生ハムの熟成感を上品なスモークのアロマが引き立てます♪
 |
このカサルバ社の30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク（ミニ原木・マサ）は ミニ原木の場所では特に我が家のお気に入りです！そのクオリティ、その場所の脂のサシ具合など どれをとっても完璧なものです。 今回はレシピというより生ハムの素人ながら,一皿の大盛り ... 投稿日：2021/02/07 文字数：754 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
|
 |
|
このカサルバ社の30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク（ミニ原木・マサ）は
ミニ原木の場所では特に我が家のお気に入りです！そのクオリティ、その場所の脂のサシ具合など
どれをとっても完璧なものです。
今回はレシピというより生ハムの素人ながら,一皿の大盛り
... 投稿日：2021/02/07 文字数：754
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 |
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
大事にスライスして食べてきた生ハムのミニブロックが冷蔵庫の中で少し乾燥してしまいました。（ペーパーナプキンで包んでジップロックに入れていましたが）
まだまだ断面も美しいし、サシも綺麗に入っている部分なのでこれでピザを作る事にしました。
ピザ生地は最近凝っ...投稿日：2020/06/08 文字数：954 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
|
 |
|
大事にスライスして食べてきた生ハムのミニブロックが冷蔵庫の中で少し乾燥してしまいました。（ペーパーナプキンで包んでジップロックに入れていましたが）
まだまだ断面も美しいし、サシも綺麗に入っている部分なのでこれでピザを作る事にしました。
ピザ生地は最近凝っ... 投稿日：2020/06/08 文字数：954
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 |  東京都在住のshiki様
ハモンセラーノの塩味と熟成によって生まれた奥深い旨み。
この二つを最大限に生かして、尚且つ新しい食材との組み合わせでサラダを作ってみたい！
色々な食材を少しずつ試してみたところ、塩味に対しての自然の甘みでダダ茶豆が合う事を発見。
熟成のうまみが立つため...投稿日：2013/08/16 文字数：1151 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
|
 |  東京都在住のshiki様
アイコという美味しいミニトマトを沢山頂きました。
小さいのに甘くて味が濃いので中をくりぬき、生ハムとモッツアレラチーズを入れて
オーブントースターで焼いてみました。
生ハムミニ焼きカプレーゼ
材料：１人前
ミニトマト「アイコ」6個
モッツアレラチ...投稿日：2013/09/01 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 99
|
 |  東京都在住のshiki様
バルセローナを中心としたカタロニア地方の有名な郷土料理に「パン・コン・トマテ」というものがあります。
フランスパンのカンパーニュのようなパンに切ったトマトとニンニクを擦り付けて食べるユニークな
一品ですが、これを自分風にアレンジしてみました。
まず、バ...投稿日：2013/08/03 文字数：1014 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
|
 | 東京都在住のshiki様
生ハム生活をするようになってから必ず行う習慣。
それは季節ごとのフルーツと生ハムを合わせてみることです。
失敗もありますが、思わぬ組み合わせを見つけた時は感動もの。
定番のメロンが合うのですから、生ハムの塩味と旨みが、
新しいフルーツの甘みと酸味と出... 投稿日：2013/09/14 文字数：1149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 97
|
 | 東京都在住のもぐもぐ様
これ、マジで美味いす。 旨味ハンパない。 あっという間に食べちゃって、最後の切れ端はスペインに敬意を表して、オンザトルティーヤ。 もう生ハムはここでしか買わないってくらいお勧めします。騙されたと思って買ってみてください。 投稿日：2020/12/12 文字数：112 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
|
 |
|
東京都在住のもぐもぐ様
これ、マジで美味いす。
旨味ハンパない。
あっという間に食べちゃって、最後の切れ端はスペインに敬意を表して、オンザトルティーヤ。
もう生ハムはここでしか買わないってくらいお勧めします。騙されたと思って買ってみてください。
投稿日：2020/12/12 文字数：112
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | 東京都在住のKn様
今回で2回目です。 普段はハモンイベリコ一辺倒でハモンセラーノにはあまり興味が無い私ですが、スモークするとどんな感じなんだろう？と思い、前回試しに買ってみました。あまりの美味しさに、今回リピートした次第です。 香り高く味わいも深く、他には無い美味しさです！ 投稿日：2021/08/08 文字数：130 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
|
 |
|
東京都在住のKn様
今回で2回目です。
普段はハモンイベリコ一辺倒でハモンセラーノにはあまり興味が無い私ですが、スモークするとどんな感じなんだろう？と思い、前回試しに買ってみました。あまりの美味しさに、今回リピートした次第です。
香り高く味わいも深く、他には無い美味しさです！
投稿日：2021/08/08 文字数：130
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | 東京都在住のドノスティア様
どうかなぁ〜と思いつつ購入してみましたが… 間違いありませんでした。 美味しい。お店でスライスしてあるやつとは比べ物になりません。 迷ってる方いたら迷わずポチる事をお勧めします。 投稿日：2020/10/25 文字数：91 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
|
 |
|
東京都在住のドノスティア様
どうかなぁ〜と思いつつ購入してみましたが…
間違いありませんでした。
美味しい。お店でスライスしてあるやつとは比べ物になりません。
迷ってる方いたら迷わずポチる事をお勧めします。
投稿日：2020/10/25 文字数：91
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | 群馬県在住のもくもく・マンマ・ミーア様 本当は、原木が欲しかったのですが、おねだんも高いし１本買うのは冒険だな~と悩んだ末に、 お試しで、ピエルナを買ってみました。 生ハム読本に従って開封し、キッチンにぶら下げて２，３日してから食べてみました。 最高です！！スペインのバルで食べた生ハムとおんなじ... 投稿日：2012/08/23 文字数：174 評価：★★★★★ 参考になった方の数 138
|
 |
|
群馬県在住のもくもく・マンマ・ミーア様 投稿日：2012/08/23 文字数：174
評価：★★★★★ 参考になった方の数 138 |
| 神奈川県在住のさぁや様
普段はスライスされているパックの生ハムしか食べたことがありませんでした。 ブロックで生ハムを買うことも初めてだったので、ピエルナなんて初めて聞く名前で、どんな味かも想像つきませんでした。 生ハムってしょっぱくて沢山は食べられないものだと思っていたので、グ... 投稿日：2014/11/07 文字数：239 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
|
|
|
|
神奈川県在住のさぁや様
普段はスライスされているパックの生ハムしか食べたことがありませんでした。
ブロックで生ハムを買うことも初めてだったので、ピエルナなんて初めて聞く名前で、どんな味かも想像つきませんでした。
生ハムってしょっぱくて沢山は食べられないものだと思っていたので、グ...投稿日：2014/11/07 文字数：239
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | のりちゃん様
４ヶ月ぶりに海外から戻りましたので早速ハモンセラーノを注文しました。 旅行先では生ハムを食べる事が出来なかったので、届くのが楽しみです。 年末には原木を注文してパーティーに友人達を招待して生ハムを提供する予定です。 投稿日：2012/10/31 文字数：110 評価：★★★★★ 参考になった方の数 160
|
 |
|
のりちゃん様
４ヶ月ぶりに海外から戻りましたので早速ハモンセラーノを注文しました。
旅行先では生ハムを食べる事が出来なかったので、届くのが楽しみです。
年末には原木を注文してパーティーに友人達を招待して生ハムを提供する予定です。
投稿日：2012/10/31 文字数：110
評価：★★★★★ 参考になった方の数 160 |
| haro様
スモークしていないものがなかったので、こちらを買ってみたが、若干スモークのにおいがきつい。 もう少し穏やかでよかったかもしれない。しかし、すねだけとってみても部位によって風味、味がかなり変わるので、個体差もあるでしょう。脂質の部位はそぎとって、パスタの具にし... 投稿日：2008/04/14 文字数：210 評価：★★★ 参考になった方の数 252
|
|
|
|
haro様
スモークしていないものがなかったので、こちらを買ってみたが、若干スモークのにおいがきつい。
もう少し穏やかでよかったかもしれない。しかし、すねだけとってみても部位によって風味、味がかなり変わるので、個体差もあるでしょう。脂質の部位はそぎとって、パスタの具にし...投稿日：2008/04/14 文字数：210
評価：★★★ 参考になった方の数 252 |
| ISOGO様
コクが有って、とても味わいが良いですよ。 投稿日：2011/06/26 文字数：22 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
|
|
|
|
ISOGO様
コクが有って、とても味わいが良いですよ。
投稿日：2011/06/26 文字数：22
評価：★★★★★ 参考になった方の数 159 |
| 新潟県在住のタックン様
やっぱスライスして常温でそのままですよね！！ ワイン等のお酒にぴったり！ 是非又買いたいです。 投稿日：2009/03/11 文字数：49 評価：★★★★★ 参考になった方の数 242
|
|
|
|
新潟県在住のタックン様
やっぱスライスして常温でそのままですよね！！
ワイン等のお酒にぴったり！
是非又買いたいです。
投稿日：2009/03/11 文字数：49
評価：★★★★★ 参考になった方の数 242 |
オードブル/前菜
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方