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カバ/スパークリングワイン


 

カバ/スパークリングワインの商品一覧

WN201000

数種類の柑橘系の丸ごと感じるふくよかな香り、そして飲み込んだときの、のどごしの良い綺麗な酸と若干の苦みと複雑な味わいがしっかりした余韻を感じさせてくれます。和食はもとより魚貝料理やチーズ、生ハムにも合わせたい辛口のカバです。まずはカバで乾杯~♪

原産地
スペイン・バレンシア D.O.CAVA(レケナ) ウニオン・ビニコラ・デル・エステ社 
成分
ブドウ品種:マカベオ90%、シャルドネ10% 
備考
1本750ml、PH2.97、アルコール度11.5%、酸度6g/L、残糖量6g/L 
WN205000

【お花見に!】赤身の強いサクランボ色の美しい液体に、絶え間なく続く細かな泡が映えとてもきれいです。イチゴの芳香が豊かな、クリーミーな舌触りのドライなカバです。きれいな酸とほど良い複雑さをもつ、ゆっくりと楽しめる味わいです。きれいなカバで乾杯して、そのまま食事も楽しみましょ!

原産地
スペイン・バレンシア D.O.CAVA(レケナ) ウニオン・ビニコラ・デル・エステ社 
成分
ブドウ品種:ガルナッチャ・ティンタ100% 
備考
1本750ml、PH2.98、アルコール度11.5%、残糖量11g/L. 
WN7009C

【ホワイトデーのプレゼントにいかが】 いろいろなお料理に合う、辛口のカバ(スパークリングワイン、ミルキーで優しい味わいのハートのチーズ「コラソン・デ・アマンテ」。スペインバルで定番のアンチョビ入りのオリーブ実!キリッと冷やしたカバを美味しく飲めるセットです。

原産地
スペイン 
成分
ベガ・メディエンブルット(ブドウ品種:マカベオ90%、シャルドネ10%)、羊ミルクのチーズ/コラソン・デ・アマンテ(羊乳:低温殺菌乳, 塩)、オリーブの実(オリーブの実,塩,酸味料,アンチョビペースト,抗酸化剤(アスコルビン酸) 
備考
ベガ・メディエン・ブルット(カバ・泡/白)750ml、羊ミルクのチーズ 約270g、オリーブの実、ギフトボックス 
清潔なカバ用発酵工場内に巨大なタンクが鎮座します。タンクの回りは水が巡回し、ブドウ汁の発酵に最適な温度管理をします。バレンシア州のウニオン・ビニコラ・デル・エステ社のカバ用発酵所

薄暗いボデガ内で、じっくりと瓶内発酵され旨みが凝縮されていきます。バレンシア州のウニオン・ビニコラ・デル・エステ社のカバ用ボデガ
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