 | 【おすすめ！特選イベリコ3種の旨味堪能】イベリコ豚焼肉セット《終売商品》  愛知県在住のちゃいむ様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
家で焼き肉をする機会がなかなかないので、セットの中の「バラ肉」を塩漬けしてみました。
まずはお砂糖をぱらぱらとふり、そのあと塩をかけます。分量は塊肉の場合だとお肉の重量の塩→２％、砂糖→1％に私はしていますがスライス肉だということ、またほとんどが脂身だとい...投稿日：2014/03/31 文字数：1304 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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愛知県在住のちゃいむ様
家で焼き肉をする機会がなかなかないので、セットの中の「バラ肉」を塩漬けしてみました。
まずはお砂糖をぱらぱらとふり、そのあと塩をかけます。分量は塊肉の場合だとお肉の重量の塩→２％、砂糖→1％に私はしていますがスライス肉だということ、またほとんどが脂身だとい... 投稿日：2014/03/31 文字数：1304
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | 【はまるとやみつき鍋！】イベリコ豚しゃぶしゃぶ＆火鍋セット《終売商品》  東京都在住のshiki様
我が家の定番メニューの一つがイベリコ豚のしゃぶしゃぶですが、家族からあの美味しい
「イベリコ豚でしゃぶしゃぶサラダが食べてみたい！」というリクエストがありました
折角のイベリコ豚の溶けだした脂はぜひスープで利用したいし、やはり火鍋の味が一番合うので
ど...投稿日：2014/11/10 文字数：1326 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【本場のボロニアソーセージ】ビアブルスト（ドイツ産）《終売商品》  愛知県在住のちゃいむ様
ごろんとした形がかわいいですね。スモークの香りがよく、ペッパーの粒がきいています。肉の味もしっかりしていて、ほんとビールのおつまみにピッタリ！
まずはそのままスライスしていただきました。ビアヴルストの下にはレタスがたっぷり敷いています。お野菜も一緒にもりも...投稿日：2014/12/08 文字数：836 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のちゃいむ様
ごろんとした形がかわいいですね。スモークの香りがよく、ペッパーの粒がきいています。肉の味もしっかりしていて、ほんとビールのおつまみにピッタリ！
まずはそのままスライスしていただきました。ビアヴルストの下にはレタスがたっぷり敷いています。お野菜も一緒にもりも... 投稿日：2014/12/08 文字数：836
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | マグレカナール プレミアム（ミュラー鴨ロース）《終売商品》 東京都在住のりら様
毅然とした赤身に特徴のあるマグレカナールを、和風味の冷製で。
適当調理ですが、おそらくポイントは火の入れ具合。フライパンで皮側をしっかり、身側をさらっと焼いたあとに、タレを沸騰させたお鍋に入れて一瞬で火を止めました。あとは余熱に任せたところ、全体に火は通っ...投稿日：2010/07/04 文字数：1170 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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東京都在住のりら様
毅然とした赤身に特徴のあるマグレカナールを、和風味の冷製で。
適当調理ですが、おそらくポイントは火の入れ具合。フライパンで皮側をしっかり、身側をさらっと焼いたあとに、タレを沸騰させたお鍋に入れて一瞬で火を止めました。あとは余熱に任せたところ、全体に火は通っ... 投稿日：2010/07/04 文字数：1170
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | 【薄〜くても美味しい！】ラムモモスライス（しゃぶしゃぶ用）300g《終売商品》 東京都在住のツンさん様
冷製で食べる時にはこのモモを使うのが気に入っています。脂が少なめですから、冷えても白く固まることがありません。普通にサラダにしてもよかったのですが、パクチーがあったし、生春巻きにすると野菜をより多く摂取できるので巻いて食べることにしました。
チリソースをベー...投稿日：2014/08/11 文字数：428 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | ビアヴルスト（ボロニアソーセージ）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
ちょっぴり気になってたビアヴルストが届きました～♪♪
ボロニアソーセージ大好きなので大喜び☆
・・ソーセージの種類ってお肉を詰めているケーシングの違いなんですねぇ。ふむふむ。
（ちなみにボロニアは牛の腸を使っているそうです）
もちろんそのまま食...投稿日：2010/08/18 文字数：689 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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東京都在住のぴょんきち様
ちょっぴり気になってたビアヴルストが届きました～♪♪
ボロニアソーセージ大好きなので大喜び☆
・・ソーセージの種類ってお肉を詰めているケーシングの違いなんですねぇ。ふむふむ。
（ちなみにボロニアは牛の腸を使っているそうです）
もちろんそのまま食... 投稿日：2010/08/18 文字数：689
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | 【薄〜くても美味しい！】ラムモモスライス（しゃぶしゃぶ用）300g《終売商品》 東京都在住のツンさん様
これはうちの常備肉になりそうです！とっても美味しかった。ラムらしい香り（＝まったく強くはないがうっすら香ってくれなくてはラムを買う意味がないと思っています）が少しして、甘味があるお肉で、好みです。また別のお料理でも楽しんでみます。
うちでの定番メニューの「...投稿日：2013/10/13 文字数：574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方