グルメソムリエ新着商品のご案内
●●●新商品のほか、規格の変わった商品、価格の変わった商品も案内させて頂いております●●●
CN1011F-S3 冷凍
フォアグラの中でも高級なフォアグラ・オアをとるために飼育されたガチョウのフィレ肉です。通常の鴨よりも長期間しっかりと飼育
...もっと見る▼していますので、濃厚でコクがありクセの無い味わいが特徴です。ソテーやアロゼなどマグレカナールと同じように調理をすることで美味しく頂けます。
3,420円→2,750円税込
IG3100F3 冷凍
《まとめ買いでお得》家飲みアイテムに新登場！【待望の単品販売】あの「鴨つくね」が期間限定で登場！鴨鍋セットでファン急増中
...もっと見る▼。つなぎを使わず、日光の熟成たまり醤油で練り上げた肉屋のこだわりが詰まっています。おうちで居酒屋♪
日光産熟成たまり醤油を練りこんだ「鴨肉100％のつくね肉」
お好きな大きさに丸めて鍋物に入れるのも良し、丸めて串につけて焼くのも美味しい♪
ご家庭でいろいろ楽しめちゃう、楽しいアイテム「肉感たっぷり！鴨つくね」
期間限定販売です♪
リピーター続出の味を、今だけ単品でお楽しみください！
▼大人気！鴨鍋三昧セットはこちら
・鴨鍋三昧セット8人前
・鴨鍋三昧セット2～4人前
| 原材料 | 合鴨、味噌、醤油、ネギ |
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| 規格 | 1セット（1パック250g×3パック） |
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2,940円→2,490円税込
SHH802C 送料無料常温
万年雪をたたえるシエラネバダ山脈からの涼風で、じっくり熟成させた24ヶ月以上熟成のイベリコ豚の前脚の生ハム原木セットです
...もっと見る▼。コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。飼育から血統にまでこだわったフビレス社専用のイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムだから、美味しさが違います。
★ギフト包装は有料となります。熨斗をご希望の際も『有料ギフト包装（330円）』をお選びください。箱中に包装紙をかけるスタイルになります
★ハモネロ組立サービス（送料込2000円）はこちら＞＞
| 原材料 | イベリコ豚の前脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | パレタ・イベリコ・セボ 1本（5kg以上） ハモネロ 生ハム専用ナイフ（1本） トング（全長11.5cm） 生ハムカバー 生ハム手引書＆生ハムを10倍活用できる読本 |
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47,000円税込
BF9002L 冷凍不定貫
皮付きの牛黒タンを手間暇かけて氷点温度でじっくり熟成させ、丁寧に皮を剥きました。熟成させることで、肉の余計な水分が抜
...もっと見る▼けて旨みが増し、柔らかくなってます。薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、厚切りにして牛タン焼き、煮込んでタンシチューにもどうぞ！
| 原材料 | 牛黒タン |
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| 規格 | 1本 約1kg（900g～1.1kg） |
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平均9,980円税込
BF9006L 冷凍不定貫
【霜降りの美味しい部分だけ★人気の熟成牛タンが使いやすいサイズになりました】
氷点温度でじっくり熟成をかけて、旨味を引
...もっと見る▼き出した牛タンを、牛タン元と牛タン中にカットしました。こちらは、霜降りの多いタン元の商品です。牛タンステーキ、タン塩でどうぞ。
| 原材料 | 牛黒タン（タン元の部位） |
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| 規格 | 1パック 約450g（400～500g） |
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平均7,191円税込
BF9005L 冷凍不定貫
【お求めやすいタン中の部位★人気の氷点熟成牛タンです】
氷点温度でじっくりと熟成をかけて、旨味を引き出した牛タン中の部
...もっと見る▼位です。こちらはコスパの良いタン中の部位となります。牛タン焼きで美味く、しゃぶしゃぶでも楽しめます。また煮込み料理にも美味しく頂けます！じっくり熟成することで、通常の牛タンより風味良く頂けるのも特徴です。
| 原材料 | 牛黒タン（タン中の部位） |
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| 規格 | 1パック 約350g（300～400g） |
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平均3,108円税込
SF0020C 冷凍
三陸・越喜来の荒波にもまれて育った、香り高い肉厚生ワカメ。
湯通しすると鮮やかな緑に変わり、シャキッとした歯ざわりと上
...もっと見る▼品な磯の香りがふわっと広がります。
お味噌汁はもちろん、酢の物・サラダなど、いつもの料理にお使い下さい。
おすすめは、鴨鍋や火鍋で楽しむ「ワカメしゃぶしゃぶ」です。お試しください♪
180円税込
SE2002N 常温冷蔵冷凍
★ついで買いにおすすめ！手軽にカレー風味♪豚肉・鶏肉・牛肉・ラム肉、どんなお肉にも合う、カレー風味のステーキスパイスです
...もっと見る▼。まぶして焼くだけのスパイスは常備しておくと便利です。300gの肉に1セットでちょうどいい味付けです！
※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！【この商品のみのご注文の場合はネコポス便（送料330円）で 10セットまでお送り出来ます・代金引換不可】
＞＞ネコポス便の発送について
| 原材料 | 食塩・胡椒・カレー粉・ガーリック・レッドベルペッパー・しょうゆ・パプリカ・唐辛子・コリアンダー・グリーンベルペッパー・パセリ・マジョラム・オレガノ・オニオン粉末・バジル・フェンネル・タイム・調味料（アミノ酸等）※原料の一部に大豆・小麦を含む |
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| 規格 | 2g×4袋 |
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198円税込
PK1603L 冷凍
丁寧なトリミングと粗挽きが決め手。料理を格上げする、こだわりのひみつ豚ももミンチ。ひみつ豚のミンチは、肉の旨みが濃く、料
...もっと見る▼理の土台がしっかり決まります。毎日使える万能ひき肉です。シュウマイ、餃子、麻婆、そぼろ、キーマ、ハンバーグなど、お好みのお料理にご活用下さい。
| 原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 モモ |
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| 規格 | 1パック＝500g（8mm挽き） |
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980円税込
ST2007F 冷凍
人気の鴨火鍋復活です！鴨肉と火鍋は相性ばつぐんなんです！合鴨肉の濃い味わいが火鍋を盛り上げます。鴨肉は、ビタミンB群、鉄
...もっと見る▼分が豊富で、特にビタミンB2は鶏肉の4倍も含まれています。また鴨肉の脂は他の肉類の脂肪に比べて、体に良いと言われる不飽和脂肪酸の含有量が多く、とてもヘルシー！コラーゲンも多く女性に嬉しいお肉なのです。身体の温まる薬膳スパイスの効いた火鍋で、より美味しくお召し上がりください。
| 原材料 | ●合鴨ムネ肉 ●合鴨モモ肉 ●合鴨つくね：合鴨、味噌、醤油、ネギ ●火鍋の素：チキンエキス、ポークエキス、食塩、調味料（アミノ酸等） 植物油脂、動物油脂、香辛料抽出物（原材料の一部に大豆を含む） ナツメ、クコの実、山椒、クローブ、ナットメグ、クミン 唐辛子 |
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| 規格 | ●合鴨ムネ肉200g ●合鴨モモ肉約200g ●合鴨つくね250g ●火鍋の素150g●発芽ニンニク10粒 |
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2,890円税込
SE4001N-C 送料無料常温
スペインのミシュラン三つ星レストランのマルティン・ベラサテギやアケラーレ、キケ・ダコスタ、ラサルテや、フランス、イタリア
...もっと見る▼の星付きレストラン、高級デリカテッセンなどで使われているエキストラバージンオリーブオイルです。
スペインでも特に上質なオリーブの採れるコルドバで生産されるこのオリーブオイルは、早摘みして絶妙な割合でブレンドし、熟成させています。土壌の違うオイルを組み合わせて熟成させることで味にコクと深みを与えています。
| 原材料 | オヒブランカ、ピクアル、アルベキーナ |
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| 規格 | （5缶入）
ケースサイズ：43×25×20cm
1リットル缶：サイズ（9.5×6.5×19cm） |
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18,900円→16,500円税込
IG3100F 冷凍
家飲みアイテムに新登場！【待望の単品販売】あの「鴨つくね」が期間限定で登場！鴨鍋セットでファン急増中。つなぎを使わず、日
...もっと見る▼光の熟成たまり醤油で練り上げた肉屋のこだわりが詰まっています。おうちで居酒屋♪
日光産熟成たまり醤油を練りこんだ「鴨肉100％のつくね肉」
お好きな大きさに丸めて鍋物に入れるのも良し、丸めて串につけて焼くのも美味しい♪
ご家庭でいろいろ楽しめちゃう、楽しいアイテム「肉感たっぷり！鴨つくね」
期間限定販売です♪
リピーター続出の味を、今だけ単品でお楽しみください！
▼大人気！鴨鍋三昧セットはこちら
・鴨鍋三昧セット8人前
・鴨鍋三昧セット2～4人前
| 原材料 | 合鴨、味噌、醤油、ネギ |
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| 規格 | 1パック 250g |
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980円→880円税込
IG3006F 送料無料冷凍
【お客様のご要望で『鴨鍋お試しセット』できました】
超人気の鴨鍋三昧セットのハーフサイズセットです。
※鍋つゆは付い
...もっと見る▼ておりません。お好みの出汁、麺つゆでお召し上がりください。
※「合鴨ムネ肉」は一般的に「合鴨ロース」と呼ばれます。パッケージには『ムネ肉』と記載されています。
▼大人気の通常セットはこちら
・鴨鍋三昧セット8人前
▼追いつくねはいかがでしょう。期間限定販売！
・鴨つくね
▼鴨鍋の〆におすすめ
・石臼挽き二八そば
・熟成生うどん
| 原材料 | 合鴨ムネ肉、合鴨モモ肉、味噌、醤油、ネギ |
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| 規格 | 紅茶鴨ロース（ムネ肉）1枚（約200g）、紅茶鴨モモ肉 1枚（約180g）、合鴨つくね（250g） |
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3,780円税込
LM2015F-L 冷凍不定貫
カットしてラムチョップステーキがおすすめ！骨付きラム肉の中でも人気の骨付きラム肩ロースです。塊のままロースト料理はもちろ
...もっと見る▼ん、切り離して骨付きステーキ、焼肉用としていかがでしょうか。肩ロースの部分なので脂身と赤身のバランスが良く、また、骨の被りの部分にも肉が乗っていて、食べごたえがあります。
| 原材料 | ラム骨付き肩肉 |
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| 規格 | 1パック 約900g（800g～1kg） |
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平均4,500円税込
LM2015F-S 冷凍不定貫
カットしてラムチョップステーキがおすすめ！骨付きラム肉の中でも人気の骨付きラム肩ロースです。塊のままロースト料理はもちろ
...もっと見る▼ん、切り離して骨付きステーキ、焼肉用としていかがでしょうか。肩ロースの部分なので脂身と赤身のバランスが良く、また、骨の被りの部分にも肉が乗っていて、食べごたえがあります。
| 原材料 | ラム骨付き肩肉 |
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| 規格 | 1パック 約550g（350～599g） |
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平均2,750円税込
LM2015F 冷凍不定貫
カットしてラムチョップステーキがおすすめ！骨付きラム肉の中でも人気の骨付きラム肩ロースです。塊のままロースト料理はもちろ
...もっと見る▼ん、切り離して骨付きステーキ、焼肉用としていかがでしょうか。肩ロースの部分なので脂身と赤身のバランスが良く、また、骨の被りの部分にも肉が乗っていて、食べごたえがあります。
| 原材料 | ラム骨付き肩肉 |
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| 規格 | 1パック 約700g（600～799g） |
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平均3,500円税込
GM1917F 常温冷蔵冷凍
生ハムやサラミのお供に♪ピコスのサクサク感と生ハムとサラミの旨みがマッチしてやめられない！とまらない！の美味しさです。の
...もっと見る▼スペインバルで、生ハムやタパスに必ず付いてくる一口サイズの小さなバケットクラッカー。イタリアのグリッシーニやクラッカーのような、シンプルで軽い味わいで、どんなメニューにもよく合います。生ハム・サラミはもちろん、パテやクリームチーズ、スイートなチョコソースや生クリームでも美味しい♪
| 原材料 | 小麦粉、水、食塩、イースト菌、オリーブオイル、植物油（パーム油）、凝固防止剤（炭酸カルシウム）、乳化剤（アスコルビン酸）、酸化調整剤（リン酸二水素カルシウム）、酵素（αアミラーゼ、ヘミセルラーゼ、リパーゼ） |
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| 規格 | 250g |
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650円税込
GM8002F 冷凍
【カナッペやおつまみに】
ひとくちタイプのほのかな塩味のパンケーキです。いろんなものをのせておたのしみください。解凍し
...もっと見る▼てそのまま使えます。軽く炙っても美味しいです
| 原材料 | 小麦粉、植物油、乳糖、乳たんぱく、スキムミルクパウダー、乳清、卵、食塩／膨張剤、酸化防止剤（アスコルビン酸）、（一部に、小麦・乳製品・卵を含む） |
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| 規格 | 135g（16枚入）、直径 5cm |
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750円→698円税込
GM1804FH-4 冷凍
【冷凍だからいつでも挽きたて打ち立ての美味しさ！4人前でちょっとお得♪】
味と香りの良い「小粒の蕎麦の実」を、昔ながら
...もっと見る▼の石臼で丁寧に挽き、銘水で打ったのど越しの良い二八蕎麦です。美味しい蕎麦栽培の条件である、昼夜の寒暖差の大きな日光市小来川の契約農家に丁寧に栽培してもらった蕎麦の実を使用しています。創業270年の製麺専門店の蕎麦をご賞味下さい。鴨鍋三昧の〆で美味しくいただけます♪
| 原材料 | 蕎麦粉、小麦粉、増粘剤（グルテン）
※アレルゲン物質
蕎麦粉、小麦粉（グルテンは小麦粉に含まれる） |
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| 規格 | 冷凍 生麺 130g×4パック |
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1,560円→1,250円税込
PM6049F-S 冷凍
凝縮された熟成の旨味が、酒と相性抜群の腸詰めです。 じっくりと30日間熟成された腸詰めは円やかな旨味とコクを蓄えています
...もっと見る▼。 日光HIMITSUひみつ豚をベースに良質な国産豚100％で作られたラプチョンは 、日光のたまり醤油と天然塩で調味し熟成され、「贅沢な中華風の生ソーセージ」に仕上がりました。
乾燥熟成をしているのでサラミのような歯ごたえがありますが、優しく蒸して食したり、炒めたり、炊き込みご飯など多彩な調理法で料理をなお一層引き立てます。
年末年始やお祝い事のお料理などにも最適な腸詰め、中華風ラプチョンです。
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、乳酸菌、たまり醤油、キビ砂糖、紹興酒、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、胡椒、五香粉、豚腸 / 亜硝酸、アスコルビン酸（豚肉・乳成分・大豆・小麦を含む） |
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| 規格 | 1パック 80～90g未満（1本入り）、1本(約)太さ：2.3～2.7cm 長さ：15～22cm |
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990円→850円税込
PM6049F 冷凍
凝縮された熟成の旨味が、酒と相性抜群の腸詰めです。 じっくりと30日間熟成された腸詰めは円やかな旨味とコクを蓄えています
...もっと見る▼。 日光HIMITSUひみつ豚をベースに良質な国産豚100％で作られたラプチョンは 、日光のたまり醤油と天然塩で調味し熟成され、「贅沢な中華風の生ソーセージ」に仕上がりました。
乾燥熟成をしているのでサラミのような歯ごたえがありますが、優しく蒸して食したり、炒めたり、炊き込みご飯など多彩な調理法で料理をなお一層引き立てます。
年末年始やお祝い事のお料理などにも最適な腸詰め、中華風ラプチョンです。
▼2本入りもございます
中華風腸詰め熟成生ソーセージ（約90g×2本）
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、乳酸菌、たまり醤油、キビ砂糖、紹興酒、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、胡椒、五香粉、豚腸 / 亜硝酸、アスコルビン酸（豚肉・乳成分・大豆・小麦を含む） |
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| 規格 | 1パック 80～90g未満（1本入り）、1本(約)太さ：2.3～2.7cm 長さ：15～22cm |
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990円税込
SE5020NH 常温冷蔵冷凍
【生ハムやお料理、デザートのトッピングに！のせるだけで豪華になります】
ゴージャスにお料理やデザート、飲み物が変身しち
...もっと見る▼ゃいます！ お料理や飲み物にほんの少しあしらうだけでゴージャスになる食用金箔。ちょっとした来客時のお料理や、日本酒はもちろんワインやシャンパンに入れてお楽しみくださいね♪
※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！【ネコポス便発送で送料330円！3個まで送れます】
＞＞ネコポス便の発送について
★金の相場により価格の変動がありますm(__)m
| 原材料 | 純金96.18%、純銀3.81% |
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| 規格 | 0.075g 約5ミリ～3ミリの大きさのフレーク状 |
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2,500円税込
PM6061F 冷凍
日光HIMITSUひみつ豚のおいしさを、そのままぎゅっと閉じ込めた新商品「コンポーク」（コーンド ポーク Corned
...もっと見る▼Pork）
塩と香辛料でじっくり丁寧に味をなじませ、柔らかく火入れした、リエットとコンフィのいいとこどりのようなごちそうポークです。
スライスしてそのまま前菜に、オリーブオイルとブラックペッパーでアクセントをつけたり、ピクルスを添えたり楽しみ方が広がります。忙しい日の一品にも、週末のちょっと贅沢な食卓にも頼れる一品です。おせちにもおすすめ！
| 原材料 | 日光HIMITSU豚（栃木県産）、食塩、ゼラチン、香辛料／リン酸塩（Na,K）、酸化防止剤（V,C）、発色剤（亜硝酸Na）
（一部に豚肉、ゼラチンを含む） |
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| 規格 | 1個 200g |
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1,180円税込
BF1202F 冷凍
きめ細かいサシと風味の良さで「肉の芸術品」とも評され、全国の品評会でも最高位を何度も受賞しているとちぎ和牛。肩ロースを、
...もっと見る▼手軽に焼きやすいミニステーキにしました。味の濃い赤身にきめ細かなサシが入った肩ロースならではのコクと、後味の軽い脂の甘みが楽しめます。年末年始の家族の団らんや、少し贅沢をしたい日のお料理にどうぞ。お歳暮・贈り物・帰省のお土産にもおすすめです。
5,100円税込
BF1201F 冷凍
きめ細かいサシと風味の良さで「肉の芸術品」とも評され、全国の品評会でも最高位を何度も受賞しているとちぎ和牛。肩ロースを、
...もっと見る▼すき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしました。味の濃い赤身にきめ細かなサシが入った肩ロースならではのコクと、後味の軽い脂の甘みが楽しめます。年末年始の家族の団らんや、少し贅沢をしたい日の鍋料理にどうぞ。お歳暮・贈り物・帰省のお土産にもおすすめです。
3,900円→3,500円税込
PM6049F-2 冷凍
凝縮された熟成の旨味が、酒と相性抜群の腸詰めです。 じっくりと30日間熟成された腸詰めは円やかな旨味とコクを蓄えています
...もっと見る▼。 日光HIMITSUひみつ豚をベースに良質な国産豚100％で作られたラプチョンは 、日光のたまり醤油と天然塩で調味し熟成され、「贅沢な中華風の生ソーセージ」に仕上がりました。
乾燥熟成をしているのでサラミのような歯ごたえがありますが、優しく蒸して食したり、炒めたり、炊き込みご飯など多彩な調理法で料理をなお一層引き立てます。
年末年始やお祝い事のお料理などにも最適な腸詰め、中華風ラプチョンです。
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、乳酸菌、たまり醤油、キビ砂糖、紹興酒、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、胡椒、五香粉、豚腸 / 亜硝酸、アスコルビン酸（豚肉・乳成分・大豆・小麦を含む） |
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| 規格 | 1パック 約180g（2本入り）、1本(約)太さ：2.3～2.7cm 長さ：15～22cm |
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1,800円税込
PM6060F 冷凍
地元日光のブランド豚「日光HIMITSUひみつ豚」の塩漬け肉をベースに、鮮度の良い国産豚レバーを合わせてペースト状に仕上
...もっと見る▼げた、こだわりのレバーペーストです。
シャルキュトリ製法を用い、厳選した香辛料とミネラルハーヴェスト塩で丁寧に塩漬け。時間と手間をかけてコクと旨味を引き出すことで、まろやかな味わいと、レバー特有のクセや臭みを感じさせない上品なレバーペーストに仕上がりました。ワインのお供にはもちろん、パンや野菜とも相性抜群。レバーが苦手な方にも一度お試しいただきたい、とっておきの一品です。
| 原材料 | 豚肉（国産）、豚レバー（国産）、豚脂（国産）、玉ねぎ、塩、ローリエ、マジョラム、ジュニパーベリー /亜硝酸Na、アスコルビン酸 |
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| 規格 | 1瓶 100g入り |
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680円税込
PL3000F 冷凍
お客様のご要望にお応えして、下味のついた生の丸鶏が復活！ご家庭でローストしてお楽しみください。しっとりジューシーに焼きあ
...もっと見る▼がる「オーブンバッグ」と焼き上がりの目安になる「ポップアップタイマー」付きです。
グルメソムリエ特製のマリネ液にじっくり漬け込みました。解凍して焼くだけでローストチキンをお楽しみいただけます。パーティーのメイン料理にいかがでしょう。4～8人におすすめです。
| 原材料 | 津軽鶏（国産）、食塩、砂糖、ブラックペッパー、ガーリックパウダー／リン酸塩（Na)、酸化防止剤（ビタミンC) |
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| 規格 | 1羽 約2kg、マリネ液、オーブンバック1枚、ポップアップタイマー1個 |
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5,000円→4,500円税込
ST5000F 冷凍
スペインの家庭料理「イベリコベーコンと豆の煮込みを楽しむセット」がご家庭でに楽しめるセット♪玉ねぎとこのセットがあればで
...もっと見る▼きる手軽さも魅力です。イベリコ豚ベーコンと煮込むと美味しい生ソーセージ２種、本場レオン産の3種類の豆を組み合わせました。味の決め手はピメントン。次々に入れて煮込むだけのお手軽調理。タップリ作って、小分けして冷凍ストックと食べたいときに食べれて便利です！ポークビーンズとしてもお馴染みの食べ方ですね。
※材料を2回分に分けてお作り頂いても大丈夫です。
| 原材料 | 下記を参照下さい |
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| 規格 | ●イベリコ豚ベーコン（200g）●生チョリソ2本●ブティファラ生ソーセージ4本●白いんげん豆（120g） ●ヒヨコ豆（120g） ●レンズ豆120g ●ピメントン（パプリカ30g）●レシピ付き |
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4,320円税込
会員限定商品です
ST4005F 冷凍
《盛り付けるだけで、すぐに家飲みが楽しめます》
ブリニ（甘くないパンケーキ）に、生ハム・コンビーフ・スプレッドチーズを
...もっと見る▼のせてお召し上がりください。お好みの野菜やフルーツ等を加えると、彩りもよく、さらにお楽しみいただけます。
冷凍庫に常備しておくと不意のお客様にもご対応できます。
| 原材料 | 商品ページ内を参照ください |
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| 規格 | ●ハモンセラーノスライス 100g ●ハモンイベリコスライス80g●とちぎ和牛コンビーフ100ｇ●スプレッドチーズ●ブリニ16枚● |
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4,900円→4,500円税込
GM1803F 冷凍
【もっちりした食感のコシのある熟成うどん】釜揚げうどんや火鍋の〆で美味しい♪
昔ながらの小麦の風味と色合いの田舎うどん
...もっと見る▼です。通常うどんのコシを出すために食塩を加えて練りますが、なんと塩は一切使っていません。じっくり熟成をかけることによって、塩を使わずにもっちりした弾力とのど越しの良さを引き出しております。創業270年の製麺専門店の熟成うどんをご賞味下さい！
| 原材料 | 小麦粉（国産）、増粘剤（グルテン）
※アレルゲン物質
小麦（グルテンは小麦粉に含まれる） |
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| 規格 | 冷凍 生麺 130g×2パック |
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780円税込
ST2005F-2 冷凍
手軽に本格派の火鍋が楽しめます！お肉とスープの素のセットです。スープのコクとスパイシー美味しさが、寒い時期も暑い時期にも
...もっと見る▼年間通して人気です♪季節の変わり目のなんとなく体調が優れないときにもカツが入りそうです。薄切りお肉と調味料がセットになっているので、食べたいときに即火鍋ができるのが嬉しい！
| 原材料 | ラム肉
火鍋の素：チキンエキス、ポークエキス、食塩、調味料（アミノ酸等） 植物油脂、動物油脂、香辛料抽出物（原材料の一部に大豆を含む） ナツメ、クコの実、山椒、クローブ、ナットメグ、クミン 唐辛子 |
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| 規格 | ラムしゃぶスライス：300g×2 火鍋の素150g×2（4～6人用） （鍋スープの素160g 調味油120g 香味スパイス12g 唐辛子2g） |
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3,800円→3,650円税込
SH8312C 常温冷蔵不定貫
《4.5～5kg・小さめの重量》の24ヶ月熟成パレタ・イベリコ・セボ骨付き生ハム原木です
万年雪をたたえるシエラネバダ
...もっと見る▼山脈からの涼風で、じっくり熟成させた24ヶ月以上熟成のイベリコ豚の前脚の生ハム原木です。コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。飼育から血統にまでこだわったフビレス社専用のイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムだから、美味しさが違います。
| 原材料 | イベリコ豚の前脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1本（5～5.5kg） サイズ：約74×24×10cm 箱サイズ：78×29×12cm |
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平均33,178円税込
SE3105N 常温冷蔵冷凍
美食の街で知られるスペイン・バスク地方産の本格派イカスミです。イカ墨のパスタはもちろん、イカ墨のパエリアやリゾット、イカ
...もっと見る▼墨と烏賊を使った炊き込みご飯など、使い切りパックだから手軽にイカスミ料理をお楽しみいただけます♪
パエリヤやリゾットには魚介のスープストックを一緒にお使い頂くとプロの味に仕上がります！
| 原材料 | イカのスミ、水、塩、糊料 |
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| 規格 | 1袋（内容量：4g×4パック） |
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380円税込
LM5555L-L 冷凍不定貫
【柔らかい部位で何にでも使えるラム肉です】ニュージーランド産のラム肉のショルダーだから肉が軟らかく脂も良質で甘みがあるの
...もっと見る▼が特徴です。チルドで入荷したものを氷点で熟成をかけ急速に凍結しました。ジンギスカンはもちろん、焼き肉やカバブ、しゃぶしゃぶ、煮込み料理に最適です♪
| 原材料 | 仔羊肩肉 |
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| 規格 | 1パック=約1.2kg (1.1～1.3kg）ハラールhalal認定食肉 |
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平均3,948円税込
在庫がありません。
STpotofu 冷凍
旨味たっぷりの日光のブランド豚『日光HIMITSU豚』のご馳走感たっぷりのポトフセット！煮込んで美味しい！肩ロースと、熟
...もっと見る▼成バラベーコン、肉感たっぷりの生ソーセージ、ジューシーなスモークソーセージのセット。
弱火でコトコト煮込んでお楽しみください♪お肉やベーコンの旨味が溶け出したスープは絶品です！残ったスープで作るリゾットも美味しい！！
| 原材料 | 下記に記載 |
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| 規格 | HIMITSU豚肩ロース（約300g）、HIMITSU豚バラベーコン約200g、HIMITSU豚のブラートブルスト（70g×4本）、あらびきウィンナー（30g×8本）、ミネラルハーベスト塩、ローリエ |
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4,580円税込
会員限定商品です
CN1011F 冷凍
フォアグラの中でも高級なフォアグラ・オアをとるために飼育されたガチョウのフィレ肉です。通常の鴨よりも長期間しっかりと飼育
...もっと見る▼していますので、濃厚でコクがありクセの無い味わいが特徴です。ソテーやアロゼなどマグレカナールと同じように調理をすることで美味しく頂けます。
1,340円→1,080円税込
完売しました
SE3102N 常温冷蔵
《煮込み料理が美味しくなる！！》スペイン野菜加工品の有名メーカーナバリコ社の作る「野菜のスープストック」！ホエイ（乳清）
...もっと見る▼が入っているので優しいながらもしっかりとした旨みある仕上がりです。出汁のおいしさが命のパエリア作りにもおすすめですが、ブイヨンの代わりに使うとカレーや煮込み料理のコクと旨味が深まります。
冷凍発送不可：ガラス瓶入りなので、冷凍発送はできません。
| 原材料 | 水、にんじん、玉ねぎ、食塩、馬鈴薯、リーキ、乳糖、オリーブ油、ズッキーニ、でん粉（ジャガイモ由来）、イースト（植物性）、ホエイ（乳製品） |
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| 規格 | 950ml
瓶（サイズ：高さ80mm×Φ68mm） |
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1,400円税込
HM1007F-1 冷凍不定貫
しっとりした肉質の赤身の馬刺し。ひれの部分なので筋もなく柔らかくジューシーです。薬味をたっぷり添えてお召し上がりください
...もっと見る▼。
| 原材料 | 馬肉 |
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| 規格 | 1パック=約200g（150～250g） |
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平均2,160円税込
HM1007F 冷凍不定貫
しっとりした肉質の赤身の馬刺し。ひれの部分なので筋もなく柔らかくジューシーです。薬味をたっぷり添えてお召し上がりください
...もっと見る▼。
| 原材料 | 馬肉 |
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| 規格 | 1パック=約100g（60～149g） |
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平均1,080円税込
SH8100C 冷蔵冷凍不定貫
【通常のパンセタとは違います！三つ星レストラン御用達の食材です】このパンセタは円やかなコクと熟成感を出すために腸詰めをし
...もっと見る▼てじっくりと熟成をかけたものです。通常のパンセタや生ベーコンとは味や風味、舌触りが全く違います。食感はまるで上質なバターのように滑らかで癖がありません。スペインのミシュラン三ツ星レストランを初めフランスやイタリアの高級レストランの料理で使われているもので肉類はもとより茸類や魚介類にもよく合います。
▼原木1本分もございます
腸詰め熟成パンセタ原木（1本・約2kg）
| 原材料 | 豚肉（スペイン産）、海塩（スペイン産）、パプリカパウダー、ニンニク、ブドウ糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） |
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| 規格 | 1パック 約270g（230～300g） |
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平均3,267円税込
SH8312C 常温冷蔵不定貫
《4.5～5kg・小さめの重量》の24ヶ月熟成パレタ・イベリコ・セボ骨付き生ハム原木です
万年雪をたたえるシエラネバダ
...もっと見る▼山脈からの涼風で、じっくり熟成させた24ヶ月以上熟成のイベリコ豚の前脚の生ハム原木です。コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。飼育から血統にまでこだわったフビレス社専用のイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムだから、美味しさが違います。
| 原材料 | イベリコ豚の前脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1本（5～5.5kg） サイズ：約74×24×10cm 箱サイズ：78×29×12cm |
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平均33,178円税込
VS5004FS 冷凍不定貫
【料理に活かせる赤身肉のしっかりした味わい】
赤身肉で味わい豊か、そして肉の線維は優しく美味しく頂けます。クセも無いエ
...もっと見る▼ゾ鹿の肉は、様々なお料理に応用が利いて、冬場のジビエ料理だけではもったいないお肉です。ロースト料理はもちろん、カットしてミニステーキや、牛肉の代わりのお料理など大活躍です。
| 原材料 | 蝦夷鹿 内モモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約650g（510～740g） |
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平均3,627円税込
SE4001N 常温冷蔵冷凍
スペインのミシュラン三つ星レストランのマルティン・ベラサテギやアケラーレ、キケ・ダコスタ、ラサルテや、フランス、イタリア
...もっと見る▼の星付きレストラン、高級デリカテッセンなどで使われているエキストラバージンオリーブオイルです。
スペインでも特に上質なオリーブの採れるコルドバで生産されるこのオリーブオイルは、早摘みして絶妙な割合でブレンドし、熟成させています。土壌の違うオイルを組み合わせて熟成させることで味にコクと深みを与えています。
| 原材料 | オヒブランカ、ピクアル、アルベキーナ |
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| 規格 | 1缶 1リットル 缶サイズ（9.5×6.5×19cm） |
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3,780円→3,500円税込
SE3110N 常温冷蔵冷凍
【圧倒的万能感】青森県産にんにくをたっぷり使った、にんにく好きのためのにんにく醤油。ストロングなにんにくのパンチと旨味が
...もっと見る▼特徴。かなりパンチがきいてるので、通常のお醤油で薄めて使うのもおすすめです。刺身、冷奴、焼魚やステーキのかけ醤油として、炒め物や炒飯の味付けにとてもよく合います。
| 原材料 | しょうゆ（国内製造）、にんにく、てんさい糖、酵母エキス、たんぱく加水分解物、食酢、（一部に大豆・小麦・りんごを含む） |
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| 規格 | 100ml |
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730円税込
SHST4C 冷蔵冷凍
【スペインを代表する生ハム2種類とお酒に合うドライ生ハム2種を楽しめるセット】
18ヶ月熟成のハモンセラーノはピュアで
...もっと見る▼飽きない味わいの生ハム。36ヶ月熟成のハモンイベリコはとろけるような舌触りと甘味が特徴のイベリコ豚の生ハム。さらにグルメソムリエオリジナルのお酒に合うドライ生ハムとスモークドライ生ハムのセット。
| 原材料 | ●ハモンセラーノ：白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）●ハモンイベリコ：イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） ●ドライ生ハム（プレーン）：白豚、食塩（海塩）●ドライ生ハム（スモーク）：白豚、食塩（海塩） |
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| 規格 | ●ハモンセラーノ100g ●ハモンイベリコ80g●ドライ生ハム30g ●スモークドライ生ハム30g （ギフトボックス入） |
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5,060円税込
完売しました
SHST2C 冷蔵冷凍
【スペインを代表する2種類の無添加の生ハムを楽しめるセットです・ギフト包装込】
18ヶ月熟成のハモンセラーノはピュアで
...もっと見る▼飽きない味わいの生ハム。36ヶ月熟成のハモンイベリコはとろけるような舌触りと甘味が特徴のイベリコ豚の生ハム。2つの美味しさを味わえるご贈答品に喜ばれるセットです！
| 原材料 | ●ハモンセラーノ：白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）●ハモンイベリコ：イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | ●ハモンセラーノ100g×2パック ●ハモンイベリコ80g×2パック （ギフトボックス入） |
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5,610円税込
完売しました
LM2015F 冷凍不定貫
カットしてラムチョップステーキがおすすめ！骨付きラム肉の中でも人気の骨付きラム肩ロースです。塊のままロースト料理はもちろ
...もっと見る▼ん、切り離して骨付きステーキ、焼肉用としていかがでしょうか。肩ロースの部分なので脂身と赤身のバランスが良く、また、骨の被りの部分にも肉が乗っていて、食べごたえがあります。
| 原材料 | ラム骨付き肩肉 |
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| 規格 | 1パック 約700g（600～799g） |
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平均3,500円税込
KG4011N 常温
生ハム原木のカットに必要なアイテム「生ハム専用ナイフ（スペイン製）」「生ハム台/ハモネロ（スペイン製）」「生ハムカバー（
...もっと見る▼日本製）」が全て揃ったセットです。生ハムのカット方法、保存の仕方などのノウハウをまとめた小冊子もついて、初めての生ハム原木カットも安心です！
| 原材料 | ハモネロ（木）、ナイフ（ステンレス鋼・合成樹脂）、トング（ステンレス）、生ハムカバー（合成繊維）
※この商品には、骨付き生ハム原木は付属しません |
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| 規格 | ハモネロ（生ハム台）、生ハム専用ナイフ(大)1本、ステンレス製トング、生ハムカバー2枚、生ハム生活の手引書（28ページ）、生ハムが10倍美味しくなる読本（36ページ）、滑り止めシート、生ハムカッティング動画QRコード（約30分） |
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13,900円税込
BF9013F 冷凍不定貫
【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】
赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中
...もっと見る▼でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。
| 原材料 | 牛肉（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1パック2枚入り 約900g（800g～1.0kg未満） |
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平均4,230円税込
SH5010F-C 冷蔵
【脂がかなり多め！生ハム脂好きにはたまらない！トロッとしていてピュアで甘い脂の旨味の中に赤身の深い味わいが美味しい生ハム
...もっと見る▼です！】
スペインの中でも生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！シェラネバダ山脈から吹き下ろす乾いた風で3年以上熟成されたイベリコ豚の生ハムは美味しさが違います。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり熟成させた生ハムは甘みがあり熟成した味の深みがあります。
★原木を整形プレスせずにストレスを与えない状態でスライスしていますので柔らかくジューシーな食感の生ハムです。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,200円税込
SH5010F-B 冷蔵冷凍
【脂が多め！のイベリコスライスは赤身と脂多めのトロッとした食感とピュアな味わいが美味しいです！】
万年雪をたたえるシ
...もっと見る▼ェラネバダ山脈にある生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムはイベリコ特有のクセがありません。
★原木を整形後、プレスせずに生ハムにストレスを与えない状態でスライスしていますので原木の柔らかくジューシーな食感のままお召し上がり頂けます。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,250円税込
SH5010F 冷蔵冷凍
【初めての方はこちらがおすすめ！脂はふつう！赤身と脂身のバランスが丁度良いスライスパックです！】
万年雪をたたえるシ
...もっと見る▼ェラネバダ山脈にある生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムはイベリコ特有のクセがありません。
★原木を整形後、プレスせずに生ハムにストレスを与えない状態でスライスしていますので原木の柔らかくジューシーな食感のままお召し上がり頂けます。
▼単品・お得なセット販売はこちら
・1パック（1,480円税込）
・3パック（3,780円税込）
・5パック（6,200円税込）
・10パック（12,000円税込）
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,280円税込
ST5000F 冷凍
スペインの家庭料理「イベリコベーコンと豆の煮込みを楽しむセット」がご家庭でに楽しめるセット♪玉ねぎとこのセットがあればで
...もっと見る▼きる手軽さも魅力です。イベリコ豚ベーコンと煮込むと美味しい生ソーセージ２種、本場レオン産の3種類の豆を組み合わせました。味の決め手はピメントン。次々に入れて煮込むだけのお手軽調理。タップリ作って、小分けして冷凍ストックと食べたいときに食べれて便利です！ポークビーンズとしてもお馴染みの食べ方ですね。
※材料を2回分に分けてお作り頂いても大丈夫です。
| 原材料 | 下記を参照下さい |
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| 規格 | ●イベリコ豚ベーコン（200g）●生チョリソ2本●ブティファラ生ソーセージ4本●白いんげん豆（120g） ●ヒヨコ豆（120g） ●レンズ豆120g ●ピメントン（パプリカ30g）●レシピ付き |
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4,320円税込
会員限定商品です
ST9202F1 冷凍
【バーベキューに♪人気の6種が楽しめるボリューム満点のソーセージセット】
ソーセージがたっぷり楽しめる、ソーセージ好き
...もっと見る▼な方のためにおすすめのセット♪にんにくやチーズの入った生ソーセージ、あらびき感たっぷりのスモークソーセージ、ふわふわ優しい食感のソーセージ、そして見て楽しいぐるぐるうずまきソーセージ、とちぎ霧降高原牛の旨味凝縮ソーセージが入った、ボリュームたっぷりお得感たっぷりです♪
ぐるぐる生ソーセージが220gから330gに《1.5倍！》ボリュームアップしました！
➤メーカー別あらびきウインナー比較はこちら
| 原材料 | 下記参照ください |
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| 規格 | 【総重量：1320g】 ぐるぐるソーセージ(330g)、濃厚チーズソーセージ(40g×4)、にんにくソーセージ(50g×4)、ふわふわソーセージ(30g×5)、あらびきウィンナー(30g×8)、ビーフソーセージ(60g×4) |
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5,780円税込
STpotofu 冷凍
旨味たっぷりの日光のブランド豚『日光HIMITSU豚』のご馳走感たっぷりのポトフセット！煮込んで美味しい！肩ロースと、熟
...もっと見る▼成バラベーコン、肉感たっぷりの生ソーセージ、ジューシーなスモークソーセージのセット。
弱火でコトコト煮込んでお楽しみください♪お肉やベーコンの旨味が溶け出したスープは絶品です！残ったスープで作るリゾットも美味しい！！
| 原材料 | 下記に記載 |
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| 規格 | HIMITSU豚肩ロース（約300g）、HIMITSU豚バラベーコン約200g、HIMITSU豚のブラートブルスト（70g×4本）、あらびきウィンナー（30g×8本）、ミネラルハーベスト塩、ローリエ |
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4,580円税込
会員限定商品です
GM2012F 冷凍
【凍ったままオーブンで焼くだけ！】本格ブルゴーニュ風バター詰めの殻付エスカルゴが楽しめます！！そのままでも美味しくいただ
...もっと見る▼けますが、発酵バターをちょっとのせて焼けば、フランスのレストランにも負けない味わいです！！バケットを添えてどうぞ。
| 原材料 | エスカルゴ、バター、パセリ、ガーリック、食塩、香辛料/タイム香料、ベイ（ローリエ）香料、ニンジン香料、セロリ香料 |
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| 規格 | 12個（アルミトレー入り） |
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2,290円税込
SH7010F 冷蔵冷凍
【スペインでも生ハムの有数の熟成地！トレベレス地方フビレス村産のハモンセラーノ】
どなたでも食べやすい味わいのハモンセ
...もっと見る▼ラーノ！塩だけで熟成の無添加の生ハム♪ピュアな味わいと肉質、質の高い脂はさすがトレベレス地方フビレス村ならではのもの。18ヶ月熟成のハモン・デ・トレベレスをスペイン現地でスライス加工しました。しっとりとして柔らかな食感の生ハムは特別な真空パックを使っています。高級デリカショップの人気商品です。
▼こちらもおすすめ！イベリコ豚の生ハムスライス
36ヶ月熟成ハモンイベリコ無添加生ハムスライス80g《脂ふつう》
| 原材料 | 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 100g（6枚前後） |
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1,210円税込
完売しました
ST2050F 冷凍
BBQ応援！おとなも子供も大満足！いろんなお肉が楽しめるバーベキューセットです
【牛ハラミ・和豚もちぶたスペアリブ・ぐ
...もっと見る▼るぐるスモークソーセージ・日光HIMITSU豚熟成ベーコン 】4人～6人でお楽しみいただけます！
グルメソムリエおすすめの人気のお肉とソーセージ！グリルでもホットプレートでも、おうちでもアウトドアでも愉しめます！
| 原材料 | 下記参照ください |
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| 規格 | ●牛ハラミ約300g ●和豚もちぶたスペアリブ400g以上 ●ぐるぐるスモークソーセージ 約300g ●日光HIMITSU熟成バラベーコン約200g |
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4,980円税込
GM5001N1C 常温冷蔵冷凍
ほくほく感が美味しいレンズ豆。煮込み料理やスープ、ピラフなど多様に活躍♪水戻し不要なのですぐ使え便利です♪日々の食卓にも
...もっと見る▼活躍します。良質な豆の産地と言われるスペイン・カスティーリャレオン州のラ・バニエッサ村産です。
レンズ豆 120gはこちら>>
| 原材料 | レンズ豆 |
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| 規格 | 布袋 1kg入り（豆直径2～3mm）
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2,500円税込
皮付きの牛黒タンを手間暇かけて氷点温度でじっくり熟成させ...
凝縮された熟成の旨味が、酒と相性抜群の腸詰めです。 じっくり...
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方