愛知県在住のパイコー様
ローズマリーが香るこのチーズをラム肉と合わせたくなりました。 まずは付け合わせとして、ヨークシャープディングの中にシュレッドしたチーズを混ぜ、パプリカの型に入れて焼き上げました。 そして、メインのラム内モモ肉のステーキにも、チーズの皮についていたローズマ... 投稿日:2016/01/14 文字数:1465 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
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愛知県在住のパイコー様
新玉ネギの季節になりました。新鮮な玉ねぎと香り高い羊ミルクのチーズを使って作ってみたのは、以前フランスの市場で食べたことがある玉ねぎのガレットです。じっくりと焼いて甘みを出した玉ねぎとチーズの香りが一体となって、素朴ながらも忘れられない美味しさでした。シンプ... 投稿日:2018/05/27 文字数:831 評価:★★★★★   参考になった方の数 45
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愛知県在住のパイコー様
ぷにぷにとした外見と、まったり感が癖になってリピート中のブラータチーズです。 この前の休日にブランチとしてパンケーキを焼いたので、バター代わりに乗せていただきました。 ブラータチーズと季節のベリーソースのパンケーキ パンケーキを作る: 1.卵2個... 投稿日:2019/09/02 文字数:797 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
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東京都在住のshiki様
羊ミルクのチーズ(ローズマリー6ヶ月熟成)とマッシュルームを 合わせて、すぐできるワインのおつまみを作りました! 味付けはほぼ生ハムのみ。 マッシュルームの生ハムチーズ焼き 材料 マッシュルーム1パック(約6~7個) 生ハム7~8枚 羊ミルクの... 投稿日:2013/11/07 文字数:958 評価:★★★★★   参考になった方の数 90
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神奈川県在住のduck様
熱を加えると香り漂う羊ミルクチーズは、ご飯との相性抜群!! カナッペは、 下の、焼目がついたところはカリッとし、 中は、弾力あるお米の間にトロッと溶けたチーズが入り込み、 上は、チーズが艶やかに溶けてました。 スライスしてそのままいただく... 投稿日:2014/07/07 文字数:588 評価:★★★★★   参考になった方の数 75
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神奈川県在住のduck様
“アルバラシンチーズ”の“ローズマリー風味9ヶ月熟成と銀ラベル9ヶ月熟成”どちらもやさしい塩味で、ハードチーズは‘塩味がきいている’という私の今までの観念を変えました。 うまみを残しながら、癖がなく(チーズの香りがおだやかで)チーズのにおいがどうも?と、敬... 投稿日:2009/11/22 文字数:876 評価:★★★★★   参考になった方の数 220
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愛知県在住のパイコー様
前回ラザニアを作った時に思ったのは、このチーズの食感が何かに似ている、ということでした。 モチモチミルキーで伸びる感じが、なんとなくお餅を思い出して、もしかして焼いてお海苔を巻いたらおいしいのではとひらめいたのです。 早速解凍して作ってみます。 モ... 投稿日:2016/09/23 文字数:560 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
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