【じゅわ~っと広がる肉の旨味】イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト(おとなのソーセージ)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
肉が主役のおとなのソーセージと羊ミルクチーズのリゾットをいただきました!! 寒い日には、温かいものでワイン! ボイルした後、 ソテーすると、 脂がにじみ出て、 口に運べば、 肉汁が“じわっ~”と、 広がり、 お肉を味わうためのソーセ... 投稿日:2018/02/05 文字数:947 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
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【お試し価格!じゅわ~と美味しい】手づくり生ソーセージ(ベジョータ入りブラートブルスト)《終売商品》 東京都在住のshiki様
さあ!本格的に暑くなって来ましたね! そこで、夏の前に食べたかった手づくり生ソーセージのパエリャを作りました。 今回は良く考えてベジョータの旨みを取り逃がさぬよう、そして皮をパリパリに 仕上げるために先にお湯で茹でておいてから軽くソテーして乗せました。... 投稿日:2016/06/21 文字数:1612 評価:★★★★★   参考になった方の数 65
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【お試し価格!旨味たっぷり!】手づくり生ラムソーセージ(仔羊のブラートブルスト)《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は豪華に手作り生ラム肉ソーセージとラムのフレンチラックをいっぺんに食べようという 企画です。 最近我が家のフレンチラックはシンプルにオーブンで焼いて、ミネラルハーベスト塩で作った クミン塩とバジルペーストで食べる事に凝っております。 簡単ですが、... 投稿日:2016/06/13 文字数:1186 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
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【お試し価格!じゅわ~と美味しい】本格派生ソーセージ(ベジョータ入りブラートブルスト)《終売商品》 東京都在住のshiki様
ソーセージの魅力って熱々も良いですが、冷菜仕立てにしてもじんわり旨みが出て とても美味しいのです。 しかもイベリコのベジョータ入りとくれば、きっとそれはまた格別なもの。 という訳で今回は市場で入手した珍しい生ビーツと本格派生ソーセージ (ベジョータ入... 投稿日:2016/09/11 文字数:1275 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
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【お試し価格!じゅわ~と美味しい】本格派生ソーセージ(ベジョータ入りブラートブルスト)《終売商品》 東京都在住のshiki様
まだまだ寒いのでポトフを作る事にしました。 せっかくですから、イベリコベジョータの生ソーセージを使って作る事にしました。 煮え過ぎたスカポカのソーセージには絶対にしないように、煮る時間にこだわってみました。 イベリコベジョータの生ソーセージのポトフ... 投稿日:2017/02/28 文字数:1300 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
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【お試し価格!まろやかな旨みとコク】本格派生ソーセージ(ピメントン入りブラートヴルスト)《終売商品》 東京都在住のshiki様
梅雨前にスタミナつけがてら1回パエジャを食べておこうと家族会議で決まりました。 今回は良い地鶏も手に入ったので、海産物は冷凍のシーフードミックス系で済ませて、 その代わりに入れたのが、イベリコの生チョリソ。 さて、どう入れるか?生から出も美味しい出汁は... 投稿日:2017/06/06 文字数:1881 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
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神奈川県在住のduck様
粗挽き生ソーセージブラートヴルストを細くし、1m位の長さにした、ぐるぐる巻きソーセージ! 生のソーセージは、 熱を加えるまでは、 変幻自由に形が変えられ、 まっすぐに伸ばして、 パン生地を巻きつけてから、 再び、 ぐるぐる巻きにして、 ... 投稿日:2020/09/28 文字数:1008 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
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【お試し価格!旨味たっぷり!】本格派生ラム100%ソーセージ(仔羊のブラートブルスト)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
焼いたソーセージにかけてお手軽カレー・・・・・・。 カレーと相性抜群のラムソーセージ!! バリエーションでいただきました! 作りおきのルーに、 ご飯と付合せを変えてみました。 合わせる材料によって、 ラムの香りが強く感じたり、 ライト... 投稿日:2016/08/29 文字数:602 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
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【お試し価格!旨味たっぷり!】本格派生ラムソーセージ(仔羊のブラートブルスト)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ラムソーセージをカレー風味のパン生地で包み、焼いてみました!! 濃厚なお肉の味と、 エキゾチックなパン、 マッチします! ラムソーセージの肉汁が、 パンに浸み込み、 ラムの香りを、 パンが包み込み逃さず、 ラムソーセージの美味しさ100... 投稿日:2016/07/04 文字数:609 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
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東京都在住のshiki様
このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。 そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという 普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。 そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック&クミンラ... 投稿日:2021/12/12 文字数:913 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
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神奈川県在住のduck様
蒸し焼きにし、焼き目をつけて、フォカッチャの生地に包んで焼いてみました! 焼きたてを口に運べば、“じわっ”と焼き汁があふれ出る“生ソーセージ” 焼きたてパンに挟んでも美味しいソーセージ パン生地で包んで焼いてひと手間かけてみました! 美味し... 投稿日:2017/04/03 文字数:1327 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
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愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたトリュフ入り生ソーセージ。せっかくなので、素敵な香りも肉汁もぎゅっと閉じ込めて頂けるように、パイ包みにしてみました。温かいパイの食事は、秋らしくて大満足の一品でした。 トリュフ入りソーセージのパイ包み オーブンは200度に... 投稿日:2016/11/04 文字数:882 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
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東京都在住のshiki様
黒トリュフ入りソーセージをソフト・トルティ―リャ巻きで食べました。 ●黒トリュフソーセージのソフト・トルティ―リャ巻き 材料:約4人前 黒トリュフソーセージ:一袋(4本入り) アボカド:1個 玉ねぎ中:1(みじん切り) キャベツ:葉っぱ4枚を... 投稿日:2023/05/26 文字数:884 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
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神奈川県在住のduck様
"トリュフ入り生ソーセージ"でロールキャベツを作ってみました!! 市販品に、ひと手間加えて、おうちご飯! 暑い日が続きますね! “ちょっと手抜き”しながら、 料理してます。 蒸し焼きにすればいただける、 “トリュフ入り生ソーセージ”を芯に、... 投稿日:2017/07/09 文字数:1065 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
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肉の日価格★スペイン風粗挽きソーセージ 70g×4本(日光HIMITSU豚 辛くないチョリソ風味の生ソーセージ)《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
夏野菜とスペイン風ソーセージのラタトゥイユ風煮込み 投稿日:2020/08/03 文字数:25 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
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ソーセージ大好き様
ソーセージ大好きです! グルメソムリエさんオリジナルのソーセージ、いろんな種類があっていろんな味を楽しんでます♪ 投稿日:2020/09/13 文字数:57 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
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ラム肉のサルシッチャ 70g×4本(仔羊100%のイタリア風生ソーセージ)《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
野菜たっぷりのスープが美味しい季節になってきました。生のビーツを手に入れたので、大好きなボルシチにします。煮込み用のお肉の代わりに、ソーセージを2種類使ってみました。 サルシッチャのボルシチ 1.ココット鍋に微塵切りにした玉ねぎ2個とセロリの葉1本... 投稿日:2020/11/08 文字数:892 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
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《お試し価格》ラム肉のサルシッチャ【仔羊の旨味凝縮生ソーセージ】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ケーシングを外して、ラムローストしてみました!! 火を入れる前の生ソーセージは、 自由自在に形を変えられ、 アレンジ可能!! バジル風味のミンチが、 ラムのお肉の味を引き立てます! ラムの旨味を、 シンプルに、 複雑に味わえるロー... 投稿日:2019/10/14 文字数:782 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
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東京都在住のshiki様
日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ 今日は大分暖かくなって来てサラダをもりもりと食べたい感じになりました。 そこで生ソーセージを使用したコブサラダ風の物を作りました。 ●ソーセージのコブサラダ 材料:4人前 黒トリュフ入りのソーセージ... 投稿日:2021/03/21 文字数:786 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
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【お試し価格!じゅわ~と美味しい】本格派生ソーセージ(ベジョータ入りブラートブルスト)《終売商品》 comcom様
この本格生ソーセージは嬉しかったですね!イベリコ豚の生ソーセージがうちで食べれるなんて! べジョーダブラートブルストには、初心者にもわかりやすく丁寧な調理の仕方(解凍~ボイル~焼き方まで)が同封されていたので調理に取り掛かり、ボイル後焼いて美味しくいたたき... 投稿日:2017/03/19 文字数:956 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
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イベリコ豚入りソーセージ70g×4本(粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト)《終売商品》 東京都在住のshiki様
出先で食べるランチを朝から考えていて、シンプルにバゲットでホットドッグが 食べたくなって作ることに。イベリコ豚入りのブラートヴルストでぱぱっと作りました! ホットドッグはバゲットで作っても美味しいのですが、とにかくバラけて食べにくいの一言。 そこで一工... 投稿日:2021/01/14 文字数:727 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
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【お試し価格】手づくり生ラムソーセージ(ブラートブルスト)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
火を通せばいただける「生ソーセージ!」好みのチップでスモークしてみました!! スモークの衣をまとわせて・・・・・・・。 茹でても、焼いても、蒸し焼きしても、 美味しいソーセージは、 スモークしても お肉に存在感があり、 香辛料もほどよく... 投稿日:2016/04/11 文字数:776 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
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【じゅわ~っと広がる肉の旨味】イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト(おとなのソーセージ)《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
このソーセージは何度か頂いていますが、素材として使ってもなかなか優秀なのではないかと思いました。フランスのスーパーなどではソーセージ用のお肉が普通に売られていて、家庭では詰め物に使われているのですが、今回、それを思い出してファルシに使ってみることにしました。... 投稿日:2018/04/30 文字数:1124 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
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【お試し価格!旨味たっぷり!】手づくり生ラムソーセージ(仔羊のブラートブルスト)《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
大好きな生ソーセージが何種類もグルメミートさんの手作りで新発売となり、心が躍りつつ目移りしていたのですが、その中にラムソーセージを見つけたので早速注文してみました。 フランスに住んでいた時には結構な頻度で生ソーセージを買って焼いて食べていたので、懐かしさも... 投稿日:2016/04/25 文字数:1591 評価:★★★★   参考になった方の数 63
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神奈川県在住のduck様
焼いて食べるだけでは勿体ない”黒トリュフ入り生ソーセージ ケーシングを外して… 日光HIMITSUひみつ豚に、 イベリコ豚ベジョータを合わせて、 ヒマラヤ産とイタリア産の黒トリュフを使ったソーセージは、 肉の濃い味わいに、 黒トリュフの香り... 投稿日:2022/05/25 文字数:689 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
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イベリコ豚入りソーセージ70g×4本(粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト)《終売商品》
生ソーセージの美味しさ堪能!生ソーセージ入りひよこ豆のトマトスープ・焼きソーセージのせ 肉料理!という感じの生ソーセージが大好きです。 今日は生ソーセージをスープの具とトッピングの、二通りで楽しみました。 【生ソーセージ入りひよこ豆のスープ】 ・... 投稿日:2020/10/19 文字数:678 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
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東京都在住のshiki様
時間は沢山あるけれど、珍しくあまりやる気が出ない(笑) でも美味しいものが食べたい! そこで冷凍庫を捜索したらトリュが入ったイベリコ豚の生ソーセージを発見! でもポトフ作る気力はなくキャベツの千切りのパックも発見。 よし、これでサクッと作ってみよう!... 投稿日:2020/04/02 文字数:638 評価:★★★★★   参考になった方の数 34
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愛知県在住のパイコー様
休日の夕方に、簡単に出来上がる豆腐の蒸し物を作ってみました。家にある有り合わせのものだけで作れる、あまり手をかけた料理をしたくない日にぴったりの一品です。 豆腐とトリュフ入りソーセージの中華風蒸し物 木綿豆腐の固めのものか、軽く重しをかけて水を抜い... 投稿日:2018/02/05 文字数:691 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
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サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ【粗挽きで肉しっかりの食感】《終売商品》
春キャベツで!サルシッチャ・ロールキャベツ 甘くて柔らかな春キャベツを、サルシッチャの出汁でいただきました。 春キャベツは丸のまま芯を抜いて、圧力鍋へ。 1カップの水を入れ、3分加熱して、粗熱を取ります。触れるくらいに冷めたら、キャベツの葉を外から12枚... 投稿日:2021/06/07 文字数:414 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
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【美味まろやかな旨みとコク】ピメントン風味生ソーセージ(おとなのソーセージ)《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
こちらのピメントン風味ソーセージを初めて頂いたときに、個人的にはパプリカが少し強く感じられたので、今回はスープで頂くことにしました。お肉から溶け出した旨味が生きた、素朴な味のスープです。 ピメントン風味ソーセージのグヤーシュ ココット鍋にラードを溶... 投稿日:2018/03/29 文字数:719 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
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【粗挽きで肉!という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 comcom様
超粗挽きの”ブリンブリン”食感 ◆解凍~ボイル・グリルの仕方まで◆パスタレシピあり 投稿日:2013/06/05 文字数:41 評価:★★★★★   参考になった方の数 126
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【お試し価格!じゅわ~っと広がる旨味】本格派生ソーセージ(ベジョータ入りブラートヴルスト)《終売商品》 meg様
「ただ焼くだけでも十分美味しいだろうけど何かしたい・・・」と思った生ソーセージ。よく作る「レンズ豆の煮込み」のベーコン代わりに使ってみました。2本は出汁に、残り2本はパリっと焼いてトッピングに♪ <材料:2人分> 生ソーセージ(ベジョータ入りブラ... 投稿日:2017/08/01 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 53
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5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル&ラムゴーヤチャンプル 夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。 初日は生ソーセージと一緒に。4本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ... 投稿日:2018/05/13 文字数:858 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
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【粗挽きで肉!という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 東京都在住のツンさん様
リピートしました。 これがミネストローネに入っていると本当に美味しいスープになるのですが、今回はさらに水分を少なめにして凝縮!食べるスープ的な野菜のスープを作ることにし、サルシッチャは主役にしました。 めっきり暑くなってきましたので、冷製です。 熱を通して... 投稿日:2014/07/16 文字数:544 評価:★★★★★   参考になった方の数 73
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【粗挽きで肉!という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 東京都在住のshiki様
冷蔵庫の整理をしていたら二本セットの一本の残りのサルシッチャを発見! この食材は生ソーセージとして美味しいのですが、何といっても粗びき肉に イタリア独特のほのかなハーブがミックスされていて、皮を外して下味の付いた 挽肉としても実に重宝します。 そこで... 投稿日:2013/08/05 文字数:1094 評価:★★★★★   参考になった方の数 124
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【粗挽きで肉!という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 comcom様
スペインで大人気のお店の味を再現 投稿日:2013/05/30 文字数:16 評価:★★★★★   参考になった方の数 124
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【粗挽きで肉!という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 東京都在住のshiki様
スペインでサルチーチャという生ソーセージは鉄板で火を通したものを お祭りなどで食べていました。シンプルなパンに挟んだだけのもので 美味しかったですが、かなり独特のハーブの香りが効いていました。 さて、これがイタリアだとどうなるのか? まずは一本食べて... 投稿日:2013/06/15 文字数:1024 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
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サルシッチャ(生ソーセージ)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
やっぱり冷凍であっても生のソーセージって熱処理したソーセージと比べどこか違うますね。3種作っていただきました!! 粗引きのジューシーなお肉は肉の味がめちゃめちゃおいしく、粗挽きなのもお肉本来の味を残してくれているかもしれません。 イタリア産なのに、塩、香辛... 投稿日:2008/11/30 文字数:658 評価:★★★★★   参考になった方の数 305
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【お試し価格!じゅわ~と美味しい】手づくり生ソーセージ(ベジョータ入りブラートブルスト)《終売商品》 愛知県在住の匿名希望様
生ソーセージを美味しくボイルするために、たっぷりのお湯を沸かして火を止めて、真空パックごと鍋に投入!しばらく様子をみてましたが、数十分入れっぱなしにしてしまったために、いささか熱が入りすぎました。 1本をソーセージで食べてみますと、前に食べた生ソーセージより... 投稿日:2016/04/06 文字数:618 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
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