レシピとレビュー

【ステーキ】【チーズ/ワイン】のレシピとレビュー
S愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  ローズマリーが香るこのチーズをラム肉と合わせたくなりました。 まずは付け合わせとして、ヨークシャープディングの中にシュレッドしたチーズを混ぜ、パプリカの型に入れて焼き上げました。 そして、メインのラム内モモ肉のステーキにも、チーズの皮についていたローズマ......続きをみる
投稿日:2016/01/14 文字数:1465 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ローズマリーが香るこのチーズをラム肉と合わせたくなりました。 まずは付け合わせとして、ヨークシャープディングの中にシュレッドしたチーズを混ぜ、パプリカの型に入れて焼き上げました。 そして、メインのラム内モモ肉のステーキにも、チーズの皮についていたローズマ......続きをみる
投稿日:2016/01/14 文字数:1465
評価:★★★★★   参考になった方の数 62
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  外と中の弾力の違いが楽しくて美味しいブッラータ。弾力があるところを割ってみるととろーりと・・・。解凍後に触ってもその中の重みを感じます。破ってしまわないよう慎重に・・・ですね。 個人的に注意していることは、解凍後に水を切りすぎないことでしょうか。水は切りた......続きをみる
投稿日:2020/06/15 文字数:396 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  外と中の弾力の違いが楽しくて美味しいブッラータ。弾力があるところを割ってみるととろーりと・・・。解凍後に触ってもその中の重みを感じます。破ってしまわないよう慎重に・・・ですね。 個人的に注意していることは、解凍後に水を切りすぎないことでしょうか。水は切りた......続きをみる
投稿日:2020/06/15 文字数:396
評価:★★★★★   参考になった方の数 30
神奈川県在住のduck

[レシピ]  “アルバラシンチーズ”の“ローズマリー風味9ヶ月熟成と銀ラベル9ヶ月熟成”どちらもやさしい塩味で、ハードチーズは‘塩味がきいている’という私の今までの観念を変えました。 うまみを残しながら、癖がなく(チーズの香りがおだやかで)チーズのにおいがどうも?と、敬......続きをみる
投稿日:2009/11/22 文字数:876 評価:★★★★★   参考になった方の数 220
神奈川県在住のduck
[レシピ]  “アルバラシンチーズ”の“ローズマリー風味9ヶ月熟成と銀ラベル9ヶ月熟成”どちらもやさしい塩味で、ハードチーズは‘塩味がきいている’という私の今までの観念を変えました。 うまみを残しながら、癖がなく(チーズの香りがおだやかで)チーズのにおいがどうも?と、敬......続きをみる
投稿日:2009/11/22 文字数:876
評価:★★★★★   参考になった方の数 220
カテゴリー別一覧はこちら



●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

サイトご案内
新着レビュー
新着Q&A
ご注文案内
お知らせ
お問い合わせ
会社案内