大阪府在住のTOMMY15様
今更ながら、最近あらためて赤ワイン煮の 美味しさに目覚めています。 〈ビーフブルゴーニュ〉の作り方で、 「ラム骨付きシャンク」を煮込んでみました。 ★材料と作り方 赤ワイン1本くらい ラム骨付きシャンク1パック 冷蔵庫で2日かけて解凍 無塩バター20g... 投稿日:2023/02/09 文字数:950 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
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東京都在住のりら様
赤ワインでこっくり煮込んだらおいしそうだな~と注文したのですが、お肉の現物を見て白ワイン煮に変更。こんな大きな骨のついたラム、レストランでも未体験です。初めて食べるお肉をおうちで調理するなら、素材の個性明らかなあっさり味が、今後のお食事人生(?)におそらくプ... 投稿日:2009/02/04 文字数:1908 評価:★★★★★   参考になった方の数 274
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