兵庫県在住のTommy15様
時折、無性に食べたくなるメニューのひとつが「グラタン」なのですが、それも「ムサカ」みたいに何層も様々な味が重なってるやつが良いのです。 今日は、ギリシャ料理「ムサカ」からヒントをもらってアレンジしたメニューにしてみました。 一番下に、茄子とベー... 投稿日:2017/05/04 文字数:1061 評価:★★★★★   参考になった方の数 53
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東京都在住のミルフィーユ様
ごろごろお肉とハーブのミートソース イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして ハーブの香りのミートソースにしました。 ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、 おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ! 時... 投稿日:2022/03/26 文字数:973 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
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いのししミンチ(猪挽肉300g)【ぼたん鍋に!肉団子用】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
この甘い脂多めの猪ひき肉と馬の赤身ひき肉を合わせて、ラグーを作りパスタとラザニアで堪能しました。 久しぶりに購入しましたが「売り切り」とあるので、次回お買い物の際にも購入しておこうと思います。 猪だけで作るラグーも大好きですが、肉感を感じるためには赤... 投稿日:2022/04/15 文字数:589 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
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神奈川県在住のduck様
野菜をたっぷりと使い、ラムのミートソースを作ってみました!! 合挽き肉→ラム赤身ミンチに代えてみました。 主人のダイエットのこともあり、 赤身のお肉を中心の献立中。 イベリコの脂身(煮豚)で、 香草野菜を炒めてコクを出し、 ほとんど... 投稿日:2016/10/10 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 56
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東京都在住のツンさん様
使いやすい挽肉はストックがあると本当に心強い存在です。 このミンチはラムの香りは控えめに思いますが、熱を通してふんわり香ります。ラム好きとしては調理中がシアワセな瞬間。 今回、トルティーヤとムサカとに使いましたが、トルティーヤの時は調理して冷ました状態のお... 投稿日:2015/11/14 文字数:617 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
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【粗挽きで肉!という食感】サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ《終売商品》 comcom様
超粗挽きの”ブリンブリン”食感 ◆解凍~ボイル・グリルの仕方まで◆パスタレシピあり 投稿日:2013/06/05 文字数:41 評価:★★★★★   参考になった方の数 126
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【ぼたん鍋に!】いのしし挽肉(ミンチ)《終売商品》 東京都在住のツンさん様
若者向けのホームパーティで喜ばれた「いのしし」パイ。いのししとは知らずに食べていたようですが(笑)低カロリーなお肉で女子をこっそりお助けです。グルメミートさんの「いのしし」はクセがまったくないお肉でした。ラグーを作る場合、牛もラムもそれぞれの美味しさのあるも... 投稿日:2014/03/10 文字数:675 評価:★★★★★   参考になった方の数 77
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いのしし ひき肉(ミンチ)《終売商品》 東京都在住のももいえ様
豚肉とはひと味違うイノシシの挽肉で、ハンバーグとミートソースを作ってみました。 届いたイノシシ挽肉は脂が目立ったのですが、グルミーさんのイノシシの脂は 食べてみるとものすごくさっぱりしていたことを思い出し、そのまま調理いたしました。 そして、やはりイノシシ肉... 投稿日:2008/11/02 文字数:1126 評価:★★★★★   参考になった方の数 225
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イベリコ豚ベジョータ 挽肉(中粗挽き)《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪お野菜たっぷりミートソース≫ 私も奥様も大の麺好き夫婦です。 2人共朝昼晩3食麺でも問題ない位です。 日本蕎麦、うどん、ラーメンetc・・・ そんな中でも外せないのがパスタですね。 と言う事でスパゲッティ―ミートソースを作りました... 投稿日:2012/04/29 文字数:830 評価:★★★★★   参考になった方の数 162
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兵庫県在住のTOMMY15様
英国はパブ飯の定番、<Shpherdspieシェパーズパイ>作りました!羊肉が苦手な方にもお勧めです。ラムチョプのロースト以外はいまひとつだった娘も、これには感激でしたよ。 【材料(3人分)】 特選羊肉ミンチ(羊挽肉)・・・1パック300g オリーヴオ... 投稿日:2011/05/23 文字数:792 評価:★★★★★   参考になった方の数 217
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牛スジ(1kg)《終売商品》 や_えもん様
牛スジを使って、『ペンネ・リガーテ牛スジのラグーソース』を作ってみ ました。 ペンネ・リガーテは、ペンネのまわりに筋のついたパスタで、ソースを絡み やすくしたものです。ほかのショートパスタや、フィットチーネなどでも合 うと思います。 牛スジを1回茹でこぼ... 投稿日:2009/03/11 文字数:767 評価:★★★★★   参考になった方の数 262
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