愛知県在住のちゃいむ様
毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。 今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。 その中の1つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも... 投稿日:2017/01/23 文字数:933 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
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イベリコ豚ベジョタバラしゃぶしゃぶ用《終売商品》 東京都在住のりら様
その日のメニューは、 ・カリフラワーの冷製クリームスープ ・フォアグラのソテー ・シャラン鴨モモ肉のトマト煮 それらに先立っての前菜として、この『パテ・ド・カンパーニュ』。 材料は、風味付けの香味野菜とアクセントの鶏レバー。そしてイベリコ挽肉... 投稿日:2010/05/23 文字数:1644 評価:★★★★★   参考になった方の数 237
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