
イベリコ豚の脂の旨さを一番活用できるのがこのバラ肉だと思います。イベリコ豚の脂の特徴はさめてもサラッとしていることですが、その特徴はカリッと焼いた後にサラダにつかったり前菜に使ったり、他の豚とは違った使い方ができるようになることだと思います。調理方法によって脂をある程度出してカリッと仕上げることでしつこくないバラ肉の料理が出来ますので不思議です。
イベリコの特にバラ肉は肉そのものも非常に美味しいですが「優れた調理素材として」野菜やエビなどの素材の持ち味を活かす巻物にも最適な食材です。オレイン酸に富んだ脂もしつこくなく、料理によっては脂を少なくすることで工夫をすることでさらにおいしく頂けると思います。
![]() イベリコ豚のベジョータですので脂がかなり多めです。質の良い脂の旨味を活かした食べ方が、美味しく食べるコツです。 |
![]() 一段ごとにセロファンが入っておりますが、多少重なっている部分は完全に解凍しませんとはがれにくいのでご注意ください。 |
![]() ベジョータなので脂が違います!脂身が甘い!良質のベジョータの脂はしつこくなく見かけよりあっさりして美味♪ |
![]() この脂の透け感!脂は多いですがコクと甘味を感じるベジョータならではの美味しさです。 |
![]() すき焼きもおすすめです!脂の甘味と旨味満喫♪ご飯がすすみます♪ |
イベリコ豚ベジョータバラ肉のしゃぶしゃぶ用を、今回はホットプレートの焼き肉で使ってみました。![]() お好みの野菜は、赤パプリカ、エリンギ、アボカド、ししとう、アスパラガス、プチトマト、鶏モモ、エビ等ですが、ネギやニラ、ジャガ芋なども美味しくできるのではないでしょうか。 ![]() 通常のもやしやキャベツなどの野菜を、ホットプレートで炒めている上に、イベリコ豚のバラ肉を並べて蒸し焼きにするのもおすすめです。肉汁と脂が、野菜を焼いている熱気で蒸され、野菜の上にかかり、野菜焼きが更に美味しくなります。 今回はホットプレートでの楽しみ方ですが、たこ焼き器で、たこ焼きをやりながら、イベリコ豚バラ肉や、チーズ、海老、鶏モモなどを細かくカットしたものを用意して、1つのくぼみに1つのおつまみのように、お好みで入れながら楽しむのもおすすめです!キリッと冷えたビールもすすみます♪ 上記は、しゃぶしゃぶ用をホットプレートなどで焼いて楽しむ方法ですが、本来のしゃぶしゃぶ用としても、もちろん美味しく楽しめます。ロースなどの、割と赤身の多いところと一緒に楽しんだり、野菜を多め(こちらもネギやセリ、水菜なども良いですね!)にして、しゃぶしゃぶしたバラ肉で巻いていっしょに食べると、脂の旨味を一緒に楽しめるのではないでしょうか。 もちろん火鍋にも非常に合います。焼くところで抜けてしまいましたが、ハンバーグなどにバラ肉を巻いて焼くことで、脂の旨味と香ばしさや上品な風味のあるハンバーグが出来ますので、こちらもお試し下さい。 以上のようにイベリコ豚バラ肉しゃぶしゃぶ用の楽しみ方はかなり多彩です!! 1パックで、結構な量の野菜等が楽しめますので、是非お試し下さい。 |
イベリコ豚バラしゃぶしゃぶ用 スタッフ@試食・感想 | |||||||
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投稿者: ![]() 442文字 写真6枚 2022/02/21 11:43投稿 | |
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![]() | イベリコ豚のスライスはバラ肉だけになって久しいですね。もう以前のようなラインナップにはならないのでしょうか? 他の部位復活を心待ちにしているうちに、バラ肉の保存期間が長くなってしまったので、使ってしまう事にしました。 これまでも何度か購入しているので脂が...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 28 |
投稿者: ![]() 281文字 写真5枚 2016/04/11 22:38投稿 | |
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![]() | 今度は何を巻こうかかな、と考えるほど、このお肉で何かを巻いてこんがり焼くのは、簡単ながらかなり美味しいお料理になります。 極上の脂のおかげですね! 最近は、お肉と魚介類を合わせることを楽しむことが増えました。なかなか思い浮かばなくて難しいんですけれど。 牡蠣がおおく出回ったこ...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 70 |
投稿者: ![]() 1,561文字 写真3枚 2010/01/09 23:59投稿 | |
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![]() | プレゼントで当選しました。どうもありがとうございます。 <1回目> 他のレビューワーも書かれていますように、脂身の割合の高さにびっくり。 白い脂身にピンク色の肉がついている感じです(笑)。 脂身が得意ではない身としては、正直少し引いてしまいました...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 194 |
投稿者: ![]() 285文字 写真2枚 2025/04/29 13:54投稿 | |
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![]() | 脂を楽しむお肉!! こんなに甘いかつさっぱりした脂はそうそうないですよね。流石イベリコベジョータ!とうなりながら食べました。 我が家はしゃぶしゃぶにして酸味が強めのポン酢でいただきます。 脂の甘みがより感じられてお気に入りの食べ方です。 ...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 5 |
投稿者: comcom様 401文字 写真4枚 2016/12/19 19:04投稿 | |
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![]() | イベリコ豚のしゃぶしゃぶ用お肉で、肉巻きご飯にしてみました。お弁当や、持ち寄りパーティーにもっていったらなかなか高評価でした。 ◆◇◆イベリコ豚の肉巻き 生姜ごはん◆◇◆ 【材料】4人分 イベリコ豚ベジョータバラ肉しゃぶしゃぶ用スライス300...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 65 |
投稿者: ![]() 332文字 写真3枚 2015/03/12 13:25投稿 | |
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![]() | しゃぶしゃぶ用にスライスされたお肉は、味だけでなく、その薄さゆえの喉ごしも、つるん、とろん、と美味しいです。 甘い脂の味と旬の菜の花を合わせてみました。 「野菜の上にお肉を並べ、柚子の皮を散らして蒸すだけ」という簡単な料理です。注意するのは、蒸し過ぎないことだけでしようか。あとは...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 79 |
投稿者: ![]() 254文字 写真3枚 2012/02/10 00:40投稿 | |
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![]() | ありきたりですが… お鍋で残った分を使って、ベーコンがわりに、ゆでたアスパラにくるくると巻き付け塩こしょうで焼きました。 手の温度で脂がトロトロと…あっという間に溶けてくるので、大慌てです! ベーコンの時とは違って、あまりカリカリになるまで焼かずに、しっとり...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 180 |
投稿者: comcom様 383文字 写真2枚 2014/12/30 22:11投稿 | |
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![]() | 今年のXmasは忙しかったので、簡単で、温かく、美味しいものは?何ができるか冷蔵庫を物色していたら、フォアグラ、トリュフ、イベリコ豚のしゃぶしゃぶがあったので、これでXmasらしいメニューにする事に。 メインは◆◇◆イベリコ豚のしゃぶしゃぶ◆◇◆ 何度食べても飽きないのはイベ...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 78 |
投稿者: ![]() 282文字 写真1枚 2014/11/03 23:11投稿 | |
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![]() | 温かい豚汁が恋しい季節到来! 豚汁ときたらイベリコ豚!私の豚汁にはマストアイテムです。 いろんな部位で試していますが、バラで作るのもおすすめです。なぜなら脂身が最高の調味料だからです。豚汁とはいえ豚はそんなに入れなくてもいいように思うのですが、そんな場合にもイベリコはベスト! ...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 81 |
投稿者: 東京都 カオル様 92文字 写真1枚 2021/08/31 14:45投稿 | |
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![]() | イベリコ豚ベジョータばら肉と、 大きくザク切りしたキャベツ1/4カット、ニンニク、だしの素を無水鍋に入れて火にかけ20分で出来上がり! 仕上げに、購入オマケで頂いた生胡椒で引き締まりました...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 31 |
投稿者: ふくちゃん様 504文字 2006/10/20 00:00投稿 | |
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![]() | ここに書いてある数あるレビューに習って、しゃぶしゃぶにしました。余りのうまさに言葉を失いました。脂っこそうな外観とは裏腹に口溶け良く、いっぱい食べてももたれないどころか、もっと食べたい!!と思わせてくれました。すばらいいです。他の肉でこの満足感は味わえないし、お店でも手に入らない、レストラン...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 290 |
投稿者: 週末ミートパパ様 862文字 2010/09/27 11:11投稿 | |
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イベリコ豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用が我が家では大活躍! | |
![]() | ここのところ急に寒くなって来ましたね。これからの季節、我が家ではこのイベリコ豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用が大活躍です! 先ず、しゃぶしゃぶには野菜(ネギ、白菜、人参、青菜、もやし)の各々細いサイズにして季節の茸類を入れバラ肉を投入、盛りだくさんの野菜と一緒に、柚胡椒入りのポン酢で頂きます。...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 189 |
投稿者: ![]() 362文字 写真1枚 2010/01/20 19:25投稿 | |
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![]() | わざわざこのお肉をマキマキするのはもったいないですが、 しゃぶしゃぶの後に余ってしまったら後片付けの時に作って、 お弁当用に冷凍しておきます。 レシピ本だと、野菜やきのこを芯にしている事が多いのですが、 冷凍→焼きだと、芯とお肉で火の入る時間に差があって、 中まで火が通りに...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 203 |
投稿者: 栃木県 りらっくまごろう様 277文字 写真1枚 2006/07/11 21:22投稿 | |
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![]() | イベリコ豚のしゃぶしゃぶ肉ですが、もちろんそのまましゃぶしゃぶでも美味しいのですが、せっかくの薄切りだから別の料理法もできるかなと思い試してみました。葱に巻いて焼くだけの簡単な料理でしたが、カモネギならぬイベリコネギという相性の良さでした。作り方はこんな感じです。①長ネギを5センチくらいの長...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 335 |
投稿者: gigi様 239文字 2014/06/10 20:01投稿 | |
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![]() | 甘いぷりぷりの脂身がすきで、何度も購入しています(^^) シートが挟んであるので、使いたい分だけ使え、 冷凍庫にいつも入れておくととっても便利です。 細かく刻みチャーハンや野菜炒め、豚汁にも。 普通の豚肉のバラ肉とは違った、あまーい脂が美味しい。 香りもよく、見ため...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 82 |
投稿者: 静岡県 うみほんや様 321文字 2010/11/24 00:34投稿 | |
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![]() | 牛タン600g、イベリコローススライス400g、野菜もろもろを家族5人(3歳のチビはあまり食べないが)ホットプレー トで焼肉。5歳、8歳が食べる食べる。足りるかなと思ったのがあっという間に完食。足りなくなったのでしゃぶしゃ ぶ用にとってあったイベリコバラスライスを急遽とりだし追...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 194 |
投稿者: 静岡県 うみほんや様 307文字 2010/12/19 00:13投稿 | |
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![]() | イベリコ豚しゃぶしゃぶ 激ウマです。グルメミートさんでいろいろな部位を買わせていただきましたが、バラ肉のしゃぶしゃぶが一番 うまい食べ方だと思います。バラ肉なので脂が多いですが、これがうまい!非常に甘くて柔らかく、いくら食べて も飽きないしもたれません。この甘さはイベリ...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 210 |
投稿者: 島根県 とん様 187文字 2009/03/05 22:37投稿 | |
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![]() | まず、かつおと昆布で出汁を取り吸い物よりやや濃い味付けをします。 甘みが欲しい場合は味醂を少し加えて下さい。 下ごしらえした春野菜を用意します、たとえば筍、こごみ、わらび、菜の花、ワカメ、うど、タラの芽など出汁を入れた鍋に野菜を入れイベリコ豚をいれしゃぶしゃぶして食べます。 もう、...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 241 |
投稿者: 静岡県 じゅんぼう様 188文字 2010/04/04 18:06投稿 | |
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![]() | イベリコ豚のロースとばら肉をしゃぶしゃぶにしました。 見た目には脂が気になりましたがシャブシャブすることでとってもいい口当たりで 両方あわせて600gは野菜もたっぷりだったので4人では食べきれないかなと思いましたが 中高生の子供が牛肉よりおいしいと食べる食べる 食べ終わった...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 212 |
投稿者: 愛知県 マツ様 70文字 2018/02/26 17:12投稿 | |
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![]() | 初めてのお取り引きでしたが、家メシで食べすぎてしまうくらい美味しかったです。 同封して頂いたカタログで夢が広がります。ありがとうございました。...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 57 |
投稿者: 香川県 sidann様 231文字 2006/09/02 13:51投稿 | |
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![]() | イベリコ豚バラしゃぶしゃぶ用を購入しました。 商品を見て、脂の多さと、脂の白さに驚き!! 商品自体も一段ずつシートが入っているので、とても剥がしやすくて綺麗な状態で盛り付けする事ができました。 もちろん「しゃぶしゃぶ」で食べたのですが、脂が多いのにすんなりお口の中へ次々と入っていく...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 288 |
投稿者: 東京都 pavoni様 98文字 2008/02/17 18:54投稿 | |
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![]() | 初めてのばら肉をしゃぶしゃぶに。 結構脂きつい。 脂のうま味はたっぷりなんですが、若者以外にはちょっときついかも・・・・ 全部食べられなくて残ってしまった。 残りはカリカリに焼いて食べたら美味しそうです。...続きを読む |
商品の評価:★★★★ いいねの数 252 |
投稿者: はづき様 197文字 2009/10/29 10:52投稿 | |
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![]() | 「しゃぶしゃぶ用」ということでもちろんしゃぶしゃぶもいいのですが、おいしい脂を余すところなく食べたい時には、焼くのがおすすめです。 特にこれで野菜を巻いて焼くと脂が良い具合に野菜に味をつけてとても良い感じです。 野菜は、インゲンや人参など、少し固めのものを細く切って使うのもいいし...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 216 |
投稿者: はづき様 150文字 2009/10/29 10:59投稿 | |
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![]() | しゃぶしゃぶ、野菜巻焼のほか、もうひとつのおすすめが蒸し物です。 ボウルに白菜とこのお肉をミルフィーユみたいに重ねてきっちりと詰め(間にごく薄く小麦粉をふっておくと剥がれにくいです)、蒸し器で20分程度蒸します。 ひっくり返して切り分けて、きのこをいれたあんをかけると肌寒い日にぴ...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 226 |
投稿者: 秋田県 アルブレヒト様 229文字 2013/06/12 09:28投稿 | |
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![]() | イベリコ豚の生ハムの通じる脂の甘さが絶品です。 バラ肉なので、脂の旨味を存分に味わえます。 軽く火を通すだけで十分な脂が溶けるので、事前にサラダオイルなどを敷いておく必要はありません。むしろ、雑味となるので止めましょう。 火を通しすぎるのはもったいないです。赤色が消える...続きを読む |
商品の評価:★★★★★ いいねの数 145 |
投稿者: 秋田県 アルブレヒト様 158文字 2014/07/12 17:21投稿 | |
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![]() | リピートです。 今回は、半分をキャベツと炒めて回鍋肉にしました。 当然、旨いのですが、ソースの味と香りで、この商品の持ち味である「圧倒的な脂の風味」が消えてしまいました。 やはり、余計なことをしないで、塩と粗挽胡椒でサッと炒めるの一番だと痛感し、残りはそのようにして頂きまし...続きを読む |
商品の評価:★★★★ いいねの数 83 |
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム(ミニ原木・マサ)【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり9,800円
1個 平均4,017円 埼玉県
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日光HIMITSU豚の肩ロース カット300g(切り身4枚入) |
1個
兵庫県
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《訳あり・トリミング不足・ラベル不良・判不揃い》ハモンイベリコ 生ハム セボ 36ヶ月熟成 無添加 生ハム スライス80g【しっとり熟成感あるイベリコ生ハムをお手頃価格で!】 |
1パック 1,480円→880円
兵庫県
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