グルメソムリエ新着商品のご案内
●●●新商品のほか、規格の変わった商品、価格の変わった商品も案内させて頂いております●●●
CN1011F 冷凍不定貫
フォアグラの中でも高級なフォアグラ・オアをとるために飼育されたガチョウのフィレ肉です。通常の鴨よりも長期間しっかりと飼育
...もっと見る▼していますので、濃厚でコクがありクセの無い味わいが特徴です。ソテーやアロゼなどマグレカナールと同じように調理をすることで美味しく頂けます。
| 原材料 | ガチョウ ムネ肉 |
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| 規格 | 1パック 約330g（300～350g） |
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平均1,138円税込
SE3102N 常温冷蔵
《煮込み料理が美味しくなる！！》スペイン野菜加工品の有名メーカーナバリコ社の作る「野菜のスープストック」！ホエイ（乳清）
...もっと見る▼が入っているので優しいながらもしっかりとした旨みある仕上がりです。出汁のおいしさが命のパエリア作りにもおすすめですが、ブイヨンの代わりに使うとカレーや煮込み料理のコクと旨味が深まります。
冷凍発送不可：ガラス瓶入りなので、冷凍発送はできません。
| 原材料 | 水、にんじん、玉ねぎ、食塩、馬鈴薯、リーキ、乳糖、オリーブ油、ズッキーニ、でん粉（ジャガイモ由来）、イースト（植物性）、ホエイ（乳製品） |
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| 規格 | 950ml
瓶（サイズ：高さ80mm×Φ68mm） |
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1,400円税込
HM1007F-1 冷凍不定貫
しっとりした肉質の赤身の馬刺し。ひれの部分なので筋もなく柔らかくジューシーです。薬味をたっぷり添えてお召し上がりください
...もっと見る▼。
| 原材料 | 馬肉 |
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| 規格 | 1パック=約200g（150～250g） |
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平均2,160円税込
HM1007F 冷凍不定貫
しっとりした肉質の赤身の馬刺し。ひれの部分なので筋もなく柔らかくジューシーです。薬味をたっぷり添えてお召し上がりください
...もっと見る▼。
| 原材料 | 馬肉 |
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| 規格 | 1パック=約100g（60～149g） |
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平均1,080円税込
SH8100C 冷蔵冷凍不定貫
【通常のパンセタとは違います！三つ星レストラン御用達の食材です】このパンセタは円やかなコクと熟成感を出すために腸詰めをし
...もっと見る▼てじっくりと熟成をかけたものです。通常のパンセタや生ベーコンとは味や風味、舌触りが全く違います。食感はまるで上質なバターのように滑らかで癖がありません。スペインのミシュラン三ツ星レストランを初めフランスやイタリアの高級レストランの料理で使われているもので肉類はもとより茸類や魚介類にもよく合います。
| 原材料 | 豚肉（スペイン産）、海塩（スペイン産）、パプリカパウダー、ニンニク、ブドウ糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） |
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| 規格 | 1パック 約260g（240～280g） |
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平均2,860円税込
SH8312C 常温冷蔵不定貫
《5～5.5kg・中くらいの重量》の24ヶ月熟成パレタ・イベリコ・セボ骨付き生ハム原木です
万年雪をたたえるシエラネバ
...もっと見る▼ダ山脈にある生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させた24ヶ月以上熟成のイベリコ豚の前脚の生ハム原木です。コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。飼育から血統にまでこだわったフビレス社専用のイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムだから、美味しさが違います。
| 原材料 | イベリコ豚の前脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1本（5.0～5.5kg） サイズ：約74×24×10cm 箱サイズ：78×29×12cm |
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平均29,872円税込
VS5004FS 冷凍不定貫
【料理に活かせる赤身肉のしっかりした味わい】
赤身肉で味わい豊か、そして肉の線維は優しく美味しく頂けます。クセも無いエ
...もっと見る▼ゾ鹿の肉は、様々なお料理に応用が利いて、冬場のジビエ料理だけではもったいないお肉です。ロースト料理はもちろん、カットしてミニステーキや、牛肉の代わりのお料理など大活躍です。
| 原材料 | 蝦夷鹿（小鹿） 内モモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約650g（510～740g） |
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平均3,627円税込
SE4001N 常温冷蔵冷凍
スペインのミシュラン三つ星レストランのマルティン・ベラサテギやアケラーレ、キケ・ダコスタ、ラサルテや、フランス、イタリア
...もっと見る▼の星付きレストラン、高級デリカテッセンなどで使われているエキストラバージンオリーブオイルです。
スペインでも特に上質なオリーブの採れるコルドバで生産されるこのオリーブオイルは、早摘みして絶妙な割合でブレンドし、熟成させています。土壌の違うオイルを組み合わせて熟成させることで味にコクと深みを与えています。
| 原材料 | オヒブランカ、ピクアル、アルベキーナ |
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| 規格 | 1缶 1リットル 缶サイズ（9.5×6.5×19cm） |
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3,780円税込
SE3110N 常温冷蔵冷凍
【圧倒的万能感】青森県産にんにくをたっぷり使った、にんにく好きのためのにんにく醤油。ストロングなにんにくのパンチと旨味が
...もっと見る▼特徴。かなりパンチがきいてるので、通常のお醤油で薄めて使うのもおすすめです。刺身、冷奴、焼魚やステーキのかけ醤油として、炒め物や炒飯の味付けにとてもよく合います。
| 原材料 | しょうゆ（国内製造）、にんにく、てんさい糖、酵母エキス、たんぱく加水分解物、食酢、（一部に大豆・小麦・りんごを含む） |
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| 規格 | 100ml |
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730円税込
SHST4C 冷蔵冷凍
【スペインを代表する生ハム2種類とお酒に合うドライ生ハム2種を楽しめるセット】
18ヶ月熟成のハモンセラーノはピュアで
...もっと見る▼飽きない味わいの生ハム。36ヶ月熟成のハモンイベリコはとろけるような舌触りと甘味が特徴のイベリコ豚の生ハム。さらにグルメソムリエオリジナルのお酒に合うドライ生ハムとスモークドライ生ハムのセット。
| 原材料 | ●ハモンセラーノ：白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）●ハモンイベリコ：イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） ●ドライ生ハム（プレーン）：白豚、食塩（海塩）●ドライ生ハム（スモーク）：白豚、食塩（海塩） |
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| 規格 | ●ハモンセラーノ100g ●ハモンイベリコ80g●ドライ生ハム30g ●スモークドライ生ハム30g （ギフトボックス入） |
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4,600円税込
SHST2C 冷蔵冷凍
【スペインを代表する2種類の無添加の生ハムを楽しめるセットです・ギフト包装込】
18ヶ月熟成のハモンセラーノはピュアで
...もっと見る▼飽きない味わいの生ハム。36ヶ月熟成のハモンイベリコはとろけるような舌触りと甘味が特徴のイベリコ豚の生ハム。2つの美味しさを味わえるご贈答品に喜ばれるセットです！
| 原材料 | ●ハモンセラーノ：白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）●ハモンイベリコ：イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | ●ハモンセラーノ100g×2パック ●ハモンイベリコ80g×2パック （ギフトボックス入） |
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5,100円税込
LM2015F 冷凍不定貫
カットしてラムチョップステーキがおすすめ！骨付きラム肉の中でも人気の骨付きラム肩ロースです。塊のままロースト料理はもちろ
...もっと見る▼ん、切り離して骨付きステーキ、焼肉用としていかがでしょうか。肩ロースの部分なので脂身と赤身のバランスが良く、また、骨の被りの部分にも肉が乗っていて、食べごたえがあります。
| 原材料 | ラム骨付き肩肉 |
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| 規格 | 1パック 約1kg（800g～1.2㎏） |
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平均4,100円税込
KG4011N 常温
生ハム原木のカットに必要なアイテム「生ハム専用ナイフ（スペイン製）」「生ハム台/ハモネロ（スペイン製）」「生ハムカバー（
...もっと見る▼日本製）」が全て揃ったセットです。生ハムのカット方法、保存の仕方などのノウハウをまとめた小冊子もついて、初めての生ハム原木カットも安心です！
| 原材料 | ハモネロ（木）、ナイフ（ステンレス鋼・合成樹脂）、トング（ステンレス）、生ハムカバー（合成繊維）
※この商品には、骨付き生ハム原木は付属しません |
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| 規格 | ハモネロ（生ハム台）、生ハム専用ナイフ(大)1本、ステンレス製トング、生ハムカバー2枚、生ハム生活の手引書（28ページ）、生ハムが10倍美味しくなる読本（36ページ）、滑り止めシート、生ハムカッティング動画QRコード（約30分） |
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13,900円税込
BF9013F 冷凍不定貫
【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】
赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中
...もっと見る▼でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。
| 原材料 | 牛肉（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1パック2枚入り 約900g（800g～1.0kg未満） |
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平均4,230円税込
SH5010F-C 冷蔵冷凍
【脂がかなり多め！生ハム脂好きにはたまらない！トロッとしていてピュアで甘い脂の旨味の中に赤身の深い味わいが美味しい生ハム
...もっと見る▼です！】
スペインの中でも生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！シェラネバダ山脈から吹き下ろす乾いた風で3年以上熟成されたイベリコ豚の生ハムは美味しさが違います。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり熟成させた生ハムは甘みがあり熟成した味の深みがあります。
★原木を整形プレスせずにストレスを与えない状態でスライスしていますので柔らかくジューシーな食感の生ハムです。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,200円税込
完売しました
SH5010F-B 冷蔵冷凍
【脂が多め！のイベリコスライスは赤身と脂多めのトロッとした食感とピュアな味わいが美味しいです！】
万年雪をたたえるシ
...もっと見る▼ェラネバダ山脈にある生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムはイベリコ特有のクセがありません。
★原木を整形後、プレスせずに生ハムにストレスを与えない状態でスライスしていますので原木の柔らかくジューシーな食感のままお召し上がり頂けます。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,390円税込
SH5010F 冷蔵冷凍
【初めての方はこちらがおすすめ！脂はふつう！赤身と脂身のバランスが丁度良いスライスパックです！】
万年雪をたたえるシ
...もっと見る▼ェラネバダ山脈にある生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムはイベリコ特有のクセがありません。
★原木を整形後、プレスせずに生ハムにストレスを与えない状態でスライスしていますので原木の柔らかくジューシーな食感のままお召し上がり頂けます。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,480円税込
ST5000F 冷凍
スペインの家庭料理「イベリコベーコンと豆の煮込みを楽しむセット」がご家庭でに楽しめるセット♪玉ねぎとこのセットがあればで
...もっと見る▼きる手軽さも魅力です。イベリコ豚ベーコンと煮込むと美味しい生ソーセージ２種、本場レオン産の3種類の豆を組み合わせました。味の決め手はピメントン。次々に入れて煮込むだけのお手軽調理。タップリ作って、小分けして冷凍ストックと食べたいときに食べれて便利です！ポークビーンズとしてもお馴染みの食べ方ですね。
※材料を2回分に分けてお作り頂いても大丈夫です。
| 原材料 | 下記を参照下さい |
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| 規格 | ●イベリコ豚ベーコン（200g）●生チョリソ2本●ブティファラ生ソーセージ4本●白いんげん豆（120g） ●ヒヨコ豆（120g） ●レンズ豆120g ●ピメントン（パプリカ30g） ●ミネラルハーヴェスト塩（15g） ●レシピ付き |
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4,320円税込
11月からの販売予定です
ST9202F1 冷凍
【バーベキューに♪人気の6種が楽しめるボリューム満点のソーセージセット】
ソーセージがたっぷり楽しめる、ソーセージ好き
...もっと見る▼な方のためにおすすめのセット♪にんにくやチーズの入った生ソーセージ、あらびき感たっぷりのスモークソーセージ、ふわふわ優しい食感のソーセージ、そして見て楽しいぐるぐるうずまきソーセージ、とちぎ霧降高原牛の旨味凝縮ソーセージが入った、ボリュームたっぷりお得感たっぷりです♪
ぐるぐる生ソーセージが220gから330gに《1.5倍！》ボリュームアップしました！
| 原材料 | 下記参照ください |
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| 規格 | 【総重量：1320g】 ぐるぐるソーセージ(330g)、濃厚チーズソーセージ(40g×4)、にんにくソーセージ(50g×4)、ふわふわソーセージ(30g×5)、あらびきウィンナー(30g×8)、ビーフソーセージ(60g×4) |
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5,780円税込
STpotofu 冷凍
旨味たっぷりの日光のブランド豚『日光HIMITSU豚』のご馳走感たっぷりのポトフセット！煮込んで美味しい！肩ロースと、熟
...もっと見る▼成バラベーコン、肉感たっぷりの生ソーセージ、ジューシーなスモークソーセージのセット。
弱火でコトコト煮込んでお楽しみください♪お肉やベーコンの旨味が溶け出したスープは絶品です！残ったスープで作るリゾットも美味しい！！
| 原材料 | 下記に記載 |
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| 規格 | HIMITSU豚肩ロース（約300g）、HIMITSU豚バラベーコン約200g、HIMITSU豚のブラートブルスト（70g×4本）、あらびきウィンナー（30g×8本）、ミネラルハーベスト塩、ローリエ |
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4,580円税込
10月からの販売予定です
PM1004FG 送料無料冷凍
ギフトにおすすめ♪【簡単でも美味しい！レストラン品質のハンバーグを本格派のトリュフソースでお楽しみください】
「自宅で
...もっと見る▼レストランの味を楽しみたい」そんな願いを叶える、ハンバーグセットをご用意しました。焼き目付きの生ハンバーグと、本格トリュフソースがセットになり、お鍋ひとつで手軽にレストランの味が楽しめます。忙しい日のご褒美ディナーや特別な日のお食事にもおすすめです。
| 原材料 | ●ハンバーグ：牛肉（米国産）、玉葱、パン粉、卵白、牛脂、乳清たんぱく濃縮物、ぶどう糖、食塩、香辛料、植物油脂／調味料（アミノ酸）、※材料の一部に（小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆）を含む
●トリュフソース：ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む） |
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| 規格 | 生ハンバーグ140g×4枚 黒トリュフ入りフォンドボーソース2袋 |
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4,380円税込
GM2012F 冷凍
【凍ったままオーブンで焼くだけ！】本格ブルゴーニュ風バター詰めの殻付エスカルゴが楽しめます！！そのままでも美味しくいただ
...もっと見る▼けますが、発酵バターをちょっとのせて焼けば、フランスのレストランにも負けない味わいです！！バケットを添えてどうぞ。
| 原材料 | エスカルゴ、バター、パセリ、ガーリック、食塩、香辛料/タイム香料、ベイ（ローリエ）香料、ニンジン香料、セロリ香料 |
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| 規格 | 12個（アルミトレー入り） |
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2,290円税込
SH7010F 冷蔵冷凍
【スペインでも生ハムの有数の熟成地！トレベレス地方フビレス村産のハモンセラーノ】
どなたでも食べやすい味わいのハモンセ
...もっと見る▼ラーノ！塩だけで熟成の無添加の生ハム♪ピュアな味わいと肉質、質の高い脂はさすがトレベレス地方フビレス村ならではのもの。18ヶ月熟成のハモン・デ・トレベレスをスペイン現地でスライス加工しました。しっとりとして柔らかな食感の生ハムは特別な真空パックを使っています。高級デリカショップの人気商品です。
| 原材料 | 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 100g（6枚前後） |
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1,100円税込
ST2050F 冷凍
BBQ応援！おとなも子供も大満足！
ぐるぐるスモークソーセージを『ぐるぐるチーズカレー・ソーセージにグレードアップして
...もっと見る▼お届けします。
リニューアルしました！バーベキューセット約1.5kg！美味しさもボリュームもアップ！！【ラウンドカルビ（ブラックアンガス）・和豚もちぶたスペアリブ・ぐるぐるチーズカレーソーセージ・日光HIMITSU豚熟成ベーコン 】4人～8人でお楽しみいただけます！
グルメソムリエおすすめの人気のお肉とソーセージ！グリルでもホットプレートでも、おうちでもアウトドアでも愉しめます！
| 原材料 | 下記参照ください |
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| 規格 | ●ラウンドカルビ 約500g ●和豚もちぶたスペアリブ約500g ●ぐるぐるチーズカレーソーセージ 約300g ●日光HIMITSU熟成バラベーコン約200g |
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4,980円税込
WN505-V18-P0 冷蔵
「ALBOCA ROBLE 2018」は、スペイン・トロ（サモラ）にある100年以上の古木から厳選された「ティンタ・デ・
...もっと見る▼トロ」種100％で造られた赤ワイン。力強くもエレガントな味わいは、まさに伝統と情熱の結晶です。
3,960円税込
WN700-V22-PO 冷蔵
Tim Atkin氏により、2023年および2024年のリオハD.O.Ca.で「コストパフォーマンスに優れた最高の白ワイ
...もっと見る▼ン」に選出。
澄んだ淡い黄色に、緑がかった輝き。香りはフレッシュで、花や果物、特にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系を思わせるアロマが広がります。
| 原材料 | ビウラ種／マルバシア種：85%、ソーヴィニヨン・ブラン／ベルデホ：15% |
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| 規格 | 750ml |
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3,600円税込
WN405-V14-P0 送料無料冷蔵
標高1000m超、90年を超える古樹が育む、気品あるスペインのガルナッチャ！
LOS CONFINES 2014は、グ
...もっと見る▼レドス山脈の標高1000m超の2つの畑から採れた古木のガルナッチャ100％の赤ワイン。粘板岩と花崗岩の土壌がもたらすミネラル感と、山の冷涼な気候による繊細な酸味が融合し、エレガントで奥深い味わいに。熟成による滑らかな口当たりと複雑な香りが広がります。
12,300円→9,800円税込
DD1010F 冷凍
【美味しくできあがりました！芳醇スモーク、しっとり半羽ターキー】
ウイスキーの熟成に使われたオーク樽のチップでじっくり
...もっと見る▼燻した、香り高いスモークターキーです。解凍するだけで手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。しっとりジューシーな肉質と、豊かに広がるスモーキーな香りは、ワインやビールとの相性も抜群。ちょっと贅沢なディナーやホームパーティーにおすすめの一品です。
ターキーは冷たくても美味しくいただけますが、真空パックのまま湯煎したり電子レンジで温めたり、バーベキューで直火であぶっても美味しく頂けます。
| 原材料 | 七面鳥（アメリカ産）、食塩、砂糖、ブラックペッパー、ガーリックパウダー／リン酸塩（Na)、酸化防止剤（ビタミンC) |
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| 規格 | 半羽分 約1.3kg前後 |
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3,500円税込
CH3030F 冷凍
《病みつきになる美味しさです！》まあるいモッツアレラチーズの中から生クリームがとろ～り♪メディアでも多数取り上げられた人
...もっと見る▼気のモッツアレラチーズ、ブラータ♪ほのかな塩分とクリーミーな優しい味わいです。野菜サラダやパスタ、ピッツァに丸ごとトッピングして、目前でチーズにナイフを入れると。。。サプライズ感もあって楽しい♪★冷凍便限定となります
| 原材料 | 生乳、クリーム、食塩、ph調整剤（乳酸） |
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| 規格 | 1個 100g（直径約5cm)
器：直径7㎝×深6.5㎝ |
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980円税込
VS5011F 冷凍不定貫
【厚切りでお楽しみください。ビロードのようなきめ細かく柔らかロース】
肉質のきめ細かなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らか
...もっと見る▼い部位のロースは、比較的クセの少ないエゾ鹿の部位の中でも、特に際立った部位です。ステーキはもとより、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高の肉です。
| 原材料 | 蝦夷鹿 ロース |
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| 規格 | 1パック 約500g（400-600g） |
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平均4,900円→平均4,650円税込
PM1002FST 冷凍
【自宅で手軽に！レストラン品質のハンバーグ＆トリュフソース】
「自宅でレストランの味を楽しみたい」そんな願いを叶える、
...もっと見る▼ハンバーグセットをご用意しました。焼き目付きの生ハンバーグと、本格トリュフソースがセットになり、お鍋ひとつで手軽にレストランの味が楽しめます。忙しい日のご褒美ディナーや特別な日のお食事にもおすすめです。
| 原材料 | ●ハンバーグ：牛肉（米国産）、玉葱、パン粉、卵白、牛脂、乳清たんぱく濃縮物、ぶどう糖、食塩、香辛料、植物油脂／調味料（アミノ酸）、※材料の一部に（小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆）を含む
●トリュフソース：ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む） |
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| 規格 | 生ハンバーグ140g×2枚 黒トリュフ入りフォンドボーソース60g |
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1,600円税込
GM1920F 冷凍
【おやつやティータイムにどうぞ】
三大チョコレート産地『ベルギー』のチョコがたっぷり詰まったワッフルです。パリッとした
...もっと見る▼薄いワッフル生地の中に、まったり濃厚なコクのベルギー製チョコレートフィリングがたっぷり入った新感覚のお菓子♪解凍してそのまま、少しオーブントースターで温めてバニラアイスを添えてカフェ風スイーツにも、冷凍ストックしておくと便利なスイーツです
| 原材料 | 小麦粉、砂糖、植物油脂、植物油脂加工品、チョコレート、乳
糖、バター、低脂肪ココアパウダー、イースト、ミルクパウダー、
食塩、乾燥全卵 / 乳化剤（大豆由来）、着色料（カロテン）、酸化
防止剤（V.C） |
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| 規格 | 1袋＝1個入り 約80g |
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290円→250円税込
BFST2009L 送料無料冷凍
肉好きな方への贈り物に！超インパクト大の肉塊、5cm厚さの超厚切りステーキを贈りませんか。自分へのご褒美にも♪2～3人で
...もっと見る▼も召し上がれるボリュームです。 お肉を美味しくする「ミネラルハーヴェスト塩」と「トリュフソース」、フライパンで焼く「焼き方説明書」付きです！
| 原材料 | ●ステーキ：牛リブロース（アンガスビーフ） ●黒トリュフソース：ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む） |
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| 規格 | ●ステーキ 1枚 650g以上（厚さ5cm） ●黒トリュフソース 60g ●ミネラルハーヴェスト塩15g ギフトボックス入 |
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9,580円税込
PI1501L 冷凍不定貫
【脂の旨味が堪能の部位ならこれ】
イベリコ豚の脂の旨みを堪能するなら、絶対ばら肉です。※ベジョータですので脂が厚く多い
...もっと見る▼のが特徴です（8割から9割が脂身になります）脂はオレイン酸を半分以上く含んでいるため見た目程しつこく無く、高品質で美味です。
| 原材料 | イベリコ豚ベジョータ バラ肉 |
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| 規格 | 1パック 約2.8kg（2.4～3.2kg） |
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平均8,344円税込
SH8006C 冷凍不定貫
【トレベレス産のベジョータです！】
高級の美味しさを求める方に！無添加のイベリコ豚ベジョータの生ハムです！ピエルナと呼
...もっと見る▼ばれる生ハムの中でも味のある部位、生ハム好きは一番最初に食べると言われる部位です。歯ごたえなどある部位ですが薄くスライスすることで美味しく頂けます。生ハム熟成に最適なトレベレス地方で熟成をかけました。
| 原材料 | イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1本 150～200g（ピエルナ）はばき 皮無し
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平均5,184円税込
SH5010F 冷蔵冷凍
【初めての方はこちらがおすすめ！脂はふつう！赤身と脂身のバランスが丁度良いスライスパックです！】
万年雪をたたえるシ
...もっと見る▼ェラネバダ山脈にある生ハム熟成の聖地トレベレス地方フビレス村でじっくり熟成させました！コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。安全な環境で放し飼いされたフビレス社専用の選りすぐりのイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムはイベリコ特有のクセがありません。
★原木を整形後、プレスせずに生ハムにストレスを与えない状態でスライスしていますので原木の柔らかくジューシーな食感のままお召し上がり頂けます。
| 原材料 | イベリコ豚後脚、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 80g（約5～7枚入り） |
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1,480円税込
CY4010F 冷凍
大粒のキャビアを桜のチップで風味良く燻製しました。まったりとしたキャビアの塩味とスモークの香りが絶妙にマッチしています。
...もっと見る▼そのままでもお料理のトッピングとしてもお楽しみいただけます。誕生日や記念日の特別な日の一品におすすめです。
| 原材料 | ハイブリッドキャビア（アムール種×カルーガ種） |
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| 規格 | 1瓶25g |
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5,500円→4,900円税込
CL1012F 冷凍
ジビエのような凝縮した旨味のあるウズラ肉。フレンチでも高級料理の一品です。壺抜きはお腹周りの骨を抜いてお肉が筒状になって
...もっと見る▼いるので使い勝手も抜群です。お腹にお好きな詰め物を詰めて焼いてください。小さくてもご馳走感満載です。クリスマスディナーにもおすすめです。
| 原材料 | うずら |
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| 規格 | 1パック 約500g（120～150g×4羽分) |
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4,880円税込
ST9205F 送料無料冷凍
グルメソムリエの売れ筋人気商品を5選した、大変お得な！お試しセットです。選りすぐりの原料にこだわり、製法とコクと旨味にこ
...もっと見る▼だわったそれぞれの加工品をお楽しみ下さい。調味料、添加物等は極力控え、素材のもっている旨味を塩漬けと熟成と特製スパイスによって引き出した日光HIMITSUひみつ豚のソーセージとベーコン、そして日光和牛を使ったコンビーフをお楽しみ下さい。【通常のセットより1500円以上お得な「お試しセット」ですのでお一人様1回限定1セットのみのご注文でお願い致します。】
| 原材料 | ページに記載 |
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| 規格 | あらびきウインナー8本、日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ2本、ビーフソーセージ×2本、日光HIMITSU豚の熟成バラベーコンスライス100g、とちぎ和牛コンビーフ100g、ソーセージ読本 |
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5,410円→3,300円税込
WNST001C 送料無料常温冷蔵
乾杯から前菜、メインの肉＆魚で楽しめる4本セットです。
今ならクリスタルグラス1脚付いてます。年末年始はじっくり楽しみ
...もっと見る▼たい♪
| 原材料 | 商品ページ内参照 |
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| 規格 | ワイン 4本 ●ベガ・メディエン・ブルット・エコロヒコ（泡白） ●ビリアトゥス・プリエト・ピクード（ロゼ） ●アルボカ（赤） ●ソラ・ナ・デ・ラミレス（白） |
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12,000円税込
WNST002C 送料無料常温冷蔵
乾杯から前菜、メインまで手軽に楽しめる3本セット。
今ならクリスタルグラス1脚付いてます。年末年始はおうちでのんびり家
...もっと見る▼のみしましょう
| 原材料 | 商品ページ内参照 |
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| 規格 | ワイン 3本 ●ベガ・メディエン・ブルット・エコロヒコ（泡白） ●ビリアトゥス・プリエト・ピクード（ロゼ） ●アルボカ（赤） |
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8,800円税込
FG1011F 冷凍不定貫
フォアグラの最高クラスがガチョウのフォアグラの塊です。まったりとしてクリーミーで濃い味わいのフォアグラ ド オワは融点
...もっと見る▼が高く、ソテーの際に溶けにくいために鴨のフォアグラに比べて調理がしやすい点も嬉しい。塊なので様々な調理やレシピに対応する点も見逃せませんね。ふんだんにフォアグラをお使い頂く方におすすめ！調理によっては冷めても美味しく頂けます。
| 原材料 | 鵞鳥肝臓 |
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| 規格 | 1パック（600～800g未満） |
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平均12,180円→平均8,260円税込
FG3000F-SS 冷凍不定貫
【ハンガリー直輸入、極上の贅沢 ― 高品質フォアグラ・カナールブロック。優雅な味わいをご自宅で。」
ハンガリーの伝統的
...もっと見る▼な製法で育てられた、肉質の良いカナールから作られたフォアグラ・ホールです。一口食べれば、口の中でとろけるような滑らかさと、深みのある風味が広がります。ソテーしたフォアグラをパンにのせてシンプルに味わうもよし、テリーヌにしてみるのも一興。また、パスタやリゾット、ステーキやハンバーグにトッピングとして添えても、その風味は絶品です。
シェフたちが最も愛する食材、フォアグラ・カナール。その美味しさを、ご自宅で思う存分にお楽しみください。
平均4,860円税込
PM6033F 冷凍
【霧降高原牛に変わってさらに美味しく♪使いやすい2本入りにリニューアル】
【スパイシーでボリュームたっぷり！ビールに合
...もっと見る▼う！大人のソーセージ】
味の良い銘柄牛「とちぎ霧降高原牛」と日光HIMITSU豚の旨味たっぷりの肉肉しい粗挽きソーセージ！バーベキューにもおすすめです。熱々を頬張りビールで流し込む！たまりませんね！噛む程に口中に広がる、ちょっぴりスパイシーな肉の旨味をお楽しみください。
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、牛肉（とちぎ霧降高原牛）、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、羊腸、糖類（ブドウ糖、砂糖） / リン酸塩（Na、k）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤、発色剤（亜硝酸Na） |
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| 規格 | 1パック 約120g（60g×2本入り） |
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680円税込
PM6018FS1 冷蔵冷凍
IFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
日光HIMITSU豚のベーコンスライス新発売です！
...もっと見る▼先ずは使ってみて下さい！！30日間じっくり熟成させた塩漬けバラ肉を、オーク樽のチップで丁寧にスモークしました。極上の甘い脂と芳醇な香りが口の中に広がります。ベーコンエッグや巻きもの、スライスならではのお料理に活用下さい。ワンランク上の美味しさに仕上ります！
| 原材料 | 豚肉（国産）、食塩、糖類（砂糖）、香辛料、酸化防止剤（V.C）/発色剤（亜硝酸Na） |
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| 規格 | 1パック 100g（厚さ2.5ｍｍ） |
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760円税込
DD5001F 冷凍
あのテーマパークのスモークターキー♪解凍したままでも召し上がれますが、オーブンやグリルでカリッと焼いて、パリッとした皮と
...もっと見る▼しっとりしたお肉をお楽しみください♪バーベキューの時にもおすすめ！スモークの風味が食欲そそります。そのままかぶり付いても、ちぎってサラダにのせても、サンドイッチでも美味しく頂けます！お子様のおやつやおつまみにもちょうどよいサイズ感です
| 原材料 | 七面鳥肉（アメリカ）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、七面鳥肉汁／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na)、発色剤（亜硝酸NA) |
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| 規格 | 1パック=5本入（1本 150g前後 大きさ：約18×4～6×5cm） 荷姿：約18×20×5cm |
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2,380円税込
IG3020F 冷凍
【クセが無く美味しく頂ける煮込み用の部位です♪】より本格的な鴨鍋や、ひと味違う鴨蕎麦などに使えるプロ用とも言える合鴨肉の
...もっと見る▼煮込み用部位です。ゼラチン質に富んだ肉と皮からしっかりと濃い旨味を含んだ出汁と脂が出て鴨鍋を更に本格的なものにします！骨は付いてませんので煮込んだ肉もそのまま美味しく頂けます。鴨鍋や鴨蕎麦、また鴨肉の治部煮やカスレなど鴨の煮込み料理など幅広い用途にご利用頂けます。
▼大人気の鴨鍋セットと一緒に♪おすすめです！
鴨鍋三昧セット《送料無料・ボックス入》【合計1.2kg！鴨鍋も鴨焼きも絶品！】
| 原材料 | あい鴨（チェリバレー種） |
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| 規格 | 1パック=500g |
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990円税込
PMST1001F 冷凍
《おうちでレストランの味♪》
まったりとしたフォアグラの味わいとハンバーグの肉感、本格派のトリュフソースをたっぷりかけ
...もっと見る▼てお召し上りください。！レストランのようなロッシーニ風ハンバーグがご家庭で簡単に作れます！お料理キットです。付け合わせだけご用意ください。焼き方説明書付きで、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。
| 原材料 | ●牛肉、玉ねぎ、牛脂、パン粉、卵白、乳清たんぱく濃縮物、ブドウ糖、食塩、黒胡椒、植物油脂、調味料（アミノ酸） ※材料の一部に（牛肉、小麦、大豆、卵、乳成分）を含む ●フォアグラ・ド・オア（鵞鳥肝臓） ●トリュフソース（ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む |
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| 規格 | ●100％ビーフハンバーグ 150g×2枚 ●フォアグラ・ド・オア 2枚で約50g ●黒トリュフソース 60g ※焼き方説明書付いてます |
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3,100円税込
WN500-V20B 冷蔵
ペニンガイドで『コスパ４つ星 』獲得！！
香り豊かで、フルーティーでポテンシャルが高く、コスパに優れたリーズナブルなワ
...もっと見る▼イン。テンプラニーリョの中でもより糖度の高い「ティンタ・デ・トロ」の特徴が出たワインです。テーブルワインとしてどうぞ♪
| 原材料 | ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ） |
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| 規格 | 750ml （フレンチオーク樽で2ヶ月熟成、ボトルで12ヶ月以上熟成） |
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2,350円税込
ST5000F 冷凍
スペインの家庭料理「イベリコベーコンと豆の煮込みを楽しむセット」がご家庭でに楽しめるセット♪玉ねぎとこのセットがあればで
...もっと見る▼きる手軽さも魅力です。イベリコ豚ベーコンと煮込むと美味しい生ソーセージ２種、本場レオン産の3種類の豆を組み合わせました。味の決め手はピメントン。次々に入れて煮込むだけのお手軽調理。タップリ作って、小分けして冷凍ストックと食べたいときに食べれて便利です！ポークビーンズとしてもお馴染みの食べ方ですね。
※材料を2回分に分けてお作り頂いても大丈夫です。
| 原材料 | 下記を参照下さい |
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| 規格 | ●イベリコ豚ベーコン（200g）●生チョリソ2本●ブティファラ生ソーセージ4本●白いんげん豆（120g） ●ヒヨコ豆（120g） ●レンズ豆120g ●ピメントン（パプリカ30g） ●ミネラルハーヴェスト塩（15g） ●レシピ付き |
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4,320円税込
11月からの販売予定です
CL1011F 冷凍
地鶏のようなコクのある旨みと柔らかな弾力！小さいながらも凝縮した肉のうまみを楽しめるウズラ肉。ウズラの丸の骨を抜き、お腹
...もっと見る▼の部分で開いたタイプ（デゾッセ）です。
ソテーや焼き鳥はもちろん、フォアグラや肉を巻いてガランィーヌのようなメニューにも使えます。1パックに4枚入ってます。
| 原材料 | うずら4羽 |
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| 規格 | 1パック 約400g（90～110g×4羽分) |
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4,200円税込
PM6043F 冷凍
さらに美味しく！日光産とちぎ和牛のコンビーフができました！
牛肉の味が美味しさを決めるコンビーフ、とちぎ和牛を100％
...もっと見る▼使用しています。口に入れたときのまろやかさとくちどけ感がたまりません。最高品質の牛肉をじっくり10日間塩漬け熟成させて旨味たっぷり引き出しました。そのままおつまみはもちろん、サラダ、パスタ、炒め物、スープ等、お料理にも大活躍です。
| 原材料 | 牛肉（国産）、食塩、ゼラチン、香辛料 ／発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）※一部に牛、ゼラチンを含む |
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| 規格 | 1個 約100g |
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1,050円税込
GM1803F 冷凍
【もっちりした食感のコシのある熟成うどん】釜揚げうどんや火鍋の〆で美味しい♪
昔ながらの小麦の風味と色合いの田舎うどん
...もっと見る▼です。通常うどんのコシを出すために食塩を加えて練りますが、なんと塩は一切使っていません。じっくり熟成をかけることによって、塩を使わずにもっちりした弾力とのど越しの良さを引き出しております。創業270年の製麺専門店の熟成うどんをご賞味下さい！
| 原材料 | 小麦粉（国産）、増粘剤（グルテン）
※アレルゲン物質
小麦（グルテンは小麦粉に含まれる） |
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| 規格 | 冷凍 生麺 130g×2パック |
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780円税込
完売しました
GM5001N 冷凍
ほくほく感が美味しいレンズ豆。煮込み料理やスープ、ピラフなど多様に活躍♪水戻し不要なのですぐ使え便利です♪日々の食卓にも
...もっと見る▼活躍します。良質な豆の産地と言われるスペイン・カスティーリャレオン州のラ・バニエッサ村産です。
レンズ豆 1kgはこちら>>
| 原材料 | レンズ豆 |
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| 規格 | 1パック 120ｇ入り
（豆直径2～3mm）
ジップロックパッケージ120×150×55mm |
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450円税込
PL1101LF 冷凍
柔らかく繊細な味わいのひな鶏の丸です。500g弱の個体なのでローストチキン、唐揚、煮込み料理、参鶏湯などいろんなメニュー
...もっと見る▼にお使いください。お腹の中に詰め物をして楽しんでもいいですね♪
| 原材料 | 鶏丸（中抜き） |
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| 規格 | 1羽約450g（約400～500g） |
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1,280円税込
CL1010F 冷凍
少し大きめで肉厚！肉用に飼育されたスペイン産ウズラは品質に定評あります。深い味わいとコクは鶏ではでませんね。ジビエの代わ
...もっと見る▼りにもお使い頂けるウズラです。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪ ヨーロッパ最大のウズラ飼育場、スペイン『ウルガサ』ブランドのカイユです。
| 原材料 | うずら |
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| 規格 | 1パック2羽入約360g（1羽：150～190g)（1羽の大きさ：約11cm×6cm×6cm）
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1,390円税込
FG1011F 冷凍不定貫
フォアグラの最高クラスがガチョウのフォアグラの塊です。まったりとしてクリーミーで濃い味わいのフォアグラ ド オワは融点
...もっと見る▼が高く、ソテーの際に溶けにくいために鴨のフォアグラに比べて調理がしやすい点も嬉しい。塊なので様々な調理やレシピに対応する点も見逃せませんね。ふんだんにフォアグラをお使い頂く方におすすめ！調理によっては冷めても美味しく頂けます。
| 原材料 | 鵞鳥肝臓 |
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| 規格 | 1パック（600～800g未満） |
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平均12,180円→平均8,260円税込
PM7002F 冷凍
在庫限りの販売で終了です【モッツアレラチーズとカリースパイスのまろやかマリアージュ♪】リッチなテイストのチーズカレー味♪
...もっと見る▼軽く炙って熱々をお召し上がりください。焼いても、パックのまま湯煎ボイルしても美味しく頂けます♪アウトドアやキャンプ飯にワイワイやって下さい♪
| 原材料 | 豚肉（国産、スペイン産）、モッツァレラチーズ、食塩（湖塩）、カレー粉、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） / リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉、乳を含む） |
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| 規格 | 1パック=約1.4m前後（約300g前後）直径（渦巻状）：15～16cm。ケーシングの太さにより長さは変わります。 |
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1,430円税込
ST5002F 冷凍
さっぱり美味しい豆の煮込みセットです！
玉ねぎとお水だけご用意ください。ブイヨンやコンソメ無しで、塩だけで美味しく仕上
...もっと見る▼がります。
水の量を多めにすればスープタイプに。少な目にすればコクのある煮込み料理に。
時間のある時に作って置いて、好きな時に食べられるのも煮込み料理の良いところですね！！
| 原材料 | 下記を参照下さい |
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| 規格 | ●生チョリソ（70g×2本） ●ベーコン切り落とし100g ●白いんげん豆（120g） ●ヒヨコ豆（120g） ●ピメントン（パプリカ30g） ●塩15g ●レシピ付き ●ハートの計量カップ |
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2,400円税込
11月からの販売予定です
ST9204F 送料無料冷凍
IFFA国際コンテストの金賞受賞ソーセージとベーコンのセットです。日光の銘柄豚「日光ヒミツ豚」を使い、丁寧に仕込んだグル
...もっと見る▼メソムリエの人気商品を詰め合わせました。《ギフトボックス入》
| 原材料 | ページに記載 |
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| 規格 | 日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン（200g）、ブラートブルスト2本、濃厚チーズソーセージ4本、山椒ソーセージ2本、ギフトBOX ソーセージ読本 |
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4,690円税込
【霧降高原牛に変わってさらに美味しく♪使いやすい2本入りにリ...
IFFA国際コンテストの金賞受賞ソーセージとベーコンのセット...
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方