 |  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
明けましておめでとうございます！
ここ数年必ずグルメさんの食材で過ごしてきた我が家。
しかし昨年末は晦日まで海外出張、帰宅したのは大晦日になる１５分前！
これでは大掃除はおろか、お節料理(こちらは家内担当なので通年の通り)
も一緒に作れず年を越してし...投稿日：2017/01/02 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | ベガ・メディエン・ブルット･ロゼ （カバ）泡ロゼ）【パーティーに華やぎを！】《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は素晴らしいロゼのカバを入手できたので、カナッペを作ってスパークリングワインを楽しむことにしました。
ミックス・カナッペとベガ・メディエン・ブルット・ロゼ
材料：おつまみとして2～3人前
ゆで卵：1個
スモークサーモン：50ｇ
いく...投稿日：2022/01/16 文字数：801 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | 【★5000円（税別）以上で高級ワイングラスプレゼント！対象】ホセ・パリエンテ・ベルデホ2017／白《終売商品》  神奈川県在住のduck様
甲州のような苦みを感じ、“食事と一緒にいただきたい”ワインです。
レモン汁を加えなくても、
ダイナミックな酸味があるルバーブジャム。
かけていただいたものは、
シンプルに茹でた、
牛タン先！！
ワインは、
穏やかな酸味のワインをセレク...投稿日：2020/11/11 文字数：925 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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 | meg様
夫の大好きなこのボッコンチーノを使って夏のワインのお供を3品！
美味しいのはもちろん1パック10個入りという小さなサイズが使いやすく、夫婦二人だとこの1パックで十分に楽しめます♪
■桃モッツァレラ■
モッツァレラ4個（100g）
桃1個
レモ... 投稿日：2017/09/11 文字数：669 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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meg様
夫の大好きなこのボッコンチーノを使って夏のワインのお供を3品！
美味しいのはもちろん1パック10個入りという小さなサイズが使いやすく、夫婦二人だとこの1パックで十分に楽しめます♪
■桃モッツァレラ■
モッツァレラ4個（100g）
桃1個
レモ... 投稿日：2017/09/11 文字数：669
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
びよ～ん。と伸びる楽しいジャガイモ料理、「アリゴ」を作ってみました。フランスの郷土料理なのだそうで、以前雑誌で見て一度作ってみたいと思っていました。見た目は普通のマッシュポテトですが長く伸びる様子が楽しくて子供にも大うけでした。
味もこちらのモッツァレラチ... 投稿日：2017/02/16 文字数：544 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のちゃいむ様
びよ～ん。と伸びる楽しいジャガイモ料理、「アリゴ」を作ってみました。フランスの郷土料理なのだそうで、以前雑誌で見て一度作ってみたいと思っていました。見た目は普通のマッシュポテトですが長く伸びる様子が楽しくて子供にも大うけでした。
味もこちらのモッツァレラチ... 投稿日：2017/02/16 文字数：544
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 神奈川県在住のduck様
今が旬のマンゴーを加えてフルーツサラダを作りました！！
冷凍庫でスタンバイしている、
ブラータチーズと生ハム（フランチェスコーニ）
火を使わず、
“解凍して盛り付けるだけ”の、
手抜きの一皿。
ブラータチーズの
ほのかな塩分のモッツア... 投稿日：2020/06/28 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | 東京都在住のツンさん様
弾力もありますが、ふっくら柔らかで優しい噛み心地、味も淡白ながらミルクの甘みがたっぷり感じられるもので最高でした。プレゼントで頂いたあと、すぐリピートでした。
正直、冷凍したら「水牛の」モッツァレッラの良さは半減する、と思いこんでいた私には驚きの食感と味で... 投稿日：2014/06/07 文字数：809 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 愛知県在住のパイコー様
友人から頂いた大葉で作ったピストゥソースを米茄子とモツァレラに合わせて、今の季節にぴったりな冷菜を作りました。もっちりミルキーな水牛のモッツァレラと、とろりとした茄子の甘さが優しい一品です。
ピストゥはジェノベーゼに似た南仏のソースです。違いは、ナッツが入... 投稿日：2015/09/27 文字数：832 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
友人から頂いた大葉で作ったピストゥソースを米茄子とモツァレラに合わせて、今の季節にぴったりな冷菜を作りました。もっちりミルキーな水牛のモッツァレラと、とろりとした茄子の甘さが優しい一品です。
ピストゥはジェノベーゼに似た南仏のソースです。違いは、ナッツが入... 投稿日：2015/09/27 文字数：832
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 【8月お薦め】モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ（冷凍チーズ）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
本来ならば水牛の乳で作る、『モッツァレラ』
（←一般に売られているモッツァレラは牛の乳から作ったものがほとんどです）
モッツァレラとの相性抜群のトマト、バジルが旬の今、カプレーゼを作ってみました!!
「牛の乳」から作るモッツァレラより「水牛の乳」のほう...投稿日：2010/08/15 文字数：801 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
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 | 埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イタリア産の
水牛のモッツァレラチーズ！
六本木ヒルズにある
イタリアンの高級レストランで出てきた トロける水牛のモッツァレラのお味が忘れられず…。
グルメソムリエさんの
イタリア産
モッツァレラバッファラ... 投稿日：2015/05/28 文字数：1288 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イタリア産の
水牛のモッツァレラチーズ！
六本木ヒルズにある
イタリアンの高級レストランで出てきた トロける水牛のモッツァレラのお味が忘れられず…。
グルメソムリエさんの
イタリア産
モッツァレラバッファラ... 投稿日：2015/05/28 文字数：1288
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【フルーティでバランスが良い】ラ・テルセラ・エスタシオン白2010（リオハのバルでしか飲めない白のハウスワイン）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
ワインだけで味見した時は大人しい印象でした。でも、食事を始めると不思議なことにグッと存在感を増したように思います。かといって主張しすぎるわけでもなく程よい飲み心地。
下で紹介したおつまみに続きいろいろ食べましたが、どのお料理もうまく引き立ててくれました。軽...投稿日：2013/05/09 文字数：476 評価：★★★★★ 参考になった方の数 104
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愛知県在住のちゃいむ様
ワインだけで味見した時は大人しい印象でした。でも、食事を始めると不思議なことにグッと存在感を増したように思います。かといって主張しすぎるわけでもなく程よい飲み心地。
下で紹介したおつまみに続きいろいろ食べましたが、どのお料理もうまく引き立ててくれました。軽... 投稿日：2013/05/09 文字数：476
評価：★★★★★ 参考になった方の数 104 |
 | シロ様
こちらの商品は初めて購入しました。
日本のスーパーなどで普通に売られている「モッツァレラチーズ」も好きなので、
以前から気になっていて、ようやくの購入です(*´σｰ｀)
どうやって食べようか少し悩んだのですが、
初めては普通にそのまま食べてみよう...投稿日：2016/08/21 文字数：817 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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シロ様
こちらの商品は初めて購入しました。
日本のスーパーなどで普通に売られている「モッツァレラチーズ」も好きなので、
以前から気になっていて、ようやくの購入です(*´σｰ｀)
どうやって食べようか少し悩んだのですが、
初めては普通にそのまま食べてみよう...投稿日：2016/08/21 文字数：817
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【チーズに良く合う】マシス2011（ベンハミン・ロメオのアロマバランスの良い白ワイン、DOカタルーニャ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
キャビアを食べる時に思い切って、マシス2011を開けました。
白ワインのキリリとした口当たりでありながら、フルボディのようなしっかりとしたふくよかさ。
白ワインでの初めての驚きの経験でした。
わかりやすく言いますと、このボディならスペインのフルボディの...投稿日：2013/07/25 文字数：1081 評価：★★★★★ 参考になった方の数 113
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方