肉が煮崩れるほど煮込んで美味しい赤ワイン煮。パスタやニョッキ、ポレンタと合わせても美味しい♪
肉が煮崩れるほど煮込んで美味しい赤ワイン煮。パスタやニョッキ、ポレンタと合わせても美味しい♪
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肉が煮崩れるほど煮込んで美味しい赤ワイン煮。パスタやニョッキ、ポレンタと合わせても美味しい♪
商品コード：HM1016L
在庫：常時在庫
| 販売価格 | 590円税込 |
| 生食 | 煮込み |
|---|---|
| × | ◎ |
赤身でエネルギーに変換されやすいグリコーゲンを多く含む馬肉は最近はアスリートミートとしても注目を浴びています。日本では馬肉というと馬刺しや桜鍋のイメージですが、フランス・イタリアやヨーロッパ各地でポピュラーに食べられている食肉です。ロミオとジュリエットで有名なヴェローナ地方も様々な馬肉料理があり、中でも赤ワイン煮込みが有名です。
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| 多種多様の部位が入っており、脂の多いものもございます。1パック300gで約10cmのお肉が3～4個入っています。 | |
| ★馬の赤ワイン煮込み♪の作り方★ | |
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作り方はとても簡単！時間はかかりますが、かけただけの美味しさがあります。 【材料】 煮込み用馬肉600g、赤ワイン1本、ニンジン中2本、ニンニク２片、玉ねぎ中2個、ローリエ、バター、塩・胡椒 【下準備】 ニンジンを7mmの角切りにする、玉ねぎを粗みじん切りにする、ニンニクをみじん切りにする、馬肉を解凍したらキッチンペーパーで水気を拭き取り、適当な大きさにカットする。 |
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| 適度な脂肪も付いており、筋もついたままの煮込み用馬肉です。カットした馬肉が室温に戻ったらバターで炒めます。 | |
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肉を一度取り出し、バターを足してにんにくのみじん切り、玉ねぎ、ニンジンの順に加えて良く炒めます。野菜がしんなりして色づき始めたら肉を戻し、赤ワイン１本とローリエ、塩胡椒を加えて煮込みます。 沸騰したら一度アクを取り、弱火で蓋をしてコトコト３時間煮込みます。 ２日目も弱火で３時間、３日目も弱火で３時間煮込んで肉にソースの味が浸み込み、ソースにつやが出たら仕上がりです。パスタやニョッキ、ポレンタやライスを添えてお召し上がりください。 |
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ビールと楽しむ応援価格★餃子風味生ソーセージ 50g×4本【日光HIMITSU豚 ニラたっぷりぎょうざ風味生ソーセージ】 |
1個 790円→750円
栃木県
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イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個
栃木県
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7月お買い得品★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→890円
埼玉県
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《初めての方に！おひとり様1回限り！お試しセット》グルメソムリエの人気加工品 厳選5種！ソーセージ・ベーコン・コンビーフお試しセット【送料無料でお届けします♪】
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1セット 4,510円→2,980円
埼玉県
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《訳あり・8/7賞味期限》日光HIMITSU豚の贅沢ポトフセット【《レシピ＆ローリエ＆自然塩付》4人前】 |
1個 4,340円→2,980円
埼玉県
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7月お買い得品《ピタパンセット》ニューヨークサンド＆メキシカンサンド【簡単！レンジ調理のピタパンサンド】
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1セット 790円→750円
三重県
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7月お買い得品★焼き目が付いた100％ビーフ生ハンバーグ（140g×2枚）【フライパンを使わず簡単本格派ハンバーグ】 |
1セット 830円→750円
三重県
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ビールと楽しむ応援価格★青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 ！とってもミルキーで美味！】 |
1kgあたり8,190円→7,780円
1個 平均1,638円→平均1,556円 三重県
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日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ（ブティファラ）50g×4本【カタルーニャ風の煮込んで美味しいソーセージ】 |
1個
三重県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）【無添加生ハム トレベレス産 赤身多めのシンタマの部位です】 |
1kgあたり9,200円
1個 平均3,680円 三重県
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ラム赤身ミンチ 300g（仔羊赤身挽肉）【キーマカレーに！ヘルシーなラムひき肉】 |
1個
三重県
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《商品入替セール・8/15賞味期限》フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本 1,360円→1,180円
三重県
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≪産地直送≫ 三陸ムール貝 オキライ湾 活ムール貝 1kg 【掃除済でそのまま使えます★送料無料】 |
1個
三重県
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合鴨骨付きモモ肉《2本入り》（チェリバリー種タイ産） |
1個
東京都
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牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1個
兵庫県
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《大きめ・180～240g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚》【AU産 エージド ラム肉 ショートロインチョップ】 |
1kgあたり5,490円
1個 平均1,152円 兵庫県
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7月お買い得品★《小さめ》赤身馬刺し（70～150g未満） 【さっぱりとした旨味！】
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1kgあたり8,080円→7,680円
1個 平均888円→平均844円 兵庫県
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《お試し価格》紅茶鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく煮込んだ旨味たっぷり！専門店のクオリティ♪） |
1パック 630円→590円
兵庫県
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7月お買い得品★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→890円
兵庫県
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◆7/16以降の出荷になります◆《9.5～10kg・中くらい》23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【黒ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】 |
1kgあたり4,300円
1本 平均41,925円 大分県
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グラスフェッドビーフ（シャトーブリアン）厚切りヒレステーキ【牧草牛 最高級部位】焼き方説明書付 |
1kgあたり16,790円
1枚 平均3,358円 東京都
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金箔（金箔 フレーク食用）【生ハムやお料理のトッピングに】 |
1個
東京都
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ベガメディエン・エコロヒコ・ブルット（カバ）泡白【オーガニックの辛口スパークリングワイン】 |
1本
奈良県
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牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1個
奈良県
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ナチュラルビーフ100％超粗挽き牛ミンチ 300g【ニュージーランド産 赤身の旨味が引き立つ挽肉です】 |
1個
奈良県
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日光HIMITSU豚の肩ロース カット300g（切り身4枚入） |
1個
奈良県
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ラム赤身ミンチ 300g（仔羊赤身挽肉）【キーマカレーに！ヘルシーなラムひき肉】 |
1個
奈良県
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ビールと楽しむ応援価格★ドンマヌエル15ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【長期熟成のコクのある味わい】 |
1kgあたり9,980円→9,450円
1個 平均1,996円→平均1,890円 愛知県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,700円
1個 平均4,350円 愛知県
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ミネラルハーヴェスト塩 フロッシー（粗塩）400g【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩・ついで買いに！】
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1個
神奈川県
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《お試し価格》完熟 黒トリュフ ダイスカット 50g 【3mm 使い勝手バツグン 歩留まり100％ ！ 冷凍トリュフ】 |
1個 1,590円→1,500円
神奈川県
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《お試し価格》イタリア産 からすみパウダー 15g（ボッタルガ）【手軽に使える！パスタ・リゾットで2人前！】 |
1個 680円→648円
神奈川県
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《商品入替セール・8/15賞味期限》フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本 1,360円→1,180円
神奈川県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 大きなコントラマサ 生ハム ミニ原木 約1kg【無添加 生ハム トレベレス産 赤身と脂身の程よいバランスと肉質の良さが特徴 大きめのコントラマサです！】
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1kgあたり8,700円
1個 平均8,700円 神奈川県
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ラムショルダー（骨無し仔羊肩肉ブロック(1.0～1.5kg未満）【ジンギスカンの定番部位】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり2,980円
1個 平均3,874円 京都府
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《商品入替セール・8/15賞味期限》フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本 1,360円→1,180円
岡山県
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ハモンイベリコ 生ハム 36ヶ月熟成 セボ 無添加 生ハム スライス80g《脂多め》【コクと旨味ある上品でピュアな味わい！多めの脂身のトロッとした食感が美味！】
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1パック
東京都
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紅茶鴨ロース（200-220g）【柔らかく旨味たっぷり雑味のない美味しさ！】 |
1パック 689円→650円
東京都
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【3種の鴨肉を2回楽しむ】鴨鍋三昧セット（1.2kg！4人前×2回楽しめる）【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました 鴨ロースとモモ肉、特製鴨つみれ、抗生物質、ワクチン不使用）ギフト】《送料無料》 |
1セット
東京都
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ラウンドステーキ（メガネ）ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位！】 |
1パック
富山県
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ビールと楽しむ♪応援価格★あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個 790円→730円
富山県
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牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1個
富山県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）カサルバ【星付きレストラン御用達の生ハム！肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり13,980円
1個 平均6,990円 長崎県
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マトンレッグ《ケース約25kg》【羊肉 モモ ブロック肉 ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用（オーストラリア産 フレッチャー社）】
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1kgあたり2,420円
1個 平均60,500円 新潟県
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ビールと楽しむ応援価格★旨みたっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム 無添加 |
1パック 990円→930円
栃木県
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ビールと楽しむ応援価格★旨みたっぷりに熟成させたドライな生ハム（プレーン） 無添加 |
1パック 950円→900円
栃木県
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7月お買い得品★ハモンイベリコ 生ハム 36ヶ月熟成 セボ 無添加 生ハム スライス80g《脂ふつう》【コクと旨味がしっかりあり上品でピュアな味わいのイベリコです！】 |
1パック 1,480円→1,320円
栃木県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個
栃木県
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ボンレス生ハムの分割加工賃（2～5分割）
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1個
愛知県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,580円
1個 平均32,922円 愛知県
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7月お買い得品★《小さめ》赤身馬刺し（70～150g未満） 【さっぱりとした旨味！】
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1kgあたり8,080円→7,680円
1個 平均888円→平均844円 新潟県
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ビールと楽しむ応援価格★（0.5～1.0kg未満）ラムスペアリブ（2枚入）【焼いても煮込んでも《NZ産熟成ラム肉》】
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1kgあたり3,800円→3,600円
1個 平均2,850円→平均2,700円 新潟県
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ビールと楽しむ応援価格★《大きめ・200～260g》鹿たたき【切るだけ便利なジビエのお刺身風】 |
1kgあたり9,290円→8,825円
1個 平均2,136円→平均2,029円 新潟県
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ケバブ風 スパイス50g 無添加 ラム肉 BBQ に最適な オリジナルスパイス |
1個
兵庫県
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ハーブ＆ソルト（無添加スパイス）《お肉と一緒に送れます》 |
1個
兵庫県
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やわらか厚切り ラムランプステーキ【極上赤身の極厚ラムステーキ！《NZ産熟成ラム肉》】 |
1kgあたり5,880円
1個 平均823円 兵庫県
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スプリングラム 熟成ラムフレンチラック（整形済・1枚入）【旨味が濃い！ニュージーランド産】 |
1kgあたり7,380円
1個 平均3,911円 神奈川県
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ビールと楽しむ応援価格★餃子風味生ソーセージ 50g×4本【日光HIMITSU豚 ニラたっぷりぎょうざ風味生ソーセージ】 |
1個 790円→750円
神奈川県
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山椒風味ソーセージ 70g×2本【日光HIMITSU豚 粒山椒入り生ソーセージ】 |
1個
神奈川県
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ニンニク入り生ソーセージ50g×4本【にんにく風味 粗挽き生ソーセージ】 |
1個
神奈川県
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日光産とちぎ和牛コンビーフ【バケットやクラッカーにのせて】 |
1個
神奈川県
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ビールと楽しむ応援価格★《大きめ・200～260g》鹿たたき【切るだけ便利なジビエのお刺身風】 |
1kgあたり9,290円→8,825円
1個 平均2,136円→平均2,029円 神奈川県
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カイユ（ウズラ 中抜き 丸）PAC《2羽》【ジビエの味わい スペイン URGASA】 |
1個
神奈川県
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ラパン骨付きモモ（ウサギ 骨付きモモ 2本入）【鶏肉に似てコクのある味わい】 |
1kgあたり4,417円
1個 平均1,899円 神奈川県
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イベリコ豚ベジョータ バラ（しゃぶしゃぶ用）スライス300g【旨味たっぷり！ミルフィーユ鍋に】 |
1個
兵庫県
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牛サーロインステーキ 200g×2枚【手軽に焼ける厚さのオージービーフ】 |
1個
兵庫県
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日光HIMITSU豚の肩ロース カット300g（切り身4枚入） |
1個
兵庫県
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《小さめ・180～250g》和豚もちぶたの厚切りロースステーキ（3cm）【ステーキ＆とんかつ トンテキに！】 |
1kgあたり3,220円
1個 平均708円 兵庫県
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《お試し価格》紅茶鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく煮込んだ旨味たっぷり！専門店のクオリティ♪） |
1パック 630円→590円
兵庫県
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7月お買い得品★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→890円
兵庫県
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【簡単調理で本格派♪トリュフソースでハンバーグ】焼き目付き生ハンバーグ＆濃厚トリュフソースセット（2人分）
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1セット
神奈川県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個
神奈川県
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ビールと楽しむ♪応援価格★あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個 790円→730円
神奈川県
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日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ（大75g×2本）【ヴァイスヴルスト ふわふわ感の優しい味わい】 |
1個
神奈川県
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日光HIMITSU豚のふわふわ ソーセージ（小30g×5本）【ヴァイスブルスト 優しい味わいとふわっふわっ〜感が美味！】 |
1個
神奈川県
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7月お買い得品★《大きめ》赤身馬刺し(150～280g未満)【さっぱりとした旨味！】 |
1kgあたり8,080円→7,680円
1個 平均1,777円→平均1,689円 神奈川県
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7月お買い得品★《小さめ》赤身馬刺し（70～150g未満） 【さっぱりとした旨味！】
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1kgあたり8,080円→7,680円
1個 平均888円→平均844円 神奈川県
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≪産地直送≫ 三陸ムール貝 オキライ湾 活ムール貝 3kg 【掃除済でそのまま使えます★送料無料】 |
1個
三重県
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ビールと楽しむ応援価格★ドンマヌエル15ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【長期熟成のコクのある味わい】 |
1kgあたり9,980円→9,450円
1個 平均1,996円→平均1,890円 宮崎県
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生スパゲティ 2食（130g×2）【時短で茹る生パスタ もっちもち食感 大吟醸 デュラム小麦使用 冷凍】 |
1パック
東京都
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生ペンネ リガッテ 2食（100g×2）【時短で茹で上がる！生パスタ もっちもち食感 大吟醸 デュラム小麦使用 冷凍】
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1個
東京都
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7月お買い得品★ぐるぐる生ソーセージ330g【日光HIMITSU豚の生ソーセージ】 |
1パック 1,080円→980円
東京都
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ラウンドステーキ（メガネ）ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位！】 |
1パック
東京都
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ビールと楽しむ応援価格★チョリソ スライス 60g（熟成サラミ）開封してすぐつまめるサラミ】
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1パック 540円→513円
東京都
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《商品入替セール・8/15賞味期限》フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本 1,360円→1,180円
東京都
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《お試し価格》紅茶鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく煮込んだ旨味たっぷり！専門店のクオリティ♪） |
1パック 630円→590円
愛知県
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《在庫限り》紅茶鴨骨無しモモ肉（2枚入）360g以上【焼き鴨 鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,020円→950円
愛知県
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《大きめ・180～240g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚》【AU産 エージド ラム肉 ショートロインチョップ】 |
1kgあたり5,490円
1個 平均1,152円 愛知県
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7月お買い得品★ハモンイベリコ 生ハム 36ヶ月熟成 セボ 無添加 生ハム スライス80g《脂ふつう》【コクと旨味がしっかりあり上品でピュアな味わいのイベリコです！】 |
1パック 1,480円→1,320円
愛知県
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ハモンイベリコ 生ハム 36ヶ月熟成 セボ 無添加 生ハム スライス80g《脂かなり多め》【脂好きにはたまらない！トロッとした食感と脂のコクとピュアな旨みが美味！】
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1パック
愛知県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個
愛知県
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ガチョウのフォアグラ（ホール）600～800g未満【フォアグラ オワ ブロック ハンガリー産】 |
1kgあたり11,900円
1個 平均8,330円 福岡県
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チョリソー・ベジョータ原木【粗挽きイベリコ豚のパプリカ風味熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり9,580円
1個 平均14,370円 千葉県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）【カサルバ】
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1kgあたり13,800円
1個 平均6,210円 千葉県
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≪産地直送≫ 三陸ムール貝 オキライ湾 活ムール貝 1kg 【掃除済でそのまま使えます★送料無料】 |
1個
千葉県
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【送料無料・同梱不可】冷凍パイシート（正方形パイ生地） 《240枚セット》ニュージーランド産バター使用 |
1セット
岩手県
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ビールと楽しむ応援価格★（0.5～1.0kg未満）ラムスペアリブ（2枚入）【焼いても煮込んでも《NZ産熟成ラム肉》】
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1kgあたり3,800円→3,600円
1個 平均2,850円→平均2,700円 山梨県
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ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ12個（アルミトレー入り）【おうちで簡単本格フレンチ♪】 |
1個 1,980円→1,980円
千葉県
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エゾ鹿（蝦夷鹿）ヒレ肉【繊細で柔らか！ステーキやローストにどうぞ】 |
1kgあたり8,440円
1個 平均1,519円 千葉県
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ビールと楽しむ応援価格★ピリ辛 チョリソー 20g×12本【ビールにあう！ 日光HIMITSU豚のピリ辛ウインナー】 |
1パック 790円→700円
千葉県
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3.50 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方