兵庫県在住のTommy15様
こちらの「バラ肉煮込み用」は、お気に入りの食材のひとつです。 前回シチューを作ってみて、改めてかたまりで煮込む美味しさに気付かせてくれました。 リピートで今回は、「ビーフブルゴーニュ」しました。 ★材料、作り方 バラ肉煮込み用1個... 投稿日:2017/07/12 文字数:899 評価:★★★★★   参考になった方の数 53
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愛知県在住のパイコー様
肉の日セールで手に入れたこちらの骨付きカルビを、まずはたれにつけて炙り焼きしていただきました。脂のところの香りも良く、少し焦げた甘辛いたれとの相性が抜群でした。 骨付きカルビ焼肉: 解凍した肉を食べやすい幅(一切れ当たり骨2-3個になるように)切り... 投稿日:2017/08/28 文字数:800 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
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肉の日限定★熟成牛タン・トリミングミート【煮込みに最適な希少部位】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
仙台でどっぷり牛タンにハマってしまい 何とか家でもと挑戦してみました。 「熟成牛タン・トリミングミート」 煮込み向きとありますが、現地の切り込 みを真似して食べやすくしました。 やはり基本は塩味で、付け合わせに新じ ゃがの味噌煮を作り、それも絡めたり… コス... 投稿日:2023/04/04 文字数:461 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
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兵庫県在住のserla様
大好きな牛タンを使ったステーキを作りました。 熟成された牛タンは、普通の牛タンとは香りも味も違います。 根元、真ん中、タン先で食感が違うので、それぞれ違う調理法をしました。 真ん中、タン先は既に調理済みなので、残すは柔らかい根元を調理しました。 前回、購入... 投稿日:2016/12/07 文字数:734 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
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