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田崎真也氏が選ぶ「ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド」で
ケ・ボニート・カカレアバベストワインに選ばれました。

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白のスティルワイン、しかも辛口タイプのベストワイン選出はなかなかの快挙。それも赤ワインの産地というイメージが強いリオハから、伝統的な3品種を用いたワインが選ばれた。構成はビウラ48、マルバシア32、ガルナッチャ・ブランカ20%。いずれもゴブレ式(株仕立て)にて栽培された。8カ月の熟成にはフレンチオークの新樽を100%使用。清澄やフィルターがけは行わずに瓶詰め。色調は黄金色を含んだ、やや濃いイエロー。香りは芳醇で複雑性を含み、かりんや黄桃などのコンフィ、黄色い花に、ビスケットやロースト香、アーモンドを含むナッツ、ほのかな蜂蜜や蜜蝋、白いスパイスなどの香りが調和する。味わいは、豊かなヴォリュームをもつ果実味が広がり、ふくよかさが持続。アフターにもコクが感じられ、余韻は非常に長い。ボデガはエブロ川左岸、バスク州のリオハ・アラベサ地区に位置するサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエッラにある。ベンハミン・ロメオはこの地で葡萄栽培家の家に生まれ、マドリッドで葡萄栽培学とワイン醸造学を修めた。そして、1985年から2000年までリオハ・アラベサの共同組合によるプロジェクト、ボデガ・アルタディにワインメーカーとして参加、「ビーニャ・エル・ピソン」などを生み出し、世界的な評価を獲得していく。一方、1995年から自身のワイン造りも始め、2000年に独立。現在はサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエッラとブリオネス、ラバスティダに58の葡萄畑(計32ha)を所有、固有品種にこだわり、ビオロジックを実践する。中でテンプラニーリョ主体の「コンタドール」(1999が初ヴィンテージ)は高い評価を得て、人気のワインとなっている。自身の新醸造所、ボデガ・コンタドールも2008年初夏に完成。

 

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 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
  目 次(スペインワイン界トップの醸造家、ベンハミン・ロメオのワインは「自然派ワイン・ビオワイン」です)
  ■ボデガコンタドール
  1. スペインワインの中でも最良のテンプラニーリョやリオハのブドウ固有品種(7種)にこだわったブドウ畑
  2. ワイン界屈指の醸造家「ベンハミン・ロメオ」の輝かしい経歴
  3. ビオデナミ(自然派ワイン)にこだわるのは最良のワインを作る為の一つの手段
  4. 良いワインの基本は良いブドウ畑から、僕は人の何倍もブドウ畑の手入れをするんだ
  5. ブドウのベンディミア(収穫)は入念に丁寧に、そして敏速に
  6. 収穫したブドウは45分以内にボデガに運び、選定、そして発酵樽へ
  7. ビオデナミに基づいた最上のブドウは天然酵母を活かす最上のフレンチオーク樽で発酵
  8. ベンハミンのワインの廉価版プレディカドールに対するベンハミンのこだわりと思い入れ
  9. 2008年からのベンハミンのワインは新進気鋭ボデガ・コンタドールで醸造・熟成
  10. 「ヴィノテーク・ワイン・バイイングガイド」田崎真也氏テイスティングコメント
  11. コンタドールプロジェクトの全容について
  ■ベンハミン・ロメオのコンタドール、ペニンガイドで唯一の最高得点!
  ■「ケ・ボニート・カカレアバ」がベストワインに・・・田崎真也氏
  ■万人が楽しめるエコノミーな極上ワイン「プレディカドール」
  ■ベンハミン・ロメオファーストヴィンテージワイン会についての挨拶
  ■ワイン界屈指の醸造家・ベンハミン・ロメオの【コンタドール・プロジェクト】の全容
  ■2010年のDOCaリオハ「ブドウの品質はExcellent!!」
  ■2009年のリオハ「4年連続”Very Good 大変良い”」
  ■2008年のリオハワインは「Very Good 」ブドウは「高品質」
  ■2007年「白ブドウの新品種を認定!競争力のある白ワインを目指す」
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
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