ラム肉食べて元気様
久しぶりのラムのミンチ肉。お肉の甘い風味が濃い味付けによく合うので、カレー風味の肉団子やトマトと一緒に煮込んだりと色々な用途に使ってます。今日も何を作ろうかいろいろ考えて、先日イギリス料理のお店で食べたシェパーズパイを作ることにしました。ラム肉のミンチで作る... 投稿日:2021/04/25 文字数:1190 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
|
愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたトリュフ入り生ソーセージ。せっかくなので、素敵な香りも肉汁もぎゅっと閉じ込めて頂けるように、パイ包みにしてみました。温かいパイの食事は、秋らしくて大満足の一品でした。 トリュフ入りソーセージのパイ包み オーブンは200度に... 投稿日:2016/11/04 文字数:882 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
|
ミニターキームネ肉【ヘルシーミート】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
今年のクリスマスは、ターキーの胸肉を使って 《ターキーウエリントン》を作りました。 イギリス人三つ星シェフ、GordonRamseyさんのインスタを参考にさせて頂きました! ターキーの丸ごとローストが我が家の定番ですが、こんなアイデアもあるのかと刺激になりま... 投稿日:2020/12/27 文字数:902 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
|
兵庫県在住のserla様
仔羊肉は子供の好きな食材の一つ。 たまには、パイ包み焼きを作ろう!と思って、フィユタージュ(折りパイ)を折りました。 仔羊のパイ包み焼きというと、フォアグラとトリュフを包んだ、マリアカラスが有名。 私は、セップ茸のクリーム煮を詰めて作ってみました。 Ⅰ... 投稿日:2013/07/05 文字数:1647 評価:★★★★★   参考になった方の数 113
|
愛知県在住のパイコー様
ご近所の方からたくさんジャガイモを頂いたので、ラムのひき肉と合わせてシェパーズパイを作りました。 本来は、ロースト肉などを挽いて使うのだそうですが、挽肉でも十分美味しくできます。 シェパーズパイ マッシュポテトを作る: このレシピでは、ミルクと... 投稿日:2015/08/26 文字数:1027 評価:★★★★★   参考になった方の数 66
|
神奈川県在住のduck様
今年もりんごの季節になりましたね。グルメさんのレシピ.COMを参考に、『カレー味のフォアグラとリンゴのパイ』を作りました!! 果物のパイにフォアグラ?と、以外かもしれませんが、ほんのり甘いリンゴのパイに塩味のフォアグラはいい感じに前回できましたので、カレー... 投稿日:2009/09/27 文字数:949 評価:★★★★★   参考になった方の数 210
|
兵庫県在住のTOMMY15様
いつものウエリントン・パイに鴨フォアグラのソテーをプラス!さらにゴージャスな一品になりました 今日は、家族揃って、ちょっと早めの長女の誕生日ディナー。 リクエストのメインは毎年ウエリントン・パイ。 前日に作っておいたヴィシ・ソワーズに、当日お出か... 投稿日:2011/09/26 文字数:997 評価:★★★★★   参考になった方の数 190
|
東京都在住のJUNO様
フォアグラとパイを使用して作ってみました。 ハニーワインソースはオリジナルですが、フォアグラの油が旨みとなって美味しかったです。 ☆フォアグラのパイ包み焼きハニーワインソース☆ <材料:2人分> フォアグラ50g…2切れオリーブオイル…少々小麦粉…適宜塩... 投稿日:2009/03/13 文字数:700 評価:★★★★★   参考になった方の数 254
|
兵庫県在住のTOMMY15様
英国はパブ飯の定番、<Shpherdspieシェパーズパイ>作りました!羊肉が苦手な方にもお勧めです。ラムチョプのロースト以外はいまひとつだった娘も、これには感激でしたよ。 【材料(3人分)】 特選羊肉ミンチ(羊挽肉)・・・1パック300g オリーヴオ... 投稿日:2011/05/23 文字数:792 評価:★★★★★   参考になった方の数 218
|