【肉のコクと脂の旨味堪能!】イベリコ豚肩ロースブロック(ネック側)《終売商品》 東京都在住のツンさん様
イベリコ豚の肩ロースをどんとブロックで購入。お肉の大きな塊りは、みょうにテンションが上がります。 カットできる程度の半解凍で、500gの塊りを2つ、残りをステーキに出来る用な厚みにカットして、小分けにラップしたらもう一度冷凍。今回はテリーヌを作ると決めてい... 投稿日:2015/09/26 文字数:740 評価:★★★★★   参考になった方の数 65
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らんこ様
このビーフ&エールパイはクリスマスに作ったものなのですが、冬に限らずいつでも食べて美味しい、イギリスパブの定番料理です。ストロングエールで煮て柔らかくしてからパイ生地に入れて焼くのですが、パイに入れなくても煮込みとしてもとても美味しく、我が家では白いご飯の友... 投稿日:2019/02/01 文字数:869 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
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イベリコ豚肩ロース(ネック側・カンポビジャブランド)【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能!】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
今回は鶏レバーを多めで形大き目、玉ねぎの半分はミキサーにかけず粗みじんのまま混ぜてみました。 レバーのおおきさはよかったですが、玉ねぎはやはりお肉と一緒にミキサ―にかけた方がよかったかもしれません。 シャリシャリして悪くはなかったですが・・・ とに... 投稿日:2020/01/06 文字数:457 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
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兵庫県在住のTommy15様
我が家の定番のひとつ、ゲームヘンをローストしました。 久々の実家で、母のリクエスト。 庭やご近所からの頂き物のハーブをふんだんに使って。 香り高い、上出来のローストに仕上がりました! ★材料、作り方5人分 ゲームヘン5羽 二日前から冷... 投稿日:2016/03/28 文字数:785 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
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東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんでは色々な食材にお目にかかることができましたが、一番最初に買ったのが、このゲームヘン。私とグルメミートさんの出会いを取り持ってくれた大切なお肉です。 そのゲームヘンも在庫きりだそうで。普通の丸鶏よりもずっと使いやすく、しかもお安いこの鶏さん... 投稿日:2008/11/27 文字数:1186 評価:★★★★★   参考になった方の数 224
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愛知県在住のyoko様
夕食時、鶏の焼ける香ばし~い香りに誘われて台所に集まってきた家族達。いい色に焼けているゲームヘンの丸焼きに「おぉ~!美味しそう!」と歓声が。でも私が「中にレバー入れちゃったよ!」というと「・・・・・・・・」そうです。うちの家族はレバーは食べれないわけではない... 投稿日:2008/11/29 文字数:835 評価:★★★★★   参考になった方の数 278
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何度か買っている美味しさ保証済みのゲームヘンを、久しぶりに オーブンで焼いて堪能しました。今日は中にバターライスの詰め物 をしてみました。バターライスはお腹に詰められているうちに自然に 調理されるよう、冷ご飯の状態で塩胡椒を混ぜ、バター一かけらと 一... 投稿日:2011/05/26 文字数:720 評価:★★★★★   参考になった方の数 238
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東京都在住のマンボともぞう様
ゲームヘンは大きさが女性2人分にぴったり。脂肪分も少なくて、だけど肉質はとっても柔らかくジューシーなので大のお気に入りです。骨が柔らかいので切り分けるのも楽だし、いいことづくめ。今回はハーブバターを皮目に詰め、スタッフィングにもローズマリーで和えたジャガイモと... 投稿日:2009/02/08 文字数:717 評価:★★★★★   参考になった方の数 263
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兵庫県在住のTOMMY15様
を久々に作りました。ちょっとお上品な仕上がりにして、アミューズグールに! 元々は、炭鉱夫のランチに、考えられたと言われているパイ。素朴ながら、素材の味がギュッとひとつになり、香り良く、味わい深い料理です。おまけに簡単。じっくり焼きます。 ►材料パイシ... 投稿日:2011/06/18 文字数:608 評価:★★★★★   参考になった方の数 264
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