カイユ(ウズラ)/ピジョン(鳩)/ラパン(ウサギ)


パエリアはラパンのモモ肉が定番!コクのある鶏肉のようで美味♪

「カイユ/ピジョン/ラパン」のQ&A
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【伏見稲荷の名物です♪】スズメ(食用すずめ頭付き)の商品に対する質問
高知県在住のいちはな様
☆スズメ(食用すずめ頭付き)の調理法について質問です。普通の焼き鳥のように串のままグリルかフライパンで焼けば良いですか?大分前のNHKの世界の居酒屋ハノイ編ではニンニク、唐辛子、ネギ、ごま油で炒めて客に提供して......続きをみる
投稿日:2017/11/12  参考になった方の数 46
【赤ワインに相性抜群】ピジョンエトフェ(ハト・中抜き・1羽・窒息)の商品に対する質問
奈良県在住の大江様
☆10歳の娘と8歳の息子が、たまたま行ったビストロで、ハトのローストにはまってしまい、自分で作ってみようと初挑戦で注文しました。 ハトの調理方法についてですが、調理前にマリネする時、香味野菜と一緒に入れる......続きをみる
投稿日:2017/02/25  参考になった方の数 85
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