小さくカットされたパイシートは、冷凍庫に常備しておくと何かと便利です。

今回はお友達の来訪に合わせ、軽食としてミニグラタンパイを作りました。

直径6cmのパイ型にバターを塗って、そこへパイシートを敷きます。

その上にホワイトソースを一匙入れてお好きな具を乗せ、またホワイトソースで蓋をします。

今回は2種類作りました。

アーモンドが乗っている方の中身はミートワールドさんで買ってストックしていたフォアグラのテリーヌです

ボイル海老の方はブロッコリーを乗せたのですが、焼く前に乗せて焼いたらコゲコゲになってしまいました…ので野菜はホイルを被せましょう…というのは自分自身の覚書。

後は余熱したオーブンで焦げ目がつくまで焼くだけです。（200度で20～30分くらい？）

たったこれだけで見栄えもするお手軽なフィンガーフードの出来上がりです。

パイシートは完全に解凍してしまうとベタベタして型に沿わせにくいので、半解凍がオススメです。

なので冷凍庫から出したら5分ほどで作業 開始できるのも便利ですよね。急な来訪にもピッタリ。

今回は小さな子供のいるママ友達との集まりで、ちゃんとテーブルについてお食事というのが難しいので簡単に摘めるものばかりを用意する必要があったのですが、それでも多少は華がないと寂しくて。そんなときにこのパイシートはまさにお助け便利アイテムでした。

今回使用した冷凍パイシートやフォアグラ缶やホワイトソースなど、ストックしておくとちょっとしたおもてなしが必要になった時に本当に重宝します。

いつもありがとうございます。これからも手軽に使える食材を揃えてて下さいね