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【送料無料!美味しい生活・大満喫】生ハム生活『ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付生ハム原木』セット  のレビュー一覧

 
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東京都在住のmeikyou01様
ひつじのワインと一緒に。。。 リュックを背負い横浜からソ連経由でヨーロッパへ...もう40年前の話しです。5ヶ月かけヨーロッパを廻りましたが初めてハモンセラーノを食べたのもこの時です。時代も移り、目の前にはハモン・デ・トレベレスの原木が・・・ 未年に因んで用意したワインはシャトー・ムートン・ロートシルト。ヴィンテージはヨーロッパを旅した1975年産!!ワインの熟成した香りと生ハムの甘い脂の旨......続きをみる
投稿日:2015/01/09 文字数:221 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  熟成 ワイン 生ハム スペイン ハモンセラーノ 
S大分県在住の猫大好き
[レシピ]  私がハモンセラーノを初めて食べたのは数年前、近所にオープンしたイタリアンバールでした。 それまで国産の1パック398円の生ハムを食べていた私は、大変な衝撃を受けました。 全っっ然、違う((((;゚Д゚)))))))!!! すぐに生ハムを原木で入手したいと思い、まずヤ○オクを検索した私は途方に暮れました。 「高すぎる…」 一本10万円から12万円ほどの生ハムがそこには並んでいました。庶民......続きをみる
投稿日:2012/12/24 文字数:1423 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
関連タグ  生ハム ワイン プチパーティ レシピ 生ハム生活 ミート イタリアン パーティ ハモンセラーノ オリーブオイル 
B東京都在住のシキ
[レシピ]  生ハムのパエリャ 生ハム原木の整形時などに出る乾燥した部分などを大量に使用したレシピです。 元来パエリャ・バレンシアーナという元祖的なパエリャは鶏肉とウサギ肉に、モロッコいんげん、白いんげん豆 のみのシンプルなものだといいます。 そこで大量の生ハムを乾燥度や部位で分け、パエリャに入れるタイミングを変えて 生ハムの香りたっぷりのパエリャを作ってみました。 材料(約5人前) お米600......続きをみる
投稿日:2013/04/06 文字数:1169 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
関連タグ  パプリカ 生ハム レシピ にんにく 贅沢 炒め ホール パーティ ニンニク オリーブオイル ブイヨン 薄切り 
東京都在住のshiki
[レシピ]  美味しいグルメ・ミートさんの生ハムで、川魚のスペイン料理でもっとも有名な鱒のナバーラ風を作りました。 鱒は普段中々食べる機会がありませんが、ゴールデン・ウイークにフィッシング・センターなどに家族で行かれる方は、その場での塩焼きに一工夫したもの(生ハム詰め)と、 家に鱒を持って帰ってからゆっくり作るお勧めのナバーラ風の料理法二つを紹介します。   ○鱒の塩焼き・生ハム詰め(釣りやキャンプの......続きをみる
投稿日:2013/04/23 文字数:1245 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
関連タグ  下ごしらえ ミート キャンプ ジャガイモ 焼き鳥 生ハム 塩焼き ソース スペイン 炒め ニンニク 
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千葉県在住のこけ子様
はじめての原木購入でしたが、味にはこだわりたかったので、思い切ってグランレゼルバ23ヶ月熟成を購入しました。 記念すべき、第一刀目は、友人とホームパーティーで楽しみました。 日付もちょうど、肉の日(29日)で写真栄えもして、SNSにもってこいのイベントになりました。 肝心のお味のほうは・・・大満足の美味しさでした。 特にマサの部分には全員びっくり!これはお店でも味わえないんじゃないか......続きをみる
投稿日:2016/04/30 文字数:327 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  生ハム パーティー 刺身 熟成 ホームパーティ パーティ 生ハム生活 
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B東京都在住のシキ
[レシピ]  生ハムの原木を楽しんではや三か月が過ぎましたが、脂のところをもう一つ美味しく活用できないか 試行錯誤しているうちに面白い相性のメニューに行き当たりました。 元々脂がとろけてからの香りが生ハムの大きな魅力ですが、前から煮込みや炒め物、かなりの料理に 生ハムを使用するスペイン料理で、あまり料理自体に生ハムの脂がラーメンの背脂のように形が残っている記憶がないのが不思議でした。 そこで知り合いの......続きをみる
投稿日:2013/03/20 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
関連タグ  煮込み 簡単 パプリカ オリーブオイル 燻製 生ハム 煮物 スペイン ラーメン 炒め 炒め物 
S東京都在住のシキ
[レシピ]  一度デパ地下の生春巻きを買った時に、生ハムの生春巻きがあったことを想い出して せっかく原木があるのだからハモン・セラーノで生春巻きを作ってみました。 中身は流石にニラや春雨では興ざめですので、野菜は潔くルッコラのみ。 食べてみると少し単調なので中にマンチェゴ・チーズを入れてみました。 オリーブオイルとレモンを垂らして食べると生ハムの香りが爽やかに楽しめました。 ○生ハムの生春巻き 材......続きをみる
投稿日:2013/04/05 文字数:592 評価:★★★★★   参考になった方の数 80
関連タグ  デパ地下 おつまみ ルッコラ チーズ オリーブオイル 生ハム 
東京都在住のshiki
[レシピ]  長野県に用事があり行った折に知り合いにお土産で摘み立てのこごみと蕗の薹を頂きました。 最初は普通に天ぷらで食しましたが、昔スペインのハエン県に行った時に その地方の山菜に生ハムを刻み込んだ衣でフリッターにしたものが美味しかったので 日本の山菜で再現してみました。 こごみと蕗の薹の生ハム刻みのフライ 材料 お好きな山菜適量(こごみ、蕗の薹、タラの芽など)。 天ぷら粉、生パン粉、冷水、......続きをみる
投稿日:2013/04/18 文字数:756 評価:★★★★★   参考になった方の数 72
関連タグ  スペイン 白ワイン サラダ ワイン  揚げ 生ハム 
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B東京都在住のシキ
[レシピ]  我が家では生ハム原木を買って約5か月間あまり火を通さず生ハム状態で食べることにこだわってきました。もちろん普通にスライスするのですが、各部位のキャラクターを生かして食べています。 たとえばマサの部分は薄くスライスしたものをクリームチーズを少量のシェリー酒でといて 香りをつけ、カリカリに焼いたバゲットの上にそのチーズを塗り、 薄くいちじくのプレザーブを塗り重ねて最後に生ハムを乗せました。 ......続きをみる
投稿日:2013/03/07 文字数:594 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
関連タグ  温野菜 チョリソ カリカリ 生ハム 煮込み ソース チーズ シェリー酒 煮込み料理 
東京都在住のshki
[レシピ]  生ハム入りカンパーニュ風パン   パンは全くの初心者ですが、ルクエのブレッドメーカーを購入したのを機に始めて見ることにしました。   材料 強力粉.300gドライ・ペースト.10g全粒粉.50gグラハム粉.50g 水300ml 生ハム50g~100g   作り方   すべての粉類をよく混ぜ合わせて、水を入れて生地をこねます。 常温で1時間半(私は50度くらいのお湯をバケツに......続きをみる
投稿日:2013/04/29 文字数:633 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
関連タグ  オーブン パーティ カンパーニュ ペースト オリーブオイル 生ハム 
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東京都在住のシキ
生ハムの形を整え時に出る端っこを美味しく料理してみたくて、これができました! 知り合いの家庭菜園をやっている方から頂いた、大きなセロリ。 これを生ハムとマスタードであえてみました。 材料 セロリ一葉 生ハムの形を整えるときにでた端っこの部分。 マイユ・マスタード(なければからしマヨネーズでも)黒コショウ。 作り方 セロリの外側の繊維質の硬い部分だけをピーラーで軽くこそげ取り千切り......続きをみる
投稿日:2013/04/15 文字数:406 評価:★★★★★   参考になった方の数 61
関連タグ  セロリ マスタード イタリアン パセリ 箸休め 生ハム 
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B東京都在住のシキ
生ハムのおつまみ三種...レビューをみる
投稿日:2013/03/09 文字数:10 評価:★★★★★   参考になった方の数 79
関連タグ  おつまみ チーズ 生ハム マッシュルーム 
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東京都在住のシキ
スペインに住んでいた時に、生ハムのクリームコロッケを友人宅でごちそうになり、 とても美味しかったので今回チャレンジしてみることにしました。 最初はマサのとろけるような部分をクリーム・ソースに混ぜ込んで揚げていました。 うまみは素晴らしいのですが、食感がなくなってしまったので色々試した結果、脂のバランスの良いところを 厚めに切って揚げ立てのコロッケに挟むと、食感、香り共に一番良い結果になり......続きをみる
投稿日:2013/03/20 文字数:284 評価:★★★★★   参考になった方の数 72
関連タグ  コロッケ ポテト 揚げ ソース クリームソース スペイン 生ハム 
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京都府在住の純ちょこ様
前々から欲しくてしかたなかった、マイハモンセラーノ思い切って買っちゃいました。 悩んで、ハモンデトレベスグランレセルバセットにしました。 思っていたより、大きくて、重たい。台は少しひびがいってましたが、許容範囲かな、、、 ナイフもちゃんと切れます。美味しい~うれしい~クリスマスもお正月も豪華になります。 食べ過ぎ注意です。満足しています。 ...レビューをみる
投稿日:2012/12/23 文字数:176 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
関連タグ  正月 お正月 ハモンセラーノ クリスマス 
全14件中  1〜14/件表示中  1 

【送料無料!美味しい生活・大満喫】生ハム生活『ハモン・デ・トレベレス・グランレセルバ23ヶ月熟成骨付生ハム原木』セット の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___1 オードブル/前菜
___1 パン/サンドイッチ料理
___1 パエリア/リゾット料理
___1 天ぷら
___1 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
___3 スペイン料理/風
___1 パーティ
___1 クリスマス
___1 お正月
___1 キャンプ
__13 生ハム生活
___1 商品のご感想レビュー
 調理の仕方別
___5 そのまま食べる/カット
___1 ワインを使った料理,合う料理
___1 串焼き
___1 炭火焼き
___1 炒める
___1 揚げ物料理
___1 その他
 料理に使う食材別
__11 生ハムやサラミを使った料理
___1 米を使った料理


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_146 刺身/カルパッチョ/タタキ
_116 オードブル/前菜
__27 デザート
_118 サラダ料理
__86 パン/サンドイッチ料理
__63 ハンバーグ/ミートボール料理
__25 ミートソース/ラグー
_196 パスタ料理
__42 ピザ料理
__28 パエリア/リゾット料理
__87 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__14 トルティージャ(トルティーヤ)
__11 キッシュ/タルト
__18 アイスバイン
__12 塩焼き
__28 グラタン/ドリア
__66 鉄板焼き/バーベキュー
_268 ステーキ
__25 ローストビーフ
__95 カレー料理
__68 シチュー料理
__45 ポトフ
___8 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__97 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__63 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__16 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__51 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
___9 雑炊/お茶漬け
__51 丼物
__30 ラーメン/中華麺料理
__41 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__43 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__14 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
__99 和風
__59 洋風
__57 イタリア料理/風
__30 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__64 スペイン料理/風
___3 アラブ料理風
__89 中華料理/風
__31 韓国料理/風
__28 エスニック料理/風
___8 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__29 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
___8 キャンプ
__22 バーベキューBBQ
__69 生ハム生活
__20 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_143 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_166 そのまま食べる/カット
_174 ワインを使った料理,合う料理
__81 マリネをした料理
_109 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_123 グリル
__27 串焼き
_652 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__75 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__11 炭火焼き
_521 ソテー
__17 アロゼする
__17 揚げ焼き
__10 照り焼き
_149 炒める
__87 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__42 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_191 煮る料理
___6 炊き込み
_694 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__49 スープ
__41 骨の出汁/ブイヨン
__93 揚げ物料理
__63 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_361 生ハムやサラミを使った料理
_185 チーズを使った料理
_184 挽き肉を使った料理
__51 卵を使った料理
__76 芋を使った料理
_179 ソースを使った料理
_199 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__24 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__70 骨付き肉を使った料理
__49 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__57 骨付きの丸鳥を使った料理
__28 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__14 ワインを使った料理
_157 米を使った料理
__42 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_457 オーブン
__39 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__61 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
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 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
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2017年05月
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