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イベリコ豚チークミートの煮込み

イベリコ豚ほほ肉（チークミート）【煮込み料理におすすめ】

イベリコ豚の肉の中でも味が濃く適度に運動をしているほほ肉は、煮込み料理にはもってこいのお肉。赤ワイン煮込みや和風醤油の煮込みもおすすめ。焼肉や串焼きも適度な歯ごたえが楽しめます。

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商品コード：PI2701F

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産地: スペイン　エストゥレマドゥーラ　
原材料: イベリコ豚ほほ肉　
単価: 1kgあたり3,952円(税込)　
賞味期限: 製造より冷凍1年　
規格: 1パック=約0.65kg（0.55～0.75kg）4枚入り　
販売メモ: 解凍後４日以内に調理下さい。小分けの際は解かし過ぎずに半解凍でおこなってください。

生食	焼く炒める	煮込み
×	○	◎

チークミートとは「ほほ肉」のことです。美味しんぼでもその深い味わいを評価されていました。一頭でも数百グラムしかとれない貴重な部位でもあり、引き合いの強い食材のうちの一つです。

適度に運動をしているほほ肉は、脂が適度に入り、塩コショウで焼くだけでも程よい歯ごたえが楽しめ、美味しく頂けます。煮ても焼いても美味しい部位的特徴を生かして、串焼きや赤ワイン煮、シチュー等の煮込み料理などいろいろなレシピに使ってみてください。

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イベリコ豚ほほ肉（チークミート）【煮込み料理におすすめ】

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