愛知県在住のパイコー様
10月に入り、秋の気配を感じるようになってくると、煮込み料理が恋しくなります。そして、その付け合わせはもちろん旬のジャガイモ。赤ワインをたっぷりと使ってこっくりと煮込んだマトンのシチューをマッシュポテトと一緒にいただくと、秋の訪れを実感します。 羊肉の... 投稿日:2016/10/04 文字数:1220 評価:★★★★★   参考になった方の数 57
|
愛知県在住のパイコー様
初めて頂くマトンのロース肉ブロック。せっかくのブロックなので、まずは丸ごと調理してみました。 マトンロースのハーブロースト春野菜添え 解凍したマトン肉には、重量比1%の塩にガーリックパウダー・胡椒・エルブドプロバンスを混ぜたものを表面に擦り込み、数時間... 投稿日:2017/04/11 文字数:827 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
|
大阪府在住のTOMMY15様
グルメソムリエさんのマトンを頂いて、マトンのイメージがガラッと変わり、 すっかりお気に入りになったアイテム。 今回はロースブロックを購入。 約250gと小さいブロックなので、フライパンでも十分調理できますが、 迷って、オーブンローストにしました。 ... 投稿日:2021/04/24 文字数:507 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
|