 | 金箔（金箔 フレーク食用）【生ハムやお料理のトッピングに】
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投稿者： 神奈川県 duck様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2014/03/03 23:54 | ||
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3月3日はおひなさま 蛤と菜の花で、お祝いしました。 開いた貝にほんのちょっと金箔を飾り、桃の節句をお祝いです。
祝席に、
あでやかさを増す金箔は、
ほんの少しあしらうだけで、
気分が高まり、
わが家の特別な日には、
かかせないものになってます。
  無味無臭の金箔ですが、
その場の雰囲気が断然違います！
0.075g(3.5cm×6.5cm×1.5cmの透明のケース）で、
使い方のもよりますが、
我が家では、1ケースで1年位使えました。
(今回2人分で1/40～1/50ケース位です。）
◇◇◇蛤と菜の花の酒蒸しあんかけ◇◇◇2人分
【材料】
◆蛤･･････６枚
◆日本酒･･････大３
◆みりん･･････小１
◆白醤油･･････数滴
◆水溶き片栗粉･･････片栗粉小１強＋水小２
◆湯がいた菜の花･･････1/2束
◆金箔･･････ほんのわずか
(少し片栗粉でとろみをつけると冷めにくくなります。)
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| 商品の評価：★★★★★ | ||
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3.85 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方