 | 【お試し価格！ジューシーな美味しさ】手づくり生ソーセージ（ベジョータ入りフランクフルト）《終売商品》  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
忙しく沖縄から帰って来たら、グルメさんからイベリコ豚のベジョータのフランクフルトが届いていました。
宮古島で食べた美味しいパスタのアレンジに早速挑戦しました。
少し味の濃い素材と、たっぷり使ったハーブのフェンネルの相性がとても良かったので、
クリームパ...投稿日：2016/04/25 文字数：1144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 【柔らかく上品な風味！】シャロレー仔牛ストリップロイン（ロース）《終売商品》  兵庫県在住のserla様
牛肉とは違った味わいのある仔牛肉。
淡泊なお肉は、大人の牛とは違った美味しさがあると思います。
今回は淡泊ながらも力強い味のある仔牛肉を使って、パスタを作ってみました。
Ⅰ仔牛肉を燻製にする
①仔牛肉の表面の被膜を取り除く。
②塩、黒コショウをふり、15...投稿日：2013/02/05 文字数：1538 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 【煮込み用人気食材！】ボビーヴィール骨なしスネ肉（約500g）《終売商品》  愛知県在住のちゃいむ様
今年のクリスマスは仔牛のすね肉を使って「仔牛のブランケット」を作ってみました。
ブランケットは白いお肉を使い、生クリームなどで白く仕上げる煮込みだそうで、色合いがクリスマスっぽい気がします。
【材料】
仔牛のすね肉2キロ
人参大1本（1センチの...投稿日：2014/12/31 文字数：912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のちゃいむ様
今年のクリスマスは仔牛のすね肉を使って「仔牛のブランケット」を作ってみました。
ブランケットは白いお肉を使い、生クリームなどで白く仕上げる煮込みだそうで、色合いがクリスマスっぽい気がします。
【材料】
仔牛のすね肉2キロ
人参大1本（1センチの... 投稿日：2014/12/31 文字数：912
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【訳あり！賞味期限8月14日！お買い得価格！】スモークターキードラム（2本入り）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
セールになっていたので試しに買ってみました。届いたお肉を見てみると、流石ターキー、迫力のボリュームです。これなら、カットしてコールドミートとしていろいろ応用がききそうです。
最近少し暑くなってきたので、クリームチーズとあわせて冷たくしていただくニョッキのソ...投稿日：2016/06/03 文字数：1001 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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愛知県在住のパイコー様
セールになっていたので試しに買ってみました。届いたお肉を見てみると、流石ターキー、迫力のボリュームです。これなら、カットしてコールドミートとしていろいろ応用がききそうです。
最近少し暑くなってきたので、クリームチーズとあわせて冷たくしていただくニョッキのソ... 投稿日：2016/06/03 文字数：1001
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | マグレカナール プレミアム（ミュラー鴨ロース）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
胸肉１枚だと言うのにとても大きいです！普通の鶏肉の倍くらいあります。
初めて扱うものだったので解凍してから、ちょっとスライスして、さっと焼いてお味見を、、、うん。味付けもしていないのに、しっかりと「味」があるお肉！
旨味が凝縮されていると言うのか、嫌でもジッ...投稿日：2007/02/05 文字数：1046 評価：★★★★★ 参考になった方の数 301
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東京都在住の松永梨杏様
胸肉１枚だと言うのにとても大きいです！普通の鶏肉の倍くらいあります。
初めて扱うものだったので解凍してから、ちょっとスライスして、さっと焼いてお味見を、、、うん。味付けもしていないのに、しっかりと「味」があるお肉！
旨味が凝縮されていると言うのか、嫌でもジッ...投稿日：2007/02/05 文字数：1046
評価：★★★★★ 参考になった方の数 301 |
 | 【ゼラチン質たっぷりの煮込み用人気食材！】ボビーヴィール骨なしスネ肉（約500g）《終売商品》 東京都在住のneco様
ヴィールすね肉の白ワイン煮
フランスの家庭で1年中よく食されている牛肉料理に、
Daubedeboeuf＝牛肉の白ワイン煮というものがあります。
今回私が作ったのは、そのドーブ・ド・ブッフのビーフをヴィールに代えて
軽めのテイストを目指したもので、料理名は...投稿日：2018/05/14 文字数：1271 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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東京都在住のneco様
ヴィールすね肉の白ワイン煮
フランスの家庭で1年中よく食されている牛肉料理に、
Daubedeboeuf＝牛肉の白ワイン煮というものがあります。
今回私が作ったのは、そのドーブ・ド・ブッフのビーフをヴィールに代えて
軽めのテイストを目指したもので、料理名は...投稿日：2018/05/14 文字数：1271
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方