 | ウズラ骨無しミンチ（300g）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 珍しいウズラのひき肉。プレゼントでいただき、何をつくろうかと思案したのですが、せっかくウズラの肉なんだからたまごも使って親子仕立てが面白いよなあと、それをベースに考えついたのが、大きな肉団子を煮込む中国料理の獅子頭（シーズトウ）。スープ煮にしたり紅焼（醤油味の...投稿日：2009/03/22 文字数：1144 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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東京都在住のマンボともぞう様
珍しいウズラのひき肉。プレゼントでいただき、何をつくろうかと思案したのですが、せっかくウズラの肉なんだからたまごも使って親子仕立てが面白いよなあと、それをベースに考えついたのが、大きな肉団子を煮込む中国料理の獅子頭（シーズトウ）。スープ煮にしたり紅焼（醤油味の...投稿日：2009/03/22 文字数：1144
評価：★★★★★ 参考になった方の数 230 |
 | ウズラ骨入ミンチ（300g）《終売商品》 bulbul様
ウズラといえば、レストランで食べたり、自宅でも丸ごと焼いたりしますが、ミンチを自分で使用するのは初めてです。
いままでウズラのイメージは白身のお肉、今回開封して思ったのは「意外に赤身」！
とりあえずつくね団子にしてお鍋に使いました。
つくね団子といっても、
...投稿日：2009/02/05 文字数：576 評価：★★★★ 参考になった方の数 196
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bulbul様
ウズラといえば、レストランで食べたり、自宅でも丸ごと焼いたりしますが、ミンチを自分で使用するのは初めてです。
いままでウズラのイメージは白身のお肉、今回開封して思ったのは「意外に赤身」！
とりあえずつくね団子にしてお鍋に使いました。
つくね団子といっても、
...投稿日：2009/02/05 文字数：576
評価：★★★★ 参考になった方の数 196 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方