東京都在住のツンさん様
シャンパンを飲む日、出番がやってきたこのキャビア。光る黒い粒の美しさとプチプチ感はテンションがあがります。 食欲旺盛な夫婦にも大満足のボリュームの一皿が出来ないかと考え、外食で食べた一品を参考に、ナスとホタテとコラボしてみました。 ソースとしてキャビアを使い... 投稿日:2015/06/27 文字数:528 評価:★★★★★   参考になった方の数 69
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【鮮度の良い時にギュッと冷凍】ブラックトリュフ(黒トリュフ)100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ほんの数枚プラスして、おうちでプチ贅沢! 寒い日が続きますね。 ちょっと元気をつけようと、 プチ贅沢してみました。 寒さを感じる季節は、 こってりと濃厚なものが欲しくなり、 いただくと、体が暖まるような気がします。 そして、 数... 投稿日:2013/12/31 文字数:1164 評価:★★★★★   参考になった方の数 79
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【手軽に使えて豪華さ演出!】ブラックトリュフ(黒トリュフ)100g【冷凍】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
軽く火を入れと香り立つ!?“黒トリュフ”はワインとの相性バッチリ! 映画「大統領の料理人」で主人公が即興料理で作った、『黒トリュフのタルティーヌ』 穀物系のハードパンに黒トリュフをのせた、 シンプルなオープンサンドなんですが、 一緒にいた... 投稿日:2013/10/13 文字数:1008 評価:★★★★★   参考になった方の数 94
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大阪府在住のTOMMY15様
封を切った途端トリュフの香りが立ち上ります。 色々使ってみました! ◎サーモンムース サーモン150gくらい骨と皮はのぞく 鍋に湯を沸かし、ノイリープラあるいは白ワイン30cc、ベイリーフ1枚、胡椒粒少しも加えたら、サーモンも入れて静かに茹でる。 ... 投稿日:2020/05/14 文字数:1036 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
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神奈川県在住のduck様
特別の日には、普段いただかないキャビアを豪快に使って・・・・・・。 キャビアのコクと風味と塩気は、 シンプルなパスタの味ともよくあい、 ウニとの相性も抜群! 1瓶(18g)約4000円と高額ですが、 レストランで食べると思えば、 数分の1... 投稿日:2014/06/23 文字数:622 評価:★★★★★   参考になった方の数 74
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【鮮度の良い時にギュッと冷凍】ブラックトリュフ(黒トリュフ)100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 comcom様
1年中気軽に味わえる旬の味”黒トリュフ”! ~連休中のお客様とのランチ~に作ったのは 【白ワインと2種の黒トリュフのPizza】 ◆◇◆黒トリュフのPizza◆◇◆ 【材料】2種:8人分 ピザ生地[自家製:生地にトリュフオイル使用... 投稿日:2013/12/23 文字数:718 評価:★★★★★   参考になった方の数 83
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神奈川県在住のパンジー様
ワインのおつまみにと一皿作りました。 そういえば金箔が残っていたと思い散らしたら一変! 凄く豪華できらびやかな一品になっちゃいました。 日本人の心を刺激する物ですよね。 材料 すずき1さく ディル適宜 塩、コショウ、オリーブオイル ピンクペッ... 投稿日:2010/02/07 文字数:495 評価:★★★★★   参考になった方の数 254
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comcom様
【シロチョウザメ】と、【ヘラチョウザメ】キャビアの食べ比べとなりました♪[写真1枚目] 見た目の違いは、知れるとおり粒の大きさと色の明るさ。ですが、 【シロチョウザメ】は粒が大きいから”プチッ”と食感が小気味いい。 【ヘラチョウザメ】はシロチョウザメよ... 投稿日:2014/01/20 文字数:724 評価:★★★★★   参考になった方の数 82
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