兵庫県在住のTommy15様
時折、無性に食べたくなるメニューのひとつが「グラタン」なのですが、それも「ムサカ」みたいに何層も様々な味が重なってるやつが良いのです。 今日は、ギリシャ料理「ムサカ」からヒントをもらってアレンジしたメニューにしてみました。 一番下に、茄子とベー... 投稿日:2017/05/04 文字数:1061 評価:★★★★★   参考になった方の数 53
|
東京都在住のミルフィーユ様
ごろごろお肉とハーブのミートソース イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして ハーブの香りのミートソースにしました。 ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、 おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ! 時... 投稿日:2022/03/26 文字数:973 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
|
神奈川県在住のduck様
野菜をたっぷりと使い、ラムのミートソースを作ってみました!! 合挽き肉→ラム赤身ミンチに代えてみました。 主人のダイエットのこともあり、 赤身のお肉を中心の献立中。 イベリコの脂身(煮豚)で、 香草野菜を炒めてコクを出し、 ほとんど... 投稿日:2016/10/10 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 56
|
東京都在住のツンさん様
使いやすい挽肉はストックがあると本当に心強い存在です。 このミンチはラムの香りは控えめに思いますが、熱を通してふんわり香ります。ラム好きとしては調理中がシアワセな瞬間。 今回、トルティーヤとムサカとに使いましたが、トルティーヤの時は調理して冷ました状態のお... 投稿日:2015/11/14 文字数:617 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
|