ミネラルハーヴェスト塩 フロッシー（粗塩）1kg【塩パンに最適な天然塩 ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】

今は細粒塩を使っているため、粗塩の減りがゆっくりでした。思い切って粗塩の残り全部を使って、流行りの「塩レモン」ならぬ、カボスを大量にいただいた時だったので「塩カボス」を作ってみました。

漬けてからやっと5か月くらい過ぎたのですが、トロッとしてきて、いかにも調味料らしくなり、思うように使えるようになりました。数滴もしくは漬かっているカボスをほんの少量刻んでお料理に混ぜるだけでOKなのでとても便利で、そして、美味しい塩を「塩」をして味わえる良い調味料が出来ました。

ざっくりカットして塩・カボス・塩・カボスと交互に容器に投入していくだけ、そして、冷蔵庫で放置するだけです。時々容器を振っていましたが、ふらなくてもいいんだと思います。

炭酸に皮を少し足して飲んでも最高でした。ミネラル補給に夏には特に良さそうです。
蒸した鶏むね肉と和えてもシンプルな前菜が出来ましたが、これからは、グルメソムリエさんの商品でもいろいろ使っていきたいと思います。

ちょっといい牛肉を手に入れたので、このフロッシーと粗挽きブラックペッパーを軽くふってなじませ、ミディアムレアに焼いて食べました。

・・・旨い。これは、旨い。
塩がしょっぱくなく、非常にミネラリーでコクと旨味があります。「塩辛くないけど、濃い」のです。

普通の塩を肉にふると、塩のしょっぱさが前面に出てしまい、肉の旨味や脂のジューシーさが隠れてしまいます。
しかし、この塩は肉の旨味や脂のジューシーさを邪魔しません。逆に、その非常にしっかりとしたミネラル感が、肉と脂の風味を引き出します。いい肉であればあるほど、その違いがはっきりと分かると思います。

牛肉だけでなく、この塩が焼き鳥に合うというのも納得です。
焼き鳥は塩が旨くないとどうにもならない料理ですので、普通の塩をふった焼き鳥とこの塩をふった焼き鳥では、同じ肉を使っても結果にかなり明確な違いが出るはずです。この塩を使った焼き鳥の方が、自然で深みと厚みのある味に仕上がるはず。

あぁ、よだれが出てきた。今度いい地鶏が手に入ったら、この塩で焼き鳥にしよう。

それから、邪道かもしれませんが、この塩は塩だけでも結構いけます。
塩を箸の先にちょこっとつけてチビチビと舐めながら、日本酒を楽しむと中々オツです。
酒の味や香りを邪魔せず、むしろ塩のミネラル感が酒の旨味を引き立てるので、その酒本来の風味が良く分かるように思います。自然と舌先と鼻に神経が集中して、酒の風味に敏感になります。
この塩で楽しむには、淡麗で香り高い酒がベストです。

良く溶かして塩水にして、炊き立てのご飯でおにぎりを握っても美味しいだろうなー。
あぁ、また、よだれ・・・。

この塩は、「本物の塩」です。
この塩に比べたら、スーパーに並んでる「〇〇の塩」なんて、ただしょっぱいだけの代物です。

本来口に入るべき上質の塩を、このように使うのは少し

はばかられるのですが、どうしてもひとつかみ分だけ、

使ってみたくてやってみました。バスソルト作り。作り方は

Allabout等ネットのページを参照し、あとは自分流に素材

を合わせてみました。

☆塩40ｇ

☆エッセンシャルオイル(グレープフルーツホワイト)4滴

☆はちみつスプーン3杯

これを合わせて混ぜ合わせ、あとはお風呂のお湯に加えゆっくり

入るだけ。です。上質な塩はミネラルが豊富で、肌に馴染んで

最高に心地よい入浴になりました。残りはもったいないので、

調理で消費する予定です。けれど、一回きりの贅沢な入浴が

経験でき、幸せでした。

(バスソルトを使う場合は、傷、粘膜の炎症などがある場合は、

使用できません。ご注意下さい)

この塩と出会って５年以上になります。
フロッシーを料理にあわせてミルして使っていますが、もう他の塩は使えません。
高校生の娘もクラブのとき常にこの塩を携帯して熱中症対策をしています。
そのまま舐めても後に残らない旨みのある塩ですね。
助かっています。これからも使い続けますのでよろしくお願いします。

誠に投稿し難い感想なのですがあえて・・
ウチの高校三年の娘が部活を終えて帰ってくるなり、「塩風呂ってできる？」と聞くので私は塩風呂の素があるのかと思い「素はあるのか？」と聞くと・・「お父さんの塩使うよ~」って、そうです！グルメさんの塩、フロッシーです。

少し考えて・・・ミネラルたっぷりですから、体にも良いかなと思いＯＫしました。
風呂上りがとてもさっぱりするそうです！

皆さんも一度お試しください。

はじめて購入した時に「ごえんの塩」をプレゼントいただき、
なんて美味しい塩なんだろう、と思い、今回はお得感のある1kgパックを購入。
毎日の料理はもちろんのこと、大量に食べきれないほど毎日摂れたキュウリを
この塩をつけておやつ代わりにいただきました。
おかげさまで今年の夏は暑さ負けもせず元気に過ごせましたよ。
まろやかで甘みのある天然塩なので安心して使えるし、
なんといっても美味しいので大満足しています。