兵庫県在住のserla様
熟成させた牛タンという気になる商品 私は牛タンが好きなので、試しに購入してみました。 とりあえず2つに分けて、1回目の調理。 ホームページに乗っていた牛タンのステーキが美味しそうだったので、ステーキとして頂くことにしました。 普段は薄切りにした牛タンしか食... 投稿日:2015/10/05 文字数:879 評価:★★★★★   参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
美味しいチキンが食べたくて、久々にゲームヘンを購入しました。若いひな鳥なので骨も細くて簡単にカットできるため、今回は豪快に半分に割ってからグリルで焼いてみました。 ゲームヘンのグリル 1.解凍した肉を縦に割る。 2.内側をぬるま湯でよく洗って内臓な... 投稿日:2021/01/18 文字数:929 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
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meg様
前回はオーブンを使って低温でじっくり焼き上げたトモサンカク。今回は940g(2枚入り)ですので2日に分けていただきました。 『ホットプレートでミニステーキ』 1日目はカンタンにホットプレート調理です。 お肉は繊維に沿ってカット&垂直にカットで食... 投稿日:2022/01/31 文字数:857 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
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神奈川県在住のduck様
“熟成牛タン・タン中”を低温調理してみました!! 低温熟成された牛タンは、低温調理して更に美味しさUP↑するようです。 柔らかく、 旨味も増した熟成牛タン・タン中を、 塩、胡椒とオリーブオイルでマリネし、 65℃で3時間、 低温調理してみ... 投稿日:2021/03/15 文字数:913 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
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大阪府在住のTOMMY15様
バーベキューセットに入っているラムショルダーラック2ブロック。 かぶりは無しで、良質なラムの赤身を骨付きで楽しめます。 ローズマリーやオリーブオイルでマリネして、炭火で焼いたら間違いなく美味しそう。 かぶり無しなら、焼いてる間の煙も少なくて済みそうです... 投稿日:2021/06/14 文字数:802 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
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大阪府在住のTOMMY15様
初めて頂きましたナチュラルビーフトモサンカク 赤身好きなので、モモ肉は良くいただきます。それにサシが入っているらしい 和牛のサシ入りは、最近は年のせいか苦手になりつつあるので、 ナチュラルビーフならば興味深々。 厚みは5㎝くらいまでなので、フライパン... 投稿日:2021/08/30 文字数:706 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
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大阪府在住のTOMMY15様
〈スペアリブ豆豉味〉 中華のスペアリブが食べたい!と思い、いつもと違う味わいの作ってみました。 ★材料と作り方 和豚もちぶたの肉厚スペアリブ(カット小・2本入)850gくらい4本 前日から冷蔵庫に移して完全解凍 ◎マリネ材料 豆豉大さじ3みじん切り... 投稿日:2024/02/22 文字数:521 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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大阪府在住のTOMMY15様
串焼きにして頂きました! 冷蔵庫に移して、一晩解凍してからマリネしました。 ★材料と作り方 桜肉ハラミ1パック200g 前日から解凍して一口大に切り、ボールに入れる。 ニンニクのスライス、 ベイリーフ1枚、ノイリープラ大さじ2、胡椒多め、 ... 投稿日:2023/09/19 文字数:436 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
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兵庫県在住のTOMMY15様
和豚もちぶたの厚切りロースステーキを頂き、 すっかりファンになってしまった〈もちぶた〉。 今回は、肉厚スペアリブ・カット小を試してみることにしました❗ 〈小〉にしましたが、たくさんお肉が付いてる‼️ 食べごたえがありましたよ。 ★材料、作り方 マ... 投稿日:2018/06/28 文字数:581 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
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兵庫県在住のTOMMY15様
牛タン好きにはたまりませんね! 「じっくり熟成!牛タン」の文字を見て飛びつきました。 スーパーで購入する薄切りの焼肉用牛タンもいいのですが、 好みの厚さに切れて、しかも皮も処理されている上、熟成されてるなんて・・・ 素晴らし過ぎます。 大好きなタン... 投稿日:2015/06/10 文字数:652 評価:★★★★★   参考になった方の数 70
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東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。 いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、 翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、... 投稿日:2021/12/26 文字数:298 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
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