レシピとレビュー

【丼物】【お試し価格でお買い得】のレシピとレビュー
兵庫県在住のserla

[レシピ]  4等分に分けた最後の活用です。 いつものごとく皮膜などを取り除いてフィスレし、5分ほどブランシール。しっかりと灰汁を取り除きます。 圧力鍋に移し、水、塩、酒を入れて沸かし、灰汁を取り除いてからローリエを加えて20分の加圧。 ここまではフツーの仔牛のすね......続きをみる
投稿日:2010/10/21 文字数:498 評価:★★★★★   参考になった方の数 240
兵庫県在住のserla
[レシピ]  4等分に分けた最後の活用です。 いつものごとく皮膜などを取り除いてフィスレし、5分ほどブランシール。しっかりと灰汁を取り除きます。 圧力鍋に移し、水、塩、酒を入れて沸かし、灰汁を取り除いてからローリエを加えて20分の加圧。 ここまではフツーの仔牛のすね......続きをみる
投稿日:2010/10/21 文字数:498
評価:★★★★★   参考になった方の数 240
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