 | 【稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
だいぶ暑くなってきて、いよいよ夏本番ですね。
暑い夏を乗り切るスタミナ補給には、我が家ではイベリコ豚が一番です。
しかもたっぷりの野菜を下に敷いたシンプルな塩コショウのみの味付けのソテー。
イベリコの溶けだした脂と野菜の甘みのみで頂く夏の一品を作りまし...投稿日：2016/07/12 文字数：982 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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だいぶ暑くなってきて、いよいよ夏本番ですね。
暑い夏を乗り切るスタミナ補給には、我が家ではイベリコ豚が一番です。
しかもたっぷりの野菜を下に敷いたシンプルな塩コショウのみの味付けのソテー。
イベリコの溶けだした脂と野菜の甘みのみで頂く夏の一品を作りまし... 投稿日：2016/07/12 文字数：982
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 |  兵庫県在住のTommy15様
ステーキのガーニッシュとしては最高と思っています、タプナードを添えて、
調理方法はいたってシンプルに豚ベジョーダロースステーキを頂きました
豚ベジョーダの美味しさを堪能しながら、タプナードでさらに旨味が増します！
★材料、作り方
►豚ベジョーダロ...投稿日：2018/03/31 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ（中粗挽き）《終売商品》  神奈川県在住のduck様
パプリカ味のハンバーグを作りました!!
油と相性が良いスモーク風味のパプリカは、
脂身の割合が多いお肉に混ぜ込めば、
パプリカの色が鮮やかにでて、
香りも豊かになるようです。
多めのニンニクを入れて、
スタミナたっぷりのハンバーグに。（...投稿日：2016/05/31 文字数：728 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【旨味たっぷりの調理素材】イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)300g《終売商品》
今回はイベリコベジョータ豚のバラしゃぶしゃぶ用肉を使って、いつもとは異なった
一品を作ってみました。
それは下茹でしたジャガイモと茄子にバラ肉を直接挟んで、ベジョータの溶けだした
脂を全部吸ったジャガイモと茄子をトマトソースで食べる料理です。
ジ...投稿日：2015/12/13 文字数：993 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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今回はイベリコベジョータ豚のバラしゃぶしゃぶ用肉を使って、いつもとは異なった
一品を作ってみました。
それは下茹でしたジャガイモと茄子にバラ肉を直接挟んで、ベジョータの溶けだした
脂を全部吸ったジャガイモと茄子をトマトソースで食べる料理です。
ジ... 投稿日：2015/12/13 文字数：993
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 |  東京都在住のshiki様
イベリコ豚ベジョータロースステーキを岩塩で食べようかなと思っていましたが、何か一ひねり欲しくなりました。
あのナッツの香り高い良質の脂と合うものを冷蔵庫から探していると、ありました！
太い蓮根です。これをロースに挟んで焼くことにしました。
歯ごたえと脂...投稿日：2014/07/28 文字数：991 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ300g（中粗挽き肉）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
さっぱりとしたハンバーグに２種類のハムを巻いてみました！
お肉のハンバーグをソースでなく、
ハムで味わってみました。
ハンバーグ種を同じにして、
巻いてあるハム２種を楽しみました。
パンセタも、
ハモンセラーノも、
火を通せば、
味...投稿日：2017/02/28 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | イベリコ豚ベジョータバラ（しゃぶしゃぶ用）300g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
天然鯛にベジョータバラ肉とパンチェッタをダブルで巻いて、鯛のポワレを作ってみました！
イベリコ豚の脂の甘味と、
パンチェッタの塩気と香りが、
さっぱりした真鯛にコクを与え、、
濃厚な天然鯛のポワレになりました。
鯛の半身（220ｇ）に、
厚さ1.5...投稿日：2012/03/12 文字数：1117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 156
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコ豚のベジョータのロースステーキは塩コショウでシンプルに焼くのがやはり旨みも香りも一番です。
でも,せっかくですから何かと組み合わせてバリエーションを楽しみたいものです。
ナッツの香りのする脂を何の食材に移して食べるか？
今回は焼きそばを溶けた脂... 投稿日：2014/06/03 文字数：989 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 東京都在住のツンさん様
きめ細やかな肉質と、さらっとした脂の美味しさが格別のお肉です。
美味しいお肉は塩と胡椒さえあればOKですが
肉食としては、ソースで変化をつけて同じお肉を何度でも食卓にのせ
飽きることもなく楽しくいただいています。
お肉は火を通し過ぎない...投稿日：2022/01/28 文字数：373 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | 愛知県在住のパイコー様
このイベリコ豚ロース肉は他の部位と比べてあっさりしているので酸味のあるソースにも合うと思います。
今回はベトナム風のレモングラス焼にしてみました。さっぱりとした食感でごはんによく合うエスニックな1品です。
イベリコ豚ロースのレモングラス焼き
ボウル... 投稿日：2015/10/08 文字数：867 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
このイベリコ豚ロース肉は他の部位と比べてあっさりしているので酸味のあるソースにも合うと思います。
今回はベトナム風のレモングラス焼にしてみました。さっぱりとした食感でごはんによく合うエスニックな1品です。
イベリコ豚ロースのレモングラス焼き
ボウル... 投稿日：2015/10/08 文字数：867
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 静岡県在住のモリケイ様
【フルーティーなソースとも相性抜群イベリコ豚ロースステーキ】
グルメソムリエさんでは、もう御馴染みのイベリコ豚ロース
今回はリンゴのソースを付けて食べました。
肉自体にはシンプルに塩だけでソテーにしました。
【リンゴのソース】
リンゴ・・・１ヶ
... 投稿日：2017/03/26 文字数：604 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | イベリコ豚ベジョータ・ロースステーキセット《終売商品》 東京都在住のりら様
塩コショウで焼いたイベリコ豚に、白ワインとバターのソース。歯ごたえを残した野菜を添えた、初夏向きのソテーです。
すっと溶ける軽い脂と、味も肉質もしっかりした赤身との食感のコントラストが、ベジョータロースの楽しさ＆おいしさ。
今回のロースは脂が比較的少なめだ...投稿日：2009/06/07 文字数：1257 評価：★★★★★ 参考になった方の数 236
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東京都在住のりら様
塩コショウで焼いたイベリコ豚に、白ワインとバターのソース。歯ごたえを残した野菜を添えた、初夏向きのソテーです。
すっと溶ける軽い脂と、味も肉質もしっかりした赤身との食感のコントラストが、ベジョータロースの楽しさ＆おいしさ。
今回のロースは脂が比較的少なめだ...投稿日：2009/06/07 文字数：1257
評価：★★★★★ 参考になった方の数 236 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
実家で皆がそろった日のごちそうです。
美味しいお肉をと思いイベリコを用意しました。
しいたけたっぷりの風味豊かなソースと一緒に頂きました。
材料
イベリコ豚ロースステーキ4枚
しいたけ２袋
白ワイン５０ｃｃ
生クリーム１００ｃｃ
醤油小... 投稿日：2012/03/24 文字数：615 評価：★★★★★ 参考になった方の数 193
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神奈川県在住のパンジー様
実家で皆がそろった日のごちそうです。
美味しいお肉をと思いイベリコを用意しました。
しいたけたっぷりの風味豊かなソースと一緒に頂きました。
材料
イベリコ豚ロースステーキ4枚
しいたけ２袋
白ワイン５０ｃｃ
生クリーム１００ｃｃ
醤油小... 投稿日：2012/03/24 文字数：615
評価：★★★★★ 参考になった方の数 193 |
 | イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
うちでは一年中ですが特に夏には生姜がすごく消費します。
両親の所でお祭りがあり叔母も揃い大勢で頂く食卓には豪勢でパーティーにぴったりのイベリコ豚。
今回は４枚のロースを使用しましたがスライスしてお皿に盛る事で少なく感じず見た目も綺麗な一品になりました。
生姜の...投稿日：2008/08/09 文字数：643 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
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神奈川県在住のパンジー様
うちでは一年中ですが特に夏には生姜がすごく消費します。
両親の所でお祭りがあり叔母も揃い大勢で頂く食卓には豪勢でパーティーにぴったりのイベリコ豚。
今回は４枚のロースを使用しましたがスライスしてお皿に盛る事で少なく感じず見た目も綺麗な一品になりました。
生姜の...投稿日：2008/08/09 文字数：643
評価：★★★★★ 参考になった方の数 219 |
 | 東京都在住のぴょんきち様 夏バテ寸前〜〜っていうことで、モリモリ栄養つけて頑張らなくっちゃ！と野菜いっぱいとイベリコ豚ロースの威力でお料理してみました。 投稿日：2011/08/06 文字数：63 評価：★★★★★ 参考になった方の数 173
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東京都在住のぴょんきち様 夏バテ寸前〜〜っていうことで、モリモリ栄養つけて頑張らなくっちゃ！と野菜いっぱいとイベリコ豚ロースの威力でお料理してみました。 投稿日：2011/08/06 文字数：63
評価：★★★★★ 参考になった方の数 173 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪ジャーマンポテト？スパニッシュポテトかも（笑）≫
皆さん新ジャガってどういう食べ方が好きですか？
蒸す・焼く・煮る・揚げる…どのように食べても美味しいですよね。
その中でも私は油で調理するのが好きです。
今回は風味豊かなイベリコ豚の脂でジ... 投稿日：2012/05/04 文字数：924 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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 | 【純血に稀少な霜降り】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアム《終売商品》 東京都在住のshiki様
最近はやりのイベリコ豚が我が家に届き、メニューを考えていると家族から
「美味しい豚なのでしょう、生姜焼きが食べたいな！」と言われて「うーんでもお醤油味にしてしまうのは勿体ないなぁ～」ということでまたまたフエンク・ビエルタのオリーブオイルを使って醤油ぬきのス...投稿日：2013/05/25 文字数：879 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方