 |  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
週末時間があるときの料理担当は私なのですが、今週末は仕事が忙しくて料理している暇もなし。
すると家内がキッチンで何やらいそいそと作っているではありませんか。
「あれ！グルメさんのハモン・セラーノのスライスパックの生ハムを使うんだ！何作っているの？」
「...投稿日：2018/04/20 文字数：1237 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 【いつものお惣菜がワンランクアップ！】イベリコ豚100％ミンチ300g（中粗挽き肉）《終売商品》  東京都在住のshiki様
先日食べたイベリコ豚とクミンの相性がとても良かったので、ひき肉を少しアラビア風の
スナックにしてみました。
ソースも何も使わないで塩コショウとクミンのみで炒めて、隠し味に使ったチャツネで
ほんのり甘みを出したのが大正解！イベリコ豚の脂の甘みとクミンは絶...投稿日：2017/12/26 文字数：1053 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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 | 東京都在住のshiki様
日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ
今日は大分暖かくなって来てサラダをもりもりと食べたい感じになりました。
そこで生ソーセージを使用したコブサラダ風の物を作りました。
●ソーセージのコブサラダ
材料：４人前
黒トリュフ入りのソーセージ... 投稿日：2021/03/21 文字数：786 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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パイシートでレストランオードブル（風）★
バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。
【パテ・ド・カンパーニュ... 投稿日：2021/09/19 文字数：825 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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パイシートでレストランオードブル（風）★
バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。
【パテ・ド・カンパーニュ... 投稿日：2021/09/19 文字数：825
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | ベガ・メディエン・ブルット･ロゼ （カバ）泡ロゼ）【パーティーに華やぎを！】《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は素晴らしいロゼのカバを入手できたので、カナッペを作ってスパークリングワインを楽しむことにしました。
ミックス・カナッペとベガ・メディエン・ブルット・ロゼ
材料：おつまみとして2～3人前
ゆで卵：1個
スモークサーモン：50ｇ
いく...投稿日：2022/01/16 文字数：801 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | 愛知県在住のパイコー様
休日の夕方に、簡単に出来上がる豆腐の蒸し物を作ってみました。家にある有り合わせのものだけで作れる、あまり手をかけた料理をしたくない日にぴったりの一品です。
豆腐とトリュフ入りソーセージの中華風蒸し物
木綿豆腐の固めのものか、軽く重しをかけて水を抜い... 投稿日：2018/02/05 文字数：691 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
休日の夕方に、簡単に出来上がる豆腐の蒸し物を作ってみました。家にある有り合わせのものだけで作れる、あまり手をかけた料理をしたくない日にぴったりの一品です。
豆腐とトリュフ入りソーセージの中華風蒸し物
木綿豆腐の固めのものか、軽く重しをかけて水を抜い... 投稿日：2018/02/05 文字数：691
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 |  meg様
うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので（メインなら余裕ですが）2日に分けて楽しみました♪
白ワインに合う簡単レシピです。
■材料（複数あるおつまみの1...投稿日：2017/05/26 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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meg様
うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので（メインなら余裕ですが）2日に分けて楽しみました♪
白ワインに合う簡単レシピです。
■材料（複数あるおつまみの1... 投稿日：2017/05/26 文字数：715
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | meg様
夫の大好きなこのボッコンチーノを使って夏のワインのお供を3品！
美味しいのはもちろん1パック10個入りという小さなサイズが使いやすく、夫婦二人だとこの1パックで十分に楽しめます♪
■桃モッツァレラ■
モッツァレラ4個（100g）
桃1個
レモ... 投稿日：2017/09/11 文字数：669 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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meg様
夫の大好きなこのボッコンチーノを使って夏のワインのお供を3品！
美味しいのはもちろん1パック10個入りという小さなサイズが使いやすく、夫婦二人だとこの1パックで十分に楽しめます♪
■桃モッツァレラ■
モッツァレラ4個（100g）
桃1個
レモ... 投稿日：2017/09/11 文字数：669
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 神奈川県在住のduck様
夏の暑い時期は、生野菜はすぐに傷んでしまうので、
ピクルスにして無駄なくいただいてます。
その時に活躍するのが、
グルメさんの塩です。
グルメさんの塩は、
塩っぱさのカドがなく、
まろやかな塩気で、
食品の美味しさを、
最大限に... 投稿日：2015/08/17 文字数：724 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 神奈川県在住のduck様
今が旬のマンゴーを加えてフルーツサラダを作りました！！
冷凍庫でスタンバイしている、
ブラータチーズと生ハム（フランチェスコーニ）
火を使わず、
“解凍して盛り付けるだけ”の、
手抜きの一皿。
ブラータチーズの
ほのかな塩分のモッツア... 投稿日：2020/06/28 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | 東京都在住のツンさん様
弾力もありますが、ふっくら柔らかで優しい噛み心地、味も淡白ながらミルクの甘みがたっぷり感じられるもので最高でした。プレゼントで頂いたあと、すぐリピートでした。
正直、冷凍したら「水牛の」モッツァレッラの良さは半減する、と思いこんでいた私には驚きの食感と味で... 投稿日：2014/06/07 文字数：809 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 愛知県在住のパイコー様
友人から頂いた大葉で作ったピストゥソースを米茄子とモツァレラに合わせて、今の季節にぴったりな冷菜を作りました。もっちりミルキーな水牛のモッツァレラと、とろりとした茄子の甘さが優しい一品です。
ピストゥはジェノベーゼに似た南仏のソースです。違いは、ナッツが入... 投稿日：2015/09/27 文字数：832 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
友人から頂いた大葉で作ったピストゥソースを米茄子とモツァレラに合わせて、今の季節にぴったりな冷菜を作りました。もっちりミルキーな水牛のモッツァレラと、とろりとした茄子の甘さが優しい一品です。
ピストゥはジェノベーゼに似た南仏のソースです。違いは、ナッツが入... 投稿日：2015/09/27 文字数：832
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 東京都在住のツンさん様
フィンガーフードと言っていいのでしょうか、生春巻き。手軽で作りやすい＆食べやすいです。
この生ハムを食べようとしていた日に、たまたま沢山のパクチーをいただいたので、パクチー好きとしては口いっぱいにパクチーをほうばりたい。そんな気持ちからの生春ハム巻きをつくり... 投稿日：2016/05/01 文字数：402 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | comcom様
冷蔵庫にあったフォアグラを使って簡単なXmasの前菜を作ってみました。
◆◇◆クリスタルジュレ***フォアグラとトリュフ***◆◇◆
材料4人分
フォアグラ50g・・・半分の厚さにスライス後、丸型で抜く
黒トリュフ少々
ゼラチン３ｇ
コンソメ... 投稿日：2014/12/30 文字数：472 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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comcom様
冷蔵庫にあったフォアグラを使って簡単なXmasの前菜を作ってみました。
◆◇◆クリスタルジュレ***フォアグラとトリュフ***◆◇◆
材料4人分
フォアグラ50g・・・半分の厚さにスライス後、丸型で抜く
黒トリュフ少々
ゼラチン３ｇ
コンソメ... 投稿日：2014/12/30 文字数：472
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イタリア産の
水牛のモッツァレラチーズ！
六本木ヒルズにある
イタリアンの高級レストランで出てきた トロける水牛のモッツァレラのお味が忘れられず…。
グルメソムリエさんの
イタリア産
モッツァレラバッファラ... 投稿日：2015/05/28 文字数：1288 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イタリア産の
水牛のモッツァレラチーズ！
六本木ヒルズにある
イタリアンの高級レストランで出てきた トロける水牛のモッツァレラのお味が忘れられず…。
グルメソムリエさんの
イタリア産
モッツァレラバッファラ... 投稿日：2015/05/28 文字数：1288
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
ワインのおつまみにと一皿作りました。
そういえば金箔が残っていたと思い散らしたら一変！
凄く豪華できらびやかな一品になっちゃいました。
日本人の心を刺激する物ですよね。
材料
すずき１さく
ディル適宜
塩、コショウ、オリーブオイル
ピンクペッ... 投稿日：2010/02/07 文字数：495 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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神奈川県在住のパンジー様
ワインのおつまみにと一皿作りました。
そういえば金箔が残っていたと思い散らしたら一変！
凄く豪華できらびやかな一品になっちゃいました。
日本人の心を刺激する物ですよね。
材料
すずき１さく
ディル適宜
塩、コショウ、オリーブオイル
ピンクペッ... 投稿日：2010/02/07 文字数：495
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | シロ様
こちらの商品は初めて購入しました。
日本のスーパーなどで普通に売られている「モッツァレラチーズ」も好きなので、
以前から気になっていて、ようやくの購入です(*´σｰ｀)
どうやって食べようか少し悩んだのですが、
初めては普通にそのまま食べてみよう...投稿日：2016/08/21 文字数：817 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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シロ様
こちらの商品は初めて購入しました。
日本のスーパーなどで普通に売られている「モッツァレラチーズ」も好きなので、
以前から気になっていて、ようやくの購入です(*´σｰ｀)
どうやって食べようか少し悩んだのですが、
初めては普通にそのまま食べてみよう...投稿日：2016/08/21 文字数：817
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【チーズに良く合う】マシス2011（ベンハミン・ロメオのアロマバランスの良い白ワイン、DOカタルーニャ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
キャビアを食べる時に思い切って、マシス2011を開けました。
白ワインのキリリとした口当たりでありながら、フルボディのようなしっかりとしたふくよかさ。
白ワインでの初めての驚きの経験でした。
わかりやすく言いますと、このボディならスペインのフルボディの...投稿日：2013/07/25 文字数：1081 評価：★★★★★ 参考になった方の数 113
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方