 |  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】を買って煮込んでから二種類の料理を
作りました。
まずは1Kｇを解凍してたっぷりのお湯で茹でて、一度すべてのお湯を切り
水洗いします。キッチンバサミや包丁で食べやすい大きさにカットしたら
半分は冷蔵庫で保存しました。...投稿日：2024/02/24 文字数：788 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 |  東京都在住のshiki様
今日はシンプルにグルメさんお美味しいウインナーをカレーなべにしてみよう！となりました。
イベリコ入りあらびきウインナーですので楽しみでした。
●イベリコ入り粗挽きウインナー入りカレーなべ（約3～4人前）
イベリコ入りあらびきウインナー：一袋（8...投稿日：2023/01/27 文字数：490 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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 |  大阪府在住のTOMMY15様
「ブイヨン用牛すじ」とありますが、
なんのなんの説明の通り
十分に頂けます！
薄いカットなので、カレーにしても馴染み
安く食べやすい。
ストックも牛すじも全て楽しみました。
今回は栗原はるみさんのレシピを参考に
「牛すじの和風カレー」を。
★材料と作り方...投稿日：2023/03/06 文字数：577 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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 | 島根県在住のToddchiku様
この牛スジの販売メモの欄には「ブイヨン用の牛スジです。煮物用のスジとしては適しておりません――」と説明があります。
そこで、性格の素直な私は（笑）まずブイヨンを取りました。１ｋｇまるごと。
■ブイヨン■
牛スジ肉１ｋｇ／水４リットル／セロリ１本／玉ねぎ... 投稿日：2015/07/13 文字数：2015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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島根県在住のToddchiku様
この牛スジの販売メモの欄には「ブイヨン用の牛スジです。煮物用のスジとしては適しておりません――」と説明があります。
そこで、性格の素直な私は（笑）まずブイヨンを取りました。１ｋｇまるごと。
■ブイヨン■
牛スジ肉１ｋｇ／水４リットル／セロリ１本／玉ねぎ... 投稿日：2015/07/13 文字数：2015
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 愛知県在住のパイコー様
火鍋用のマトンストックを作ろうと買ってみました。
封を切ってみると、さすがに牛さんよりも小さな羊、スジ肉も華奢で可愛らしい感じです。まずは軽く50度洗いをしてから、セロリとローリエの葉を入れた水に投入し、グラグラと10分ほど下茹でしました。その時に感じたの... 投稿日：2014/12/08 文字数：1006 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | 神奈川県在住のmakomam様
季節の変わり目に冷凍庫整理をしていたのですが、
今年の夏の我が家のブームはスムージーだったのですよ（過去形）
まとめて買った果物や畑になりすぎた野菜等を火を通したりカットして冷凍してたんですが。。。
夏が終わり冷凍野菜果物だけが残りました。 ... 投稿日：2013/11/24 文字数：1026 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 神奈川県在住のmakomam様
煮込み用の牛スジが品切れで、どーしようか悩んだのですが,
他の方のレビューを参考に購入決定。
以前、煮込み用のスジも購入したこともあったので
どれくらい違いがあるのか気になってました。
私見ですが
１ブイヨン用というだけありじっくり煮込んでも...投稿日：2011/09/06 文字数：1330 評価：★★★★★ 参考になった方の数 185
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 | 神奈川県在住のさぁや様
日本人からすると羊肉と言えばラム、マトンやホゲットとなると臭くて固くてとても食べれたものじゃないというイメージがありました。
ニュージーランドへホームステイに行った際、美味しいラム肉が食べられるかなと思っていました。
しかしラム肉はホテル等で食べるもので...投稿日：2016/10/09 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 実里様
他の方も書かれていますが、ブイヨン用のお肉ですが、カレーやビーフシチューなど形に拘らないお料理でしたら十分使えますただ、大きなコラーゲン要素の強い塊に交じって、細かいスジ（内臓系のスジでしょうか）が入っているので、お料理に使う際は食感が悪くなってしまうので避... 投稿日：2013/05/15 文字数：1014 評価：★★★★★ 参考になった方の数 115
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実里様
他の方も書かれていますが、ブイヨン用のお肉ですが、カレーやビーフシチューなど形に拘らないお料理でしたら十分使えますただ、大きなコラーゲン要素の強い塊に交じって、細かいスジ（内臓系のスジでしょうか）が入っているので、お料理に使う際は食感が悪くなってしまうので避... 投稿日：2013/05/15 文字数：1014
評価：★★★★★ 参考になった方の数 115 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方