レシピとレビュー

【〆の料理など】【キャビア/トリュフ/エスカルゴ】のレシピとレビュー
B東京都在住のshiki

[レシピ]  いよいよ大事なお客様が来る前に、一度キャビアを食べてみることになりました。 二つのやり方を試してみることに。 一つは王道そば粉のクレープ(ブリニ)を焼いて、サワークリーム、刻み玉ねぎ、刻み茹で卵、 レモン、生ハーブのディルで決定。 もう一つはホタテと......続きをみる
投稿日:2013/07/19 文字数:1123 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
B東京都在住のshiki
[レシピ]  いよいよ大事なお客様が来る前に、一度キャビアを食べてみることになりました。 二つのやり方を試してみることに。 一つは王道そば粉のクレープ(ブリニ)を焼いて、サワークリーム、刻み玉ねぎ、刻み茹で卵、 レモン、生ハーブのディルで決定。 もう一つはホタテと......続きをみる
投稿日:2013/07/19 文字数:1123
評価:★★★★★   参考になった方の数 138
S兵庫県在住のモリケイ

[レシピ]  ≪昆布〆鯛のカルパッチョのキャビア添え≫ 【材料】 鯛 昆布茶 酢飯 ホウレン草(湯がいて適当な大きさに切っておく) キャビアオシェトラ オリーブオイル(フエンクビエルタ) 柚子胡椒 塩 マヨネーズ 牛乳 バジルソース     【作り方】 1.鯛の柵......続きをみる
投稿日:2013/03/18 文字数:701 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
S兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪昆布〆鯛のカルパッチョのキャビア添え≫ 【材料】 鯛 昆布茶 酢飯 ホウレン草(湯がいて適当な大きさに切っておく) キャビアオシェトラ オリーブオイル(フエンクビエルタ) 柚子胡椒 塩 マヨネーズ 牛乳 バジルソース     【作り方】 1.鯛の柵......続きをみる
投稿日:2013/03/18 文字数:701
評価:★★★★★   参考になった方の数 118
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