レシピとレビュー

【イタリア料理/風】【鍋物セット/鍋用肉】のレシピとレビュー
B兵庫県在住のserla

[レシピ]  リピ購入した熟成牛タン。 牛タンは部位によって食感が異なるので、それぞれ違った調理法をしようと思いました。 1本の牛タンを根元、真ん中、舌先の3等分に分け、表面を焼き固めて圧力鍋で15分の加圧。 前回は真ん中の部位を中華風煮込みにしたので、今回は舌先を使っ......続きをみる
投稿日:2016/10/04 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  リピ購入した熟成牛タン。 牛タンは部位によって食感が異なるので、それぞれ違った調理法をしようと思いました。 1本の牛タンを根元、真ん中、舌先の3等分に分け、表面を焼き固めて圧力鍋で15分の加圧。 前回は真ん中の部位を中華風煮込みにしたので、今回は舌先を使っ......続きをみる
投稿日:2016/10/04 文字数:699
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