 |  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
スペイン語関係の友人から立派なカリン（マルメロ）を頂きました。
彼女もスペイン料理が好きなのでメンブリージョ（カリンのジャムですが
その風貌からスペイン風カリンの羊羹と呼ぶ方も多いです）を作って持ってきてくれました。
これは私も作るしかない！
そしてグル...投稿日：2015/11/11 文字数：1340 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 |  東京都在住のshiki様
明けましておめでとうございます！
ここ数年必ずグルメさんの食材で過ごしてきた我が家。
しかし昨年末は晦日まで海外出張、帰宅したのは大晦日になる１５分前！
これでは大掃除はおろか、お節料理(こちらは家内担当なので通年の通り)
も一緒に作れず年を越してし...投稿日：2017/01/02 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 東京都在住のshiki様
モッツアレラチーズの業務用サイズ（1ｋｇ）を我が家では半解凍で切り分けて
使っています！今回は蟹の隠し味のトマトドリアの上にたっぷりかけてオーブンで焼き上げました。
〇トマトドリア蟹の隠し味。
材料：約2人前
モッツアレラチーズ：約100ｇ
ご... 投稿日：2022/07/06 文字数：663 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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 |  神奈川県在住のduck様
そのまま食べる“羊ミルクのチーズ”を使い、和風チーズパンを焼いてみました!!
トッピング→きつね色に焼き目をつけて、香ばしい香りを、
パンの生地に散りばめて→クリーム状になったチーズの濃厚なミルク味を、
熱の加え方で、違った＜味、香り、食感＞を味わい...投稿日：2013/03/31 文字数：1001 評価：★★★★★ 参考になった方の数 129
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 | 神奈川県在住のduck様
サイコロ状のモッツアレラで、濃厚なパングラタンを作ってみました！！
プラスして、リッチなグラタン、出来ました！
急に寒くなってきましたね！
温かいものが食べたくなり、
即興で作ってみました。
ホワイトソースと相性が良いモッツアレラは、
... 投稿日：2020/10/18 文字数：977 評価：★★★★★ 参考になった方の数 28
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 | ベガ・メディエン・ブルット･ロゼ （カバ）泡ロゼ）【パーティーに華やぎを！】《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は素晴らしいロゼのカバを入手できたので、カナッペを作ってスパークリングワインを楽しむことにしました。
ミックス・カナッペとベガ・メディエン・ブルット・ロゼ
材料：おつまみとして2～3人前
ゆで卵：1個
スモークサーモン：50ｇ
いく...投稿日：2022/01/16 文字数：801 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | 【★5000円（税別）以上で高級ワイングラスプレゼント！対象】ホセ・パリエンテ・ベルデホ2017／白《終売商品》 神奈川県在住のduck様
甲州のような苦みを感じ、“食事と一緒にいただきたい”ワインです。
レモン汁を加えなくても、
ダイナミックな酸味があるルバーブジャム。
かけていただいたものは、
シンプルに茹でた、
牛タン先！！
ワインは、
穏やかな酸味のワインをセレク...投稿日：2020/11/11 文字数：925 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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 | 神奈川県在住のduck様
“ミルキー”という言葉がぴったりのチーズです。
‘ミルクの塊’と言ってしまいたいほど、ぴゅあなチーズです。
そのままで、溶かしてと、
常温でも熱々でも、
異なった美味しさが味わえる羊ミルクのチーズです。
◎火を加えて（イカおこわにかけて... 投稿日：2012/03/19 文字数：1177 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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 | 神奈川県在住のduck様
ワイン勉強会、最終日の締めくくりは“ケ・ボニート・カカレアバ！”
イベリコベジョータにとっても合いました!!
最初は、
キャビア(魚介類)と一緒に、
低い温度のカカレアバをいただきます。
果実の香りがほのかにして、
キャビアのこってりし... 投稿日：2016/08/31 文字数：686 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 東京都在住のshiki様
家族で箱根に紅葉狩りに行った帰りに、とても美味しいローストビーフを販売して
小さな店を発見しました。
これは家に持って帰ってプレディカドールと組み合わせるしかない！
急いで家に帰り（わが家の旅行はアイスボックスを持参して、美味しいものがあると保冷して帰... 投稿日：2014/10/08 文字数：665 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 神奈川県在住のduck様
今が旬のマンゴーを加えてフルーツサラダを作りました！！
冷凍庫でスタンバイしている、
ブラータチーズと生ハム（フランチェスコーニ）
火を使わず、
“解凍して盛り付けるだけ”の、
手抜きの一皿。
ブラータチーズの
ほのかな塩分のモッツア... 投稿日：2020/06/28 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | 東京都在住のりら様
写真をきれいに撮れなかったのが、残念なくらい深い紅。ルビーというよりガーネットのような色合いの、滴る宝石です。日差しが傾きかけた時刻の森の中で、赤いベリーを見つけたら、おそらくはこんな色に見えるのでは。自然が生んだ飲食物の美しさを、深々と感じる色でした。
... 投稿日：2011/05/02 文字数：732 評価：★★★★★ 参考になった方の数 168
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東京都在住のりら様
写真をきれいに撮れなかったのが、残念なくらい深い紅。ルビーというよりガーネットのような色合いの、滴る宝石です。日差しが傾きかけた時刻の森の中で、赤いベリーを見つけたら、おそらくはこんな色に見えるのでは。自然が生んだ飲食物の美しさを、深々と感じる色でした。
... 投稿日：2011/05/02 文字数：732
評価：★★★★★ 参考になった方の数 168 |
 | comcom様
エコノミーの値段でファーストクラスで味わうご馳走の様なワインといえばいいかな。
【プレディカドール・ティント2008】は何度か飲みましたが、やんちゃ坊主が正義の味方になったような印象を感じました。野生のブラックベリー、プラム、ダークチェリーの果実香に、樽の... 投稿日：2013/04/05 文字数：650 評価：★★★★★ 参考になった方の数 113
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comcom様
エコノミーの値段でファーストクラスで味わうご馳走の様なワインといえばいいかな。
【プレディカドール・ティント2008】は何度か飲みましたが、やんちゃ坊主が正義の味方になったような印象を感じました。野生のブラックベリー、プラム、ダークチェリーの果実香に、樽の... 投稿日：2013/04/05 文字数：650
評価：★★★★★ 参考になった方の数 113 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
私のお誕生日に、プレディカドール･ティントを頂きました！
最初は、ベリーのブーケのようなにベリーの香がいっぱいに広がり、
次に、洋梨、シナモン、ハニー、
少し置いておくと、オークの樽の香、
そして、果実の甘味がたくさん湧いてきます。
鹿肉にも合いそ... 投稿日：2016/01/16 文字数：571 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 東京都在住のshiki様
連休中のある午後、ふと生ハムのブロックが最後になってしまう前に、
ちょうど家族にお祝い事もあったので、リオハのプレディカドールを開けて飲もうという事になりました。
生ハムを切りお気に入りのオリーブの実を二種類出して、準備万端で開けました。
今までの青春... 投稿日：2013/09/16 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 101
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方