 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg のレシピのご投稿 |
4.81 ( |  愛知県在住のパイコー様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
あまりのおいしさと使い勝手の良さに、セールのうちにリピートしてしまったスジ肉です。個人的には、ほとんど脂肪がないところと、結構肉がついていることがポイントでした。
今回は、名古屋風どて煮込みを作っていただきました。一緒に練り物やこんにゃくも煮込んで牛スジの...投稿日：2016/02/14 文字数：995 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 |  兵庫県在住のTommy15様
関西に来てからでしょうか。冬の定番牛すじ。
お値段も手頃な食材だし、やはり国産でと思ってしましたが･･･
覆されました！
1kgで1250円ですって。
オーストラリア産ですが、だし汁の旨味といい、コラーゲンのプルプル感といい、美味しい牛すじ煮に仕...投稿日：2017/03/05 文字数：931 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 愛知県在住のパイコー様 牛すじのボルシチ 投稿日：2016/01/27 文字数：8 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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 | 東京都在住のまりお様
牛すじ煮込み
質のいい牛すじが手に入りました。スジにほどよくお肉が付いていて、セール品ながら１００ｇあたり１００円を切るコスパはGOODです！
本当はフォンドボーを作る材料で購入したのですが、状態が良いので半分をフォンの材料に残し、半分は牛すじ煮込みにし... 投稿日：2016/02/01 文字数：1171 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | 神奈川県在住のduck様
野菜の煮物にお肉を加えると一段とあったまりますね～。
冷え込む夜は、煮込みが一層おいしく感じられました!!
“牛スジ”と言っても、
お肉が多めについてお肉も味わえ、脂肪も少なめなので、
大根と一緒に煮込んでヘルシーにいただきました!!
部分によ... 投稿日：2012/11/12 文字数：981 評価：★★★★★ 参考になった方の数 116
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 |  comcom様
牛すじは前処理をして保存食に。
寒さが厳しく、乾燥し、身体の芯から冷えるこの時期には、ストックしていた牛すじと今が旬の美味しい大根を使って子供達も好きなカレーにしてみました。女性には嬉しいコラーゲン豊富なので、我家では冬に限らず年中積極的に食しています。御...投稿日：2015/01/29 文字数：942 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | 神奈川県在住のduck様
塩漬けにすることで香りや旨みが増すお肉･･･。
スジ肉を、塩漬けにしてから茹でてみました！
お肉同様、
塩漬けにしたスジ肉も、
煮込むと良い香りがしてきました。
そのまま茹がくスジ肉より、
香りが強く感じられ、
茹で汁は、
... 投稿日：2016/02/29 文字数：681 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | comcom様
１年中リピート買いしている商品の一つがこれこれ♪
【牛すじ】
1年中食べたい牛すじ！
秋の夜長、ひと肌恋しくなる季節。この時期は煮込み料理や鍋物が美味しくなる季節です。
今回は旬の蓮根とストックの牛すじを使って
◆◇◆牛すじと蓮根の煮物◆◇◆和... 投稿日：2013/10/22 文字数：1398 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 東京都在住のりら様
大きなお鍋に牛スジを入れて煮立たせる。灰色味を帯びた夥しいアクをすくい取る。ザルに取り出し肉にまとわりついたアクを丁寧に、というよりゴシゴシと指で擦る。その下処理をした段階では、パサッと固いだけのお肉。(写真下)。
けれど再び火にかけ、時々アクを取っては掻... 投稿日：2010/04/18 文字数：1620 評価：★★★★★ 参考になった方の数 185
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 | comcom様 料理好きには楽しい食材です～用途が幅広く、コスパも高い～ 投稿日：2013/04/11 文字数：28 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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7月のおすすめ品
牛肉/仔牛肉
こんな時におすすめ
オードブルにおすすめ♪煮込料理におすすめ鍋ものにおすすめロースト料理におすすめ赤身が食べたい時にカレーにおすすめビールと楽しむお肉♪から揚げにおすすめカルパッチョにおすすめひき肉料理におすすめ豆煮込み・カスレスープ・ソース用食材/バター
お菓子作りにおすすめ仔羊（ラム）/羊肉（マトン）
ラム レア品ラム肉ステーキラム肉スライスラム肉ジンギスカンラムチョップ・ラムラックラム肉スペアリブラム肉骨なしブロックラム肉骨付きブロックラム肉ソーセージ挽肉・角切肉・せせり特選羊肉ブロック特選羊肉スライス火鍋用ラム肉・火鍋の素タン・スジ・内臓・骨肉に合うスパイス和豚もちぶた/イベリコ豚
和豚もちぶたイベリコ豚挽肉/切り落としイベリコ豚スライスイベリコ豚 ステーキ用イベリコ豚ロース/ヒレ/プルマイベリコ豚肩ロースイベリコ豚バラ/ほほ肉イベリコ豚肉加工品イベリコ豚生ハム仔豚初めての方におすすめの商品
7月29(肉)の日感謝デー
おすすめギフト/セット
お試しセットパーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフト30,000円以上10,000円〜30,000円未満5,000円～10,000円未満5,000円未満ソーセージ・ハンバーグ
スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
お試しセット生ハム生活セットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木ハモンセラーノミニ原木 ┣18ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミ ┣原木1本 ┣ミニブロック ┣ミニミニブロックパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用生ハムが10倍楽しめる読本イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ
羊ミルクのチーズ/モッツァレラチーズ
フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨
おすすめセットフォアグラ（オワ/ガチョウ）フォアグラ（カナール/鴨）フォアグラ缶詰/鴨脂鴨ロース肉/フランス鴨フィレ鴨骨付きモモ肉鴨コンフィ・ホロホロコンフィ鴨丸/ダック丸合鴨ロース,モモ,ミンチ合鴨スモーク・胡椒焼地鶏/ピジョン/七面鳥/ウサギ
地鶏/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉カエル肉/スズメ原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
馬肉/馬刺し
エゾ鹿・猪肉・ジビエ
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こだわりのおとなのソーセージご紹介頂きました世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ三ツ星レストラン御用達生ハムスペイン最高峰ハモンセラーノ生ハム・サラミについて金賞受賞チーズイベリコ豚のこだわり高機能ハモネロ・アフィノックス
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