商品コード：PI2701F
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| 販売価格 | 平均3,952円(税込) |
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1kgあたり3,952円(税込) | 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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チークミートとは「ほほ肉」のことです。美味しんぼでもその深い味わいを評価されていました。一頭でも数百グラムしかとれない貴重な部位でもあり、引き合いの強い食材のうちの一つです。
適度に運動をしているほほ肉は、脂が適度に入り、塩コショウで焼くだけでも程よい歯ごたえが楽しめ、美味しく頂けます。煮ても焼いても美味しい部位的特徴を生かして、串焼きや赤ワイン煮、シチュー等の煮込み料理などいろいろなレシピに使ってみてください。
イベリコ豚のモンタネーラ（放牧）
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方