いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は02月27日(月)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

ミネラルハーヴェスト塩(1kg)


 

ミネラルハーヴェスト塩は西オーストラリアの塩湖で収穫される天然の塩です。通常の湖塩や塩田とは全く違う環境にあり、毛細管現象で豊富なミネラル分が湖底から上がってくる乾季に限定して収穫された自然塩です。ミネラルバランスが良く、柔らかい塩味が食材のおいしさを引き出してくれることから、幅広いジャンルの飲食店様、食品製造業者様などにご愛用頂き、プロにも認められている塩です。

塩は調理には無くてはならないものです。そして料理のおいしさの決め手は塩加減にあるといってもいいほどでしょう。それだけお料理にとって大切な塩を、グルメソムリエでは長年捜し求めていました。肉をシンプルに美味しく食べるために最適な塩はないだろうか?塩化ナトリウムのようなとげとげしい塩味ではなく、旨味さえ感じる塩。しかし、後からミネラルを加えたような人工的なものではなくて、自然で体に良い塩はないだろうか。。。そして出会ったのが500年前のオーストラリアからの自然の贈り物。「ミネラルハーヴェスト塩」だったのです。

ミネラルハーヴェスト塩(1kg)の商品一覧

SL9013N

【ふり塩に最適な味の良い自然塩です】粒子が細かいので、何にでも使えて便利です!粒子が細かい分素材にサッと浸透し、素材の旨味を引き出します!焼き鳥、ステーキ、唐揚げ、天ぷら、トンカツ、塩魚、など幅広くお使い頂けます。人気の高い1kgジップロック袋入りです!同梱でもご利用下さい。

単価
580円(税別)
原産地
オーストラリア 
原材料
自然塩(湖塩) 
規格
1パック=1kg(ジップロック袋入り) 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
SL9009N

自然のままの状態で収穫された塩(湖塩)です。人気の高い1kgジップロック袋入りが、お買い求めやすい5kgセット!粒子が細かいので、何にでも使えて便利です!粒子が細かい分素材にサッと浸透します!

単価
2,400円(税別)
原産地
オーストラリア 
原材料
自然塩(湖塩) 
規格
1ケース=1kg×5パック(ジップロック袋入り) 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
SL9014N

【粗塩タイプの自然塩です】ミネラル分のバランスの良い自然塩だからそのまま使っても美味しいです。素材の持ち味を活かし旨味を引き出します!焼き鳥、タン塩、ハム・ソーセージ加工、ステーキなどの肉はもちろん、タコのガリシア風や、塩パンなど最適です。人気の高い1kgジップロック袋入りです。同梱でもお使い下さい。

単価
580円(税別)
原産地
オーストラリア 
原材料
自然塩(湖塩) 
規格
1パック=1kg(ジップロック袋入り) 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
SL9008N

人気の高い1kgジップロック袋入りが、お買い求めやすい5kgセットで発売です!ミネラル分のバランスがいいからとっても味がいいです。素材の持ち味を引き出し旨味を何倍にも引き出します!

単価
2,400円(税別)
原産地
オーストラリア 
原材料
湖塩 
規格
1ケース=1kg×5パック(ジップロック袋入り) 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
SL9012N

【粒状の自然塩です】人気の高い素材の旨味を引き出す塩1kgパックです!粒が大きいので、じっくりと素材に浸透させたい場合に適しています。またお料理の演出などにはソルトミルでお使い下さい。また、バスソルトとしても好評です!人気の高い1kgジップロック袋入りです。同梱でもお使い下さい。

単価
580円(税別)
原産地
オーストラリア 
原材料
自然塩(湖塩) 
規格
1パック=1kg(ジップロック袋入り) 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
SL9010N

【人気の天然の塩です】 人気の高い1kgジップロック袋入りが、お買い求めやすい5kgセットで新発売!粒が大きいので、じっくりと素材に浸透させたい場合に適しています。ソルトミルでお好みの細かさに挽いてもお使い頂けます♪

単価
2,400円(税別)
原産地
オーストラリア 
原材料
自然塩(湖塩) 
規格
1ケース=1kg×5パック(ジップロック袋入り)  
おすすめの
食べ方
焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
ミネラルバランスが良く、魚、肉、野菜本来の味を引き出してくれます!

塩分とミネラルがじんわりと食材に浸透して、食材本来の旨味と甘みを引き出してくれます。塩が味を左右してしまうシンプルなステーキや焼き鳥では特に塩選びが大切です。ステーキ専門店、焼き鳥専門店のお客様から「他の塩は使えないね」というお声をたくさん頂いております。

角のない、まろやかな塩味は漬物にも最適です!
塩漬け初日 水分が抜け、梅の味が濃縮しています。一口で濃厚な塩味と共に梅の香りと酸味が際立ち甘味も感じます。

「まろやかで塩味にとげとげしさがないから、美味しい梅干や梅漬けができる!」と毎年梅の漬け込み時期には多くのお客様にリピートいただいております!弊社でも初挑戦!しょっぱいけど塩辛くなく、梅の香りの高いまろやかな梅漬けが出来上がりました♪

流行の塩レモンも熟成中です!
塩漬け初日です。スーパーファイン(細粒塩)を使用して、レモンを皮ごと塩漬けにして熟成させていきます♪
7ヶ月が経過し、熟成されてペースト状になってきました。熟成によって水分が抜け「ねっとり感」が出ています。旨みを引き出した濃厚な塩レモンは、まろやかになった味わいと爽やかな風味を楽しめます。
約1年が経過しました!7ヶ月に比べてさらにペースト状になり、色も濃くなっています!レモンは繊維が柔らかくなり、酸味の効いた濃厚な香りがします。調理で薄めてドレッシングやソースに、さまざまなお料理にご使用いただけます♪

万能調味料と巷で流行の塩レモンを無農薬レモンとミネラルハーヴェスト塩で熟成中です。-1℃の氷温冷蔵庫でゆーっくり熟成させていることもプラスしてか、とげとげしさのない塩レモンに仕上がりそうです!



ミネラルハーヴェスト塩のレビュー いつも美味しいご投稿ありがとうございます!

ツンさん様の糠漬け

コメント:味の変化が感動的で、もうこれしか使えません。
ご購入商品:ミネラルハーヴェスト塩・スーパーファイン(細粒塩1kg)

アルブレヒト様の牛肉・焼き鳥の味付けに

コメント:「塩辛くないけど、濃い」のです。
ご購入商品:ミネラルハーヴェスト塩・フロッシー(粗塩1kg)

Yukky様のオリジナルブレンド入浴剤

コメント:冷えの解消はこのミネラルハーヴェスト塩!
ご購入商品:ミネラルハーヴェスト塩・ブッチャー(粒塩1kg)

TOMMY15様のお料理のお味の底上げに

コメント:普段のお料理のお味が底上げされた感じ!
ご購入商品:ミネラルハーヴェスト塩・スーパーファイン(細粒塩1kg)

はちみつ様の冷やしトマトや手羽先に添えて

コメント:みんながみんな美味しーいの一言。
ご購入商品:ミネラルハーヴェスト塩・スーパーファイン(細粒塩 1kg×10)

toto様のお酒のお供やお肉の味付けに

コメント:岩塩ではこの味はとうてい出ないでしょうね。
ご購入商品:ミネラルハーヴェスト塩・ブッチャー(粒塩5kg)
グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方
ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください
instagram・Facebook・Twitter
商品についての情報/その他
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
投稿状況を見てみよう
営業日カレンダー
2017年02月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28
2017年03月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
オンラインショップマスターズクラブ正規会員です

 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る