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11. コンタドールプロジェクトの全容について

 

唯一の目的は、ワインに色・アロマ・フレーバー・テクスチャー、そしてこの地の「音」までもを反映させることであった。 我々のワインを飲む人が、たとえどこに居ようとそれらを感じ、元気づけられ、この地の風景までもが目に浮かんでくるような、そんなワインを作ることだった。 我々の醸造は、最良の房のセレクションがベースになっている。

コンタドールのワインになるぶどうの選定は、ぶどう栽培歴75年以上のベテランである私の父、私が絶大な信用を寄せるスタッフであり、幼少時代からぶどうに造詣が深い私の兄によって1つ1つ行われる。彼らは決して急がず、しかしながら休むことなく畑を辛抱強く歩き回り、房を収穫する。

甘く美味でアロマにあふれた果汁を含む小さな「ばらけた」これらのぶどうは、自発的で自然なアルコール発酵を経て、フランス樽工の手による洗練されたバリカ(樽)で熟成される。 この時、ワインの性質を損なうような暴力的なトラシエゴ(デポジットを移し替えて行う澱引き)と、不必要な処理は極力控えている。

コンタドール2005は、今日までリオハで20年以上醸造してきた私に、最も喜びと満足を与えてくれたワインであり、最もユートピア的アイデアに近づいたものである。しかしこれは理想を追い求めた結果というより、純粋にこの土地が表現されていること、またその愛が反映されているワインであるからであろう。

年を追うごとに、望み、期待して追求するレベルが上がっていく一方で、我々はこれを毎回克服し続けている。ぶどうが生まれ、成長、成熟しワインのための果汁となる畑は、リオハの私の村に位置するものだ。トローニョ山脈の麓に位置する畑は、山脈が自然の壁として機能しているため、冬は冷たい風からぶどうを守ってくれる。また、大西洋からの冷たい風が、地中海の影響を受けた夏の大陸性気候を涼しく穏やかなものとしてくれる。そして、これらはワインに如実に反映される要素となるのだ。

以上が、コンタドール・プロジェクトの精神と魂である。評価というのは、各々の仕事とそれに伴う犠牲とともに訪れた、また訪れ続けているものだが、一番大切なのは方向を見失わないこと、そして、この規模のプロジェクトを達成するには唯一、自分自身とこの地に誠実であること、我々の手にある可能性と有効性を管理することであるとの自覚を持つことだ。  

コンタドールのプロジェクトが歩み始めて、まだ10年も経っていないが、我々のワインは国際的に認められ、すでに「オリンポス山(最高峰)」に位置している。並みいる世界レベルの頂点に仲間入りできたことに、とても誇りを感じている。
特に国内外のプレス、評論家、市場にバックアップされているということは、今後も仕事を続けていくための大きな「保証」となっている。これらの評価は、これから成長し続けるための十分な信頼性を、我々に与えてくれるものだ。以下、我々のワインに対するさまざまなメディアの評価を挙げる。

                     ベンハミン・ロメオ・イレラ



Wine's Advocat Rating -USA- (パーカーポイント)
Contador 2004・2005 100(100)
Contador 2003 99
Contador 2000・2001・2007・2008 98
La Vina de Andres 2004・2005 98
La Cueva del Contador 2004・2005 97
Contador 2002・2010 96
La Vina de Andres 2001・2006 96
Contador 2009 95
La Vina de Andres 2003・2007 95
La Cueva del Contador 2009・2010 95
La Cueva del Contador 2006・2008 94
Predicador Tinto 2005 93
Predicador Tinto 2010 92
Predicador Branco 2008 92
Predicador Tinto 2006・2008 90
Predicador Branco 2010 90
Macizo 2008・2010 90
REPSOL Guide -Spain- (レプソルガイド)
Contador 2005 98(100)
La Vina de Andres 2006 96
La Vina de Andres 2005 96
La Cueva de Contador 2006

94

Magazine Sibaritas (Penin Group)-Spain- (ペニンガイド)
Best Winery of the year 2008 in the Prizes XII "Sibaritas"
Contador 2009 99
Contador 2010 97
La Vina de Andres2010・2009 96
Gourmet Guide -Spain- (グルメガイド)
La Vina de Andres 2004 Best Spanish wine of 2006
La Vina de Andres 2005 9,75 Points (10)

 


<<<10.「ヴィノテーク・ワイン・バイイングガイド」田崎真也氏テイスティングコメント

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 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
  目 次(スペインワイン界トップの醸造家、ベンハミン・ロメオのワインは「自然派ワイン・ビオワイン」です)
  ■ボデガコンタドール
  1. スペインワインの中でも最良のテンプラニーリョやリオハのブドウ固有品種(7種)にこだわったブドウ畑
  2. ワイン界屈指の醸造家「ベンハミン・ロメオ」の輝かしい経歴
  3. ビオデナミ(自然派ワイン)にこだわるのは最良のワインを作る為の一つの手段
  4. 良いワインの基本は良いブドウ畑から、僕は人の何倍もブドウ畑の手入れをするんだ
  5. ブドウのベンディミア(収穫)は入念に丁寧に、そして敏速に
  6. 収穫したブドウは45分以内にボデガに運び、選定、そして発酵樽へ
  7. ビオデナミに基づいた最上のブドウは天然酵母を活かす最上のフレンチオーク樽で発酵
  8. ベンハミンのワインの廉価版プレディカドールに対するベンハミンのこだわりと思い入れ
  9. 2008年からのベンハミンのワインは新進気鋭ボデガ・コンタドールで醸造・熟成
  10. 「ヴィノテーク・ワイン・バイイングガイド」田崎真也氏テイスティングコメント
  11. コンタドールプロジェクトの全容について
  ■ベンハミン・ロメオのコンタドール、ペニンガイドで唯一の最高得点!
  ■「ケ・ボニート・カカレアバ」がベストワインに・・・田崎真也氏
  ■万人が楽しめるエコノミーな極上ワイン「プレディカドール」
  ■ベンハミン・ロメオファーストヴィンテージワイン会についての挨拶
  ■ワイン界屈指の醸造家・ベンハミン・ロメオの【コンタドール・プロジェクト】の全容
  ■2010年のDOCaリオハ「ブドウの品質はExcellent!!」
  ■2009年のリオハ「4年連続”Very Good 大変良い”」
  ■2008年のリオハワインは「Very Good 」ブドウは「高品質」
  ■2007年「白ブドウの新品種を認定!競争力のある白ワインを目指す」
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
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