皮はサックリ肉はジューシーで柔らか♪手間暇かけた仔豚料理は美味です♪
 | 【仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）《終売商品》  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
我が家のお正月は元日に親族が集まって、グルメ・ソムリエさんの食材中心でスペイン料理を頂くのが
慣例なのです。
今年も沢山お料理を作って美味しく頂きました。
まず紹介させて頂くのはイベリコ豚のセボの生ハム原木のスライスです。
今回初めて購入したこの生ハ...投稿日：2016/01/03 文字数：1873 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 【皮付き仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）《終売商品》  愛知県在住のパイコー様
商品説明を見た時から気になっていたこのお肉をいよいよ調理する時が来ました。我が家の小さめな電気オーブンでは一度に調理できないので、まずは骨付きの方を半分だけローストにします。
仔豚のロースト
まずブロックを半分の大きさに切り分けます。
背骨付きな...投稿日：2017/11/22 文字数：1083 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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愛知県在住のパイコー様
商品説明を見た時から気になっていたこのお肉をいよいよ調理する時が来ました。我が家の小さめな電気オーブンでは一度に調理できないので、まずは骨付きの方を半分だけローストにします。
仔豚のロースト
まずブロックを半分の大きさに切り分けます。
背骨付きな... 投稿日：2017/11/22 文字数：1083
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 【仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
皮はパリパリと、お肉はや柔かくジューシーに、皮とお肉の間のゼラチン質も美味な仔豚の丸焼き。
低温でローストし、
仕上げを高温にして、
“パリッ”と皮を焼き上げれば、
あまり食べることのない
“皮”の美味しさにびっくりします。
皮は...投稿日：2015/09/14 文字数：868 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【皮付き仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）《終売商品》  兵庫県在住のTommy15様
皮付き豚肉のロースト‼️
25年ぶりの再会です。日本で実現出来るなんて、思ってもみなかった。
グルメソムリエさんのお蔭です。
時間はかかりますが、とっても簡単
ゴージャスな見栄えのするメインの一品ができますね。
✡️材料、作り方
スペイン...投稿日：2017/11/04 文字数：592 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 【皮付き仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
低温で３時間下焼きしたあと、高温で焼き上げました！！
30Lの家庭用電気オーブンで入る、
スペイン産仔豚骨付きロースは、
普通のローストポークとは異なり、
ミルクフッドの仔牛のように、
繊細な肉質で、
しっとりジューシー、
ライトで、...投稿日：2017/10/30 文字数：1078 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | 【皮付き仔豚の美味しさを手軽に！】スペイン産仔豚骨付きロース（背骨付き）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
前回は肋骨のついた上部半分をローストにしていただいたこのお肉ですが、下半分は腹腔にあたる部分なのか、肉も薄めで少しばら肉に近い雰囲気になります。せっかくの皮付きお肉でもありますし、プルプル具合を楽しむべく中華風に煮てみることにしました。前回ローストしたお肉の...投稿日：2017/12/11 文字数：808 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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愛知県在住のパイコー様
前回は肋骨のついた上部半分をローストにしていただいたこのお肉ですが、下半分は腹腔にあたる部分なのか、肉も薄めで少しばら肉に近い雰囲気になります。せっかくの皮付きお肉でもありますし、プルプル具合を楽しむべく中華風に煮てみることにしました。前回ローストしたお肉の... 投稿日：2017/12/11 文字数：808
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
スペイン料理/風
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方