の大きいリブロースを2分割にしてあります「約3.5kg前後のハーフブロック」2ブロック1セットでお届けします。2ブロックに分割したことによってカットやスライスもしやすくなっています。半分はステーキ、半分は焼き肉用など用途が広がります
| 原材料 | 交雑牛リブロース |
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| 規格 | 2ブロック1セット（約7kg～8kg） |
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平均68,600円税込
SE6001C 常温冷蔵冷凍
国産米の米麹と、西オーストラリアの天然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用し、じっくり熟成させたこだわりの塩麹です。塩味だ
...もっと見る▼けでなく、麹ならではのやさしい甘味と旨味があり、肉や魚の下味、炒め物、浅漬け、スープ、ドレッシングまで幅広く使える万能調味料。特に肉料理におすすめで、塩麹をなじませることで肉の旨味を引き出し、食べやすい食感に仕上げます。なめらかで使いやすいのも特徴です。
580円税込
curryG 冷凍
ココナッツのまろやかな甘さの後に唐辛子の爽やかな辛さ♪骨付きの鴨モモ肉を贅沢に1本使った本格派のグリーンカレーです。本場
...もっと見る▼のグリーンカレーには欠かせない「マクアボ」を使用し、現地の味を存分に楽しめる味わいに仕上げました♪温めるだけでお召し上がりいただけます。
| 原材料 | 合鴨骨付きモモ肉、ココナッツミルク、野菜（マクアボ、五色唐辛子、バジル、カフェライムリーフ）グリーンカレーペースト、砂糖、パーム油、魚醤、塩／調味料（アミノ酸）（一部にえびを含む) |
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| 規格 | 内容量300g |
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880円税込
curryM 冷凍
骨付きの鴨モモ肉を丸ごと一本使ったマッサマンカレー！スパイスのほのかな辛みとココナッツのやさしい甘み、フルーティーなタマ
...もっと見る▼リンドが効いたカレーです。鴨肉は柔らかく煮込んであるのでホロリと骨からはずれ、カレールーに入ったピーナッツの歯ごたえのある食感がアクセントとなり最後の一口まで楽しめます。ライスはもちろんナンでも美味しく召し上がれます。
| 原材料 | 合鴨骨付きモモ肉、ココナッツミルク、カレーペースト、砂糖、ピーナッツ、魚醤、タマリンドペースト／調味料（アミノ酸）、酸味料（一部にピーナッツ、えびを含む） |
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| 規格 | 内容量300g |
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880円税込
SH1016C 冷凍不定貫
肉の味わいのコクと旨味が凝縮した独自の食感の「ピエルナ」のミニ原木です。9ヶ月以上熟成による穏やかな熟成香とほどよい塩味
...もっと見る▼、豚肉の旨みをバランスよく楽しめます。自社栽培の穀物を使った飼料で丁寧に育てた白豚を、繊細に塩漬けしじっくり熟成。切りたての生ハムをご家庭で気軽に楽しみたい方におすすめです。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、硝酸カリウム、亜硝酸塩 |
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| 規格 | 1パック 約450g（400～500g）ピエルナ（ハバキ） |
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平均4,356円税込
SH1015C 冷凍不定貫
ハモンセラーノの中でも、脂が比較的少なく赤身の味わいを楽しめるシンタマの部位「バビージャ」を切り出したミニ原木です。肉質
...もっと見る▼はやや締まり、生ハムらしい凝縮した旨みと熟成感が特徴。自社栽培穀物を使った飼料で育てた白豚を丁寧に塩漬けし、じっくり熟成。脂控えめで、すっきりとした生ハムを好む方におすすめです。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、硝酸カリウム、亜硝酸塩 |
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| 規格 | 1パック 約350g（300～400g）バビージャ（シンタマ） |
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平均3,636円税込
SH1014C 冷凍不定貫
ハモンセラーノのランプの部位「コントラマサ」を切り出したミニ原木です。赤身の旨みと熟成感をしっかり感じられるのが特徴の部
...もっと見る▼位です。自社栽培の穀物を使った飼料で丁寧に育てた白豚を、繊細に塩漬けしじっくり熟成しています。噛むほどに広がる凝縮した旨みと、ほどよい塩味を楽しみたい方におすすめです。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、硝酸カリウム、亜硝酸塩 |
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| 規格 | 1パック 約400g（300～500g）コントラマサ（ランプ） |
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平均3,992円税込
SH1013C 冷凍不定貫
ハモンセラーノの中でも、赤身と脂のバランスに優れた代表的な部位「マサ」を切り出したミニ原木です。コクと旨味のバランスをお
...もっと見る▼楽しみいただけます。この生ハムは自社栽培の穀物を使った飼料で育てた白豚のもも肉を、繊細に塩漬けし、温度・環境を管理しながらじっくり熟成。しっとりとした食感とまろやかな旨み、穏やかな熟成香が楽しめ、初めてのミニ原木にもおすすめの部位です。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、硝酸カリウム、亜硝酸塩 |
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| 規格 | 1パック 約400g（300～500g）マサ（内モモと外モモ） |
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平均4,400円税込
SH1010C 冷蔵不定貫
9ヶ月以上熟成のハモンセラーノ・ボンレス生ハムは、ほどよい塩味と穏やかな熟成香、均一で繊維感の少ない食感が特徴のクセの無
...もっと見る▼い熟成感のある食感が特徴です。 特に飼料は自社栽培の穀物を使い育てた白豚のもも肉を使用し、繊細な塩漬けと、温度・環境を管理しながらじっくり熟成。骨を取り除いた約5kgのボンレス原木で、スライスしやすく歩留まりにも優れています。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、硝酸カリウム、亜硝酸塩 |
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| 規格 | 骨なし原木：約5.5kg（5～6kg） サイズ（約）：幅25×厚さ8×縦42cm |
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平均29,645円税込
FH1016C 冷凍不定貫
【噛むほどに旨みが広がる。弾力と熟成の余韻を楽しむ希少部位】
冷涼なオーベルニュの風土に育まれ、にんにく入りの乾塩で仕
...もっと見る▼込み、8ヶ月以上熟成したフランス産生ハムです。ピエルナはよく動く脚の下部にあたり、きめ細かな筋繊維と適度な弾力を持つ部位。薄くスライスすると、締まった肉質の中から、まろやかな塩味と肉の旨み、ナッツを思わせる熟成香がじんわり広がります。噛むほどに深まる味わいを楽しみたい方におすすめです。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、にんにく |
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| 規格 | 1パック 約500g（400～600g）ピエルナ（ハバキ） |
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平均5,800円税込
FH1015C 冷凍不定貫
【軽やかな赤身と上品な余韻。すっきり楽しむオーベルニュ生ハム】
ジャンボン・オーベルニュIGPならではの、にんにくを加
...もっと見る▼えた乾塩の穏やかな香りと、8ヶ月熟成によるこなれた塩味を楽しめます。バビージャは赤身の割合が多く、脂の甘みよりも豚肉本来の旨みと、すっきりした後味が際立つ部位です。やや締まった肉質ですが、薄くスライスすることで口当たりはなめらかに。ワインのおつまみやサラダにも合わせやすい、軽やかな味わいです。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、にんにく |
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| 規格 | 1パック 約400g（300～500g）バビージャ（シンタマ） |
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平均4,920円税込
FH1014C 冷凍不定貫
【脂は控えめ、赤身の旨みはしっかり。熟成の奥行きを味わう部位】
にんにくを加えた乾塩と、8ヶ月以上の熟成によって生まれ
...もっと見る▼る、まろやかな塩味とナッツのような香りが特徴のオーベルニュ生ハム。コントラマサは脂が比較的控えめで、赤身の旨みと熟成によるコクをしっかり感じられる部位です。肉質はマサより少し締まりがあり、薄めにスライスすると、しっとりした口当たりと豊かな香りが引き立ちます。赤身を好む方におすすめです。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、にんにく |
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| 規格 | 1パック 約400g（300～499g）コントラマサ（ランプ） |
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平均4,760円税込
FH1013C 冷凍不定貫
【しっとり、まろやか。オーベルニュ生ハムの魅力を素直に味わえる王道部位】
フランス産豚モモ肉を、にんにくを加えた乾塩で
...もっと見る▼仕込み、8ヶ月以上じっくり熟成したジャンボン・オーベルニュIGP。マサは赤身と脂のバランスがよく、透明感のあるピンク色と、しっとり柔らかな口当たりを楽しめる部位です。ナッツを思わせる穏やかな熟成香、角の取れた塩味、脂のやさしい甘みが調和。クセが少なく、オーベルニュ生ハムを初めて味わう方にもおすすめです。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、にんにく |
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| 規格 | 1パック 約500g（400～600g）マサ（内モモと外モモ） |
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平均6,600円税込
FH1010C 冷蔵不定貫
フランス中央部、オーベルニュ火山地帯の麓で8ヶ月以上熟成したIGP認定の生ハムです。フランス産豚モモ肉に乾塩とにんにくを
...もっと見る▼擦り込み、ナッツを思わせる穏やかな熟成香に仕上げました。赤みを帯びた透明感のあるピンク色で、しっとり柔らかな口当たり。塩味は角が取れ、クセのないまろやかな肉の旨みが広がります。骨を外したボンレス原木のため、切り分けやすく歩留まりにも優れています。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、にんにく |
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| 規格 | 骨なし原木：約6kg（5.5～6.5kg） サイズ（約）：幅31×厚さ9×縦38cm |
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平均35,880円税込
LM3000F 冷凍
柔らかなラム肉の香りとしっとりしたジューシーな食感が特徴のラムの生ハム♪オードブルやサラダにどうぞ。
1,400円税込
BF2016LC 冷凍
【噛みしめるほどに味がある牛粗挽き肉です】赤身の牛のもも肉をあらびきに挽きました。カレースパイスで美味しいキーマカレーを
...もっと見る▼おたのしみください♪
| 原材料 | 【挽肉】牛モモ肉、肩バラ肉
【カレー粉】塩（フランス産）、にんにく粉末、砂糖、コリアンダー、クミン、生姜粉末、ターメリック、シナモン、唐辛子、ナツメグ、黒胡椒、カルダモン、キャラウェイ、スターアニス、クローブ、ローレル、メース【ガーリック辛味パウダー】唐辛子粉末、にんにく粉末 |
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| 規格 | 挽肉（1パック・300g）
カレースパイス（1袋・23g） |
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1,590円税込
BF9015F 冷凍不定貫
弾力感と肉のうまみが濃く、焼いても煮込み料理でも楽しめます。１頭から約500gしか取れない希少部位と言われ、焼肉店ではメ
...もっと見る▼ガネ、フレンチレストランではアレニエステーキと珍重されている部位です。脂肪分とゼラチン質の部分が適度についていて、お料理好きの方はいろいろと調理の幅が広がりそうです。
| 原材料 | 牛肉（ブラックアンガス牛） |
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| 規格 | 1パック 約430g(350g～500g）2～3枚入り
大きさにばらつきがあります
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平均2,193円税込
GM2101F 冷凍
ぶどう本来のフルーティーな甘さと柔らかさの「サルタナレーズン」が入ったスコーン♪バターをベースにした生地に、バターミルク
...もっと見る▼とコーンウォール地方の濃厚なP.D.O.クロテッドクリームを贅沢に加えたリッチな味わいのスコーン。イギリス・サウスヨークシャー州の老舗メーカー「HAYWOOD & PADGETT（ヘイウッド＆パジェット）」が手がける、イギリス伝統の本格的な美味しさをお楽しみください。
| 原材料 | 小麦粉調製品、、レーズン、乳等を主要原料とする食品、バター、砂糖、鶏卵、食塩/膨張剤、炭酸Ca、ナイアシン、鉄、ビタミンB1 （一部に小麦・乳成分・卵を含む） |
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| 規格 | 1袋10個入り
1個約35～40g(直径5～6㎝、高さ約2.5㎝） |
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1,580円税込
GM2100F 冷凍
バターをベースにした生地に、バターミルクとコーンウォール地方の濃厚なP.D.O.クロテッドクリームを贅沢に加えたリッチな
...もっと見る▼味わいのスコーン。イギリス・サウスヨークシャー州の老舗メーカー「HAYWOOD & PADGETT（ヘイウッド＆パジェット）」が手がける、イギリス伝統の本格的な美味しさをお楽しみください。
| 原材料 | 小麦粉調製品、乳等を主要原料とする食品、バター、砂糖、鶏卵、食塩/膨張剤、炭酸Ca、ナイアシン、鉄、ビタミンB1 （一部に小麦・乳成分・卵を含む） |
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| 規格 | 1袋10個入り
1個約35～40g(直径5～6㎝、高さ約2.5㎝） |
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1,580円税込
ST4020F 冷凍
1週間のご褒美に、お好きなお酒と美味しいおつまみで自分を労ってはいかがですか。
盛り付けるだけの5種類のおつまみセット
...もっと見る▼です。ブリニ（甘くないパンケーキ）に、生ハム、サラミ・コンビーフ、パテをのせて召し上がれ♪ お好みの野菜やフルーツ等を加えると、彩りもよく、さらにお楽しみいただけます。冷凍庫に常備しておくと不意のお客様にも便利です。
| 原材料 | 商品ページ内を参照ください |
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| 規格 | ミニブリニ135g（16枚）、とちぎ和牛コンビーフ100g、ソブラサーダイベリコ70g、生ハム40g、トリュフサラミ40g |
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3,900円税込
PM6046FS 冷凍
日光HIMITSU豚のモモ肉を、オリジナル調味液に漬け込んで約20日間熟成させて蒸しあげました。フランス語でジャンボン（
...もっと見る▼Jambon）はハム、ブラン（blanc）は白色の意味でスモークをかけない白いモモハムを「ジャンボンブラン」と言います。フランスを代表するシャルキュトリの一種です。しっとりとした食感とHIMITSU豚の芳醇な香りと旨味をお楽しみください。スライスしてサンドイッチやサラダの他、塩分少なめですのでいろいろなメニューでお楽しみ頂けます。
| 原材料 | 豚肉（国産）、食塩、糖類（砂糖）、香辛料／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） （※一部に豚肉を含む） |
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| 規格 | 1パック 70g前後 |
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750円税込
SH0020C-P 冷凍不定貫
本格的な牛生ハム・セシーナ Cecinaが入荷しました！
【スペイン伝統的な牛肉でつくる熟成 牛生ハム！】スペインに
...もっと見る▼古くから伝わる熟成 牛生ハム「セシーナのミニ原木」。厳選した牛の後肢を丁寧に塩漬けし、乾燥・燻製・熟成を重ねて仕上げた、赤身の旨みが際立つ伝統食品です。穏やかながら染み透った薫香と、12ヶ月熟成による凝縮した旨みが特徴。生ハムのように薄くスライスして、ワインのお供や前菜におすすめです。
この牛生ハムは「セシーナ・デ・レオン IGP」というEUの正式な認証を受けた「牛生ハム」で部位は「ピエルナ」というハバキの部位のセシーナです。歯ごたえがありますので薄めにスライスすることで美味しく頂けます。
| 原材料 | 牛肉、塩、オリーブオイル |
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| 規格 | 1パック 約300g（200～400g）（真空パック）「ピエルナ」 |
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平均7,950円税込
SH0020C-K 冷凍不定貫
本格的な牛生ハム・セシーナ Cecinaが入荷しました！
【スペイン伝統的な牛肉でつくる熟成 牛生ハム！】スペインに
...もっと見る▼古くから伝わる熟成 牛生ハム「セシーナのミニ原木」。厳選した牛の後肢を丁寧に塩漬けし、乾燥・燻製・熟成を重ねて仕上げた、赤身の旨みが際立つ伝統食品です。穏やかながら染み透った薫香と、12ヶ月熟成による凝縮した旨みが特徴。生ハムのように薄くスライスして、ワインのお供や前菜におすすめです。
この牛生ハムは「セシーナ・デ・レオン IGP」というEUの正式な認証を受けた「牛生ハム」で、「コントラやや硬め」の食感のセシーナです。
| 原材料 | 牛肉、塩、オリーブオイル |
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| 規格 | 1パック 約250g（200～320g）（真空パック）「コントラやや硬め」 |
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平均6,625円税込
SH0020C 冷凍不定貫
本格的な牛生ハム・セシーナ Cecinaが入荷しました！
【スペイン伝統的な牛肉でつくる熟成 牛生ハム！】スペインに
...もっと見る▼古くから伝わる熟成 牛生ハム「セシーナのミニ原木」。厳選した牛の後肢を丁寧に塩漬けし、乾燥・燻製・熟成を重ねて仕上げた、赤身の旨みが際立つ伝統食品です。穏やかながら染み透った薫香と、12ヶ月熟成による凝縮した旨みが特徴。生ハムのように薄くスライスして、ワインのお供や前菜におすすめです。
この牛生ハムは「セシーナ・デ・レオン IGP」というEUの正式な認証を受けた「牛生ハム」です。こちらは「コントラ」の部位のセシーナです。
| 原材料 | 牛肉、塩、オリーブオイル |
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| 規格 | 1パック 約250g（200～300g）（真空パック）「コントラ」 |
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平均6,625円税込
SH8114F-M 冷蔵冷凍
【使い切りの70g！ソブラサーダ・イベリコベジョータ！】
ペーストタイプのサラミ、ソブラサーダ。イベリコ豚ベジョータの
...もっと見る▼甘みと酸味のバランスがベストな味わいです。1回分の使い切りサイズで、そのままバケットにのせたり、クリームチーズやはちみつと合わせたり、お料理にお使いいただいたりと多彩です。お試しにもどうぞ♪
▼少し大きめミニブロックはこちら
・ソブラサーダ（ミニブロック）約300g
▼原木1本はこちら
・ソブラサーダ（原木）約1.1kg
| 原材料 | 豚肉（スペイン産）、海塩（スペイン産）、天然豚腸、パプリカパウダー、ブドウ糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） |
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| 規格 | 1パック（70g以上）※原木のソブラサーダを使いやすくカットした商品です。 |
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680円→600円税込
SH8114FM-S 冷蔵冷凍
【使い切りの50g！ソブラサーダ・イベリコベジョータ！】
ペーストタイプのサラミ、ソブラサーダ。イベリコ豚ベジョータの
...もっと見る▼甘みと酸味のバランスがベストな味わいです。1回分の使い切りサイズで、そのままバケットにのせたり、クリームチーズやはちみつと合わせたり、お料理にお使いいただいたりと多彩です。お試しにもどうぞ♪
▼少し大きめミニブロックはこちら
・ソブラサーダ（ミニブロック）約300g
▼原木1本はこちら
・ソブラサーダ（原木）約1.1kg
| 原材料 | 豚肉（スペイン産）、海塩（スペイン産）、天然豚腸、パプリカパウダー、ブドウ糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） |
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| 規格 | 1パック（50g以上）※原木のソブラサーダを使いやすくカットした商品です。 |
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550円→450円税込
HM1013L 冷凍不定貫
馬ハラミは、馬肉の中でも焼肉やステーキで楽しみやすい赤身部位です。脂が控えめであっさりしていながら、噛むほどに赤身ならで
...もっと見る▼はの旨みが広がります。牛ハラミのような濃厚な脂の甘みとは少し違い、馬ハラミはより軽やかで上品な味わい。それでいて、赤身肉らしいしっかりとした肉感があり、焼き上げると香ばしさと旨みが引き立ちます。ご家庭での焼肉、ステーキ、鉄板焼き、バーベキューにもおすすめです。
| 原材料 | 馬肉ハラミ |
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| 規格 | 1パック 約260g（200～320g） |
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平均2,220円税込
VL3001F 冷凍不定貫
【ミルクフェッドヴィールならではの淡く上品な旨み。赤身のように楽しめる、仔牛の希少なサガリ。】
パルミジャーノレッジャ
...もっと見る▼ーノチーズなどの高級チーズの生産時にできる乳清（ホエイ）などを与えて育った8か月未満の仔牛のサガリ肉。ローストやステーキにお使いください。1パックに2本入ってます。
| 原材料 | 仔牛サガリ（横隔膜）ハンギングテンダー |
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| 規格 | 1パック=2本入り 約800g（650g～950g） |
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平均3,984円税込
BF9020F-L 冷凍不定貫
【すっきり、でも旨い。赤身派におすすめの希少部位】
ニュージーランドの広大な牧草地でのびのびと育てられたグラスフェッド
...もっと見る▼牛は、オメガ3脂肪酸やビタミン、鉄分が豊富。健康志向な近年には人気上昇中です。
その中でも一頭からごくわずかしか取れない希少部位と言われる「うわみずじ」。運動量が少ないため、赤身でありながら非常に柔らかく、フィレのような上品な食感が特徴です。塊のままロースト料理、ステーキに切って優しく火入れして極上の一品に♪
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）うわみすじ |
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| 規格 | 1パック1本入り 約430g（350～500） |
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平均2,786円税込
BF9020F-S 冷凍不定貫
【すっきり、でも旨い。赤身派におすすめの希少部位】
ニュージーランドの広大な牧草地でのびのびと育てられたグラスフェッド
...もっと見る▼牛は、オメガ3脂肪酸やビタミン、鉄分が豊富。健康志向な近年には人気上昇中です。
その中でも一頭からごくわずかしか取れない希少部位と言われる「うわみずじ」。運動量が少ないため、赤身でありながら非常に柔らかく、フィレのような上品な食感が特徴です。塊のままロースト料理、ステーキに切って優しく火入れして極上の一品に♪
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）うわみすじ |
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| 規格 | 1パック1本入り 約280g（200～350g未満） |
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平均1,814円税込
IG3101F 冷凍
家飲みアイテムに新登場！家のみの最後のあがりは「鴨そば」で♪
日光産熟成たまり醤油を練りこんだ「鴨肉100％のつく
...もっと見る▼ね肉」を麺つゆで出汁をつくり、茹でたての生蕎麦をお召し上がりください。
| 原材料 | 合鴨、味噌、醤油、ネギ 蕎麦粉、小麦粉、増粘剤（グルテン） ※アレルゲン物質 蕎麦粉、小麦粉（グルテンは小麦粉に含まれる） |
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| 規格 | 1セット：鴨つくね1パック、蕎麦2人前 |
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1,700円税込
FH1001F 冷凍
南西フランスが育てた、やさしい旨みの生ハム。
フランス南西部に伝わる伝統的な生ハム、ジャンボン・ド・バイヨンヌ。しっと
...もっと見る▼りとなめらかな口どけ、穏やかな塩味、赤身のやさしい旨みが魅力のフランスを代表する熟成生ハムです。
じっくり12ヶ月熟成させたジャンボン・ド・バイヨンヌを、使いやすいスライス200gでお届けします。ワインのおつまみはもちろん、サラダ、チーズ、バゲット、フルーツとの相性も抜群。力強いスペイン生ハムとはまた違う、フランスらしい上品でやわらかな味わいをお楽しみください。
3,580円税込
FH1002F 冷凍
フランスの食卓に寄り添う、素朴で上品な生ハム♪そのまま召し上がるのもよし、サンドイッチやサラダに添えても！
フランスで
...もっと見る▼親しまれている熟成生ハム「ジャンボン・セック」。
豚もも肉を塩漬けし、じっくり9ヶ月熟成させることで、肉本来の旨みとほどよい塩味を引き出しました。
| 原材料 | 豚もも肉、食塩 |
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| 規格 | 1パック200g入り（10枚前後） |
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2,200円税込
SH0011C 冷蔵不定貫
IGP認証！牛生ハム・セシーナ Cecina！
【スペイン伝統！牛肉でつくる熟成生ハム！】スペインに古くから伝わる牛肉
...もっと見る▼の熟成生ハム「セシーナ」。厳選した牛の後脚を塩漬けし、乾燥・燻製・熟成を重ねて仕上げた、赤身の旨みが際立つ伝統食材です。オーク薪による穏やかな燻香と、12ヶ月熟成による凝縮した旨みが特徴。生ハムのように薄くスライスして、ワインのお供や前菜におすすめです。
| 原材料 | 牛肉、塩、オリーブオイル |
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| 規格 | 1パック 2～3.5kg（真空パック） |
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平均50,400円税込
SH0010C 冷蔵不定貫
IGP認証！牛生ハム・セシーナ Cecina！
【スペイン伝統！牛肉でつくる熟成生ハム！】スペインに古くから伝わる牛肉
...もっと見る▼の熟成生ハム「セシーナ」。厳選した牛の後脚を塩漬けし、乾燥・燻製・熟成を重ねて仕上げた、赤身の旨みが際立つ伝統食材です。オーク薪による穏やかな燻香と、12ヶ月熟成による凝縮した旨みが特徴。生ハムのように薄くスライスして、ワインのお供や前菜におすすめです。
| 原材料 | 牛肉、塩、オリーブオイル |
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| 規格 | 1パック 2～3.5kg（真空パック） |
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平均68,250円税込
ST4010F 冷凍
【盛り付けるだけで、すぐに家飲みが楽しめます】
ブリニ（甘くないパンケーキ）に、生ハム、サラミ・スプレッドチーズをのせ
...もっと見る▼てお召し上がりください。お好みの野菜やフルーツ等を加えると、彩りもよく、さらにお楽しみいただけます。
冷凍庫に常備しておくと不意のお客様にも便利です♪
| 原材料 | 商品ページ内を参照ください |
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| 規格 | ●スプレッドチーズ100g●ブリニ135g（16枚入）●生ハムサラミ・バラエティパック（25g×2パック） |
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2,500円税込
IH6019F 冷蔵冷凍
トリュフが香る贅沢なサラミです。家飲みのおつまみにちょうどいい使い切りパック♪
790円税込
BF2016LC 冷凍
【噛みしめるほどに味がある牛粗挽き肉です】赤身の牛のもも肉をあらびきに挽きました。カレースパイスで美味しいキーマカレーを
...もっと見る▼おたのしみください♪
| 原材料 | 【挽肉】牛モモ肉、肩バラ肉
【カレー粉】塩（フランス産）、にんにく粉末、砂糖、コリアンダー、クミン、生姜粉末、ターメリック、シナモン、唐辛子、ナツメグ、黒胡椒、カルダモン、キャラウェイ、スターアニス、クローブ、ローレル、メース【ガーリック辛味パウダー】唐辛子粉末、にんにく粉末 |
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| 規格 | 挽肉（1パック・300g）
カレースパイス（1袋・23g） |
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1,590円税込
DD5002F 冷凍
あのテーマパークのスモークターキー♪解凍したままでも召し上がれますが、オーブンやグリルでカリッと焼いて、パリッとした皮と
...もっと見る▼しっとりしたお肉をお楽しみください♪バーベキューの時にもおすすめ！スモークの風味が食欲そそります。そのままかぶり付いても、ちぎってサラダにのせても、サンドイッチでも美味しく頂けます！お子様のおやつやおつまみにもちょうどよいサイズ感です。
| 原材料 | 七面鳥肉（アメリカ）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、七面鳥肉汁／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na)、発色剤（亜硝酸NA)、くん液 |
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| 規格 | 1本：180g以上 サイズ：約17×7×3.5cm |
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980円税込
SE3105N-C 送料無料常温冷蔵冷凍
【まとめ買いでお得♪4食入りが60袋入ってます（240食分）・送料無料】美食の街で知られるスペイン・バスク地方産の本格派
...もっと見る▼イカスミです。イカ墨のパスタはもちろん、イカ墨のパエリアやリゾット等、使いきりサイズだから使い勝手も抜群です。
パエリヤやリゾットには魚介のスープストックがおすすめです。
| 原材料 | イカのスミ、水、塩、糊料 |
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| 規格 | 1ケース 960g（1袋4g×4パック×60入り） |
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20,500円税込
GM1030F 冷凍
具材を選ばない！万能タルト生地です♪タルトやキッシュで一番手間のかかる工程を済ませました！すぐにお料理をお楽しみいただけ
...もっと見る▼ます。サクサク食感の「パートブリゼ」はバターの風味が香る、甘くないシンプルな生地です。
砂糖不使用でアレンジ自在
キッシュなどのお惣菜タルトから、甘いフルーツタルトまで、どんな具材とも相性抜群。
失敗知らずの手軽さ
「生地を伸ばして型に敷く」一番大変な工程を済ませてあるので、忙しい時でも本格的な仕上がりに。
| 原材料 | 小麦粉、バター、牛乳、卵黄（卵を含む）、食塩 |
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| 規格 | 直径18cm×深さ2cm |
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1,280円税込
SE2023N 常温冷蔵冷凍
にんにく40%配合！激辛マニアに捧ぐ一味唐辛子「ドバドバイ」
青森県産にんにくを全体の4割投入。カレーの辛さ増しや焼き
...もっと見る▼鳥、モツ煮、焼肉・ステーキに一振りすれば、辛・旨・熱の衝撃と楽しさがアップ！マヨネースやオリーブオイルに混ぜて、即席「激旨ドレッシング」にも。その名もDOBADOBAYY、辛いもの好きな方にはあとひく旨さです!
| 原材料 | 唐辛子粉末（国内製造）、にんにくパウダー（国産） |
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| 規格 | 1本 18g |
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680円→650円税込
SL9020N 常温冷蔵冷凍
圧倒的に肉に合う！お肉を美味しく召し上がるためのテーブル塩♪花氷のようなパリパリした食感のにんにく塩です。ステーキのつけ
...もっと見る▼塩に！焼き鳥の仕上げに！肉料理にも！青森県産にんにくのまろやかな旨みと、フルールドセル特有のパリパリとした食感とまろやかな塩味を、お楽しみください。
| 原材料 | 食塩（国内製造）、にんにく粉末（青森県産） |
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| 規格 | 1本 35g |
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500円税込
GM4010F 冷凍
北京ダックだけじゃ、もったいない！“包むだけでごちそうになる皮”カオヤーピン！
チャーシュー、チンジャオロースー、蒸し
...もっと見る▼鶏、海老マヨ、包めば楽しくて美味しい、中華クレープ！レンジでチンするだけで食べられるのも魅力！
| 原材料 | 小麦粉、パーム油、食塩 |
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| 規格 | 1パック 50枚（10枚×5） |
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1,750円税込
SE2022N 常温冷蔵冷凍
【お肉が主役になるスパイスカレー】15種類の厳選したスパイスと青森県産にんにくを黄金比でブレンドした粉末タイプの本格スパ
...もっと見る▼イスカレー！お肉と玉ねぎ、トマト缶orトマトジュースがあれば簡単調理で本格派のカレーができちゃいます♪
油も小麦粉も不使用なのでとってもヘルシー！同封のガーリック辛味パウダー「ドバイドバイ」で辛味も調節頂けます。ご家庭はもちろん、アウトドア、キャンプでも重宝な使い切りのタイプのカレースパイスです！※他商品に同梱可能です。この商品の実のご注文はご希望により「ネコポス便」も可能です（代金引換不可）
| 原材料 | 【カレー粉】塩（フランス産）、にんにく粉末、砂糖、コリアンダー、クミン、生姜粉末、ターメリック、シナモン、唐辛子、ナツメグ、黒胡椒、カルダモン、キャラウェイ、スターアニス、クローブ、ローレル、メース
【ガーリック辛味パウダー】唐辛子粉末、にんにく粉末 |
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| 規格 | 1パック 23g（カレー粉21g、ガーリック辛味パウダー2g） |
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500円税込
IG3014F-S 冷凍
「北京ダックは食べてみたいけど、皮が中々手に入らない。」そんなお声から、カオヤーピン（北京ダックの皮）と甜麺醤をセットに
...もっと見る▼しました！しかもレンチン調理でOK！とにかく簡単に北京ダックが食べられます！手軽におうち北京ダックをお楽しみください！丸ごと北京ダックに焼き上げた鴨は味が良く、皮だけでなくお肉の美味しさも味わえます♪※野菜は付いておりません
| 原材料 | 北京ダック：合鴨肉、砂糖、食塩、香辛料、醸造酢、水あめ、酵母エキス、紅茶
カオヤーピン：小麦粉、パーム油、食塩
甜麺醤：小麦粉、食塩/甘味料（スクラロース）
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| 規格 | 北京ダック：1枚250g、カオヤーピン：10枚 甜麵醬：100g |
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1,450円税込
LM1025L-1 冷凍不定貫
ニュージーランド産ラム肩ロースです
ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい、ジューシーで香りの良い美味し
...もっと見る▼いラム肉です。ジンギスカンや焼き肉にはもちろんのこと、塊のままローストやダッチオーブン料理、厚切りにしてステーキにもおすすめ。
| 原材料 | 仔羊肩ロース肉 |
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| 規格 | 1パック 1本入 約350g（300～400g） |
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平均2,299円税込
PMBF1202F 冷凍
きめ細かいサシと風味の良さで「肉の芸術品」とも評され、全国の品評会でも最高位を何度も受賞しているとちぎ和牛。肩ロースを、
...もっと見る▼厚さ2センチのミニステーキにしました。味の濃い赤身にきめ細かなサシが入った肩ロースならではのコクと、後味の軽い脂の甘みが楽しめます。特別な日の家族の団らんや、少し贅沢をしたい日のお料理にどうぞ。お中元・贈り物・帰省のお土産にもおすすめです。
| 原材料 | 牛肉（栃木県産） |
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| 規格 | 1パック 300g（厚さ2cm、5枚入） |
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5,100円税込
CH3030FC 冷凍
【お得な6個入り（ケース）まとめ買いにどうぞ♪たっぷり食べたい方におすすめ】まあるいモッツアレラチーズの中から生クリーム
...もっと見る▼がとろ～り。メディアでも多数取り上げられた人気のモッツアレラチーズ。ほのかな塩分とクリーミーな優しい味わいです。野菜サラダやパスタ、ピッツァに丸ごとトッピングして、目前でチーズにナイフを入れると。。。サプライズ感もあって楽しいです。★冷凍便限定となります
| 原材料 | 生乳、クリーム（乳タンパク質）、食塩/増粘剤増粘多糖類、加工澱粉、CMC 乳化剤、㏗調整剤 |
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| 規格 | 1ケース6個入り（箱サイズ：22×32×8cm）
1個固形分 100g（直径約6cm)、総重量240g、
器：直径9㎝×H6㎝ |
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6,480円→5,520円税込
LM2013F 冷凍不定貫
ラム好きの方に好評なリブキャップ（かぶり）付きのラムフレンチラック。ボリュームもたっぷりです。まるごとじっくり焼いたり、
...もっと見る▼カットしてラムチョップにしたり、ローストにバーベキューにお楽しみください！
平均6,502円税込
完売しました
CH3030F 冷凍
ご馳走感たっぷり♪中から生クリームがとろ～りのモッツアレラチーズ！メディアでも多数取り上げられた人気のモッツアレラチーズ
...もっと見る▼。野菜サラダやパスタ、ピッツァに丸ごとトッピングして、目前でチーズにナイフを入れると。。。サプライズ感もあって楽しいです。★冷凍便限定となります
| 原材料 | 生乳、クリーム（乳タンパク質）、食塩/増粘剤増粘多糖類、加工澱粉、CMC 乳化剤、㏗調整剤 |
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| 規格 | 1個固形分 100g（直径約6cm)、総重量240g、
器：直径9㎝×H6㎝ |
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1,080円税込
IH7004F 冷蔵冷凍
【お得な200g入りです】サラミといったらミラノサラミというほど有名ですね。ほのかな酸味を感じる独特の風味とコクのある味
...もっと見る▼わいは食べ慣れるとクセになるほど、もちろんそのまま食べても美味しいし、ピッツァやパスタのトッピングにも。チーズとの相性も抜群です。
| 原材料 | 豚肉、豚脂、食塩、ぶどう糖/香料、酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ）、発色剤（硝酸Ｎａ，亜硝酸Ｎａ），（一部に豚肉を含む） |
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| 規格 | 1パック 200g（Φ約6cm、約60枚入） |
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1,400円税込
LM1025L-4 冷凍不定貫
ニュージーランド産ラム肩ロースです
ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい、ジューシーで香りの良い美味し
...もっと見る▼いラム肉です。ジンギスカンや焼き肉にはもちろんのこと、塊のままローストやダッチオーブン料理、厚切りにしてステーキにもおすすめ。
| 原材料 | 仔羊肩ロース肉 |
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| 規格 | 1パック 4本入 約1.25kg（1.1～1.4kg） |
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平均8,212円→平均7,537円税込
ST2053F 冷凍
美味しいものをちょっとずつ食べたい方に！霜降り和牛ステーキと、牧草牛赤身ステーキIFFA金賞受賞のビーフソーセージと生ソ
...もっと見る▼ーセージ（ブラートヴルスト）、和牛も赤身もソーセージも堪能できる贅沢バーベキューセットです。
| 原材料 | 日光産和牛肩ロース、ニュージーランド産グラスフェッドビーフロース、日光HIMITSU豚、霧降高原牛、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、羊腸、糖類（ブドウ糖、砂糖） / リン酸塩（Na、k）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤、発色剤（亜硝酸Na） |
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| 規格 | 和牛肩ロース（300g）、グラスフェッド牛リブロース（350g）、霧降高原牛入りソーセージ（120g）、ブラートヴラスト（140g） |
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9,500円税込
生ハムミニ原木について