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2008年02月25日

ひな祭りに!持ち寄りパーティーも楽しい♪

女性って、口当たりが、とろ~りとかぷるんに弱い!
って、私も女性ですので。。。よくわかりますわ♪
ケーキでもお料理でも外はカリッ、中からトロ~リが好き。
フォアグラのソテーなんかまさにそうですね!
それと小さくちょっこちょこと可愛くて、いろんな種類があって
それを一通り味わう、カナッペも大好き!
3月3日のお雛祭りに!グルメミートワールドの女性スタッフで選んでみました。
アミューズ2プレート1.jpg

とろ~っと溶け出す濃厚なコクがたまらなく美味しいフォアグラ!
味付けはお好みで。マデラソースや塩コショウとバルサミコ酢は定番だけど
以外とお醤油味が女性にうけます。50gカットの使いきりサイズも嬉しい♪
いつも冷凍庫にストックしておけば、不意の来客にとっても便利。
ワンプレートランチの一品に便利に使えちゃう!
それになんていっても、食べたいときにフォアグラソテーが食べれちゃうのが魅力。

東京都の松永さまは、お友達とのワンプレートランチに使ったら
とっても美味しかったそうですよ。美味しいご提案をいただきました。


今日は女性二人での自宅ランチでしたので、ワンプレートでお気楽なメニューにしました。
 地鶏胸肉をハーブの香豊かにローストし、チリと塩胡椒で味付けし、軽く全粒粉を振ったフォアグラを焼いて乗せただけ…ですが、フォアグラが乗っている、というだけでテーブルが華やかになる感じがして良いですね~。しかも濃厚だけれども軽やかな舌触りが嬉しい。美味しくいただきました。
 付け合わせのトマトと赤ピーマンの煮たもの、椎茸のガーリック焼きとも相性良く、単純な一皿ですのにシャンパンともピッタリ!
 おかげさまでとても楽しいひとときになりました。ありがとうございました!
(それにしても、このスライスしたものは、思い立った時にさっと使えるので、本当に便利!実に重宝しています。)
2008011609544270_s.jpg


丁寧にプロの下ごしらえが施した、グルメミートワールドのオリジナルマリネシリーズ。
調理の時間短縮にもなりますし、お料理が苦手な方も気軽に楽しめますよ。
ホロホロ鳥は馴染みの薄い鶏だけど、ヨーロッパでは日常的なテーブルミートなんです。
鶏肉よりもっとコクがあって、焼いても煮込みにしても美味しいお肉です。
『ホロホロ鳥・ハーブマリネ(骨付きモモ)』

美肌って憧れですね。女性特有の“鉄欠乏性貧血”はお肌に悪い。 鉄分とグリコーゲンが多く含まれた馬刺しはお肌を気にする方におすすめ。 お刺身も美味しいけど、オリーブオイルとお醤油で和風カルパッチョもなかなか。 そしてさらに美肌効果のあるアボカドと一緒に、かわいいお寿司にしちゃえば 見て楽しい!食べて美味しい! 255-1-t2.jpg 馬刺しとアボカドの寿司♪

いつも冷凍庫に入れておくと安心♪不意の来客にもおつまみとして。
炒め物やスープ、サラダなど毎日のお惣菜にも重宝します。

ふうわりとした芳香のプロシュート。 24ヶ月の長期熟成の生ハムは香り、舌上の味わいが違いますわん。 そのまま食べても美味しいけど、 やっぱりパーティーなら見た目も楽しくなきゃ! かわいいプチフールみたいに作ったら、 テーブルが華やかになりますね! 550-1-t2.jpg生ハムとクリームチーズのケーキ♪

イタリアのサラミの王様とも言われるミラノサラミ。
あえてここははずして和のものとあわせちゃう。
そうご飯(ライス)を使って洋風ちらし寿司に。
酢のかわりにホワイトバルサミコを使って作るから
ワインにもあっちゃいます♪
お好みのサラミ生ハム可愛いお寿司はいかが?
304-1-t2.jpg
生ハムとサラミの洋風ちらし寿司♪


ちょっとづついろんな味が楽しめるアミューズのお飾りなら
やっぱりキャビア
パーティーも盛り上がること間違いなしの一品です。
黒い宝石は女性は大好きですもの♪
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ゆで卵のキャビア添え シャンパンバターソース♪

ひな祭りパーティーはもちろん、
持ち寄りパーティーの手土産で持っていったら
お株上昇しちゃいますね。

そのほかにも、プチパーティーや女性が嬉しいおすすめ品があります。

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