東京都在住のshiki様
国産ひな鳥の肩肉は焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しな万能の鶏肉です。 では、せっかくですのでこれを使ってこの3種類の調理法を一遍に味わえる親子丼を 作ってみました。 3種類の調理法による国産ひな鳥の肩肉の親子丼。 材料:3人前 国産ひな鳥の... 投稿日:2020/09/09 文字数:916 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
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東京都在住のshiki様
このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。 そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという 普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。 そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック&クミンラ... 投稿日:2021/12/12 文字数:913 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
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東京都在住のりら様
ふわっと軽いフォアグラと、ねっとりと濃厚なホタテ。 先入観とは逆の食感に、改めて気付く一皿です。 写真で手前に流れている黒いソースは、バルサミコと白ワインで作ったもの。 写真では見えづらいですが、ホタテの下にはほうれん草のクリーム煮を敷いています。 フォア... 投稿日:2011/02/03 文字数:1527 評価:★★★★★   参考になった方の数 212
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神奈川県在住のduck様
室温に戻していただく生ハムは、熱を加えても美味しい!! パッケージを開けて、 そのままいただく生ハムは、 熱を加えて、 香りを引き立てて、 いただくのもアリです。 そして、 生ハムの塩気を生かし、 調味料代わりにして作るサラダ2品です。... 投稿日:2024/02/29 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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東京都在住のりら様
フライパンでこんがり焼いたプレジョーヌも、小さく添えたフォアグラ・ソテーももちろん美味。 けれどこの一皿の主役はソース。「これなに…?」と訝しむもったり濃度ですが、ピューレにしたフォアグラで作った、コクと甘みのあるソースです。 タマネギ、ニンジン、エシャロ... 投稿日:2012/02/20 文字数:1601 評価:★★★★★   参考になった方の数 137
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【いつものお惣菜がワンランクアップ!】イベリコ豚ベジョータ挽肉(中粗挽き)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
油を吸収するナスが、一層まろやかに味わい深くなりました! 脂身が多めの“イベリコ豚ベジョータ挽肉” 炒めて脂にして炒め油+肉として・・・・・・。 これから旬を迎える秋ナスを、 体に良いとされているオレイン酸の脂で、 健康的に美味しくいただき... 投稿日:2014/08/30 文字数:902 評価:★★★★★   参考になった方の数 73
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神奈川県在住のduck様
野菜をたっぷりと使い、ラムのミートソースを作ってみました!! 合挽き肉→ラム赤身ミンチに代えてみました。 主人のダイエットのこともあり、 赤身のお肉を中心の献立中。 イベリコの脂身(煮豚)で、 香草野菜を炒めてコクを出し、 ほとんど... 投稿日:2016/10/10 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 56
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東京都在住のshiki様
実は今回はフランス産鴨のレビューを書くつもりでしたが、出来上がって軽くこの」黒トリュフ塩を振ったら素晴らしかったので、こちらのレビューにしました! ●黒トリュフソルト25gをかけたフランス産鴨のソテー。 材料:1人前 フランス産鴨のロース肉... 投稿日:2021/03/08 文字数:873 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
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愛知県在住のパイコー様
ぷにぷにとした外見と、まったり感が癖になってリピート中のブラータチーズです。 この前の休日にブランチとしてパンケーキを焼いたので、バター代わりに乗せていただきました。 ブラータチーズと季節のベリーソースのパンケーキ パンケーキを作る: 1.卵2個... 投稿日:2019/09/02 文字数:797 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
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【小量パック!濃厚なコクと香り】セップ(ポルチーニ)200g《終売商品》 兵庫県在住のserla様
私の子供の頃の家庭のオムレツというと、玉葱、人参、ピーマン、牛ひき肉を薄焼き卵で巻いてケチャップのかかったものでした。 そんな子供の頃に食したオムレツをイメージして作った今回のオムレツ。 セップというヨーロッパの松茸と呼ばれる香り高いキノコを使って作ってみま... 投稿日:2013/11/23 文字数:1158 評価:★★★★★   参考になった方の数 81
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東京都在住のまりお様
牛ステーキのパイ包み 冷凍パイシートを購入しました。訳あり品で購入したため10枚中1枚が欠けていましたが、指で押さえつけると簡単にくっつくので何の支障もなく、お安く買えただけラッキーでした。そんなパイシートを使って本日は牛ステーキのパイ包みを作りました。 ... 投稿日:2015/12/13 文字数:1978 評価:★★★★★   参考になった方の数 62
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兵庫県在住のTOMMY15様
国産ひな鶏肩肉を使用して、今日はフライパンでパエリア作りました 水加減とか、火加減とか、いつももう少し、って感じだったのですが、 今日はひな鶏肩肉のうまみを吸った美味しいパエリアになりました。 解凍すれば、一口大に切ってあり、そのままグリルで焼いたり、... 投稿日:2018/09/17 文字数:675 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
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東京都在住のぴょんきち様
ちょっとしたお祝いにお家で美味しいDinnerが食べたい~!・・・って思ったとき、グルメミートさんの食材が冷凍庫にストックしてあるから怖いものなし! 調理時間もあまりなさそうだったから、チョイスしたのはイベリコ豚のステーキとフォアグラ・ド・カナールとクラン... 投稿日:2013/01/31 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 150
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イベリコ豚100%ミンチ(中粗挽き肉300g)【いつものお惣菜がワンランクアップ!】《終売商品》 イベリコ豚大好き様
イベリコ豚のミンチ、大好きです! 豚肉のミンチなのに、肉肉しい深いコク。もう十何年もリピートしてます。餃子にハンバーグと挽き肉料理にかかせません♪今日はそんなイベリコ豚のミンチを使って、ボロネーゼを作りました。 通常は牛のミンチを使うと思うのですが、... 投稿日:2020/07/11 文字数:719 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
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家にいよう。の、妄想旅レシピ サテじゃないけどピーナツソース焼鳥♪ 今日はテレワークです。 スーパーでの買物も、なるべく最小限に。今日はグルメさんのひな鳥肩肉で、包丁いらない妄想料理です。 コロナ禍関係あるんでしょうか?今年の春キャベツ高い! 生来ケチな... 投稿日:2020/04/17 文字数:876 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
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【小量パック!濃厚なコクと香り】セップ(ポルチーニ)200g《終売商品》 兵庫県在住のserla様
セップ茸は、フランスの松茸と言われるキノコ。 乾燥は目にするんだけど、冷凍という融通の利く状態での商品は嬉しいもの。 今回はセップ茸と相性の良いクリーム仕立てのコロッケを作ってみました。 Ⅰ具材の下準備 ①玉葱、シャンピニョン、セップ茸を適当な大きさに切る... 投稿日:2012/12/10 文字数:1185 評価:★★★★★   参考になった方の数 142
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【小量パック!濃厚なコクと香り】セップ(ポルチーニ)200g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
このフレッシュセップめっちゃ香りが良くって美味しくって大好きです! お肉のソースにも何でも少し入れるだけで、香りがぐんとあがって美味しさが広がります。 パスタソースにももちろん!とっても美味しくできちゃいます。 そのもう一段階美味しさを引き上げるのにブラッ... 投稿日:2013/09/30 文字数:691 評価:★★★★★   参考になった方の数 129
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東京都在住の松永梨杏様
★夏の疲れにフォアグラはいかが? 実はウナギが苦手な私。スペイン風の稚魚をオリーブオイルで揚げ煮にしたものだけは大好きなのですが、和風の「あの食欲をそそられる(私以外の方には)香り」がどうもダメ。 そこで私が個人的に夏バテに効く食べ物、と選ぶのはまず豚肉... 投稿日:2008/08/17 文字数:1436 評価:★★★★★   参考になった方の数 239
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愛知県在住のyoko様
月1で自宅でのランチ会をします。お客様はワインを、私はお料理を用意します。今回のワインはフルボディの赤。お料理はフレンチ(っぽい)フルコースの予定。・・お魚料理、迷います~(泣)昔のようにお魚=白ワイン、ではなく赤には赤身のお魚でOKといいますが、使いたいお魚... 投稿日:2009/01/29 文字数:920 評価:★★★★★   参考になった方の数 250
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とにかく柔らか〜ネギ鶏♪ 一口大が使いやすいひな鳥肩肉。子供の頃、母が作ってくれた好物を思い出して作ってみました。 肩肉はカット済みなので、そのまま日本酒と塩、粗挽き黒胡椒を揉み込みます。続いて卵一個を揉み込み、小口切りにした長ネギ一本も揉み込みます。な... 投稿日:2017/12/14 文字数:549 評価:★★★★★   参考になった方の数 49
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神奈川県在住のduck様
“50g”ぶんのファグラを主役に自宅で気軽に楽しみました。(50gぶんと言っても食べ応え充分ありました。) 弱中火で表面を‘カリッ’ときつね色に焼けば、自宅でレストラン気分に。そうそう、“金箔フレーク”もちょこっとかけて、一段と豪華に。1.短時間、2.簡単、... 投稿日:2008/07/06 文字数:877 評価:★★★★★   参考になった方の数 250
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神奈川県在住のパンジー様
とにかくシンプルにこんがり焼き上げてトロリとした食感をそのまま頂きました。 他の材料と合わすのもとっても美味しいんですが、やっぱりこれが一番フォアグラを食べています!って感じで贅沢な気分までプラスされて満足しちゃうんです。 余りにシンプルで皆さんが作っているの... 投稿日:2008/08/01 文字数:553 評価:★★★★★   参考になった方の数 247
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イベリコ豚 挽肉(中粗挽き)《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
以前使った残りがありましたのでビールのお供に良いマーボー豆腐にしました。 花椒の刺激がピリピリ来る夏にぴったりの暑さ吹き飛ぶ美味しさです。 とにかくイベリコで作ったのが本当によかった! 粗挽きですのでお肉がごろごろと存在感があるんで美味しいんです。 しっかり... 投稿日:2008/09/07 文字数:634 評価:★★★★★   参考になった方の数 258
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セップ(ポルチーニ) 200g《終売商品》 東京都在住のJUNO様
※写真をアップしました。 ※以下のレシピは同じです。 ☆ポルチーニのピラフ添えイベリコ豚のステーキ☆ <材料:2人前> ポルチーニのピラフ:米1.5合、冷凍ポルチーニ100g、タマネギ微塵切り1/4個、酒大さじ1、バター10g、ブイヨンスープ300CC、マッシ... 投稿日:2008/11/18 文字数:706 評価:★★★★★   参考になった方の数 237
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セップ(ポルチーニ) 200g《終売商品》 東京都在住のJUNO様
☆ポルチーニ入りトマト風味のリガトーニ☆ 投稿日:2011/01/03 文字数:20 評価:★★★★★   参考になった方の数 228
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東京都在住のマンボともぞう様
10月は娘の誕生日。こんな時のためにと取っておいたフォアグラと鴨で、ゆっくりとおうちディナーとしゃれこみました。フォアグラは軽く粉をはたいて表面をカリッとソテーしましたが、ソースが考えどころ。無難にフォンドヴォーもいいけれど、実りの秋ですから、旬の果物を使いた... 投稿日:2008/10/18 文字数:795 評価:★★★★★   参考になった方の数 231
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東京都在住のkurukuru様
生まれて初めて自分でフォアグラを調理しました。 夕飯の一品をミニフォアグラ丼にしてみました。 氷水の中でもどして塩コショウしたフォアグラをにんにく唐辛子オイルで表裏2分焼きました。裏のときはふたをしました。 ソースは赤ワイン100ccを煮詰めて水1... 投稿日:2011/11/17 文字数:588 評価:★★★★★   参考になった方の数 181
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東京都在住のJUNO様
大根があったので何にしようか考えていたら、冷凍庫にフォアグラ発見! このカットしてあるフォアグラは2人で食べるのに丁度イイ。 マッシュポテトを添えてのステーキはよく作るので、今回はJUNO風フォアグラ大根を作ってみました。 絶品です!ブログでグルメミートワ... 投稿日:2010/09/17 文字数:553 評価:★★★★★   参考になった方の数 233
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神奈川県在住の匿名希望様
初めて、お取り寄せをしました。 鴨とフォアグラ・・・まるでお店で食べているみたく美味しく頂くことが出来ました! ☆「鴨とフォアグラのソテーりんごのコンポート添え」レシピ 鴨とフォアグラとリンゴの相性が抜群なんです♪♪♪ 材料(2人分):鴨肉、フォアグラ... 投稿日:2005/03/28 文字数:806 評価:★★★★★   参考になった方の数 356
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東京都在住のももいえ様
フォアグラ大根 フォアグラはめったに口に入らないごちそうです。 いただいてから、どうやって食べようか、悩み続けて、 みなさん、おいしいと評判のフォアグラ大根を作ってみました。 豪華に夫と私で一人一切れっ。 普段はコドモに好き嫌いは許しませんが、このときばっか... 投稿日:2008/11/23 文字数:581 評価:★★★★★   参考になった方の数 256
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セップ(ポルチーニ) 200g《終売商品》 東京都在住のJUNO様
大好きなポルチーニ、今回はパスタにしました。 ポルチーニが大きいので簡単な料理でも迫力が出ます! 乾燥ポルチーニなんてもう食べられません……。 ペペロンチーノ風で簡単ですが、参考までに以下レシピです。 ☆ポルチーニのスパゲッティ☆ <材料:2人分> ポルチ... 投稿日:2008/12/23 文字数:484 評価:★★★★★   参考になった方の数 227
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東京都在住のJUNO様
ありがとうございました! 週間レビュー賞頂きましたので、プレゼントのフォアグラを料理しました。 今回、クラッチャスライスも添えてみましたので豪華な一品になりました。 以下、レシピです。 ☆フォアグラのソテーじゃがいものピュレ添え☆ <材料:2人分> フォアグ... 投稿日:2009/01/16 文字数:540 評価:★★★★   参考になった方の数 234
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千葉県在住ののりちゃん様
フォアグラのカシスソース フォアグラとカシスソースが絶妙にマッチして家の旦那さんにも好評です♪ 二人の記念日にはグルメミートさんにお世話になってますが一押しです。 二度目の購入で写真を写しました♪一度お試しあれ♪ 材料 鴨フォアグラカット2枚(2枚×1P)... 投稿日:2008/07/11 文字数:529 評価:★★★★★   参考になった方の数 725
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セップ(ポルチーニ) 200g《終売商品》 東京都在住のinosu様
プレゼントでいただいたセップをパスタでいただきました。 【材料と作り方】 セップ(5個)は解凍後、2mm厚ぐらいのスライス、アスパラガス(5本)を1cmぐらいに切り、タマネギ(1/4個)は薄くスライス、ニンニク1カケをみじん切り、それに塩・コショウ適宜。 ... 投稿日:2008/08/26 文字数:569 評価:★★★★★   参考になった方の数 249
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セップ(ポルチーニ) 200g《終売商品》 北海道在住のyurisato様
ポルチーニでシンプルなクリームパスタを作って食べました。 今回2回目の購入で、前回はこちらのレビューを参考に ピラフを2種類ほど作って食べました。 クリーミーにしたほうがよりおいしいと思います。 香りが最高でした。やっぱりクリーム系とよく合います。 材料:... 投稿日:2009/01/11 文字数:518 評価:★★★★★   参考になった方の数 227
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